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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-7-15 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米粒妈妈小天 于 2013-7-19 14:55 编辑
% d$ E9 C" v+ i! d" b$ x0 i' g2 p+ q; T: y1 b9 h
昨天实践了一次,先总结一下,没有打蛋器,做出来的不松软,糖少了,所以颜色不好看,不过味道还是非常好地,哈哈
0 |1 ^( E$ S0 q. f* T准备吃完再继续做~
! D$ m& d3 ?1 I: b/ \& _+ P$ B
1 P! i7 @% o* ^# q$ f6 ~, P图在19楼哦~~
/ V& w% g, m. j
, N" {+ ^5 D! Y6 ^实在不知道该发在哪,版主看看,不合适就转别的版 吧
* }. y1 Y/ e8 W6 n. v  @
% A- w  t. |8 B8 a8 K3 u2 i谢谢版主给推荐了哦,不过不好意思的说,我也转别人的帖子哦
; {( R: ~8 F. l
5 F3 |7 q4 Z. H" O4 v# X+ e4 `* H1 ?3 \# N& e! A/ o
7 B/ t+ S: N3 X* @& U
原材料 . h% {3 D! ?# x. T3 R2 v# U
- ^8 r* z' A4 R! d1 [. }
鸡蛋4个 细砂糖100g 菜籽油3汤匙 牛奶3汤匙 香草精少许 低筋面粉70g 泡打粉1茶匙
: ^. x" \% @4 E* ?( y, h芝士片1包 8 s' E& l+ i. l+ B, w* N  |. s1 ?
% M% _; v: }9 s$ d) A8 e0 _
制作步骤 / s$ H( q- o  q0 O9 F+ p4 {( T; `! S

. Y+ i3 \1 O' y1、将黄油和芝士片用微波炉加热融化, 加入菜籽油和牛奶,再加入20克砂糖,搅拌均匀。
2 g* d( g  ?4 y4 E8 _; ?% X
3 K. h1 |% k3 b) z  z7 j2、加入鸡蛋蛋黄,搅拌均匀。 , s4 i8 b& _: C  ~3 ]( X

/ J1 u" w# y' S1 k. N, o3、低筋面粉和泡打粉混合,过筛后加入蛋黄液中,用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。
- W3 {) V" W& ?0 n* b( h& ~
/ o7 v! M' D7 M# p0 G7 F4、把蛋清加糖,用电动打蛋器打发至硬性发泡,将蛋黄面粉糊和1/2的蛋清糊混合,快速翻拌均匀, / ^1 {4 l0 N% e! z
再继续加入另外1/2的蛋清糊,再拌匀后倒入面包桶。
/ V7 p" q* h" h5 h" J8 ^4 p/ m6 w/ W8 V5 m/ }) y
5、启动面包机,选择蛋糕程序,时间设定为30分钟,按开始键启动程序,30分钟后蛋糕制作完成。 . f, _& C4 H  ]1 _# q8 i
, g; X3 W. J& v% h$ X
备注:1、鸡蛋一定要用新鲜的,冰箱中的鸡蛋要静至常温使用,这样蛋白才容易打发。 " {" u4 N- p* \; x. e
2、蛋清糊和蛋黄面糊,一定要用橡皮刮刀上下翻拌,这样蛋清泡沫不容易塌陷。 1 `. U/ X4 e5 N  P0 F
3、蛋清一定要打发至硬性发泡。

% U' {9 q5 v8 L4 L* ]5 q* w! S1 ^" c3 ]. l; r$ ^

% a$ J& ]/ C. g3 V' v$ F- f& Q9 B8 {6 l- n. r
1 E4 E( j8 b0 a8 m: w

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小象嘟嘟 + 50 恭喜帖子上首页了,期待更多分享哟~.

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米粒妈妈小天 发表于 2013-7-15 16:15 - p$ W8 i0 F: ]4 i9 W0 q
实在不知道该发在哪,版主看看,不合适就转别的版 吧; A% D* f' e2 J5 W, K% Q8 Y
芝士蛋糕---面包机版看着外面蛋糕房里卖的蛋糕太诱人 ...
% x% J" }4 _# o9 s1 c
好歹给个成果图来看看嘛~

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米粒妈妈小天  还没做呢,哈哈,准备今天回去试试哈~  发表于 2013-7-15 19:15
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2011-09-19 
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好歹给个成果图来看看嘛~
还没做呢,哈哈,准备今天回去试试哈~
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宝宝生日
2010-05-04 
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哪天试试哈
三胖子妈

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2010-05-26 
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等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。9 f: @* p: T0 S
楼主你买的面包机使用频率高吗?

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米粒妈妈小天  还行吧,一个月能做个三四次,主要是我自己喜欢吃,呵呵  发表于 2013-7-16 18:21

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2011-12-08 
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图图图,图图图,图图图,

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2011-11-21 
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- u9 G! m* R  {
面包机能做饼干不,也想买

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一湖静水@bj  不能做饼干,面包机只能做重油蛋糕  发表于 2013-7-17 10:53
米粒妈妈小天  不知道哎,还处在初级阶段,得慢慢研究,呵呵  发表于 2013-7-16 18:22

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2012-05-08 
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109 
我家的面包机就用了一次。基本闲置了

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米粒妈妈小天  那就开始一起做吧,哈哈,自己做的比买的放心呀  发表于 2013-7-16 18:22
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程序10是什么?每个面包机的程序设置不一样啊

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米粒妈妈小天  就是蛋糕那档  发表于 2013-7-16 18:23

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宝宝生日
 
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赶紧上图,同问程序10是什么,可能各个型号面包机不一样??

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一湖静水@bj  品牌不一样,程序设置也不一样。我家的是东菱的,可以做各种口味面包,可以做蛋糕,酸奶、果酱  发表于 2013-7-17 10:54
米粒妈妈小天  就是蛋糕那档哈  发表于 2013-7-16 18:23
笑笑

初 一

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2008-04-17 
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偶也以为有图呢
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等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。
- _" y! e0 x* `" E/ ^2 j7 x& D4 i0 g, U楼主你买的面包机使用频率高吗? ...
还行吧,一个月能做个三四次,主要是我自己喜欢吃,呵呵
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面包机能做饼干不,也想买
不知道哎,还处在初级阶段,得慢慢研究,呵呵
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我家的面包机就用了一次。基本闲置了
那就开始一起做吧,哈哈,自己做的比买的放心呀
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2011-09-19 
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程序10是什么?每个面包机的程序设置不一样啊
就是蛋糕那档
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宝宝生日
2011-09-19 
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赶紧上图,同问程序10是什么,可能各个型号面包机不一样??
就是蛋糕那档哈

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宝宝生日
2015-07-15 
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: I$ n7 W0 C* N4 k6 F
- O# l9 B2 B9 Q7 [' o- P3 e面包机能做饼干不,也想买
不能做饼干,面包机只能做重油蛋糕
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宝宝生日
2011-09-19 
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糖放少了颜色不好看,味道还不错,下回接着做
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' U( E5 R. @) v5 `
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顶一下~~
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用面包机做芝士蛋糕,大家来实践一下啊~~第一次实践,不太好看 ...
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