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本帖最后由 米粒妈妈小天 于 2013-7-19 14:55 编辑 ; h3 {0 Q1 o, n7 |5 W: \6 b
9 j+ h" w0 z4 r- p& D3 b昨天实践了一次，先总结一下，没有打蛋器，做出来的不松软，糖少了，所以颜色不好看，不过味道还是非常好地，哈哈
0 J$ `1 E8 j2 m% Q2 o准备吃完再继续做～
& P8 i* `0 ?7 ?7 o 7 @' i1 m4 I7 N: U7 d" \: x
图在19楼哦～～3 Y! V0 Z0 T. u h. p0 Y
; [6 R! z: {( m- U; g! l# P实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧
" q: s7 _# N7 G; n: d; ~; i: a- L$ m$ ~0 X2 Y/ }% A
谢谢版主给推荐了哦，不过不好意思的说，我也转别人的帖子哦
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原材料 ; g3 C8 w; ~" N" h: \2 U3 `
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鸡蛋4个 细砂糖100g 菜籽油3汤匙 牛奶3汤匙 香草精少许 低筋面粉70g 泡打粉1茶匙 ( p# N( n+ g+ `" q1 c9 r
芝士片1包 ' O6 D8 [0 H. s7 G, y. N. M. b& W
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制作步骤 2 G* V- L5 h6 }% p6 e/ ~( P) ?5 A
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1、将黄油和芝士片用微波炉加热融化， 加入菜籽油和牛奶，再加入20克砂糖，搅拌均匀。
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2、加入鸡蛋蛋黄，搅拌均匀。
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3、低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。 $ n# o: V% o) P+ x/ r/ W
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4、把蛋清加糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，将蛋黄面粉糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均匀， * ~" f$ D4 `, O) w/ k
再继续加入另外1/2的蛋清糊，再拌匀后倒入面包桶。
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5、启动面包机，选择蛋糕程序，时间设定为30分钟，按开始键启动程序，30分钟后蛋糕制作完成。 1 Z. N9 }. G; L1 K" ~
5 |3 ]) S% E/ [+ M: G1 |备注：1、鸡蛋一定要用新鲜的，冰箱中的鸡蛋要静至常温使用，这样蛋白才容易打发。
; m! H( b/ u( {% }9 g T+ S5 k4 e2、蛋清糊和蛋黄面糊，一定要用橡皮刮刀上下翻拌，这样蛋清泡沫不容易塌陷。 + e$ j! M7 e( G
3、蛋清一定要打发至硬性发泡。
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发表于 2013-7-15 16:15
