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求助，如何用电高压锅做蛋糕

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charleneqi

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宝宝生日
2010-01-06 
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楼主
发表于 2012-9-25 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 charleneqi 于 2012-9-25 17:04 编辑
, C4 t# _$ J! N5 d8 o  G- C7 W
3 a8 L( j5 t1 _/ J; S家里的美的电高压锅，有蛋糕一项，可从来也没用过，说明书也找不到了，求助巧妈，怎么才能做蛋糕呀
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charleneqi

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宝宝生日
2010-01-06 
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沙发
发表于 2012-9-25 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
别沉呀
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木子夕谣

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宝宝生日
2013-09-09 
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板凳
发表于 2012-9-25 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我用微波炉做过蛋糕
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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芯心

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宝宝生日
2011-08-07 
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地板
发表于 2012-9-26 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋糕的方子随便网上搜一下都有，妈网里面也有，亲可以搜一下，我也用电压力锅做过几次，40分钟出锅，感觉还凑合，对于没有烤箱的麻麻来说，在里面做个健康的蛋糕也不错，但是我弄的总是有点缩，刚打开盖子，一看快到6L那个刻度了，凉一会就缩下去一截，做戚风蛋糕，大家都想做好做完美，我们家厨房的工具太有限了
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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辣妈思密达

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宝宝生日
2012-02-14 
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发表于 2012-9-26 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我必须回帖   因为我真就试过用电饭锅做蛋糕    当时是从网上搜的菜谱    不过用蛋清打奶油这一项差点把我累死    因为我家没买电动打蛋器    所以我用手打的    天呢    第二天胳膊感觉快断了; i- n  z% h5 ~- w: }

' n/ @1 r  \. N  n' q4 O2 A6 I/ p! C9 q
" F5 c* D" p0 }另外楼主注意要用专门的蛋糕粉    低筋面粉     我用的高筋面做的   结果蛋糕没彭起来   像饼子一样     不过味道倒还是蛋糕味   哈哈
1 l& m" _6 Y( g' p  c4 e0 G/ x- [
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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charleneqi

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宝宝生日
2010-01-06 
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发表于 2012-9-26 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 芯心 的帖子- N5 H; a9 R& g( M

& [. ^9 r4 O+ [; o" Y# [( a. G帖子还真搜了，就是答案不统一，所以想问问实践过的，一种要打发蛋清，一种就是鸡蛋直接活面，亲用的哪种。
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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charleneqi

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宝宝生日
2010-01-06 
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发表于 2012-9-26 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 辣妈思密达 的帖子( R- f6 K" F2 s+ c) e9 t

% }/ i1 h& ~9 l& a% r这个电动打蛋器，我还真买了，在路上，估计快到了，不过我烤箱还没买呢，先备着吧
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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芯心

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宝宝生日
2011-08-07 
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发表于 2012-9-26 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 charleneqi 的帖子
+ w5 ?1 i+ S  t# s7 w1 G" q7 k, ]5 c
我一般用4个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，在蛋黄里面上次放的蜂蜜和一点植物油，白糖我加的少搅合匀了，加面粉，我是稍微加了点玉米淀粉，听说可以是低筋面粉的效果，这个稀稠程度自己掌握吧，蛋清确实要打发的，我用电动的，以前手动实在不灵，弄好了，蛋清分3次放到蛋黄里面搅匀了，然后放到电压力锅，颠几下，通电，40分钟OK，自己做的很好吃，这个整个准备过程大概1小时，我用的糖都比较少。网上也有视频关于做戚风蛋糕的。
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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xexp1001

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宝宝生日
 
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发表于 2013-4-7 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我买的家用烤箱做蛋糕
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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嘟嘟1230

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宝宝生日
2014-02-03 
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发表于 2013-4-18 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我用电饭锅做过 打蛋清累死了 蛋糕不发 味道还行
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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当个好宝妈

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宝宝生日
 
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发表于 2013-4-21 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我曾经按照说明书努力的做过几次，都没有成功，放弃了。

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wy5254  估计亲跟我一样，蛋清没打太发，所以蓬不起来。  发表于 2013-5-2 17:37
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wy5254

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宝宝生日
2009-05-08 
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发表于 2013-5-2 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我曾经按照说明书努力的做过几次，都没有成功，放弃了。
估计亲跟我一样，蛋清没打太发，所以蓬不起来。
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贝贝乐哈哈

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宝宝生日
2008-01-18 
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发表于 2013-5-3 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我准备去实践，实践完了告诉美妈吧~~
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白发谁家翁媪

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宝宝生日
 
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发表于 2013-10-21 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
给家里买了个电压力锅  http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1301-124  昨日到货，质量不错，6 O* P& }: O  t5 O8 \
/ d) I  \, |1 C7 a. ?4 w; M
美观大方，是正品无疑！炖了个排骨汤，肉很烂，汤也很好喝。
: `6 H) O: D% {, G
1 h: Z( Q$ q4 O; Y( S焖的米饭也不错，很香、很筋道，家里有了它方便多啦。
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