果果妈烘培第二试——草莓蛋糕卷 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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果果的臭美妈咪

果果的臭美妈咪

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宝宝生日: 2013-09-09
帖子: 207

推首页了

楼主

发表于 2014-4-10 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

第二个作品来啦！  V& j; i7 Q. {4 y* Q  l
跟戚风蛋糕做法相似，用料也差不多。只是蛋白是湿性打发，不要过硬。" l( v; T2 G  G$ s: P; c1 F
烤箱170度，15分钟即可。哈哈* O* ]  _1 q) h) u: H0 u; h
就是卷的不好，有开裂的地方，据说用擀面杖卷比较好。下次试试。! S$ \: }- X) {
" p' \  A2 x5 \  ~  _

已有 1 人评分	妈米	收起理由
阿拉密斯	+ 100	看着就觉得松软可口，一定很好吃.

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

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宝宝生日
帖子: 0

沙发

发表于 2014-4-10 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦

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宝宝生日: 2012-03-21
帖子: 5439

板凳

发表于 2014-4-12 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错哦加油

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长 MW12115

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宝宝生日: 2011-08-16
帖子: 1091

地板

发表于 2014-4-14 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果果的臭美妈咪的帖子0 i( @+ y( Y* ?2 u

我请教下，我做的蛋糕里面的总是湿湿的，感觉像没有熟一样，时间是绝对够了，不知道问题在哪里，就是做这样的蛋糕卷里面中间的也是湿湿的，好郁闷的

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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果果的臭美妈咪

果果的臭美妈咪

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宝宝生日: 2013-09-09
帖子: 207

5^#

发表于 2014-4-14 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复兔崽崽妈的帖子; g# O; J4 W% H* x; i" N

是不是没烤熟呀？我有一次着急没烤熟就是湿湿的，有股面粉味道。" ~. ^$ C. _& r5 @ V K
我做的戚风蛋糕是145度，烤70分钟' ~; J2 d5 s3 v3 d
蛋糕卷是175度，烤15分钟。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长 MW12115

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宝宝生日: 2011-08-16
帖子: 1091

6^#

发表于 2014-4-14 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果果的臭美妈咪的帖子5 y& o$ N+ z* [+ j v) `

不知道，可能是我的配方有问题吧，我做的戚风蛋糕是165度，烤60分钟
蛋糕卷是165度，) H$ u* k+ z4 h1 C/ C8 q
烤40分钟，蛋卷是昨晚做的，里面还是那样，难道是烤箱有问题，

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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果果的臭美妈咪

果果的臭美妈咪

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宝宝生日: 2013-09-09
帖子: 207

7^#

发表于 2014-4-14 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复兔崽崽妈的帖子" f6 C" J1 c# Y
* o/ I% x0 q5 t; d6 c" K) c3 A, R# x
按道理时间挺长的啦，可能是配方的问题。我也是新手哈，帮不了你了，只能一起探讨探讨哈哈

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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团长 MW12115

Rank: 15

宝宝生日: 2011-08-16
帖子: 1091

8^#

发表于 2014-4-14 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果果的臭美妈咪的帖子
8 s, e# J4 [/ B, T% \7 B# ]2 Y
呵呵呵，3Q; E5 i2 o" o" D: u8 {

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号：MW10645

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宝宝生日: 2010-12-03
帖子: 1875

9^#

发表于 2014-4-16 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我至今还没卷过壹个完整的卷，都开裂了

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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团长编号MW12706

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宝宝生日
帖子: 575

10^#

发表于 2014-4-17 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做过总卷不好，哎

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日: null
帖子: 15

11^#

发表于 2014-4-18 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 0软软的看着好想吃。。。

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