米粒妈妈小天

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昨天实践了一次，先总结一下，没有打蛋器，做出来的不松软，糖少了，所以颜色不好看，不过味道还是非常好地，哈哈
$ ~7 x1 ]0 S8 W- Y准备吃完再继续做～
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图在19楼哦～～/ K/ y" F3 C( s1 Y2 w  Q9 E! a
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实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧5 H# b3 p4 k2 l: _5 i

4 H; ]* W( }' t7 M6 a: D7 [+ P谢谢版主给推荐了哦，不过不好意思的说，我也转别人的帖子哦$ Y- ]. Y% T1 i' g8 ^3 a
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原材料 8 C1 C/ Q) c4 D* U- l& a8 b

, a( C; h! e& m0 d鸡蛋4个 细砂糖100g 菜籽油3汤匙 牛奶3汤匙 香草精少许 低筋面粉70g 泡打粉1茶匙 - c# n" X6 e) s- b2 z: s
芝士片1包
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制作步骤
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. K# }5 W" L0 ]# G* R1 O2 x2 C1、将黄油和芝士片用微波炉加热融化， 加入菜籽油和牛奶，再加入20克砂糖，搅拌均匀。
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4 i; _7 A2 n; ?+ I! F6 m6 H4 C2、加入鸡蛋蛋黄，搅拌均匀。
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3、低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。 7 R1 G6 {+ V: m
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4、把蛋清加糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，将蛋黄面粉糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均匀，
+ _( W; W5 D$ E9 \0 @再继续加入另外1/2的蛋清糊，再拌匀后倒入面包桶。 / D* z2 P' ~' U% H8 j7 G

- t( u7 j. r9 _4 S5、启动面包机，选择蛋糕程序，时间设定为30分钟，按开始键启动程序，30分钟后蛋糕制作完成。 " z6 r& C4 q5 W5 T% n$ o

& A) W% ~+ E% e4 @7 V: m备注：1、鸡蛋一定要用新鲜的，冰箱中的鸡蛋要静至常温使用，这样蛋白才容易打发。
- b: c" V0 h6 Y# P% A9 Q: `2 N1 Z2、蛋清糊和蛋黄面糊，一定要用橡皮刮刀上下翻拌，这样蛋清泡沫不容易塌陷。 ( p& v' Q. p) K/ m# N( Q: q; f
3、蛋清一定要打发至硬性发泡。
- p9 Q' q4 e6 G  d( d& ]6 I  X9 s3 z; Z5 U. l. b" L# P9 @

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果飞

米粒妈妈小天 发表于 2013-7-15 16:15 1 ~0 v% `' O( J3 C% H
实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧
8 I8 k$ ^5 U& T: G# b1 Y芝士蛋糕---面包机版看着外面蛋糕房里卖的蛋糕太诱人 ...

7 t8 ?1 j5 e! [6 ~, k4 {好歹给个成果图来看看嘛~

米粒妈妈小天

好歹给个成果图来看看嘛~

还没做呢，哈哈，准备今天回去试试哈～

如如宝

哪天试试哈

我爱嘎吉

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。
# _2 s8 A9 I7 G楼主你买的面包机使用频率高吗？

happywangjuan

图图图，图图图，图图图，

jercy

回复 米粒妈妈小天 的帖子+ P' \& U, c1 X7 e+ R. h
" p# D  V+ h4 |- s' O6 m8 R
面包机能做饼干不，也想买

福来麻麻

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

jzuwl

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

拔萝卜2012

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

微笑的可涵

偶也以为有图呢

米粒妈妈小天

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。
; L9 [: N9 e' p2 \楼主你买的面包机使用频率高吗？ ...

还行吧，一个月能做个三四次，主要是我自己喜欢吃，呵呵

米粒妈妈小天

回复 米粒妈妈小天 的帖子# X  j  f" j6 q' [1 D1 j5 a
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面包机能做饼干不，也想买

不知道哎，还处在初级阶段，得慢慢研究，呵呵

米粒妈妈小天

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

那就开始一起做吧，哈哈，自己做的比买的放心呀

米粒妈妈小天

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

就是蛋糕那档

米粒妈妈小天

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

就是蛋糕那档哈

一湖静水

回复 米粒妈妈小天 的帖子  G9 x$ H* L# z; ^0 h9 t: U

! P/ Z, O2 R- t' ~$ g面包机能做饼干不，也想买

不能做饼干，面包机只能做重油蛋糕

米粒妈妈小天

糖放少了颜色不好看，味道还不错，下回接着做" {8 ^$ d" P: s: D, w. N" ^6 C

+ n3 b3 D) I6 Q4 z* ^; V* d) A" j5 M2 e" K: X# ]2 A. J& I

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米粒妈妈小天

顶一下～～