果果的臭美妈咪

第二个作品来啦！- n3 U) E* S/ p
跟戚风蛋糕做法相似，用料也差不多。只是蛋白是湿性打发，不要过硬。" S2 t" i) s) R+ Z
烤箱170度，15分钟即可。哈哈$ z9 g2 }2 y0 L( ?& n' {8 A
就是卷的不好，有开裂的地方，据说用擀面杖卷比较好。下次试试。
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baobeichen123

不错哦

开心好孕

很不错哦 加油

兔崽崽妈

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我请教下，我做的蛋糕里面的总是湿湿的，感觉像没有熟一样，时间是绝对够了，不知道问题在哪里，就是做这样的蛋糕卷里面中间的也是湿湿的，好郁闷的

果果的臭美妈咪

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! M  i0 f1 E& r& l$ j是不是没烤熟呀？我有一次着急没烤熟就是湿湿的，有股面粉味道。7 Y2 ^' e; p% I4 }$ [! }
我做的戚风蛋糕是145度，烤70分钟& {& b( S4 u# E" b
蛋糕卷是175度，烤15分钟。

兔崽崽妈

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不知道，可能是我的配方有问题吧，我做的戚风蛋糕是165度，烤60分钟! P0 ~0 r# E, a& S, u+ G$ i: L- \
蛋糕卷是165度，' S& S: ^: `3 B
烤40分钟，蛋卷是昨晚做的，里面还是那样，难道是烤箱有问题，

果果的臭美妈咪

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" W3 m1 E/ z. v* Q$ M0 l. ]
按道理时间挺长的啦，可能是配方的问题。我也是新手哈，帮不了你了，只能一起探讨探讨哈哈

兔崽崽妈

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' E7 l7 U* o! I6 {呵呵呵，3Q
' n  i- Y# R. M: _! J6 B, R- x

彪彪妈2010

我至今还没卷过壹个 完整的卷，都开裂了

snakeps

我做过总卷不好，哎

灰灰笨

0 0软软的看着好想吃。。。