米粒妈妈小天

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' H/ I7 L6 F" X( T2 r" y昨天实践了一次，先总结一下，没有打蛋器，做出来的不松软，糖少了，所以颜色不好看，不过味道还是非常好地，哈哈
/ `4 X- m! I$ r! A) ]准备吃完再继续做～
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: u& L- i1 ^% J5 O( p! l图在19楼哦～～
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实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧+ b- P+ U$ ]( `2 q, J
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谢谢版主给推荐了哦，不过不好意思的说，我也转别人的帖子哦
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0 x' F) f0 k6 y7 m) D原材料
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鸡蛋4个 细砂糖100g 菜籽油3汤匙 牛奶3汤匙 香草精少许 低筋面粉70g 泡打粉1茶匙 3 v* a  u$ K* z( c* G0 z0 x
芝士片1包
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  E) j& i& {4 w制作步骤
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1、将黄油和芝士片用微波炉加热融化， 加入菜籽油和牛奶，再加入20克砂糖，搅拌均匀。 9 X+ |8 ^1 I6 R" a) y3 O  [2 l
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2、加入鸡蛋蛋黄，搅拌均匀。 8 c/ j& ]% p& G! Z& g
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3、低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。 # d5 r: Y5 i3 D5 `6 ^9 g; F( W

. _0 n( J+ R% ?3 \' Z, i4、把蛋清加糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，将蛋黄面粉糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均匀， , ?; o$ r# b8 l8 S$ y
再继续加入另外1/2的蛋清糊，再拌匀后倒入面包桶。 & l/ A2 I+ A% r0 \7 V0 f1 D/ w; @* Q

5 t* i, K! Q% G* c  O+ Z$ L- V5、启动面包机，选择蛋糕程序，时间设定为30分钟，按开始键启动程序，30分钟后蛋糕制作完成。
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备注：1、鸡蛋一定要用新鲜的，冰箱中的鸡蛋要静至常温使用，这样蛋白才容易打发。 1 G8 h1 x; \5 ~7 r+ d4 j- J; l
2、蛋清糊和蛋黄面糊，一定要用橡皮刮刀上下翻拌，这样蛋清泡沫不容易塌陷。
- |3 v4 h; K5 h% n6 g$ o3、蛋清一定要打发至硬性发泡。
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果飞

米粒妈妈小天 发表于 2013-7-15 16:15
7 P  ]& \7 f; b实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧
% R5 m) t6 e* t% r( Q- R4 C芝士蛋糕---面包机版看着外面蛋糕房里卖的蛋糕太诱人 ...

8 Q  e7 q# X; y2 Y1 x$ S0 y好歹给个成果图来看看嘛~

米粒妈妈小天

好歹给个成果图来看看嘛~

还没做呢，哈哈，准备今天回去试试哈～

如如宝

哪天试试哈

我爱嘎吉

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。( t( O! L' x  Z7 `# a( }5 X
楼主你买的面包机使用频率高吗？

happywangjuan

图图图，图图图，图图图，

jercy

回复 米粒妈妈小天 的帖子' z0 B& `# t' g& C

- F- t9 A9 U. A# c/ V% s) A面包机能做饼干不，也想买

福来麻麻

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

jzuwl

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

拔萝卜2012

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

微笑的可涵

偶也以为有图呢

米粒妈妈小天

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。' r3 A$ O0 x! |9 k8 H% C
楼主你买的面包机使用频率高吗？ ...

还行吧，一个月能做个三四次，主要是我自己喜欢吃，呵呵

米粒妈妈小天

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面包机能做饼干不，也想买

不知道哎，还处在初级阶段，得慢慢研究，呵呵

米粒妈妈小天

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

那就开始一起做吧，哈哈，自己做的比买的放心呀

米粒妈妈小天

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

就是蛋糕那档

米粒妈妈小天

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

就是蛋糕那档哈

一湖静水

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面包机能做饼干不，也想买

不能做饼干，面包机只能做重油蛋糕

米粒妈妈小天

糖放少了颜色不好看，味道还不错，下回接着做. i' s5 r! m1 Z- H. o& c' @( ~% l& T
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米粒妈妈小天

顶一下～～