米粒妈妈小天

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8 L) @* t- M& Y: X$ B1 c# G) R昨天实践了一次，先总结一下，没有打蛋器，做出来的不松软，糖少了，所以颜色不好看，不过味道还是非常好地，哈哈
" I1 b8 K  p7 ~. w准备吃完再继续做～% q! [0 v6 P2 k, x

- O3 B1 {* C! u# D7 h图在19楼哦～～
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1 |( K% {# C  M1 [( x实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧
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/ g0 }( k; v$ o# B谢谢版主给推荐了哦，不过不好意思的说，我也转别人的帖子哦) Z5 |" E9 v8 v, ]9 m
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原材料
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鸡蛋4个 细砂糖100g 菜籽油3汤匙 牛奶3汤匙 香草精少许 低筋面粉70g 泡打粉1茶匙 : ?$ f0 @( q7 @( W  \$ R
芝士片1包
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制作步骤
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1、将黄油和芝士片用微波炉加热融化， 加入菜籽油和牛奶，再加入20克砂糖，搅拌均匀。
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2、加入鸡蛋蛋黄，搅拌均匀。
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3、低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。 . U$ k1 S) S5 |8 k1 M) x

" N3 h2 ~8 _* N4 {$ A4、把蛋清加糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，将蛋黄面粉糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均匀， 6 m; O3 e/ r( p* i2 J) E( l
再继续加入另外1/2的蛋清糊，再拌匀后倒入面包桶。
# ]# I$ t' }7 ^; s& [
# K4 J5 [; [6 ]4 I5、启动面包机，选择蛋糕程序，时间设定为30分钟，按开始键启动程序，30分钟后蛋糕制作完成。 0 F& |4 c2 a4 |% o
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备注：1、鸡蛋一定要用新鲜的，冰箱中的鸡蛋要静至常温使用，这样蛋白才容易打发。 " {- _4 b3 v  g
2、蛋清糊和蛋黄面糊，一定要用橡皮刮刀上下翻拌，这样蛋清泡沫不容易塌陷。
- {  t- t. _9 A( j( p0 A* q7 C* `3、蛋清一定要打发至硬性发泡。, V7 ~$ W( S1 p2 |8 P

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果飞

米粒妈妈小天 发表于 2013-7-15 16:15
. v" Y6 M5 w# ]- |6 m1 r5 d; G; A  z实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧2 q& `1 s  u/ j2 n
芝士蛋糕---面包机版看着外面蛋糕房里卖的蛋糕太诱人 ...

" C/ C& }* W* S  [" b+ l
好歹给个成果图来看看嘛~

米粒妈妈小天

好歹给个成果图来看看嘛~

还没做呢，哈哈，准备今天回去试试哈～

如如宝

哪天试试哈

我爱嘎吉

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。
2 P9 v4 _" F9 F楼主你买的面包机使用频率高吗？

happywangjuan

图图图，图图图，图图图，

jercy

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面包机能做饼干不，也想买

福来麻麻

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

jzuwl

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

拔萝卜2012

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

微笑的可涵

偶也以为有图呢

米粒妈妈小天

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。
) h  ]( b3 e* i6 P, d楼主你买的面包机使用频率高吗？ ...

还行吧，一个月能做个三四次，主要是我自己喜欢吃，呵呵

米粒妈妈小天

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% J3 A+ |* g" F1 W" y' g4 n
/ R; z% Y) U" B0 W2 r4 [' q4 G# ~面包机能做饼干不，也想买

不知道哎，还处在初级阶段，得慢慢研究，呵呵

米粒妈妈小天

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

那就开始一起做吧，哈哈，自己做的比买的放心呀

米粒妈妈小天

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

就是蛋糕那档

米粒妈妈小天

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

就是蛋糕那档哈

一湖静水

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: H3 r9 V% b9 x! @1 H7 P) c5 G+ Y: F* y! ^" ], W" U7 ?
面包机能做饼干不，也想买

不能做饼干，面包机只能做重油蛋糕

米粒妈妈小天

糖放少了颜色不好看，味道还不错，下回接着做) f2 m: a" p) x- v8 _; Q

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米粒妈妈小天

顶一下～～