米粒妈妈小天

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0 f5 t8 V, h& s2 V* @8 M- L昨天实践了一次，先总结一下，没有打蛋器，做出来的不松软，糖少了，所以颜色不好看，不过味道还是非常好地，哈哈: e3 s: N0 ~+ Q' U3 F! G! \5 p& l
准备吃完再继续做～
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图在19楼哦～～
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实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧
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, H0 x5 I% w- Z* |3 u! p% b谢谢版主给推荐了哦，不过不好意思的说，我也转别人的帖子哦
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4 L- V. S! \# B3 I# S$ N  }

7 p& B2 c$ j8 V- D7 ~( O) L- J原材料
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鸡蛋4个 细砂糖100g 菜籽油3汤匙 牛奶3汤匙 香草精少许 低筋面粉70g 泡打粉1茶匙
4 T* r' O6 F; ^芝士片1包 1 B% Q% W1 [  N/ U1 k' S3 v. ?6 }% ]
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制作步骤
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# c/ u# ]+ V' S- L+ N) k0 l! y1、将黄油和芝士片用微波炉加热融化， 加入菜籽油和牛奶，再加入20克砂糖，搅拌均匀。 " M9 e/ O- _) V

# j7 K& G0 ~" E* b2、加入鸡蛋蛋黄，搅拌均匀。
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3、低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。
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7 g3 c! Q) g* C6 C3 ~3 j4、把蛋清加糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，将蛋黄面粉糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均匀，
; p3 |9 _( M# T1 _. r9 W再继续加入另外1/2的蛋清糊，再拌匀后倒入面包桶。
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5、启动面包机，选择蛋糕程序，时间设定为30分钟，按开始键启动程序，30分钟后蛋糕制作完成。 4 H* C0 G9 t7 W: r- R  a5 J

0 l" z# X( o, L& Z& A备注：1、鸡蛋一定要用新鲜的，冰箱中的鸡蛋要静至常温使用，这样蛋白才容易打发。
' H" N7 t2 p3 r* r2、蛋清糊和蛋黄面糊，一定要用橡皮刮刀上下翻拌，这样蛋清泡沫不容易塌陷。
8 d/ X9 P6 a7 \" X2 @/ X0 c3、蛋清一定要打发至硬性发泡。# C1 n; @6 C. `& p' ]3 ^9 i
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果飞

米粒妈妈小天 发表于 2013-7-15 16:15
! w# y, K5 F# |0 f. F) }实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧
7 h# n9 F' t$ z  b9 A芝士蛋糕---面包机版看着外面蛋糕房里卖的蛋糕太诱人 ...

2 A% T: b& n5 e# Q$ u' |0 }) o
好歹给个成果图来看看嘛~

米粒妈妈小天

好歹给个成果图来看看嘛~

还没做呢，哈哈，准备今天回去试试哈～

如如宝

哪天试试哈

我爱嘎吉

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。$ f* u' L: q' T; U) ^" c; n
楼主你买的面包机使用频率高吗？

happywangjuan

图图图，图图图，图图图，

jercy

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, Y/ ~1 [, l3 k  }- h# m( B5 z+ p+ Y% F$ a: y$ s; _
面包机能做饼干不，也想买

福来麻麻

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

jzuwl

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

拔萝卜2012

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

微笑的可涵

偶也以为有图呢

米粒妈妈小天

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。
: C6 G* X8 N, z. p! C, \9 H7 R  h楼主你买的面包机使用频率高吗？ ...

还行吧，一个月能做个三四次，主要是我自己喜欢吃，呵呵

米粒妈妈小天

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: w* u8 N% l/ A3 P: }
5 L" }6 L+ ^+ N: O, k面包机能做饼干不，也想买

不知道哎，还处在初级阶段，得慢慢研究，呵呵

米粒妈妈小天

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

那就开始一起做吧，哈哈，自己做的比买的放心呀

米粒妈妈小天

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

就是蛋糕那档

米粒妈妈小天

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

就是蛋糕那档哈

一湖静水

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. `4 Q3 B; r& [, B" X  b$ I8 I# b3 Z' T6 i
面包机能做饼干不，也想买

不能做饼干，面包机只能做重油蛋糕

米粒妈妈小天

糖放少了颜色不好看，味道还不错，下回接着做
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米粒妈妈小天

顶一下～～