菡宝宝922

5 a* b' F1 O: I% m, `; }1 `, o9 `

9 c9 h! }2 o( u  d7 a' t5 H我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动; N- s' g+ s$ a; H$ P, O# b$ z' j
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html" L1 P% v( {; |! F: m
( Z: z, G5 p0 s* Y
因为孩子散着放养，一直自诩自己是后妈，呵呵。5 G# e" F7 V( i# {$ u
% D- i4 q" |0 d7 r7 u& a- G/ X

" v3 Z/ s  `! z没少给孩子做吃的，菜菜，甜点，都没落下，呵呵，拍下来的，不多，为了参加活动，咱也整理整理。5 `- B* C$ N7 T, y
8 ^( _0 |  L" j+ k! d

% e+ {' n* `1 f7 F1 X) h. d6 t, ~0 z# }小龙虾长大的季节，这个不能少，呵呵，我家的妞，还有男人，都喜欢吃。从开始到最后，爆一下咱的秘制过程。* C1 d# W- J1 [/ V, {" m* r: @, G
虾买回来了，放到盆里，倒上水，让虾自己洗个泡泡澡。以前我放一点盐，这一次懒了，没放，看着虾是野生的，还怪干净。
8 f3 [- F! e' z1 n( s( e8 T3 H
% z6 U' z1 ?* }1 k$ ]
) D) d  t6 @7 ?$ f/ k" [花了个把小时，把头，尾都去掉了，自己在家吃，没必要留着不必要的头，啃半天，还没肉。9 m" n) W% M2 Z" j5 _/ j8 Z
% ^  i/ K3 n0 r& ]- j4 X

9 J2 W8 w5 G& v
/ M8 W% }& ]# ?0 m! K' Q
: n. B- Y$ a/ ^* Y4 q! t0 y1 h8 ]烧锅，倒肉，
0 i3 {+ ^: U' a! l; b. C4 _
- `9 ^7 F0 d! g' _: b9 v, r( I
8 b5 K! J% I. p% r3 G  p/ ]( l
3 |/ P$ A! U5 |0 f. z4 g3 L5 `: c9 b8 L* v: @6 C6 \" ^# `+ E
准备的佐料6 U6 ?, y5 V; B6 ?. g

' {4 {, O9 g0 {5 v0 ~8 G6 b/ n  `  ~
放入油锅爆香" g! D& [+ ], `1 K5 r6 {( W* F2 c/ Q- z) K

5 K" J3 B: G- K7 I. B! E, }
2 t! b0 v6 ^; b+ _, C; S& i倒入虾翻炒，放盐，生抽，耗油% w* V# l* |" a/ K: _- A
  o) J% y  K& s( d7 c7 h

  J. ?6 }1 V( j
0 N" V$ y+ m$ o& v; |% h# T9 o2 p/ y% v, l  P& ^
准备的配菜; X  z2 O- u5 L& W- x# S

7 D( ]/ K1 x; b9 h2 g
, C2 c) u9 ^% g3 |/ z
3 w3 h) }7 I+ v9 m9 T: \+ a
; i! _& |! R: e( @5 n5 C; \虾入味了以后，倒入配菜，一起炒
; q- I5 |- D5 i5 I1 R- s
: r+ O2 z( w2 _: C$ X# O
5 l) ?- _' @: ^8 e
8 x, {" ~: j- t* f8 e4 d& G
" {0 p0 ?: o+ j; V3 r9 f5 F4 Y然后加入高汤，焖一会
& [/ k$ Z% C9 F! f2 I- ], j" b
- T# e8 T: Z8 V- S, ^. v
6 H; i! u9 d1 k最后的成品，图片不行，味儿却是不错的。- j1 P+ V9 Q3 s: h& {

6 y- d* ]& w0 A: u% S
2 a& C5 q" d* D9 t- k6 S* u还有专门给小宝准备的，不辣的4 w# ^, a; Q7 _' `) l9 Y7 H
5 n: n% O$ Y# d

0 `7 ~: A. q! }1 q# m# \
8 H' d" j  Y! ~5 C8 L0 m0 Y4 {/ K& }' x* W7 D1 }" o4 P4 y
一盘子，一晚上，给吃光光了。能吃吧。; V- V+ [# }7 g& v& ^

菡宝宝922

发个大闸蟹，这个最简单，买漂亮的活的蟹，一蒸，就完了。
& S$ S; z# R9 e% _) U. d: d4 f网上买的，呵呵，怪新鲜的，发的顺丰  v) d' M  r5 l1 i( R3 d

9 V  G3 y+ q& H  o; M用蛇皮口袋包了一层，打开来，是泡沫的# \' j0 V# e; t# E" n
4 ~+ {4 r1 I4 \2 b7 f# Y1 o

* r( G3 m* F" q
' l* u. U% m4 `- o$ T% G8 t" x5 D5 j# \
, ]; Q; Z* D' i* I" g
- @& _; a4 a4 L$ o还有几瓶冰水
" Y0 _5 Y: k2 g. F3 W% c0 z9 u4 j# Y" p
4 }# p3 r* t) L" A
7 c, K  q1 k  ?/ Z8 y; S
教大家一个鉴别死蟹的办法，首行放在地上，看它动不动，动的自然不是死的了/ y8 \% P) H( j" P5 ]+ k8 l( V- }
, f  k( G6 W( j

5 V6 \5 X, g/ K% g' Q0 P7 v5 l2 n1 ]* ~8 P( j
9 b/ _6 k  y* d; ?# M
不动的，再刺激一下眼睛，还有不动的，把蟹翻过来，把这个掰开，能自动收回去的，就是活的，不然，就死了，就别吃了
$ J/ c* k, j8 G, C- ~% O$ K: W9 l, S! E; A& b  W- r. S! w

) c2 V. B3 i) K. [* m% r6 ?9 I2 c9 r/ ~2 P1 f: r
我一共买了十只，卖家送了一只，结果送的这只，死了，5555552 n; h5 j0 g! a2 q2 x& w
- G; A  i% U! |. I
' ?& A; s9 W+ Q" e" [; Q. h
拿出来，洗干净，没解开绳子，直接这么冲的，冲了几遍0 y  C) y/ v. [$ G
0 e( ]6 H+ Z  [% L# h
一层一层的放入蒸锅
! X+ \! p" Q: g3 ^  i* F  Y4 i! e4 @% {
) j+ C4 E! B0 K, g: P+ x
满大一锅的
/ c6 K7 L; @3 u& R, p3 |  S( h8 Q2 G& S- C/ n! R' Z7 U, {
; H0 x/ l( n) F5 S

- i6 L( e/ f4 J1 A& q$ |3 f, V* U蒸的时间自己把握，我们蒸得有点久，肉肉甜美，不错，比在本地买的，好吃多了。可能这也是大家追随阳澄湖的原因吧。9 o7 v: V3 }- W( u2 _0 w

# d* W) d" K* L# N# ^5 N" w' _/ K) g0 U: k5 I3 O
; P6 _  f4 U4 H; \# J7 @

- J2 c# r. ~0 g2 f& j
6 q+ E9 X3 w/ Y6 J5 ~# ^- s
( n/ j* T! }0 C2 X6 \  N1 k1 I8 E9 c, e% }

菡宝宝922

粉蒸系列2 \8 g; v0 W, _
呵，过年用的黑碗都拿出来了，哈，一小碗一小碗的，
5 o; z: N2 V. G  m% K
1 e) f# a& J; I, g排骨一块一块的，洗干净，滤干水，肉也一样，然后用蒸肉粉腌上，四十分钟以后开始蒸: O# m0 ~) s' w) T' m

5 w0 }3 _5 b4 Y& B3 j3 S8 B/ S' K5 E  n1 y, j' n

3 ?$ t  ^* ?( z( B+ K; ^) v& h) H: o! M4 r
7 K4 r9 Y* s3 [" ?' I$ e" M( G

; A6 j" w1 V) S- ^+ I# P- K; g* R0 F, L  i) N
0 Z0 A+ L- N$ w* [. P+ m

0 G8 z( {. l. l6 ^" b' I0 M熟了以后，味儿不错，因为用的是现成的粉和调料，所以味儿还是不错的。省事哈。) b( l0 I- Y: |# l4 O) J
8 Y0 a$ ~* N, ?6 F- x

( a5 c! B- i& }/ p$ N, ?- a. o$ p9 d0 N, o
蒸好的排骨，汤汁泡饭，也是一美味。% d; z8 V0 {* v+ Q
4 A. P1 e4 {& O- k/ i1 `: A

" F/ B5 A3 q- R) B
" ?/ R! v/ T( |" Y8 e! r& v9 L. F8 z看看小妞啃骨头，一盘排内，消灭得差不多了，吃到最后，把裙子脱了，轻装上阵呢。
5 ~) `- |4 S. D4 J$ V
9 b# f$ P. `) K2 W9 I# q
: K& I" }5 E5 [8 M% v* \; w6 L/ {
2 _" W0 s$ G  b3 A; H: P
  s! s8 D7 Y( k& t: h, V9 j- @- Q' q: f5 h, q7 X
- W$ }7 j& @0 U+ T
1 v  ]. i6 {* `

菡宝宝922

土豆泥，超简单的菜菜呀( U- b1 z/ Q# o) K* A- A
宝宝也很喜欢，只是不能天天吃。
. D/ G8 L1 U7 [, W" G: f! D) j& z: a
( H5 U3 k. @. w8 f- V3 D" ^. N3 Y土豆可以切成片蒸，我偶尔也用高压锅压排骨的时候，压上二个土豆
9 e- F& V  N1 j; S" S4 R. d7 [4 K. V/ X! S0 M4 v- g
1 S* M1 X6 A& A8 U  B$ H# w* A

. H7 Z5 ]) @! L# ?* t* p土豆熟了，用勺子压碎  W2 E2 x- H8 [- g$ U( u7 z

+ c/ c8 k) `! U9 Y
5 d8 O: R1 Q0 x& ~4 L3 M2 _: F; N切肉沫，* H8 H. ~+ t% h+ ?) |7 M) |
+ H3 F! [. H$ s. }
  m4 o" y+ V( j5 O; j8 }6 y: N9 E- S4 f
0 n( H* M3 s, o5 k: w0 f
2 ^6 m+ |: O: ^0 ]2 g  I' Q+ D
用酱，生抽腌上, _- m/ O4 g8 s/ ?7 p2 m/ o

8 p: u3 ]$ ~* D1 v8 X" Y7 |5 a
0 s+ r: ^" E6 t8 @用的是东北的香其酱，我觉得味儿不错，就是有点咸，我加了点水。
6 B( |; E5 j8 Y/ K* m9 V( _
, N9 ]! z5 {/ W) o6 R; F: j
2 c1 r3 B0 f* [9 V1 ?/ L) R! K2 c! q) g
烧油锅，把肉倒进去爆香。6 ^3 E0 e1 n# c+ J% @7 Z: ~

8 b6 b  K2 o7 D: k- ]
, y/ e& h1 f( S" @
  g) a8 ]- [+ Y, m+ Q/ R然后小火，倒土豆，抖匀了，就是美食一道，一点也不比KFC的差，呵呵，关键咱自己做的，爱心牌呀。" R7 U+ T0 t3 }* s

8 o5 w/ \' n. |. T2 c" b6 Y2 u) T: F9 |) [4 v; c

菡宝宝922

珍珠豆腐，在餐厅吃了，回来炮制的里面有珍珠，豆腐碎，鸡蛋黄，混在一起煮就好了。- S# D# H- ^. L
. M9 Q2 y8 z4 ^, Z  p
用的是这个，呵呵，所以煮西米的时候不用站在那不停的搅抖，把水烧开，西米洗洗放进去，搅搅就放着煮。
1 ^/ F- f! X5 K. U' ~+ {1 A# Z- v

* ?/ h! n% _  C7 Q* n/ Z  `+ z5 U8 Q7 P- v8 A' ]4 ?
5 a  y7 ^* v5 _. R" L: ^
西米半盘里的时候，扔进去豆腐粒，然后煮得差不多了，放二咸鸭蛋黄，压碎了以后放进去，搅匀了继续煮，熟了，加点盐，放点葱花，起锅。4 x2 G: D' W% B2 X# N& d& m# d+ H& }) `6 D
+ X5 v/ z2 i) w* t

$ Q$ J( t/ n1 @0 F' |0 c- ]# z成品这样的，小宝不吃葱，所以我没放。5 L: a" R: T, [
' [0 ^- N, ]& {1 c

9 U4 ^, T5 G3 a# P" s" O2 L& W; R. Y, b2 I: G1 m

+ w8 f# l) E! Y- d& D6 \, w" w$ F  U8 b/ u! T

飞翔的云雁

不错不错，看着就有食欲

菡宝宝922

回复 飞翔的云雁 的帖子0 U+ i0 n, A$ R$ E* H. j7 ~1 U

8 C) g5 K6 T! f# n/ Z( I0 ?晚上吃饱了没？别饿了。再补点去。

菡宝宝922

做个草莓酱，收工，呵呵6 o) t# \( b6 ]/ |) G% _
到了草莓成熟的季节，那真是不一般的多呀，我们去得晚，所以草莓都小了。: e# U" _/ {$ P* m0 Q/ X  `

* d. L* P/ Y4 u3 a3 @/ c# S6 Q, U& f  l
, V/ l% O8 A. ~5 o. G

+ ?* E6 g1 U* i) H! P, P来个特写
' i' u6 N$ W# F$ t# |: w& `
$ O$ Y3 `( {  O' z5 r) B. U6 J- G  o& k1 a+ A6 z$ @/ i5 l2 i4 M, B
7 K* v& v' a: U9 D+ }  j% u
洗干净，控干水，然后切成片，用糖腌上，
" t6 n' z  P2 \9 w* u) k8 H- I) R  J8 z" L. q9 A

& |. ~0 z9 `1 z  T1 J3 t6 ]/ q' v( Q! `' Y

! v/ m* G% ~& v7 j1 K/ J3 R3 P0 g4 s

( P4 K7 Z: Z& V  F8 c/ r% v. k汁都出来了，然后开锅煮，我很笨，加了点水，那叫一个费劲的煮呀
" K1 g0 l- ]/ i$ y# w% Q  j
$ M) O  n- \2 N3 o1 J- a! y3 m, p& G. ]6 I2 c
6 z2 f3 G; Q, X& f" g
慢慢的越来越稠了，还得慢慢的搅动1 s) N+ c7 C' r5 [

0 a5 L7 o! M. i0 I, l8 c  ]& y# \$ \" a/ }3 v
- i1 F; m8 F& _1 K% f
: ~  L- Q/ E$ q
水收得差不多了。放锅里冷，然后装瓶。我找度娘度了一下说是也只能吃个二三天，这一大锅，好在都喜欢，很快，就干掉了，吃馒头，面包，都涂上，美味呢。
8 |& L0 ~0 V! x4 n, o. t: k4 H* h/ V. u

; H( T+ c( t7 S
, |6 f; F. `# V2 R! u' O8 J/ \

不悔08

这么多吃的，看着直流口水呀

不悔08

不行，我得学学

不悔08

草莓酱好简单

洋娃娃521

呵呵，我喜欢那排骨，嗯，真好

天使跌落

丫的，尽知道赚我的口水，讨厌

月点波心

不错，帮顶……   

风雪依家

从第一个美食一只看啊看，海面眼看完，一下来了几个客人，给打断了( `$ V" ?+ f# s/ l/ V
网速很慢很慢，但是我始终舍不得关掉
( ]0 q9 M0 j5 N: P  l& L+ b6 d) S这会事情全部处理完了，重新来看完
! H2 P8 h+ s+ K  N不得不佩服哦，你真厉害。每个都做的好有食欲啊，看着都想吃+ [( _0 a( u6 n' C6 C, K' |
那些龙虾什么的只有我老公做给我的份，我自己不会呢，实在是不好意思

风雪依家

土豆的这个做法也好，下次尝试下
" T5 V' R& |+ C+ ~4 W1 S, h2 m: y我儿子去KFC很喜欢吃土豆泥的

菡宝宝922

回复 不悔08 的帖子
+ M, l$ |) X( t; E2 k% S! l- B5 n. d8 H  }( ]
呵呵。没事在倒腾倒腾。

菡宝宝922

回复 不悔08 的帖子. K9 x2 N7 Z* a* \4 L) w

9 d! O- @* m, ]' ]呵呵。周末，在家当当亲妈

菡宝宝922

回复 不悔08 的帖子" i; Y8 S; ?$ w5 O0 R& K
/ U- o/ m2 M, i3 @5 b: \4 ^% W
是怪简单的。哈，好折腾