米粒妈妈小天

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$ O0 {" e8 m4 K- {+ ^昨天实践了一次，先总结一下，没有打蛋器，做出来的不松软，糖少了，所以颜色不好看，不过味道还是非常好地，哈哈
% i1 H# ?- d, K: K, b% h. Z  H准备吃完再继续做～( f! H( C+ e, M$ ~8 D$ L

7 p& n) W: Y: q  \) W5 K/ W( G图在19楼哦～～1 C# M8 Z8 F6 e8 a# G1 f7 j
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实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧4 W* [  e: o0 f# o

) ]3 p* P3 B! h# P谢谢版主给推荐了哦，不过不好意思的说，我也转别人的帖子哦/ L+ Y, P; E2 {3 S

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原材料
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2 _; x: n6 F# w, B: K" K  W" x% K鸡蛋4个 细砂糖100g 菜籽油3汤匙 牛奶3汤匙 香草精少许 低筋面粉70g 泡打粉1茶匙 1 Z! B5 r9 r8 `4 o2 i% n  k/ E0 e
芝士片1包
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. y7 e# d* e, ^: w% V* |" h, \- G制作步骤
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1 ~3 V" B/ v+ k1 e4 v& h( `5 r1、将黄油和芝士片用微波炉加热融化， 加入菜籽油和牛奶，再加入20克砂糖，搅拌均匀。 3 l* p# F  l4 i, b$ A3 h
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2、加入鸡蛋蛋黄，搅拌均匀。
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3、低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。 ! N+ J1 L, c4 M( v: _' r9 A

7 Z# j" @6 O/ T* O4、把蛋清加糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，将蛋黄面粉糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均匀，
  P9 G1 m% G5 ]6 M% J( |- o3 G* c再继续加入另外1/2的蛋清糊，再拌匀后倒入面包桶。 * A6 b! i; C; @, X& h. I

. q, C& ]/ R! m- W' H- V( Y5、启动面包机，选择蛋糕程序，时间设定为30分钟，按开始键启动程序，30分钟后蛋糕制作完成。 0 R/ S! J* n5 P2 p. b; W

; H. d, [& B$ e  R& E备注：1、鸡蛋一定要用新鲜的，冰箱中的鸡蛋要静至常温使用，这样蛋白才容易打发。 ; r7 e! w# {+ |* l- d- k% _6 S* w% D# @3 S& H
2、蛋清糊和蛋黄面糊，一定要用橡皮刮刀上下翻拌，这样蛋清泡沫不容易塌陷。
+ _* }3 t; Y0 D3 {1 N; g3、蛋清一定要打发至硬性发泡。
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果飞

米粒妈妈小天 发表于 2013-7-15 16:15 2 s, L4 r6 O8 u8 C8 j
实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧
5 d( {. U- y7 G6 j7 p. E; w- R6 p8 s芝士蛋糕---面包机版看着外面蛋糕房里卖的蛋糕太诱人 ...

  w: J1 p1 O- _3 {. \好歹给个成果图来看看嘛~

米粒妈妈小天

好歹给个成果图来看看嘛~

还没做呢，哈哈，准备今天回去试试哈～

如如宝

哪天试试哈

我爱嘎吉

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。0 R: s; K& e7 T; o
楼主你买的面包机使用频率高吗？

happywangjuan

图图图，图图图，图图图，

jercy

回复 米粒妈妈小天 的帖子  e* t& ]1 |5 K; e' d4 Z0 z% W
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面包机能做饼干不，也想买

福来麻麻

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

jzuwl

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

拔萝卜2012

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

微笑的可涵

偶也以为有图呢

米粒妈妈小天

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。
* I6 j' w, e' o# z" ~楼主你买的面包机使用频率高吗？ ...

还行吧，一个月能做个三四次，主要是我自己喜欢吃，呵呵

米粒妈妈小天

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面包机能做饼干不，也想买

不知道哎，还处在初级阶段，得慢慢研究，呵呵

米粒妈妈小天

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

那就开始一起做吧，哈哈，自己做的比买的放心呀

米粒妈妈小天

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

就是蛋糕那档

米粒妈妈小天

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

就是蛋糕那档哈

一湖静水

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$ i+ k, W* v7 }. q2 B2 k& r面包机能做饼干不，也想买

不能做饼干，面包机只能做重油蛋糕

米粒妈妈小天

糖放少了颜色不好看，味道还不错，下回接着做
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米粒妈妈小天

顶一下～～