米粒妈妈小天

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昨天实践了一次，先总结一下，没有打蛋器，做出来的不松软，糖少了，所以颜色不好看，不过味道还是非常好地，哈哈
1 ^: [/ n3 Z9 b* N准备吃完再继续做～
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图在19楼哦～～9 S' s$ r& r( {2 D: h1 M
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实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧( z7 A  a9 F! E6 u) F) _/ w
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谢谢版主给推荐了哦，不过不好意思的说，我也转别人的帖子哦* V& j1 o) d4 K- i7 l9 I
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鸡蛋4个 细砂糖100g 菜籽油3汤匙 牛奶3汤匙 香草精少许 低筋面粉70g 泡打粉1茶匙 $ c+ S# h, F9 v
芝士片1包 / r3 F7 ~, f2 M4 ?  J3 K! @

! d" k2 I& r  N+ b. f. d& H制作步骤
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1、将黄油和芝士片用微波炉加热融化， 加入菜籽油和牛奶，再加入20克砂糖，搅拌均匀。 / l6 N4 S3 A% r7 c# l2 [! j
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2、加入鸡蛋蛋黄，搅拌均匀。
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3 r  f- M# _; w8 U# A6 l3、低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。
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2 T" w& n4 d0 M$ }; [8 J* v5 d+ c4 j4、把蛋清加糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，将蛋黄面粉糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均匀， * I/ k! f! e" j5 y9 A8 A/ A
再继续加入另外1/2的蛋清糊，再拌匀后倒入面包桶。 6 g6 z" ?6 F0 Z. C( K

& M0 [# m# M+ ^2 ]9 r0 D% B5 ?2 {5、启动面包机，选择蛋糕程序，时间设定为30分钟，按开始键启动程序，30分钟后蛋糕制作完成。
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备注：1、鸡蛋一定要用新鲜的，冰箱中的鸡蛋要静至常温使用，这样蛋白才容易打发。
4 ]6 H' `/ Y" E. C2、蛋清糊和蛋黄面糊，一定要用橡皮刮刀上下翻拌，这样蛋清泡沫不容易塌陷。 6 c. c* \4 p* d
3、蛋清一定要打发至硬性发泡。
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果飞

米粒妈妈小天 发表于 2013-7-15 16:15
7 E) m* g. c: X" ~; Y. g实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧1 R% v5 F4 g! D% q1 \9 T; r6 g
芝士蛋糕---面包机版看着外面蛋糕房里卖的蛋糕太诱人 ...

& I: m1 v2 H& g7 a( O好歹给个成果图来看看嘛~

米粒妈妈小天

好歹给个成果图来看看嘛~

还没做呢，哈哈，准备今天回去试试哈～

如如宝

哪天试试哈

我爱嘎吉

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。
/ N( Z- a$ q1 u% a/ O# i楼主你买的面包机使用频率高吗？

happywangjuan

图图图，图图图，图图图，

jercy

回复 米粒妈妈小天 的帖子3 x) Q# L) F5 O: r
3 }- a0 L$ I9 J& k/ {
面包机能做饼干不，也想买

福来麻麻

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

jzuwl

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

拔萝卜2012

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

微笑的可涵

偶也以为有图呢

米粒妈妈小天

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。
8 ]/ N+ R5 Z4 R3 `# k楼主你买的面包机使用频率高吗？ ...

还行吧，一个月能做个三四次，主要是我自己喜欢吃，呵呵

米粒妈妈小天

回复 米粒妈妈小天 的帖子- [5 i% Z& J5 n* u( a
$ {) R% k' ?/ j/ e
面包机能做饼干不，也想买

不知道哎，还处在初级阶段，得慢慢研究，呵呵

米粒妈妈小天

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

那就开始一起做吧，哈哈，自己做的比买的放心呀

米粒妈妈小天

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

就是蛋糕那档

米粒妈妈小天

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

就是蛋糕那档哈

一湖静水

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面包机能做饼干不，也想买

不能做饼干，面包机只能做重油蛋糕

米粒妈妈小天

糖放少了颜色不好看，味道还不错，下回接着做, r0 B" e; e7 P7 b! \

5 J" H' l; t  a, T( X
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米粒妈妈小天

顶一下～～