米粒妈妈小天

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昨天实践了一次，先总结一下，没有打蛋器，做出来的不松软，糖少了，所以颜色不好看，不过味道还是非常好地，哈哈
) o: L  t  a5 N& F% g9 c* M, y( f准备吃完再继续做～9 q- C7 ]- E' Y) k/ @. p
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图在19楼哦～～
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7 Z( p2 X6 g" e1 a# N实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧. D2 h& H: n+ ]% L/ q

) r8 q  X, K1 d1 s9 C谢谢版主给推荐了哦，不过不好意思的说，我也转别人的帖子哦
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原材料 8 P# m# o7 U$ V& ]9 P3 I3 m

; I2 ]  q/ f4 J5 t9 c5 p鸡蛋4个 细砂糖100g 菜籽油3汤匙 牛奶3汤匙 香草精少许 低筋面粉70g 泡打粉1茶匙 & p& Y2 @. B4 t2 k
芝士片1包
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制作步骤 - J, K' v+ L6 J6 u3 h2 W! P

# i6 Q/ Y6 A/ ?1 ?; u1、将黄油和芝士片用微波炉加热融化， 加入菜籽油和牛奶，再加入20克砂糖，搅拌均匀。 5 k1 K1 z: }( s# Z
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2、加入鸡蛋蛋黄，搅拌均匀。 9 i. r+ D4 J+ H4 j8 E
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3、低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。
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( a! J5 @4 x( w; _4、把蛋清加糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，将蛋黄面粉糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均匀，   [) u% f% b8 z  |
再继续加入另外1/2的蛋清糊，再拌匀后倒入面包桶。
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/ O$ W2 F6 x, X1 _% U: J1 _1 {5、启动面包机，选择蛋糕程序，时间设定为30分钟，按开始键启动程序，30分钟后蛋糕制作完成。
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$ Z% j6 U4 {$ x3 M. F; p备注：1、鸡蛋一定要用新鲜的，冰箱中的鸡蛋要静至常温使用，这样蛋白才容易打发。 ' K! t/ w% F6 k3 R% f
2、蛋清糊和蛋黄面糊，一定要用橡皮刮刀上下翻拌，这样蛋清泡沫不容易塌陷。 + R/ k5 z5 o4 I9 S
3、蛋清一定要打发至硬性发泡。4 y0 P) K: r( \! d* e3 E

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果飞

米粒妈妈小天 发表于 2013-7-15 16:15
! R2 A  q, O$ W实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧4 {9 l6 X8 X5 B
芝士蛋糕---面包机版看着外面蛋糕房里卖的蛋糕太诱人 ...

2 l+ g; C1 I& n% b+ K" Z& O
好歹给个成果图来看看嘛~

米粒妈妈小天

好歹给个成果图来看看嘛~

还没做呢，哈哈，准备今天回去试试哈～

如如宝

哪天试试哈

我爱嘎吉

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。4 }9 ?  \0 k- Z: D: ^% m
楼主你买的面包机使用频率高吗？

happywangjuan

图图图，图图图，图图图，

jercy

回复 米粒妈妈小天 的帖子* [7 o- Q5 Y5 v. S7 V

+ _" i5 j: ^. c7 V) ~5 m/ [2 k面包机能做饼干不，也想买

福来麻麻

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

jzuwl

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

拔萝卜2012

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

微笑的可涵

偶也以为有图呢

米粒妈妈小天

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。0 p0 M9 F5 Q& V& @
楼主你买的面包机使用频率高吗？ ...

还行吧，一个月能做个三四次，主要是我自己喜欢吃，呵呵

米粒妈妈小天

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面包机能做饼干不，也想买

不知道哎，还处在初级阶段，得慢慢研究，呵呵

米粒妈妈小天

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

那就开始一起做吧，哈哈，自己做的比买的放心呀

米粒妈妈小天

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

就是蛋糕那档

米粒妈妈小天

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

就是蛋糕那档哈

一湖静水

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面包机能做饼干不，也想买

不能做饼干，面包机只能做重油蛋糕

米粒妈妈小天

糖放少了颜色不好看，味道还不错，下回接着做
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米粒妈妈小天

顶一下～～