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宝宝生日
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发表于 2012-5-26 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 菡宝宝922 于 2012-5-26 21:00 编辑 # }1 M1 J4 d* C2 T7 g  e1 w9 U2 }! n

0 t8 i/ O" J; J2 p3 j+ C; ~* F6 R正在参加美食版:【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动3 P" Q' @/ Q9 x. |' Q
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html6 g4 E+ t  z7 }
8 c8 Q  C# w) Q
因为孩子散着放养,一直自诩自己是后妈,呵呵。
5 V6 O6 t& P! L6 N" D$ n9 K8 U6 i+ O8 q* x4 Y. @

+ F5 E* r6 B  x) P, w没少给孩子做吃的,菜菜,甜点,都没落下,呵呵,拍下来的,不多,为了参加活动,咱也整理整理。
6 f- o  ]9 L7 h2 C6 k8 F( y6 }- H- _  G) c
) \) O6 T$ q# J5 W
小龙虾长大的季节,这个不能少,呵呵,我家的妞,还有男人,都喜欢吃。从开始到最后,爆一下咱的秘制过程。, H% S; w, W) K! `, [% T. [
虾买回来了,放到盆里,倒上水,让虾自己洗个泡泡澡。以前我放一点盐,这一次懒了,没放,看着虾是野生的,还怪干净。' ^- E9 m! J: ~, U/ L7 m. c0 E

. S' e% H' p0 U* {- \/ X; @; k

1 D2 U: R, u. ]. X- l花了个把小时,把头,尾都去掉了,自己在家吃,没必要留着不必要的头,啃半天,还没肉。
- {7 J$ ^' @+ r$ o& d& |& D
2 t/ N. `1 @. N

, [1 x, P2 ]4 y% V# S  E# g5 f$ `, t2 H* ^" }- W
, d9 W9 \7 s4 `4 G" E
烧锅,倒肉,2 A: @1 `6 _, e3 b2 v  z. \+ Q$ |
: M9 b& D- _; _  E* x+ S
' d: M& `2 ]6 u& r$ z' `" d
- X; I9 E, z0 h0 k8 m0 ^+ @
3 W7 d/ z6 A: Z* }
准备的佐料
6 o! e" Y, ]) ^9 v; h( }! Z  t; ]- s. n9 @& D  Z0 `

8 U% f. r* t) }1 j- D7 y7 _+ G放入油锅爆香  i" G1 W8 t5 k/ K

" a" m4 s+ s' ], I
0 \; T( e5 {( Y1 m; Z
倒入虾翻炒,放盐,生抽,耗油
( d5 l' e# s( y' f
/ a/ t1 c5 l" s+ g* e0 L1 L0 U) @
; r* k3 W# q; [1 {4 [0 i: L$ B
& t0 G5 f9 H5 J4 p# Q5 o

: M8 i; m( X* x准备的配菜9 Q- |5 C, M+ B3 N2 _
$ P9 H# D! c4 g$ a( d  Z
) @5 _# s" ^$ M8 c1 b

- N; _3 Y3 |& J; \% v

" m. x5 S1 x: j! c2 @1 j虾入味了以后,倒入配菜,一起炒
9 p* y9 `: ?4 V; o
: N- I! x* |; A2 w

2 W( g" j( ?9 V( @
& G! p" l' T; |2 v5 P1 Q6 {3 }6 G
/ k9 N: i8 k: t/ M: a' v$ C
然后加入高汤,焖一会
9 R; `+ M4 q9 h) r7 [: E. }) m1 I
/ m) G4 i6 I& x$ l

/ [+ a$ A7 C5 `4 P/ p2 L4 q最后的成品,图片不行,味儿却是不错的。( |8 s3 w) n% g# X( \. O2 O  Y& {

4 m6 P7 m. }6 i( a, [* C

# ^) m7 S5 P* Q5 h9 u. S还有专门给小宝准备的,不辣的
* d; [5 j: P3 N: S+ Y
+ M; F3 W/ W0 Q( M

7 z$ a' y8 I& Y& b+ c
! d& g5 h+ [. J* Q; [6 P" R
$ u2 w% w6 l8 [6 w6 @' x6 ?4 @
一盘子,一晚上,给吃光光了。能吃吧。- S6 Y9 O( z/ m  E/ ~4 t* P1 Y* d

已有 2 人评分妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 200 参加美食随手拍活动奖励大米
果飞 + 50 看着真是口水哦,推荐到今日站长推荐喽.

总评分: 妈米 + 250   查看全部评分

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2008-09-22 
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发个大闸蟹,这个最简单,买漂亮的活的蟹,一蒸,就完了。- z) A2 K7 M+ T# o; B
网上买的,呵呵,怪新鲜的,发的顺丰$ R; _) m, L" W( |
, z; [% A% s/ K. C2 ~" g
用蛇皮口袋包了一层,打开来,是泡沫的
7 D6 w6 E3 O- [0 a$ W4 z4 X8 {$ U# |" N- J( g
) c8 w; |1 e+ a/ R+ l  X! c

2 B! D% s  O1 i6 e$ k5 j$ d' A# u; `+ h& i% r/ S& Q9 w# V

! i* ^0 y0 L) T- D# M' p还有几瓶冰水
4 z, H+ i1 [$ ^4 ~' F# `7 l6 V5 ?, s- D8 o
0 J: O, O. V) J. r( @

9 B7 K  @. O8 O$ V. a教大家一个鉴别死蟹的办法,首行放在地上,看它动不动,动的自然不是死的了4 Z. z! ]8 f3 a% O5 Y1 j: a
. S) f) r+ B& q) X
0 n" d( ]9 w( q, h
& o+ m( Q& x! r" V9 m! y- h
$ L( m& Q* ^" p5 I+ f& [
不动的,再刺激一下眼睛,还有不动的,把蟹翻过来,把这个掰开,能自动收回去的,就是活的,不然,就死了,就别吃了
7 k0 P) a* a# I  t% E$ h! i- t! m0 e; H8 |( z! B4 Q
7 R. A1 O0 q8 o' k4 H; Y0 i

$ K9 o, V9 q8 _. q" |% A$ i我一共买了十只,卖家送了一只,结果送的这只,死了,5555555 [1 i  m$ m" h& h' _5 B
  O# T- Z: |' O- g$ r& m# g

+ h. P* w0 ~; j, ]拿出来,洗干净,没解开绳子,直接这么冲的,冲了几遍
% C7 J: c- {7 j" |0 K8 w
: ^, Y6 K7 S% p一层一层的放入蒸锅) q3 h: M2 `! v9 p

7 |- h/ ], j$ N' S3 k# x8 F
1 Z$ @5 `# o* U/ n8 K( ^4 l) h7 P满大一锅的! p5 h5 \" k7 y

& s3 ~+ I0 G$ O7 ?6 F
$ H& i7 a5 F3 f2 u+ Y/ P
1 s/ z' v; W' J* s蒸的时间自己把握,我们蒸得有点久,肉肉甜美,不错,比在本地买的,好吃多了。可能这也是大家追随阳澄湖的原因吧。/ n0 O3 `6 g- }* z6 L+ R

& k& e6 Z! V, N3 _" @$ x& i$ G8 [3 I
+ \! ?- [% m, |: q

. v! W. Y, v6 s* q7 o+ L
) n; R+ V6 e% _- d! s- Y, j' j2 l5 h  w/ t, D( K9 Q) x
' t" r3 X2 `% ]. `+ k/ r

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宝宝生日
2008-09-22 
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粉蒸系列
: b* g" t6 P" @8 T, l: b( y呵,过年用的黑碗都拿出来了,哈,一小碗一小碗的,
6 Y2 v: L: S+ D, o1 k5 F' X1 r4 P) Q0 b1 A" B5 T& w( S$ J; U# U7 W
排骨一块一块的,洗干净,滤干水,肉也一样,然后用蒸肉粉腌上,四十分钟以后开始蒸( E! {, G# v; S5 |5 ~/ o0 B6 M
  C0 _6 ~% K+ H1 V* P" ]

. C% D: t0 \1 a4 q' @
4 g# s9 A( w( c" R% I: p1 K! V/ H7 c" x
, D  Y3 V# f! `. [8 a% F
# y0 C8 ^( B8 o+ H2 m2 @! h4 N) l4 m* d

. h! O% o3 c  g- l# N# `1 A$ s7 \9 B
5 j! t# N! p+ N* x: w' U* h
: G+ {# Q- f4 y! k7 e% `+ P% @熟了以后,味儿不错,因为用的是现成的粉和调料,所以味儿还是不错的。省事哈。
: A& Q  c* T$ P3 ]1 T' n' {7 \7 e2 ^, Y0 F1 s7 S' D% G1 }. R

: L1 }. ~$ y6 ~% x  g1 D  p: k. w
4 Y% O6 ~# I: C, q- W1 {7 R* J- c蒸好的排骨,汤汁泡饭,也是一美味。
. N. t* N$ G) ~: D, c
  V) z4 C! q( `& Y1 t( o6 h6 ]1 }, a" e

1 k0 u+ M* c+ Z! ]& R看看小妞啃骨头,一盘排内,消灭得差不多了,吃到最后,把裙子脱了,轻装上阵呢。2 k; d% Y5 l' _* \6 _' n% L

. ~- O) Q% N/ H- x. I
9 k7 r5 Y2 z- B+ K) b; v' c+ b
/ T6 A, \% f: v+ g- ~/ s+ ]1 r1 X0 N) U# j
" G3 R0 c4 W% V. L4 @1 `, O: j7 `

" o# R6 j9 X7 |
# T6 ^+ K$ r9 L( i$ L2 v
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2008-09-22 
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土豆泥,超简单的菜菜呀
1 B7 d3 w/ V5 S' h+ A: n; n4 ]( \7 g宝宝也很喜欢,只是不能天天吃。- f- L! Q2 V! a5 Y7 p: R

, A( a6 J: N& t0 {, |土豆可以切成片蒸,我偶尔也用高压锅压排骨的时候,压上二个土豆8 W" V8 f" [; N0 o

) X. W! i# q  @9 f+ o) w! ~* n+ M% D
, F5 G' t) ?2 a0 \9 r
土豆熟了,用勺子压碎
; \7 a! ]4 m) B; L1 b, w' U6 ?9 ^1 Q  i! P/ r2 v3 M! m2 e

" e/ h' K4 ~0 o9 _0 t- g2 d5 n. _7 t切肉沫,
2 ^( n/ s) ^: N: x& |) z! _5 O* B) U! H0 y- d* Z! Y4 y. S
4 r7 `8 y% W8 _; [

/ t2 v  j7 Y" F0 R2 u4 b& u3 w7 S( p. I
用酱,生抽腌上
6 Y" _$ f8 a1 Q: W6 `* O  d
! `+ i# |# ?9 W- S6 c! {' O+ {- z0 t, x$ N* H- F4 w# W" |3 w
用的是东北的香其酱,我觉得味儿不错,就是有点咸,我加了点水。
* t$ A5 R. [* r) ]2 ^
9 z( W) x% r- n( f
4 A$ R( C7 z3 s, ?4 B  B# E: h; h  x* |' w! B, }0 R
烧油锅,把肉倒进去爆香。
6 M' T, ]; c* {. o9 I, M5 x$ V2 _& z

: o' o6 g. R' H$ d, l3 _6 y- t  H. p0 q8 p
然后小火,倒土豆,抖匀了,就是美食一道,一点也不比KFC的差,呵呵,关键咱自己做的,爱心牌呀。0 p' T: U. c+ g8 W- n

" I5 d6 H; z: H9 t2 V, ]8 E6 Y
/ l! M3 N9 b3 o, _. @
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宝宝生日
2008-09-22 
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珍珠豆腐,在餐厅吃了,回来炮制的里面有珍珠,豆腐碎,鸡蛋黄,混在一起煮就好了。$ |, C: x" [/ w4 b

% e; y* B0 W' u) s用的是这个,呵呵,所以煮西米的时候不用站在那不停的搅抖,把水烧开,西米洗洗放进去,搅搅就放着煮。
! b* r# y9 g8 `/ y5 d: }5 I1 K7 ^( `: N% J$ E3 J

: m9 ?; [' ~. \6 m8 x2 j; l, u2 a4 R. b
+ n: x0 x) w4 W* _) p# }- b
西米半盘里的时候,扔进去豆腐粒,然后煮得差不多了,放二咸鸭蛋黄,压碎了以后放进去,搅匀了继续煮,熟了,加点盐,放点葱花,起锅。
7 R) S% ]7 W$ }! ~; ]. V
3 a4 _( q( h: w9 E& [7 ]: P+ u  V) x) o9 Q
成品这样的,小宝不吃葱,所以我没放。5 H' {! A' y# {5 g+ ]
  P. I% B$ L0 O" N. f3 a8 D+ e$ X

, S) h. P; G: a6 |' J  c* C) p; q1 q+ {8 ^
) M3 l4 T7 ~" ]3 |# \7 f) a1 s! W2 v; _

$ V0 r9 q+ @( Z. a
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宝宝生日
2004-12-03 
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不错不错,看着就有食欲
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宝宝生日
2008-09-22 
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回复 飞翔的云雁 的帖子6 D4 n# I3 B6 B6 a( T, ~

! m+ y% Q1 _/ ]/ j! g" o  U1 W5 O3 x晚上吃饱了没?别饿了。再补点去。

点评

果飞  亲爱的是不是被馋到了哦  发表于 2012-5-28 13:07
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宝宝生日
2008-09-22 
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802 
做个草莓酱,收工,呵呵$ ?* ^. a; L+ I  m- U
到了草莓成熟的季节,那真是不一般的多呀,我们去得晚,所以草莓都小了。
* R2 I5 b' [) B7 A6 C2 r5 N2 x4 ^* w; ~- `

  z3 m* o  ?( U' c' ~+ T7 A
- w& Z# F& T. |+ l- }+ {9 ]2 v4 L$ C' t/ ]3 H! Q
来个特写
: s  X5 I3 Z, g3 J; D
. P4 q( T6 c4 N) c! C4 [4 _9 b# e$ N, }6 H6 ]( a' K; X0 ]0 W
$ L: N% I% v: T0 }! {) t$ K
洗干净,控干水,然后切成片,用糖腌上,4 `" p. j: r/ i! E

* H9 [. z: t7 _7 c" J* X3 l. s  F4 x( ~5 W
. M4 m- m# v: @7 P

# A- t, m$ v/ E3 y  T/ P: w' c
1 O6 L$ ~$ Z, s3 U* I/ R5 ~; ^3 ~% x- |+ A
汁都出来了,然后开锅煮,我很笨,加了点水,那叫一个费劲的煮呀
% c  |7 V8 Q1 N. A7 X$ o0 p* k8 V) @+ F

" `. w8 i4 `3 |: g+ U2 D* a
1 R# J: V" w# S+ d+ E# P慢慢的越来越稠了,还得慢慢的搅动
6 n% d, O$ c0 X: \% `; v9 p/ a6 _8 u. l& L

' J- v# y7 G8 u/ J# y
. A' G, c+ Z% C
5 y4 `% @3 Q+ ]水收得差不多了。放锅里冷,然后装瓶。我找度娘度了一下说是也只能吃个二三天,这一大锅,好在都喜欢,很快,就干掉了,吃馒头,面包,都涂上,美味呢。
* {  T' o% m0 U7 x, w0 @* g% m& U
0 _* W7 o+ d1 D% B+ D, p  a
6 R% t0 A# h( f+ z9 r% i& F

Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
这么多吃的,看着直流口水呀

点评

果飞  哈哈,亲爱的也来秀秀美食吧  发表于 2012-5-28 13:08

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宝宝生日
 
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不行,我得学学

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果飞  学做好了,可记得来秀秀哦  发表于 2012-5-28 13:08

Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
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草莓酱好简单

点评

果飞  可以做试试哦,做好了,来秀秀哈  发表于 2012-5-28 13:08
团长编号MW10848

初 三

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宝宝生日
2008-02-29 
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456 
呵呵,我喜欢那排骨,嗯,真好

点评

果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-28 13:08
熙妈 团长编号:MW11638

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宝宝生日
2006-07-18 
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601 
丫的,尽知道赚我的口水,讨厌

点评

果飞  呵呵,亲爱的一可以来秀秀自己的美食哦  发表于 2012-5-28 13:09

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宝宝生日
2009-05-20 
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2739 
不错,帮顶……   

点评

果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-28 13:10
团长编号MW11421

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宝宝生日
2009-07-15 
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961 
从第一个美食一只看啊看,海面眼看完,一下来了几个客人,给打断了. X& o+ g( Y& w3 P8 m
网速很慢很慢,但是我始终舍不得关掉
& d' ?$ ~$ Z# P: D% M% q$ T这会事情全部处理完了,重新来看完
# E% R+ Q% L: \( h/ z8 ?+ ^不得不佩服哦,你真厉害。每个都做的好有食欲啊,看着都想吃
# n8 m: c9 Y" T. G- f  D那些龙虾什么的只有我老公做给我的份,我自己不会呢,实在是不好意思

点评

果飞  呵呵,亲爱的有空也来秀秀你家老公的厨艺喽  发表于 2012-5-28 13:10
团长编号MW11421

高 一

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宝宝生日
2009-07-15 
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961 
土豆的这个做法也好,下次尝试下1 U' J' T5 Q! G& c0 F
我儿子去KFC很喜欢吃土豆泥的

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果飞  还是自己做着吃得放心哦  发表于 2012-5-28 13:10
团长MW10013

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宝宝生日
2008-09-22 
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回复 不悔08 的帖子
% F  o/ e" u9 w( I+ C
' O# F5 g8 ?6 g2 b呵呵。没事在倒腾倒腾。

点评

果飞  呵呵,做好了可以来秀秀哈  发表于 2012-5-28 13:11
团长MW10013

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2008-09-22 
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802 
回复 不悔08 的帖子
. Z& l/ B/ E8 Q5 q) u: r# ]/ J- b/ H9 x+ I4 S6 M& G5 Q( f( w
呵呵。周末,在家当当亲妈

点评

果飞  亲爱的做的真的很诱惑哦,下次多给我们分享分享吧  发表于 2012-5-28 13:11
团长MW10013

高 一

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宝宝生日
2008-09-22 
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回复 不悔08 的帖子
% K6 f8 e4 n$ Z. F( Q3 @1 S
8 _) \$ g: ^* h1 @6 {+ [' N( r是怪简单的。哈,好折腾
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【吃货随手拍】+后妈之家常菜
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