果果的臭美妈咪

第二个作品来啦！( c4 G1 B7 i  C" Q+ o
跟戚风蛋糕做法相似，用料也差不多。只是蛋白是湿性打发，不要过硬。+ D' s6 ]: b% ~* P
烤箱170度，15分钟即可。哈哈9 B3 g7 h( i/ E6 Z; `6 |- G  r% p# n
就是卷的不好，有开裂的地方，据说用擀面杖卷比较好。下次试试。
) K! |+ ]4 K4 D: z1 Y# \! A) \
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baobeichen123

不错哦

开心好孕

很不错哦 加油

兔崽崽妈

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; @9 D& _& U# _8 C: u我请教下，我做的蛋糕里面的总是湿湿的，感觉像没有熟一样，时间是绝对够了，不知道问题在哪里，就是做这样的蛋糕卷里面中间的也是湿湿的，好郁闷的

果果的臭美妈咪

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4 N2 x; P1 C% s( ^1 y是不是没烤熟呀？我有一次着急没烤熟就是湿湿的，有股面粉味道。
; L! N' r  E: F, C我做的戚风蛋糕是145度，烤70分钟
" `/ ^; |' X2 s; Z$ e4 P1 N蛋糕卷是175度，烤15分钟。

兔崽崽妈

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4 R& K3 Q: Z: y( G: u% j/ _- B/ N4 [4 `2 P# j  {7 O1 u
不知道，可能是我的配方有问题吧，我做的戚风蛋糕是165度，烤60分钟; e/ J! i0 h- W  o( w, }" m4 u
蛋糕卷是165度，
8 d  B/ ?9 L/ H- C烤40分钟，蛋卷是昨晚做的，里面还是那样，难道是烤箱有问题，

果果的臭美妈咪

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4 V" f4 l( ^  I5 c$ H8 l  g按道理时间挺长的啦，可能是配方的问题。我也是新手哈，帮不了你了，只能一起探讨探讨哈哈

兔崽崽妈

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呵呵呵，3Q' @! u" J! |* y4 i; L, k, Q  B! {

彪彪妈2010

我至今还没卷过壹个 完整的卷，都开裂了

snakeps

我做过总卷不好，哎

灰灰笨

0 0软软的看着好想吃。。。