果果的臭美妈咪

第二个作品来啦！
/ u; V2 c* d, y5 \0 Z" w( F+ n跟戚风蛋糕做法相似，用料也差不多。只是蛋白是湿性打发，不要过硬。
2 k, B# M6 ?1 E4 F, e. r+ R# |6 d烤箱170度，15分钟即可。哈哈1 |' B5 p8 w- \+ h' p
就是卷的不好，有开裂的地方，据说用擀面杖卷比较好。下次试试。: l2 P6 U% o5 t8 L: K; X, F

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baobeichen123

不错哦

开心好孕

很不错哦 加油

兔崽崽妈

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我请教下，我做的蛋糕里面的总是湿湿的，感觉像没有熟一样，时间是绝对够了，不知道问题在哪里，就是做这样的蛋糕卷里面中间的也是湿湿的，好郁闷的

果果的臭美妈咪

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/ F8 r( E9 m2 k8 u3 v& n2 g是不是没烤熟呀？我有一次着急没烤熟就是湿湿的，有股面粉味道。
2 G5 L2 W0 V" o- @( p% D; M我做的戚风蛋糕是145度，烤70分钟/ e  F  Y, |, L. \* `
蛋糕卷是175度，烤15分钟。

兔崽崽妈

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不知道，可能是我的配方有问题吧，我做的戚风蛋糕是165度，烤60分钟
, D% |! u/ g& v5 k4 l) Q蛋糕卷是165度，1 @8 Z) u7 f1 C
烤40分钟，蛋卷是昨晚做的，里面还是那样，难道是烤箱有问题，

果果的臭美妈咪

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* P+ }9 f, S6 E9 H! l/ T按道理时间挺长的啦，可能是配方的问题。我也是新手哈，帮不了你了，只能一起探讨探讨哈哈

兔崽崽妈

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* n" c# T5 p/ P& \. f呵呵呵，3Q" x5 F& W* H3 n. l* F

彪彪妈2010

我至今还没卷过壹个 完整的卷，都开裂了

snakeps

我做过总卷不好，哎

灰灰笨

0 0软软的看着好想吃。。。