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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-7-15 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米粒妈妈小天 于 2013-7-19 14:55 编辑 - o& }" ?+ Z* Y; k3 D  U* }
/ R& [4 A4 l( ]2 W  b/ v1 ]
昨天实践了一次,先总结一下,没有打蛋器,做出来的不松软,糖少了,所以颜色不好看,不过味道还是非常好地,哈哈2 [, B) a4 `, |$ ~3 r6 y
准备吃完再继续做~
4 ^# Q5 I4 x+ |1 L( Y
- m4 [  G4 c3 C/ \图在19楼哦~~) m& b1 z! I2 N' w# v& v# K% i+ T

) l1 V, R8 y5 ], e' g实在不知道该发在哪,版主看看,不合适就转别的版 吧
! H" {+ E- `7 B% O' k$ }6 i7 A3 M7 J- ^  |* `9 m7 A
谢谢版主给推荐了哦,不过不好意思的说,我也转别人的帖子哦3 H& f. \" {  ?; M

1 ^3 n4 a% E, z3 A% n1 }+ P9 h/ y2 y
- a' n8 A' X: r0 d* A1 ^
原材料 1 e7 C4 Y0 F# y
2 v+ P% O. L' y
鸡蛋4个 细砂糖100g 菜籽油3汤匙 牛奶3汤匙 香草精少许 低筋面粉70g 泡打粉1茶匙 1 s; e7 q  V* Z" W& u8 D
芝士片1包 - ]  b1 r0 s' S- y- ?+ m: X% e
, c# p8 f0 j% V1 G' c, F! w& h
制作步骤 5 O& y7 S6 F7 m8 J

0 @1 J5 ^( o* @1 Q, q1 }1、将黄油和芝士片用微波炉加热融化, 加入菜籽油和牛奶,再加入20克砂糖,搅拌均匀。
0 M) P, [4 h' t; @0 S1 z/ n7 C) t! B# Q. `: R
2、加入鸡蛋蛋黄,搅拌均匀。 / t6 y  a8 W% i. p; u1 s, N* r7 b
0 L5 R" J  Z1 y* k9 J
3、低筋面粉和泡打粉混合,过筛后加入蛋黄液中,用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。
8 Q+ z# Y2 n# O/ ~/ V: v* _$ o  m9 B4 d4 V8 e/ N
4、把蛋清加糖,用电动打蛋器打发至硬性发泡,将蛋黄面粉糊和1/2的蛋清糊混合,快速翻拌均匀, 0 R1 b% `" L- P6 ~6 U6 u. @# x) H( C
再继续加入另外1/2的蛋清糊,再拌匀后倒入面包桶。 ' }; c( ]3 c) d2 b

2 e8 u! ?( p/ b, B) y, T  O5、启动面包机,选择蛋糕程序,时间设定为30分钟,按开始键启动程序,30分钟后蛋糕制作完成。
: G2 E. u: a1 `5 K. d
% B" ]2 M4 d3 m6 I7 n备注:1、鸡蛋一定要用新鲜的,冰箱中的鸡蛋要静至常温使用,这样蛋白才容易打发。
1 V2 _: B: A7 T! v) r# J2、蛋清糊和蛋黄面糊,一定要用橡皮刮刀上下翻拌,这样蛋清泡沫不容易塌陷。 / k3 A0 W1 l& V
3、蛋清一定要打发至硬性发泡。
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小象嘟嘟 + 50 恭喜帖子上首页了,期待更多分享哟~.

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米粒妈妈小天 发表于 2013-7-15 16:15 3 A# h) Y5 _" V% u" M$ w2 C+ F
实在不知道该发在哪,版主看看,不合适就转别的版 吧9 Z  `& n3 ?4 o/ ~4 x  g
芝士蛋糕---面包机版看着外面蛋糕房里卖的蛋糕太诱人 ...
3 L" X3 x. q. \& D: {0 o/ p; n, A) Q/ P
好歹给个成果图来看看嘛~

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米粒妈妈小天  还没做呢,哈哈,准备今天回去试试哈~  发表于 2013-7-15 19:15
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好歹给个成果图来看看嘛~
还没做呢,哈哈,准备今天回去试试哈~
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2010-05-04 
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哪天试试哈
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2010-05-26 
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等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。5 k# D2 o! w( X7 {1 \1 @5 J, E
楼主你买的面包机使用频率高吗?

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米粒妈妈小天  还行吧,一个月能做个三四次,主要是我自己喜欢吃,呵呵  发表于 2013-7-16 18:21

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图图图,图图图,图图图,

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回复 米粒妈妈小天 的帖子6 B/ I* U1 M6 B

* C. r7 v+ Q7 i  N3 D5 ]面包机能做饼干不,也想买

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一湖静水@bj  不能做饼干,面包机只能做重油蛋糕  发表于 2013-7-17 10:53
米粒妈妈小天  不知道哎,还处在初级阶段,得慢慢研究,呵呵  发表于 2013-7-16 18:22

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我家的面包机就用了一次。基本闲置了

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米粒妈妈小天  那就开始一起做吧,哈哈,自己做的比买的放心呀  发表于 2013-7-16 18:22
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程序10是什么?每个面包机的程序设置不一样啊

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米粒妈妈小天  就是蛋糕那档  发表于 2013-7-16 18:23

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宝宝生日
 
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赶紧上图,同问程序10是什么,可能各个型号面包机不一样??

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一湖静水@bj  品牌不一样,程序设置也不一样。我家的是东菱的,可以做各种口味面包,可以做蛋糕,酸奶、果酱  发表于 2013-7-17 10:54
米粒妈妈小天  就是蛋糕那档哈  发表于 2013-7-16 18:23
笑笑

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偶也以为有图呢
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等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。
$ K& |% n, r6 ~8 A楼主你买的面包机使用频率高吗? ...
还行吧,一个月能做个三四次,主要是我自己喜欢吃,呵呵
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  r  m" B0 i: B+ {( Y; u( J# v4 C- A- X( _6 j# }
面包机能做饼干不,也想买
不知道哎,还处在初级阶段,得慢慢研究,呵呵
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我家的面包机就用了一次。基本闲置了
那就开始一起做吧,哈哈,自己做的比买的放心呀
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程序10是什么?每个面包机的程序设置不一样啊
就是蛋糕那档
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2011-09-19 
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赶紧上图,同问程序10是什么,可能各个型号面包机不一样??
就是蛋糕那档哈

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宝宝生日
2015-07-15 
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  \+ b$ Y' C0 z9 k3 m8 F4 k
/ Q1 O0 j4 C! \) F# q- C面包机能做饼干不,也想买
不能做饼干,面包机只能做重油蛋糕
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宝宝生日
2011-09-19 
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糖放少了颜色不好看,味道还不错,下回接着做
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8 C( p; |/ o  A- \4 O4 W. |& |! @. q! Z
' x, j  {8 a2 k0 b! e

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顶一下~~
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用面包机做芝士蛋糕,大家来实践一下啊~~第一次实践,不太好看 ...
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