菡宝宝922

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, w( B1 @2 H& s. }- z: e我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动0 D* D& v- V$ Q- {2 c: @5 [
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html3 g4 F6 l7 F+ j' x) D
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因为孩子散着放养，一直自诩自己是后妈，呵呵。2 z9 c% x: q+ i! i
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没少给孩子做吃的，菜菜，甜点，都没落下，呵呵，拍下来的，不多，为了参加活动，咱也整理整理。
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小龙虾长大的季节，这个不能少，呵呵，我家的妞，还有男人，都喜欢吃。从开始到最后，爆一下咱的秘制过程。
0 l2 E7 n6 |7 Y: M! E. X% e' t) {虾买回来了，放到盆里，倒上水，让虾自己洗个泡泡澡。以前我放一点盐，这一次懒了，没放，看着虾是野生的，还怪干净。" I* Y7 ?' b7 o& Z8 x9 R& _8 Z

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花了个把小时，把头，尾都去掉了，自己在家吃，没必要留着不必要的头，啃半天，还没肉。- }0 F1 x  {1 x8 l4 v" R) _* E
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烧锅，倒肉，
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8 W. u1 p+ c  U7 D准备的佐料7 u! t+ b, M7 A

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" D8 ^; B: t! W3 x放入油锅爆香
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0 N4 ?  M. G2 W% H2 S: f6 f; P倒入虾翻炒，放盐，生抽，耗油# ^# N. z  F+ P9 W3 P, q

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准备的配菜
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虾入味了以后，倒入配菜，一起炒
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然后加入高汤，焖一会1 v$ T& U1 t: C7 S

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最后的成品，图片不行，味儿却是不错的。
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* `/ {) \* T6 \- h, Y2 x5 h* S还有专门给小宝准备的，不辣的- ~" l5 Z6 v4 h) I2 r
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一盘子，一晚上，给吃光光了。能吃吧。6 T4 C% q( k: L

菡宝宝922

发个大闸蟹，这个最简单，买漂亮的活的蟹，一蒸，就完了。
0 {! y1 O4 F$ |. `网上买的，呵呵，怪新鲜的，发的顺丰
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用蛇皮口袋包了一层，打开来，是泡沫的
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# [/ _( ]4 h7 ?1 a6 ?8 G5 [( }4 C
: C; e0 Z- j1 ~. T( A还有几瓶冰水4 V4 N4 v  B& l  V1 @; B
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' T2 U- }( U, T) O$ {  u教大家一个鉴别死蟹的办法，首行放在地上，看它动不动，动的自然不是死的了. I( ?. J0 M0 z  E1 W  I6 a: W7 J1 X/ L

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  j0 c( Y( a2 d# {; W& U不动的，再刺激一下眼睛，还有不动的，把蟹翻过来，把这个掰开，能自动收回去的，就是活的，不然，就死了，就别吃了
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我一共买了十只，卖家送了一只，结果送的这只，死了，555555
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+ L6 {* c6 B; k$ z: E! y拿出来，洗干净，没解开绳子，直接这么冲的，冲了几遍* F4 z6 Y( Y% y0 q

& g0 t8 T3 F. H7 `4 P% q" ^+ e一层一层的放入蒸锅
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满大一锅的
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9 r& h1 Q2 [0 X9 Q蒸的时间自己把握，我们蒸得有点久，肉肉甜美，不错，比在本地买的，好吃多了。可能这也是大家追随阳澄湖的原因吧。3 l2 Z6 y. S' U: J6 ?# q1 ^9 {. ]9 f
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菡宝宝922

粉蒸系列, |, H: L' U' U9 T, t
呵，过年用的黑碗都拿出来了，哈，一小碗一小碗的，
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排骨一块一块的，洗干净，滤干水，肉也一样，然后用蒸肉粉腌上，四十分钟以后开始蒸( S& b8 ?/ \6 \  t

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熟了以后，味儿不错，因为用的是现成的粉和调料，所以味儿还是不错的。省事哈。
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蒸好的排骨，汤汁泡饭，也是一美味。; I8 l$ v. t  y4 e4 z

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看看小妞啃骨头，一盘排内，消灭得差不多了，吃到最后，把裙子脱了，轻装上阵呢。
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菡宝宝922

土豆泥，超简单的菜菜呀
! L& K3 e% z8 H9 }0 O8 E6 I8 a# Z宝宝也很喜欢，只是不能天天吃。
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8 s. N# @; Z; I7 y' b2 T土豆可以切成片蒸，我偶尔也用高压锅压排骨的时候，压上二个土豆
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土豆熟了，用勺子压碎9 ^, h7 o# |* u+ P7 K8 Z

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切肉沫，/ n: m! o; W1 Q, P& ]6 Q" J

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用酱，生抽腌上! W8 G8 K* X  x5 \
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8 {# E7 p7 V* U# ]  G用的是东北的香其酱，我觉得味儿不错，就是有点咸，我加了点水。  p# C+ h) ]) c$ r) Q6 E0 l2 \
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* E6 r& M0 }2 p5 \8 p' ~烧油锅，把肉倒进去爆香。
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( I( ?' U  f; r5 U& R5 m# M4 m然后小火，倒土豆，抖匀了，就是美食一道，一点也不比KFC的差，呵呵，关键咱自己做的，爱心牌呀。
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菡宝宝922

珍珠豆腐，在餐厅吃了，回来炮制的里面有珍珠，豆腐碎，鸡蛋黄，混在一起煮就好了。
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7 i0 w* E9 K# Q( Q" U用的是这个，呵呵，所以煮西米的时候不用站在那不停的搅抖，把水烧开，西米洗洗放进去，搅搅就放着煮。
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% a' h+ O! I8 y* A: Z" o西米半盘里的时候，扔进去豆腐粒，然后煮得差不多了，放二咸鸭蛋黄，压碎了以后放进去，搅匀了继续煮，熟了，加点盐，放点葱花，起锅。/ e: w0 U7 n3 F6 J& q- Y( j
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: m0 ]8 t3 Y! |& x成品这样的，小宝不吃葱，所以我没放。9 \' Y! V$ h/ G0 ^

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飞翔的云雁

不错不错，看着就有食欲

菡宝宝922

回复 飞翔的云雁 的帖子' i( U, v) v8 Y

. [& L# N- S/ ~/ H& Y晚上吃饱了没？别饿了。再补点去。

菡宝宝922

做个草莓酱，收工，呵呵3 S3 j, }+ i5 r, j
到了草莓成熟的季节，那真是不一般的多呀，我们去得晚，所以草莓都小了。2 }" v0 r4 j- ~

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5 n: l# q" X2 T) O- u, [$ v3 J0 e来个特写
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洗干净，控干水，然后切成片，用糖腌上，
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7 B. T4 G+ f. ~6 w. J汁都出来了，然后开锅煮，我很笨，加了点水，那叫一个费劲的煮呀+ _0 U3 W$ ^. `  L* `( w2 m

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慢慢的越来越稠了，还得慢慢的搅动1 j4 d, V6 L, M) ?" d2 z
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! ?2 X- H8 K8 B/ X& R8 R) G水收得差不多了。放锅里冷，然后装瓶。我找度娘度了一下说是也只能吃个二三天，这一大锅，好在都喜欢，很快，就干掉了，吃馒头，面包，都涂上，美味呢。8 Y3 I! N. R) z( ?
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不悔08

这么多吃的，看着直流口水呀

不悔08

不行，我得学学

不悔08

草莓酱好简单

洋娃娃521

呵呵，我喜欢那排骨，嗯，真好

天使跌落

丫的，尽知道赚我的口水，讨厌

月点波心

不错，帮顶……   

风雪依家

从第一个美食一只看啊看，海面眼看完，一下来了几个客人，给打断了
6 r% ^% K, J. f  K- C2 Q网速很慢很慢，但是我始终舍不得关掉
7 `4 o  L1 |1 N这会事情全部处理完了，重新来看完4 Y( ~, a5 b3 M; V. l. J  R
不得不佩服哦，你真厉害。每个都做的好有食欲啊，看着都想吃
  A3 d) y7 G3 m  `# {2 c' N% t那些龙虾什么的只有我老公做给我的份，我自己不会呢，实在是不好意思

风雪依家

土豆的这个做法也好，下次尝试下
7 s' M. X& V9 x4 T5 W! |9 C% E我儿子去KFC很喜欢吃土豆泥的

菡宝宝922

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- U, S& D0 n2 e  Q呵呵。没事在倒腾倒腾。

菡宝宝922

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( n- ^$ ^  n' m. O呵呵。周末，在家当当亲妈

菡宝宝922

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是怪简单的。哈，好折腾