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宝宝生日
2011-09-19 
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楼主
发表于 2013-7-15 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米粒妈妈小天 于 2013-7-19 14:55 编辑
: ^, ~$ G7 o. |; k$ q9 c- U, c# n% b6 z2 p: D% z8 {
昨天实践了一次,先总结一下,没有打蛋器,做出来的不松软,糖少了,所以颜色不好看,不过味道还是非常好地,哈哈
8 w+ M' m8 I3 [- s- X准备吃完再继续做~  ~& b" c2 Y; l, E- s8 ^9 e

. Y& b8 P. s4 F2 I图在19楼哦~~
5 ]$ j5 U4 _8 ]
0 X) S6 n  H2 Q8 D# y  ?6 {实在不知道该发在哪,版主看看,不合适就转别的版 吧& |( i8 N+ w' J9 _& W; O$ E5 q
- c! P- \* {3 o4 u) h- v# l+ a4 K7 I. S
谢谢版主给推荐了哦,不过不好意思的说,我也转别人的帖子哦- X9 N7 ^3 t1 r; j5 H6 L

0 Z7 K2 l+ d  k! }* O8 c# O+ k0 `8 l' c- S
6 l3 e/ L, v3 ?7 A* V. I
原材料   p; q* t8 w2 u" ^  h# S2 z
% ^5 b, K: k* ~
鸡蛋4个 细砂糖100g 菜籽油3汤匙 牛奶3汤匙 香草精少许 低筋面粉70g 泡打粉1茶匙
5 I0 Y& ~, z; V; c* [  P  E芝士片1包
: [3 |, R' z# W8 G* P# {
  ^5 L0 H# m! t% F6 y, l制作步骤
* A7 ^) N1 R& @7 C1 c1 ]& b) N  y! \; J* a" p- t3 _( X" Q6 j! g
1、将黄油和芝士片用微波炉加热融化, 加入菜籽油和牛奶,再加入20克砂糖,搅拌均匀。
* Q0 i: R( i# |/ ]+ y3 c
: G; l/ F+ R& z2、加入鸡蛋蛋黄,搅拌均匀。
* L- R0 j0 d0 p6 A- o  C* a; {! l0 ~. J8 q) ?
3、低筋面粉和泡打粉混合,过筛后加入蛋黄液中,用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。 , O; l) g# x# y  o
8 I$ L. }  c7 T; Z8 H5 Q) ^
4、把蛋清加糖,用电动打蛋器打发至硬性发泡,将蛋黄面粉糊和1/2的蛋清糊混合,快速翻拌均匀,
2 q/ O! }) f/ K再继续加入另外1/2的蛋清糊,再拌匀后倒入面包桶。 " ?* {9 p! P) R+ ~

8 ?0 p; }& X# p6 E4 b* m5、启动面包机,选择蛋糕程序,时间设定为30分钟,按开始键启动程序,30分钟后蛋糕制作完成。 6 w& k+ q2 c, @5 I4 f
  G- e! b1 j/ J" f: M
备注:1、鸡蛋一定要用新鲜的,冰箱中的鸡蛋要静至常温使用,这样蛋白才容易打发。
) n4 p1 C7 ~$ N2、蛋清糊和蛋黄面糊,一定要用橡皮刮刀上下翻拌,这样蛋清泡沫不容易塌陷。 4 M" n* _7 f. L
3、蛋清一定要打发至硬性发泡。

* O' W8 N' x2 F. j5 Y
1 `1 d  P0 I$ ^, s1 E; h
  ~: |' z4 H0 q9 o4 i" V/ h% Z9 `- k0 u8 ?  \# P( D! U" x/ I/ Q. `

6 m7 S  i: U& x7 q3 h4 [; D+ b
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宝宝生日
2008-08-08 
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米粒妈妈小天 发表于 2013-7-15 16:15
7 ^( _% Y# ^0 }' }8 n) G. ^: L实在不知道该发在哪,版主看看,不合适就转别的版 吧
* W4 a; j9 A% }芝士蛋糕---面包机版看着外面蛋糕房里卖的蛋糕太诱人 ...
( M/ y( D7 A, s, D- D6 @6 B5 ]
好歹给个成果图来看看嘛~

点评

米粒妈妈小天  还没做呢,哈哈,准备今天回去试试哈~  发表于 2013-7-15 19:15
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2011-09-19 
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好歹给个成果图来看看嘛~
还没做呢,哈哈,准备今天回去试试哈~
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宝宝生日
2010-05-04 
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哪天试试哈
三胖子妈

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2010-05-26 
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等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。3 T  b- H& D% O7 k; b' {
楼主你买的面包机使用频率高吗?

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米粒妈妈小天  还行吧,一个月能做个三四次,主要是我自己喜欢吃,呵呵  发表于 2013-7-16 18:21

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2011-12-08 
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图图图,图图图,图图图,

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2011-11-21 
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回复 米粒妈妈小天 的帖子. O3 L  O, ^6 x+ j7 Y; {# h

8 }2 _- P) ]7 |: B6 p1 x面包机能做饼干不,也想买

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一湖静水@bj  不能做饼干,面包机只能做重油蛋糕  发表于 2013-7-17 10:53
米粒妈妈小天  不知道哎,还处在初级阶段,得慢慢研究,呵呵  发表于 2013-7-16 18:22

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2012-05-08 
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我家的面包机就用了一次。基本闲置了

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米粒妈妈小天  那就开始一起做吧,哈哈,自己做的比买的放心呀  发表于 2013-7-16 18:22
锜锜妈妈 MW11003

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程序10是什么?每个面包机的程序设置不一样啊

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米粒妈妈小天  就是蛋糕那档  发表于 2013-7-16 18:23

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宝宝生日
 
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赶紧上图,同问程序10是什么,可能各个型号面包机不一样??

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一湖静水@bj  品牌不一样,程序设置也不一样。我家的是东菱的,可以做各种口味面包,可以做蛋糕,酸奶、果酱  发表于 2013-7-17 10:54
米粒妈妈小天  就是蛋糕那档哈  发表于 2013-7-16 18:23
笑笑

初 一

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偶也以为有图呢
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等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。$ P: P: c8 h7 [5 z+ e7 G' d. D
楼主你买的面包机使用频率高吗? ...
还行吧,一个月能做个三四次,主要是我自己喜欢吃,呵呵
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2011-09-19 
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回复 米粒妈妈小天 的帖子$ p* @1 u* X( v/ T% S

" F0 ~5 E. a2 v+ O面包机能做饼干不,也想买
不知道哎,还处在初级阶段,得慢慢研究,呵呵
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我家的面包机就用了一次。基本闲置了
那就开始一起做吧,哈哈,自己做的比买的放心呀
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程序10是什么?每个面包机的程序设置不一样啊
就是蛋糕那档
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2011-09-19 
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赶紧上图,同问程序10是什么,可能各个型号面包机不一样??
就是蛋糕那档哈

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宝宝生日
2015-07-15 
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回复 米粒妈妈小天 的帖子9 s  Z: _% F& i( M  k$ f

  V8 z3 @5 R7 N- O面包机能做饼干不,也想买
不能做饼干,面包机只能做重油蛋糕
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宝宝生日
2011-09-19 
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糖放少了颜色不好看,味道还不错,下回接着做
$ h7 a6 l, d* D% O; G) E4 n- i* K* k, }6 R% w

# B0 b. |9 E% u" x  [* D
6 G% F1 N3 B) g) E
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顶一下~~
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用面包机做芝士蛋糕,大家来实践一下啊~~第一次实践,不太好看 ...
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