米粒妈妈小天

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昨天实践了一次，先总结一下，没有打蛋器，做出来的不松软，糖少了，所以颜色不好看，不过味道还是非常好地，哈哈
2 x3 @9 W8 F' {% `8 E% T# o准备吃完再继续做～
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图在19楼哦～～$ J; R& a' J3 M

4 W/ j0 z+ A+ ?1 R; R实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧  u0 F4 }/ b- u! b2 g5 N
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谢谢版主给推荐了哦，不过不好意思的说，我也转别人的帖子哦, w- Z  E8 R8 B6 ?$ D! D3 G

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/ S9 X4 H3 u: P, C原材料
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) D, W! Y& ^, U, E' ~6 t1 ^鸡蛋4个 细砂糖100g 菜籽油3汤匙 牛奶3汤匙 香草精少许 低筋面粉70g 泡打粉1茶匙
; A( v! G# p% z9 ^* U+ C; Q5 Z芝士片1包 ' a3 E5 z2 [  U' t6 R

! ^) O1 S: n. d% X制作步骤 * e/ g0 m+ p1 c0 j0 |1 o- `5 X

( Q5 \) s; W0 V) i8 c. f1、将黄油和芝士片用微波炉加热融化， 加入菜籽油和牛奶，再加入20克砂糖，搅拌均匀。
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2、加入鸡蛋蛋黄，搅拌均匀。
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3、低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。
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4、把蛋清加糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，将蛋黄面粉糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均匀， . e- B( R; |/ G: a( N. Q3 k  R) K
再继续加入另外1/2的蛋清糊，再拌匀后倒入面包桶。 3 n4 M. H2 q$ F3 K+ ?2 {

: z1 ^) f) [) U8 c/ G9 l% a5、启动面包机，选择蛋糕程序，时间设定为30分钟，按开始键启动程序，30分钟后蛋糕制作完成。 % a  y3 E" @8 p; u4 y4 r

6 c8 a7 R" r7 m  Z8 F* x9 ]备注：1、鸡蛋一定要用新鲜的，冰箱中的鸡蛋要静至常温使用，这样蛋白才容易打发。
/ }. c. i5 y; u& O: J" ^1 C' v4 f2、蛋清糊和蛋黄面糊，一定要用橡皮刮刀上下翻拌，这样蛋清泡沫不容易塌陷。
# j/ H+ C* D( u9 a  B3、蛋清一定要打发至硬性发泡。
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果飞

米粒妈妈小天 发表于 2013-7-15 16:15
' Q8 A: k" _) r8 C: l( r* O实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧
+ D! }0 n: l& [- c7 P& R- O芝士蛋糕---面包机版看着外面蛋糕房里卖的蛋糕太诱人 ...

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好歹给个成果图来看看嘛~

米粒妈妈小天

好歹给个成果图来看看嘛~

还没做呢，哈哈，准备今天回去试试哈～

如如宝

哪天试试哈

我爱嘎吉

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。
, I, ]- I: q- ^: i楼主你买的面包机使用频率高吗？

happywangjuan

图图图，图图图，图图图，

jercy

回复 米粒妈妈小天 的帖子8 M; h$ j$ n. r; ^

9 T! R4 z$ p7 r% V4 i/ `" ~面包机能做饼干不，也想买

福来麻麻

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

jzuwl

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

拔萝卜2012

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

微笑的可涵

偶也以为有图呢

米粒妈妈小天

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。
2 V/ F  ^" [5 P楼主你买的面包机使用频率高吗？ ...

还行吧，一个月能做个三四次，主要是我自己喜欢吃，呵呵

米粒妈妈小天

回复 米粒妈妈小天 的帖子# [1 C  _: L5 E8 K6 ?# i

$ J; L+ Y2 l6 n/ r  U面包机能做饼干不，也想买

不知道哎，还处在初级阶段，得慢慢研究，呵呵

米粒妈妈小天

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

那就开始一起做吧，哈哈，自己做的比买的放心呀

米粒妈妈小天

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

就是蛋糕那档

米粒妈妈小天

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

就是蛋糕那档哈

一湖静水

回复 米粒妈妈小天 的帖子% `* m* k+ }) Q  E0 b! m4 X

* J  ]1 A6 L7 c% V, Y/ L面包机能做饼干不，也想买

不能做饼干，面包机只能做重油蛋糕

米粒妈妈小天

糖放少了颜色不好看，味道还不错，下回接着做
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米粒妈妈小天

顶一下～～