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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-7-15 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米粒妈妈小天 于 2013-7-19 14:55 编辑
) g7 ~% b6 r$ Z  W' ]; h6 ^5 v# v  I$ U( V: K7 |4 S. Y
昨天实践了一次,先总结一下,没有打蛋器,做出来的不松软,糖少了,所以颜色不好看,不过味道还是非常好地,哈哈
3 ^% g, e0 j% N' h, m8 ~3 K/ C准备吃完再继续做~# z5 r: L5 o3 `+ z  ]  s- q3 D

$ ?3 A! W3 k% C$ }1 ^图在19楼哦~~
1 l( Y' Y* ?3 r# C( E, ]* p% _7 p* Y  e' F, k2 @* a8 m' Y
实在不知道该发在哪,版主看看,不合适就转别的版 吧
- N5 m1 W/ S+ ^$ X5 R! z3 |- e! h  A
' W6 B( \2 T, H2 u谢谢版主给推荐了哦,不过不好意思的说,我也转别人的帖子哦
+ M( }( t7 ~- h" V8 w5 V  a+ ]3 m9 _; |
1 Y/ _7 G! H+ }; o  j

9 X& G5 {5 S8 @5 [原材料 6 e2 V9 M7 l- w8 a: z' q0 O- r, H: a7 U

! q. _) [! x, Z3 |& ^- g( [, r% K鸡蛋4个 细砂糖100g 菜籽油3汤匙 牛奶3汤匙 香草精少许 低筋面粉70g 泡打粉1茶匙
  I7 z% f* B4 i芝士片1包
) G, J( Z) p% x! ^9 k
7 \! |9 M# G# A% l制作步骤
) x) F, e3 x, U8 m8 {( T1 G% \$ F7 W! z
1、将黄油和芝士片用微波炉加热融化, 加入菜籽油和牛奶,再加入20克砂糖,搅拌均匀。
: D3 f: l! |* A) R% f- i+ o8 B3 X: e; A3 Q0 z7 m' T
2、加入鸡蛋蛋黄,搅拌均匀。 ! l+ G4 z+ M+ B1 M. G, m
1 M- t# n3 {& c  D
3、低筋面粉和泡打粉混合,过筛后加入蛋黄液中,用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。
3 c: J) G2 n7 ~. k: |( f5 W% n7 F% U1 }- e7 c
4、把蛋清加糖,用电动打蛋器打发至硬性发泡,将蛋黄面粉糊和1/2的蛋清糊混合,快速翻拌均匀, 9 H  d" E( M# x. H' _
再继续加入另外1/2的蛋清糊,再拌匀后倒入面包桶。
- b( p4 f  y/ F7 m0 e8 ^: R0 p$ z5 g9 W# f, E1 Y" ^) |2 p
5、启动面包机,选择蛋糕程序,时间设定为30分钟,按开始键启动程序,30分钟后蛋糕制作完成。
7 S8 A  m$ W1 R
! q6 k1 O* \4 ]& A备注:1、鸡蛋一定要用新鲜的,冰箱中的鸡蛋要静至常温使用,这样蛋白才容易打发。
+ Z! V" E# m0 j2 }' X/ ^! F2、蛋清糊和蛋黄面糊,一定要用橡皮刮刀上下翻拌,这样蛋清泡沫不容易塌陷。
& @! C" O3 _' G2 O3、蛋清一定要打发至硬性发泡。

9 c: l7 _. I4 n! ]" V$ U9 x" g
5 E* X& x' u% q! C  @6 G' |) ?* O- U  i" w* I0 ]: I) g0 |9 b

, K+ m1 f4 G0 C! }' K
. _8 l( z4 h+ D9 [
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宝宝生日
2008-08-08 
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米粒妈妈小天 发表于 2013-7-15 16:15
: K' ]  F  M0 k实在不知道该发在哪,版主看看,不合适就转别的版 吧
3 w  }/ e' e* g! k% Z芝士蛋糕---面包机版看着外面蛋糕房里卖的蛋糕太诱人 ...

0 P  L& E7 f( H5 c  y2 j好歹给个成果图来看看嘛~

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米粒妈妈小天  还没做呢,哈哈,准备今天回去试试哈~  发表于 2013-7-15 19:15
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好歹给个成果图来看看嘛~
还没做呢,哈哈,准备今天回去试试哈~
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哪天试试哈
三胖子妈

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2010-05-26 
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等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。
% w1 N/ a3 g  F# v3 ~  }* N9 J楼主你买的面包机使用频率高吗?

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米粒妈妈小天  还行吧,一个月能做个三四次,主要是我自己喜欢吃,呵呵  发表于 2013-7-16 18:21

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2011-12-08 
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图图图,图图图,图图图,

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2011-11-21 
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回复 米粒妈妈小天 的帖子4 U4 L% v4 d/ q$ I3 S+ t9 P
6 [- O  a& \) ~9 N0 p1 P8 B
面包机能做饼干不,也想买

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一湖静水@bj  不能做饼干,面包机只能做重油蛋糕  发表于 2013-7-17 10:53
米粒妈妈小天  不知道哎,还处在初级阶段,得慢慢研究,呵呵  发表于 2013-7-16 18:22

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2012-05-08 
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我家的面包机就用了一次。基本闲置了

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米粒妈妈小天  那就开始一起做吧,哈哈,自己做的比买的放心呀  发表于 2013-7-16 18:22
锜锜妈妈 MW11003

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程序10是什么?每个面包机的程序设置不一样啊

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米粒妈妈小天  就是蛋糕那档  发表于 2013-7-16 18:23

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宝宝生日
 
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赶紧上图,同问程序10是什么,可能各个型号面包机不一样??

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一湖静水@bj  品牌不一样,程序设置也不一样。我家的是东菱的,可以做各种口味面包,可以做蛋糕,酸奶、果酱  发表于 2013-7-17 10:54
米粒妈妈小天  就是蛋糕那档哈  发表于 2013-7-16 18:23
笑笑

初 一

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2008-04-17 
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偶也以为有图呢
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等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。1 G- d) H  a  d3 \: o
楼主你买的面包机使用频率高吗? ...
还行吧,一个月能做个三四次,主要是我自己喜欢吃,呵呵
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宝宝生日
2011-09-19 
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回复 米粒妈妈小天 的帖子( }3 J# x2 v. G; A4 `5 I3 y

1 n/ Q4 j7 q1 S面包机能做饼干不,也想买
不知道哎,还处在初级阶段,得慢慢研究,呵呵
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我家的面包机就用了一次。基本闲置了
那就开始一起做吧,哈哈,自己做的比买的放心呀
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程序10是什么?每个面包机的程序设置不一样啊
就是蛋糕那档
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宝宝生日
2011-09-19 
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赶紧上图,同问程序10是什么,可能各个型号面包机不一样??
就是蛋糕那档哈

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宝宝生日
2015-07-15 
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回复 米粒妈妈小天 的帖子7 H: G4 P2 t% f' M: K4 |0 L

7 z$ l8 H9 }# v$ M% @. p面包机能做饼干不,也想买
不能做饼干,面包机只能做重油蛋糕
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宝宝生日
2011-09-19 
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糖放少了颜色不好看,味道还不错,下回接着做) `1 ]& k% k3 x) w! V
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; v3 Q0 K0 }% a6 c6 Q

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顶一下~~
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用面包机做芝士蛋糕,大家来实践一下啊~~第一次实践,不太好看 ...
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