米粒妈妈小天

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3 E" H( X- ]7 f+ T" ~6 x昨天实践了一次，先总结一下，没有打蛋器，做出来的不松软，糖少了，所以颜色不好看，不过味道还是非常好地，哈哈
* N9 [  ~( O* c0 t准备吃完再继续做～6 T4 C4 ?4 m: L+ {

- Z9 h" ]% Y; a  S; U$ R图在19楼哦～～/ P& a$ W- x5 a
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实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧- P, p& P; d4 i
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谢谢版主给推荐了哦，不过不好意思的说，我也转别人的帖子哦& @1 e) s8 o. `5 [" X0 \5 E
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: M- L$ `: P, x3 K! a3 |0 B5 _2 z/ k8 X8 g: P! T0 t
原材料
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. c( s8 n3 E) S  [( X- S7 o' {0 Y鸡蛋4个 细砂糖100g 菜籽油3汤匙 牛奶3汤匙 香草精少许 低筋面粉70g 泡打粉1茶匙
$ F* @: U; c, z# ]0 k芝士片1包 ; I) _, g4 t' [7 x

. E2 c2 h8 J+ b5 U& [: \7 f! h制作步骤 3 a) U& S1 A5 I  [' V

/ a) q: V3 b, U0 |7 E0 _* A1、将黄油和芝士片用微波炉加热融化， 加入菜籽油和牛奶，再加入20克砂糖，搅拌均匀。 6 N* C. k% ]2 X
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2、加入鸡蛋蛋黄，搅拌均匀。 , I" F7 @# i8 a! n. z  w

6 `1 e. x1 |5 _+ s: e3、低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。
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7 }2 C* n* K) C3 V7 E! Z7 V4、把蛋清加糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，将蛋黄面粉糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均匀， 0 u9 P  O" S  G' v7 V  C! p5 ^# H
再继续加入另外1/2的蛋清糊，再拌匀后倒入面包桶。
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5、启动面包机，选择蛋糕程序，时间设定为30分钟，按开始键启动程序，30分钟后蛋糕制作完成。 # N& Q# b; |9 @. j; e0 I9 t4 d

0 V# N. P0 q. ?备注：1、鸡蛋一定要用新鲜的，冰箱中的鸡蛋要静至常温使用，这样蛋白才容易打发。 8 l2 O  Q$ c% n' Q: S# l; t
2、蛋清糊和蛋黄面糊，一定要用橡皮刮刀上下翻拌，这样蛋清泡沫不容易塌陷。 . X3 w8 U. j. q6 {+ F
3、蛋清一定要打发至硬性发泡。
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果飞

米粒妈妈小天 发表于 2013-7-15 16:15 ' ^4 V7 O" [2 G' q
实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧
" e1 [/ ]+ v! _* p, u1 D芝士蛋糕---面包机版看着外面蛋糕房里卖的蛋糕太诱人 ...

# Y3 F* W8 o" \7 F5 p
好歹给个成果图来看看嘛~

米粒妈妈小天

好歹给个成果图来看看嘛~

还没做呢，哈哈，准备今天回去试试哈～

如如宝

哪天试试哈

我爱嘎吉

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。
! @- w9 f) }4 f3 ?$ _+ O楼主你买的面包机使用频率高吗？

happywangjuan

图图图，图图图，图图图，

jercy

回复 米粒妈妈小天 的帖子4 A7 b3 _/ N! W4 j  b

2 s, t0 [7 ]9 L  s: n面包机能做饼干不，也想买

福来麻麻

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

jzuwl

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

拔萝卜2012

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

微笑的可涵

偶也以为有图呢

米粒妈妈小天

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。
& H- j$ Y$ {7 I, P, u) ]楼主你买的面包机使用频率高吗？ ...

还行吧，一个月能做个三四次，主要是我自己喜欢吃，呵呵

米粒妈妈小天

回复 米粒妈妈小天 的帖子
0 p" w( ]9 M5 [" W
& }" ]% L% |& B面包机能做饼干不，也想买

不知道哎，还处在初级阶段，得慢慢研究，呵呵

米粒妈妈小天

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

那就开始一起做吧，哈哈，自己做的比买的放心呀

米粒妈妈小天

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

就是蛋糕那档

米粒妈妈小天

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

就是蛋糕那档哈

一湖静水

回复 米粒妈妈小天 的帖子2 V: }. S6 p+ n! }9 S
6 ]# }4 G( L& D3 N- P
面包机能做饼干不，也想买

不能做饼干，面包机只能做重油蛋糕

米粒妈妈小天

糖放少了颜色不好看，味道还不错，下回接着做3 Z7 G) }, u9 ~: `- f

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米粒妈妈小天

顶一下～～