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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-7-15 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米粒妈妈小天 于 2013-7-19 14:55 编辑 ; h3 {0 Q1 o, n7 |5 W: \6 b

9 j+ h" w0 z4 r- p& D3 b昨天实践了一次,先总结一下,没有打蛋器,做出来的不松软,糖少了,所以颜色不好看,不过味道还是非常好地,哈哈
0 J$ `1 E8 j2 m% Q2 o准备吃完再继续做~
& P8 i* `0 ?7 ?7 o 7 @' i1 m4 I7 N: U7 d" \: x
图在19楼哦~~3 Y! V0 Z0 T. u  h. p0 Y

; [6 R! z: {( m- U; g! l# P实在不知道该发在哪,版主看看,不合适就转别的版 吧
" q: s7 _# N7 G; n: d; ~; i: a- L$ m$ ~0 X2 Y/ }% A
谢谢版主给推荐了哦,不过不好意思的说,我也转别人的帖子哦
$ @6 P! u( s& Z* \3 J& l
* r8 e# G' p$ c/ k- i
1 c; Y9 S" ]3 c8 |, L/ e/ I4 s" X2 v$ s0 O8 ?
原材料 ; g3 C8 w; ~" N" h: \2 U3 `
6 ^" U/ L1 u3 I3 E6 r
鸡蛋4个 细砂糖100g 菜籽油3汤匙 牛奶3汤匙 香草精少许 低筋面粉70g 泡打粉1茶匙 ( p# N( n+ g+ `" q1 c9 r
芝士片1包 ' O6 D8 [0 H. s7 G, y. N. M. b& W
! H4 z& L( j" b& [& ]
制作步骤 2 G* V- L5 h6 }% p6 e/ ~( P) ?5 A
; T: ^; O# o' i2 s
1、将黄油和芝士片用微波炉加热融化, 加入菜籽油和牛奶,再加入20克砂糖,搅拌均匀。
7 B4 |4 g8 w- E# u3 S3 Y3 f1 t8 ]$ }' s
2、加入鸡蛋蛋黄,搅拌均匀。
, c* H! d5 o' ?- c( u- `) F* [0 ~
3、低筋面粉和泡打粉混合,过筛后加入蛋黄液中,用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。 $ n# o: V% o) P+ x/ r/ W
5 v/ z7 ~( s( y7 s% [% O
4、把蛋清加糖,用电动打蛋器打发至硬性发泡,将蛋黄面粉糊和1/2的蛋清糊混合,快速翻拌均匀, * ~" f$ D4 `, O) w/ k
再继续加入另外1/2的蛋清糊,再拌匀后倒入面包桶。
) M: w; Q* Q: X8 q+ W7 P* h6 z3 b) j( `. p# w  r1 h
5、启动面包机,选择蛋糕程序,时间设定为30分钟,按开始键启动程序,30分钟后蛋糕制作完成。 1 Z. N9 }. G; L1 K" ~

5 |3 ]) S% E/ [+ M: G1 |备注:1、鸡蛋一定要用新鲜的,冰箱中的鸡蛋要静至常温使用,这样蛋白才容易打发。
; m! H( b/ u( {% }9 g  T+ S5 k4 e2、蛋清糊和蛋黄面糊,一定要用橡皮刮刀上下翻拌,这样蛋清泡沫不容易塌陷。 + e$ j! M7 e( G
3、蛋清一定要打发至硬性发泡。

. a1 W6 P/ p5 P/ N3 z
. G8 q6 z6 Y* l  n  o# u6 Q4 f  h$ U1 P. g
, G+ _  ]" Q8 F* J% m

1 _$ k' u8 _5 u, E6 b8 i
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2008-08-08 
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米粒妈妈小天 发表于 2013-7-15 16:15 9 z* P) E5 M5 e1 ?+ h. _
实在不知道该发在哪,版主看看,不合适就转别的版 吧9 u+ l. h5 c5 s$ w: z8 I
芝士蛋糕---面包机版看着外面蛋糕房里卖的蛋糕太诱人 ...
8 k: B$ ]7 S: C* D6 i# w! a* v
好歹给个成果图来看看嘛~

点评

米粒妈妈小天  还没做呢,哈哈,准备今天回去试试哈~  发表于 2013-7-15 19:15
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2011-09-19 
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好歹给个成果图来看看嘛~
还没做呢,哈哈,准备今天回去试试哈~
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2010-05-04 
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哪天试试哈
三胖子妈

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2010-05-26 
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等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。
" y2 @5 U9 C# ^, f0 X, b0 v楼主你买的面包机使用频率高吗?

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米粒妈妈小天  还行吧,一个月能做个三四次,主要是我自己喜欢吃,呵呵  发表于 2013-7-16 18:21

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2011-12-08 
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图图图,图图图,图图图,

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2011-11-21 
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回复 米粒妈妈小天 的帖子
4 ^; H+ G- n' e' g; w; s+ L
, W" ?/ t/ w" g- `面包机能做饼干不,也想买

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一湖静水@bj  不能做饼干,面包机只能做重油蛋糕  发表于 2013-7-17 10:53
米粒妈妈小天  不知道哎,还处在初级阶段,得慢慢研究,呵呵  发表于 2013-7-16 18:22

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我家的面包机就用了一次。基本闲置了

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米粒妈妈小天  那就开始一起做吧,哈哈,自己做的比买的放心呀  发表于 2013-7-16 18:22
锜锜妈妈 MW11003

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程序10是什么?每个面包机的程序设置不一样啊

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米粒妈妈小天  就是蛋糕那档  发表于 2013-7-16 18:23

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宝宝生日
 
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赶紧上图,同问程序10是什么,可能各个型号面包机不一样??

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一湖静水@bj  品牌不一样,程序设置也不一样。我家的是东菱的,可以做各种口味面包,可以做蛋糕,酸奶、果酱  发表于 2013-7-17 10:54
米粒妈妈小天  就是蛋糕那档哈  发表于 2013-7-16 18:23
笑笑

初 一

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偶也以为有图呢
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等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。# _8 m$ }2 ?# X- c
楼主你买的面包机使用频率高吗? ...
还行吧,一个月能做个三四次,主要是我自己喜欢吃,呵呵
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2011-09-19 
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回复 米粒妈妈小天 的帖子: a( I9 ?2 z, ?( I

( o! d' V+ i! b4 d3 {" C; R, a8 _+ c面包机能做饼干不,也想买
不知道哎,还处在初级阶段,得慢慢研究,呵呵
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我家的面包机就用了一次。基本闲置了
那就开始一起做吧,哈哈,自己做的比买的放心呀
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2011-09-19 
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程序10是什么?每个面包机的程序设置不一样啊
就是蛋糕那档
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2011-09-19 
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赶紧上图,同问程序10是什么,可能各个型号面包机不一样??
就是蛋糕那档哈

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宝宝生日
2015-07-15 
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回复 米粒妈妈小天 的帖子1 N* ~. E. R7 ?. z  p8 P

6 I3 S8 C& r! M; {- G6 F0 R7 V面包机能做饼干不,也想买
不能做饼干,面包机只能做重油蛋糕
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宝宝生日
2011-09-19 
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糖放少了颜色不好看,味道还不错,下回接着做
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* R: X: Y2 V1 ^$ l8 A
/ b4 a! Q5 p5 @7 ]" Q

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顶一下~~
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用面包机做芝士蛋糕,大家来实践一下啊~~第一次实践,不太好看 ...
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