米粒妈妈小天

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昨天实践了一次，先总结一下，没有打蛋器，做出来的不松软，糖少了，所以颜色不好看，不过味道还是非常好地，哈哈; s: j0 \8 @( `0 X
准备吃完再继续做～
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图在19楼哦～～
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实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧
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谢谢版主给推荐了哦，不过不好意思的说，我也转别人的帖子哦, J. Y! g0 l1 ^- t; X/ U2 }
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原材料 ! W$ S( q( M$ ~) s# ?% v' l

% @/ X5 ~) _, @! W  z5 ?鸡蛋4个 细砂糖100g 菜籽油3汤匙 牛奶3汤匙 香草精少许 低筋面粉70g 泡打粉1茶匙
+ S9 D# N) }8 S) {$ W: b0 N芝士片1包
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( N  \+ K" ~" d! ~# d; k4 ?/ Y制作步骤 3 l; I; h/ V# i7 _1 ^

% F4 Q" |  u5 e# p( ], j2 u) f2 }1、将黄油和芝士片用微波炉加热融化， 加入菜籽油和牛奶，再加入20克砂糖，搅拌均匀。 $ G. x2 _5 F2 z% o- U5 w
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2、加入鸡蛋蛋黄，搅拌均匀。 - p& N  n/ G" r7 S5 v
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3、低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。
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1 u2 o  V+ k' B  I4 k) u3 p2 y, Q4、把蛋清加糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，将蛋黄面粉糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均匀， . c* H$ I1 E* G" k  E
再继续加入另外1/2的蛋清糊，再拌匀后倒入面包桶。 . B. T; `; b- C# h6 V! [6 _
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5、启动面包机，选择蛋糕程序，时间设定为30分钟，按开始键启动程序，30分钟后蛋糕制作完成。
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备注：1、鸡蛋一定要用新鲜的，冰箱中的鸡蛋要静至常温使用，这样蛋白才容易打发。 / P9 r8 _" T# d& u9 V5 T
2、蛋清糊和蛋黄面糊，一定要用橡皮刮刀上下翻拌，这样蛋清泡沫不容易塌陷。
1 C4 ~0 l- H$ j3、蛋清一定要打发至硬性发泡。! [6 `& Z$ g" u1 S  _3 |  `7 ?

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果飞

米粒妈妈小天 发表于 2013-7-15 16:15 ) i7 j  V  ?9 a9 H
实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧
7 l5 h" j1 e* T) X0 ^- B芝士蛋糕---面包机版看着外面蛋糕房里卖的蛋糕太诱人 ...

! A" M4 E: ^4 X好歹给个成果图来看看嘛~

米粒妈妈小天

好歹给个成果图来看看嘛~

还没做呢，哈哈，准备今天回去试试哈～

如如宝

哪天试试哈

我爱嘎吉

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。5 u; t$ n4 H& N7 G
楼主你买的面包机使用频率高吗？

happywangjuan

图图图，图图图，图图图，

jercy

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. H# P9 b- k: x0 j0 z7 f' B3 R7 u
* s- L5 `# O: O7 t面包机能做饼干不，也想买

福来麻麻

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

jzuwl

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

拔萝卜2012

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

微笑的可涵

偶也以为有图呢

米粒妈妈小天

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。+ T3 u# J2 _$ S$ n, `0 k
楼主你买的面包机使用频率高吗？ ...

还行吧，一个月能做个三四次，主要是我自己喜欢吃，呵呵

米粒妈妈小天

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8 w) z% i. H9 V0 n
. f. i, a; M1 X  @* l面包机能做饼干不，也想买

不知道哎，还处在初级阶段，得慢慢研究，呵呵

米粒妈妈小天

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

那就开始一起做吧，哈哈，自己做的比买的放心呀

米粒妈妈小天

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

就是蛋糕那档

米粒妈妈小天

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

就是蛋糕那档哈

一湖静水

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( T7 Q, R) z3 E" _- I, I7 @) G4 C面包机能做饼干不，也想买

不能做饼干，面包机只能做重油蛋糕

米粒妈妈小天

糖放少了颜色不好看，味道还不错，下回接着做, W- K1 e6 M+ _/ o  B8 w' r
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米粒妈妈小天

顶一下～～