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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-7-15 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米粒妈妈小天 于 2013-7-19 14:55 编辑 + c( g1 [; R8 P, N% _+ |/ K  u
3 k) X/ J. N: j, j8 l
昨天实践了一次,先总结一下,没有打蛋器,做出来的不松软,糖少了,所以颜色不好看,不过味道还是非常好地,哈哈" j6 L9 ~9 y3 p* f2 D
准备吃完再继续做~
# e9 F1 F" J5 A1 [$ _
& a9 [1 N& V" j0 q) T图在19楼哦~~
3 \" [7 {% D, w* ^: P' [3 V& a2 U. Y+ N9 T1 C# i2 {% Q. Z4 r. W; e
实在不知道该发在哪,版主看看,不合适就转别的版 吧
8 f- V. L- q! n! W, n* ~' G
3 u+ d: A) d) p* y' b: G谢谢版主给推荐了哦,不过不好意思的说,我也转别人的帖子哦
7 p, \% }2 ]! ^, M% [7 r' i! g
0 t; `. I5 I3 {, x/ l! G! U" V- p3 g: K6 C! B

6 ]  G0 ]; M' e' t; g$ a6 G+ m原材料 / z; o) A3 C5 l2 g* x8 D. C

4 U% j- p2 h1 h3 Z" f# y1 F/ t- T4 b鸡蛋4个 细砂糖100g 菜籽油3汤匙 牛奶3汤匙 香草精少许 低筋面粉70g 泡打粉1茶匙
% L- ^: n2 ~8 i8 ~$ w; m9 m芝士片1包 & D5 i( f7 h2 s1 U: n

& w+ C( [( @3 d+ q制作步骤
% V6 N6 b0 \- ?1 ?$ |  N- `. {4 @8 p( I8 S
1、将黄油和芝士片用微波炉加热融化, 加入菜籽油和牛奶,再加入20克砂糖,搅拌均匀。
' G$ x& E1 p7 C# \5 u, u4 I1 X+ ]2 E9 h0 ?: G) S
2、加入鸡蛋蛋黄,搅拌均匀。 0 z: n* ?2 Z4 b# m5 W
4 M- ?+ U* g% \. h- f* p6 Q
3、低筋面粉和泡打粉混合,过筛后加入蛋黄液中,用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。 & ?+ h$ m$ e0 Z$ y
  j3 I) Q1 A/ C5 p
4、把蛋清加糖,用电动打蛋器打发至硬性发泡,将蛋黄面粉糊和1/2的蛋清糊混合,快速翻拌均匀, 1 R% ~. N1 t. \' X' \
再继续加入另外1/2的蛋清糊,再拌匀后倒入面包桶。 # ~- S1 [: x3 y

' V- F% t# N. B& ?& m7 p5、启动面包机,选择蛋糕程序,时间设定为30分钟,按开始键启动程序,30分钟后蛋糕制作完成。 7 W6 j$ T. s( f3 `4 |8 {
# g" d/ B- G0 n' P
备注:1、鸡蛋一定要用新鲜的,冰箱中的鸡蛋要静至常温使用,这样蛋白才容易打发。
/ V: E% q6 G& C, i2、蛋清糊和蛋黄面糊,一定要用橡皮刮刀上下翻拌,这样蛋清泡沫不容易塌陷。
6 ]0 V, V4 _3 ]/ |3、蛋清一定要打发至硬性发泡。
# K/ k' P# \  }& Q3 r& ]8 K& W
. ~' I) }( T9 R
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! v' d* D% Q" z( X: g9 M, v
7 G7 Z' z* Z2 ]
已有 1 人评分妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 恭喜帖子上首页了,期待更多分享哟~.

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米粒妈妈小天 发表于 2013-7-15 16:15
/ s) u  g. `; `0 o实在不知道该发在哪,版主看看,不合适就转别的版 吧4 \* O& q# P2 L* n1 @
芝士蛋糕---面包机版看着外面蛋糕房里卖的蛋糕太诱人 ...
$ M9 l8 F6 j* k  W- f
好歹给个成果图来看看嘛~

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米粒妈妈小天  还没做呢,哈哈,准备今天回去试试哈~  发表于 2013-7-15 19:15
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2011-09-19 
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好歹给个成果图来看看嘛~
还没做呢,哈哈,准备今天回去试试哈~
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2010-05-04 
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哪天试试哈
三胖子妈

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2010-05-26 
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等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。
- X6 j3 I) x9 ]: h. \楼主你买的面包机使用频率高吗?

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米粒妈妈小天  还行吧,一个月能做个三四次,主要是我自己喜欢吃,呵呵  发表于 2013-7-16 18:21

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2011-12-08 
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图图图,图图图,图图图,

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2011-11-21 
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回复 米粒妈妈小天 的帖子
4 v9 N4 ^& }8 R1 E# \, y3 D1 h4 N9 m* t( P+ ^8 h
面包机能做饼干不,也想买

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一湖静水@bj  不能做饼干,面包机只能做重油蛋糕  发表于 2013-7-17 10:53
米粒妈妈小天  不知道哎,还处在初级阶段,得慢慢研究,呵呵  发表于 2013-7-16 18:22

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2012-05-08 
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我家的面包机就用了一次。基本闲置了

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米粒妈妈小天  那就开始一起做吧,哈哈,自己做的比买的放心呀  发表于 2013-7-16 18:22
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程序10是什么?每个面包机的程序设置不一样啊

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米粒妈妈小天  就是蛋糕那档  发表于 2013-7-16 18:23

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宝宝生日
 
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赶紧上图,同问程序10是什么,可能各个型号面包机不一样??

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一湖静水@bj  品牌不一样,程序设置也不一样。我家的是东菱的,可以做各种口味面包,可以做蛋糕,酸奶、果酱  发表于 2013-7-17 10:54
米粒妈妈小天  就是蛋糕那档哈  发表于 2013-7-16 18:23
笑笑

初 一

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偶也以为有图呢
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等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。% Y# |: j8 d; N( W+ ]. w
楼主你买的面包机使用频率高吗? ...
还行吧,一个月能做个三四次,主要是我自己喜欢吃,呵呵
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宝宝生日
2011-09-19 
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回复 米粒妈妈小天 的帖子6 y( c' ~. [' b& z) ]5 ?, x

5 m0 y3 R" B. r  j; ?面包机能做饼干不,也想买
不知道哎,还处在初级阶段,得慢慢研究,呵呵
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我家的面包机就用了一次。基本闲置了
那就开始一起做吧,哈哈,自己做的比买的放心呀
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程序10是什么?每个面包机的程序设置不一样啊
就是蛋糕那档
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2011-09-19 
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赶紧上图,同问程序10是什么,可能各个型号面包机不一样??
就是蛋糕那档哈

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宝宝生日
2015-07-15 
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回复 米粒妈妈小天 的帖子6 p/ M# T- a/ I  d5 B/ q& a& J
$ ~. t9 e# V! C% t* _1 l) C6 z
面包机能做饼干不,也想买
不能做饼干,面包机只能做重油蛋糕
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宝宝生日
2011-09-19 
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糖放少了颜色不好看,味道还不错,下回接着做1 W8 J2 I+ w/ u' E
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: ~3 B2 K  C/ X& w- a! c$ Z4 ^% [0 F( T! S9 _( K

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顶一下~~
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用面包机做芝士蛋糕,大家来实践一下啊~~第一次实践,不太好看 ...
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