米粒妈妈小天

2 ]/ |9 k+ y9 K
6 m' X: u+ U* Y1 v8 M3 @$ E昨天实践了一次，先总结一下，没有打蛋器，做出来的不松软，糖少了，所以颜色不好看，不过味道还是非常好地，哈哈
& I  T- z5 P/ T5 d准备吃完再继续做～
( o1 [' z0 ?7 [9 y 6 [4 g9 M- {# f& `. W/ ]8 M. Q9 S
图在19楼哦～～+ i3 l% [* H  W; C# e) o
6 S) b; x1 D5 ]5 t
实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧
# `+ y9 U( m1 b) [% d, V
+ ]. X- f' p) T; U* W谢谢版主给推荐了哦，不过不好意思的说，我也转别人的帖子哦
) H2 s: {/ S# f5 W* e/ o) n8 e7 j+ _% q  n/ P
1 @# l6 U5 h& K) K

0 f4 O' I" m* B' t- O4 B# C原材料
4 x$ j% s% ]1 W& Q" m" Y' T- @1 S; w2 y, [6 T
鸡蛋4个 细砂糖100g 菜籽油3汤匙 牛奶3汤匙 香草精少许 低筋面粉70g 泡打粉1茶匙 6 e* w- Y: ]7 I+ b
芝士片1包
4 a( k2 V% r( Z9 K. W% m& b" W* H+ U# q& n9 C& v
制作步骤
- G7 _6 K5 g5 i/ d
" N4 n$ q" l3 y1、将黄油和芝士片用微波炉加热融化， 加入菜籽油和牛奶，再加入20克砂糖，搅拌均匀。
8 {/ W: |* |0 E& j' t  U( l: e6 ^0 }
2、加入鸡蛋蛋黄，搅拌均匀。 * Z7 ^; _) z- A' c( G0 @2 U8 J! K/ \

8 @8 B" _, v% u3、低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。 ; K. M2 D9 S' O6 }( w/ \; F) o& {1 A
& T! r7 o$ F/ S2 m! D8 U$ ~# b6 r
4、把蛋清加糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，将蛋黄面粉糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均匀， 6 w+ g! }. C1 u& r7 n6 U8 ]
再继续加入另外1/2的蛋清糊，再拌匀后倒入面包桶。
; j  ^- ?3 s" V$ c# D& Z. U% w* v# }' t( D6 \, P
5、启动面包机，选择蛋糕程序，时间设定为30分钟，按开始键启动程序，30分钟后蛋糕制作完成。
, B5 W, Y2 g* P1 r2 l+ ^  `4 [6 X5 D$ Q# G% w) e! @
备注：1、鸡蛋一定要用新鲜的，冰箱中的鸡蛋要静至常温使用，这样蛋白才容易打发。 0 }7 a+ _+ b7 |1 F( i
2、蛋清糊和蛋黄面糊，一定要用橡皮刮刀上下翻拌，这样蛋清泡沫不容易塌陷。
6 d4 S* j$ e% o3、蛋清一定要打发至硬性发泡。5 t- F* e& m( q# `1 y' }
+ _& Z2 F* S) ]

( N% F) B7 s) p; s; v6 _6 a4 B; a7 K& N" v

7 b$ E& R* \, U" j  {, |

果飞

米粒妈妈小天 发表于 2013-7-15 16:15 # ]+ C) K/ w; |8 _
实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧
! t- \; O. y- i( I% i芝士蛋糕---面包机版看着外面蛋糕房里卖的蛋糕太诱人 ...

% \6 W3 M; t: C5 u- V- b
好歹给个成果图来看看嘛~

米粒妈妈小天

好歹给个成果图来看看嘛~

还没做呢，哈哈，准备今天回去试试哈～

如如宝

哪天试试哈

我爱嘎吉

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。
$ `4 ?) Z4 M4 u: y2 c7 n楼主你买的面包机使用频率高吗？

happywangjuan

图图图，图图图，图图图，

jercy

回复 米粒妈妈小天 的帖子8 X8 o7 m4 d/ m' W* w# t3 Y

, l1 P3 c" L7 e/ _7 D, J4 ?2 v面包机能做饼干不，也想买

福来麻麻

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

jzuwl

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

拔萝卜2012

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

微笑的可涵

偶也以为有图呢

米粒妈妈小天

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。1 r% ]0 f2 \5 s9 Z# K
楼主你买的面包机使用频率高吗？ ...

还行吧，一个月能做个三四次，主要是我自己喜欢吃，呵呵

米粒妈妈小天

回复 米粒妈妈小天 的帖子- K4 U4 \7 Q! w& v) z7 z
$ U4 x4 v+ i) P2 ?& O$ }. o
面包机能做饼干不，也想买

不知道哎，还处在初级阶段，得慢慢研究，呵呵

米粒妈妈小天

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

那就开始一起做吧，哈哈，自己做的比买的放心呀

米粒妈妈小天

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

就是蛋糕那档

米粒妈妈小天

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

就是蛋糕那档哈

一湖静水

回复 米粒妈妈小天 的帖子
9 B; Q. D2 \0 U' g! n; }8 H
7 {/ u' f. l+ B# A. K8 x' ?  U2 ]% I面包机能做饼干不，也想买

不能做饼干，面包机只能做重油蛋糕

米粒妈妈小天

糖放少了颜色不好看，味道还不错，下回接着做, y: {3 l- o' b9 q

& j* N/ ~" e1 A) i% T; t. `; }; D3 |, k8 b# T2 P
% P; l$ g* r; K7 Y. E

米粒妈妈小天

顶一下～～