米粒妈妈小天

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昨天实践了一次，先总结一下，没有打蛋器，做出来的不松软，糖少了，所以颜色不好看，不过味道还是非常好地，哈哈
; @, ^# G7 z8 }+ [准备吃完再继续做～
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, a, ?" d0 q$ u# J& S8 X图在19楼哦～～
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( R: C( D; Q- W6 e) J  y+ x: ~实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧% Y4 ?, B5 D+ {+ G
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谢谢版主给推荐了哦，不过不好意思的说，我也转别人的帖子哦
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原材料
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) N  M' P4 [" o5 S2 Z9 B5 ]# I鸡蛋4个 细砂糖100g 菜籽油3汤匙 牛奶3汤匙 香草精少许 低筋面粉70g 泡打粉1茶匙
+ p' f/ A( c4 D- q! v; J1 w芝士片1包 . j9 [1 h6 z9 U  ~4 q1 V* C

+ h5 f$ h- P6 m5 @制作步骤
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1、将黄油和芝士片用微波炉加热融化， 加入菜籽油和牛奶，再加入20克砂糖，搅拌均匀。 & |; V" p0 ?# l5 M

& A5 g. Z9 K1 k1 F7 }, C2、加入鸡蛋蛋黄，搅拌均匀。 7 y% |1 |, w1 N% R

! Q) Y& U3 l' j1 r2 D# M, k4 J3、低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。 0 h+ t; ^  P, i" d' Y! Y  p9 A; ~

& S' C/ u* l3 v, @( @5 G4、把蛋清加糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，将蛋黄面粉糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均匀， 1 l' O4 T; x0 g; K
再继续加入另外1/2的蛋清糊，再拌匀后倒入面包桶。 6 u  G6 ?' D5 A% p  [0 C* a  S. S

( o! V; P& l# [* M5 }5、启动面包机，选择蛋糕程序，时间设定为30分钟，按开始键启动程序，30分钟后蛋糕制作完成。 % x/ e+ Y9 m' K$ L: Y5 K

; }6 g2 Z9 B) R: A) p备注：1、鸡蛋一定要用新鲜的，冰箱中的鸡蛋要静至常温使用，这样蛋白才容易打发。 . R" C1 R( A& L  `, l* O" C
2、蛋清糊和蛋黄面糊，一定要用橡皮刮刀上下翻拌，这样蛋清泡沫不容易塌陷。 . V  a9 L. F1 _- l4 z' v2 B
3、蛋清一定要打发至硬性发泡。
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果飞

米粒妈妈小天 发表于 2013-7-15 16:15 " c/ Y& W4 W9 ]! M5 H
实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧# b  H5 k4 j. t9 Z" J2 ?
芝士蛋糕---面包机版看着外面蛋糕房里卖的蛋糕太诱人 ...

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好歹给个成果图来看看嘛~

米粒妈妈小天

好歹给个成果图来看看嘛~

还没做呢，哈哈，准备今天回去试试哈～

如如宝

哪天试试哈

我爱嘎吉

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。
) c5 e) ]9 T" `1 G( E$ T+ m1 R) H楼主你买的面包机使用频率高吗？

happywangjuan

图图图，图图图，图图图，

jercy

回复 米粒妈妈小天 的帖子7 q6 b& \7 d% e, a% K- Y

& O0 m  }- `4 d+ F面包机能做饼干不，也想买

福来麻麻

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

jzuwl

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

拔萝卜2012

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

微笑的可涵

偶也以为有图呢

米粒妈妈小天

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。
! p" D5 N: T! b( \% g7 x8 J& u楼主你买的面包机使用频率高吗？ ...

还行吧，一个月能做个三四次，主要是我自己喜欢吃，呵呵

米粒妈妈小天

回复 米粒妈妈小天 的帖子! c( E7 @! a0 C" I1 b  B

+ x5 S+ i$ K2 S4 x8 O7 [' T面包机能做饼干不，也想买

不知道哎，还处在初级阶段，得慢慢研究，呵呵

米粒妈妈小天

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

那就开始一起做吧，哈哈，自己做的比买的放心呀

米粒妈妈小天

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

就是蛋糕那档

米粒妈妈小天

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

就是蛋糕那档哈

一湖静水

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面包机能做饼干不，也想买

不能做饼干，面包机只能做重油蛋糕

米粒妈妈小天

糖放少了颜色不好看，味道还不错，下回接着做
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米粒妈妈小天

顶一下～～