- 妈米
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发个大闸蟹，这个最简单，买漂亮的活的蟹，一蒸，就完了。4 v w9 N& J A d
网上买的，呵呵，怪新鲜的，发的顺丰3 a* j/ G! N0 P L! Z+ Y( M
- ~% m% j2 k" g! _! p用蛇皮口袋包了一层，打开来，是泡沫的
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还有几瓶冰水1 y5 w' f w6 ]; }, [
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教大家一个鉴别死蟹的办法，首行放在地上，看它动不动，动的自然不是死的了
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不动的，再刺激一下眼睛，还有不动的，把蟹翻过来，把这个掰开，能自动收回去的，就是活的，不然，就死了，就别吃了
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5 k4 L- a* P1 y) z5 \' S我一共买了十只，卖家送了一只，结果送的这只，死了，555555
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" Y3 s$ x. i: |拿出来，洗干净，没解开绳子，直接这么冲的，冲了几遍5 |9 Q0 J3 p1 ~. Z/ k5 x1 H4 G
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一层一层的放入蒸锅
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- I \! G, J/ N1 h0 z7 Z, }满大一锅的
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! s, \! u% u% L; s蒸的时间自己把握，我们蒸得有点久，肉肉甜美，不错，比在本地买的，好吃多了。可能这也是大家追随阳澄湖的原因吧。' a! r" s* n# J. @! F2 j& g
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发表于 2012-5-26 20:57
