菡宝宝922

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我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
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8 _8 w) [: C6 j% t# P( U7 a3 y因为孩子散着放养，一直自诩自己是后妈，呵呵。
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* q0 W4 u2 K) w1 e没少给孩子做吃的，菜菜，甜点，都没落下，呵呵，拍下来的，不多，为了参加活动，咱也整理整理。7 P9 g) ^& \2 }# U' e* J

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) \# d# ~) `4 y小龙虾长大的季节，这个不能少，呵呵，我家的妞，还有男人，都喜欢吃。从开始到最后，爆一下咱的秘制过程。3 V. p, Z# f# ]( I
虾买回来了，放到盆里，倒上水，让虾自己洗个泡泡澡。以前我放一点盐，这一次懒了，没放，看着虾是野生的，还怪干净。
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0 `5 F/ C1 p. H% b9 e4 d/ U2 X0 [& q花了个把小时，把头，尾都去掉了，自己在家吃，没必要留着不必要的头，啃半天，还没肉。
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烧锅，倒肉，$ I8 K& B5 }; |, w
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! `! U; t8 `5 }$ B) L  @# ~准备的佐料
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3 I( u) ~, H( g( N" x- C放入油锅爆香! p0 |% e+ U( P: ^; m

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倒入虾翻炒，放盐，生抽，耗油
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准备的配菜' o" E4 @: C+ ^3 y9 c0 D

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虾入味了以后，倒入配菜，一起炒
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3 ]2 }3 }5 ~8 k% @7 z( P然后加入高汤，焖一会
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最后的成品，图片不行，味儿却是不错的。
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9 A- o$ i, N# R还有专门给小宝准备的，不辣的
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4 `" m% m# s3 l. z2 s4 R一盘子，一晚上，给吃光光了。能吃吧。5 m+ K3 B; D) Q0 H; @2 @" p

菡宝宝922

发个大闸蟹，这个最简单，买漂亮的活的蟹，一蒸，就完了。+ |; q. h9 U+ S6 b# c/ t9 \
网上买的，呵呵，怪新鲜的，发的顺丰
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$ f% r$ J  ?4 ]6 a9 I  o6 H  s$ F: j用蛇皮口袋包了一层，打开来，是泡沫的
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7 }: K' A8 [! R还有几瓶冰水% [3 P0 D' T5 n0 b6 {
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教大家一个鉴别死蟹的办法，首行放在地上，看它动不动，动的自然不是死的了& e3 B' \( a5 E4 f) T7 i
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% A" N6 O4 b5 E不动的，再刺激一下眼睛，还有不动的，把蟹翻过来，把这个掰开，能自动收回去的，就是活的，不然，就死了，就别吃了. y& ^; R6 X) R  F0 m. D3 d! b

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我一共买了十只，卖家送了一只，结果送的这只，死了，555555" N7 {+ l/ \  [6 Z  F- t, y
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拿出来，洗干净，没解开绳子，直接这么冲的，冲了几遍
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一层一层的放入蒸锅3 k0 U2 C( q! n7 S2 P& `) B' w
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9 R' w2 p4 }2 q* r' `, g满大一锅的) h/ z4 Q. I* `! p9 f

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蒸的时间自己把握，我们蒸得有点久，肉肉甜美，不错，比在本地买的，好吃多了。可能这也是大家追随阳澄湖的原因吧。' f) r. a) I& D' {( L2 b6 C0 M
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菡宝宝922

粉蒸系列
, ?. d3 c0 ~* x& `, _% G9 ~( A呵，过年用的黑碗都拿出来了，哈，一小碗一小碗的，
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* H' F# l( o9 N& P1 R5 {* x排骨一块一块的，洗干净，滤干水，肉也一样，然后用蒸肉粉腌上，四十分钟以后开始蒸# K! z, J5 ?  d  K1 X1 d

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熟了以后，味儿不错，因为用的是现成的粉和调料，所以味儿还是不错的。省事哈。
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蒸好的排骨，汤汁泡饭，也是一美味。
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看看小妞啃骨头，一盘排内，消灭得差不多了，吃到最后，把裙子脱了，轻装上阵呢。. s, q' P6 ]! l, s) R

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菡宝宝922

土豆泥，超简单的菜菜呀' ~+ o* t5 u/ Q0 ]; E. B
宝宝也很喜欢，只是不能天天吃。9 [1 U8 Z: b( z5 V2 f
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土豆可以切成片蒸，我偶尔也用高压锅压排骨的时候，压上二个土豆+ L4 J+ m5 l5 |& @/ l* `; e0 D7 N
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% S3 Q7 c, R4 a# i& m土豆熟了，用勺子压碎
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' M  b% ~. B. x( s切肉沫，
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  f; `% c; {" i, j用酱，生抽腌上
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用的是东北的香其酱，我觉得味儿不错，就是有点咸，我加了点水。. K7 D! h9 s- F* S' H9 s( E5 K

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烧油锅，把肉倒进去爆香。
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1 J) @1 N/ N/ l- l" j/ ?然后小火，倒土豆，抖匀了，就是美食一道，一点也不比KFC的差，呵呵，关键咱自己做的，爱心牌呀。7 s5 r( I0 t" J/ k4 c: R0 k

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菡宝宝922

珍珠豆腐，在餐厅吃了，回来炮制的里面有珍珠，豆腐碎，鸡蛋黄，混在一起煮就好了。
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用的是这个，呵呵，所以煮西米的时候不用站在那不停的搅抖，把水烧开，西米洗洗放进去，搅搅就放着煮。# L$ [, h; j" m, K3 Y5 Y

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: m- L" f) m2 C; F6 R" L$ v4 m0 m西米半盘里的时候，扔进去豆腐粒，然后煮得差不多了，放二咸鸭蛋黄，压碎了以后放进去，搅匀了继续煮，熟了，加点盐，放点葱花，起锅。8 q+ w$ R: @8 `4 f& P
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成品这样的，小宝不吃葱，所以我没放。
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飞翔的云雁

不错不错，看着就有食欲

菡宝宝922

回复 飞翔的云雁 的帖子9 |3 r+ L7 f2 X2 I; r* i2 b
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晚上吃饱了没？别饿了。再补点去。

菡宝宝922

做个草莓酱，收工，呵呵3 w3 ]. r) F' q1 C" }
到了草莓成熟的季节，那真是不一般的多呀，我们去得晚，所以草莓都小了。
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% V) k' k. f: s. w来个特写1 L: Q; S% I4 \/ ^) v- C' i

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! u# x; O" F3 C  _洗干净，控干水，然后切成片，用糖腌上，& F% h4 d2 w; u; ?6 k" ?6 S
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汁都出来了，然后开锅煮，我很笨，加了点水，那叫一个费劲的煮呀
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- ~8 N' f9 s$ x慢慢的越来越稠了，还得慢慢的搅动) u7 F5 o  L  [: P+ D

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+ [8 Q% K/ `  g3 e/ ]6 V: C, z水收得差不多了。放锅里冷，然后装瓶。我找度娘度了一下说是也只能吃个二三天，这一大锅，好在都喜欢，很快，就干掉了，吃馒头，面包，都涂上，美味呢。
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不悔08

这么多吃的，看着直流口水呀

不悔08

不行，我得学学

不悔08

草莓酱好简单

洋娃娃521

呵呵，我喜欢那排骨，嗯，真好

天使跌落

丫的，尽知道赚我的口水，讨厌

月点波心

不错，帮顶……   

风雪依家

从第一个美食一只看啊看，海面眼看完，一下来了几个客人，给打断了3 J" B$ g4 L- \( B. U
网速很慢很慢，但是我始终舍不得关掉* {4 v, B) l* [6 C0 e$ U% e; x
这会事情全部处理完了，重新来看完2 H" x  D/ C/ B- V# W( \) m) f. J# ^
不得不佩服哦，你真厉害。每个都做的好有食欲啊，看着都想吃
; M' T: b2 M; B5 F2 T8 S那些龙虾什么的只有我老公做给我的份，我自己不会呢，实在是不好意思

风雪依家

土豆的这个做法也好，下次尝试下
- C' `* [1 H' A% K' P我儿子去KFC很喜欢吃土豆泥的

菡宝宝922

回复 不悔08 的帖子/ O1 y* q8 N- Q8 o9 I6 n2 R' ^* X

0 r0 j) t( {# E* e) {呵呵。没事在倒腾倒腾。

菡宝宝922

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0 A+ {# A: _/ P$ R3 L  b7 U: j1 N! ~7 }9 }# ]
呵呵。周末，在家当当亲妈

菡宝宝922

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, b) z8 ^8 f/ r$ R, N$ p/ A" f是怪简单的。哈，好折腾