菡宝宝922

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  n$ d2 d0 i4 a- |" t: A我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
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# e1 ~' G- Q) T$ J, w! ~9 |因为孩子散着放养，一直自诩自己是后妈，呵呵。
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$ u; r7 d2 C: h) R, ]3 M没少给孩子做吃的，菜菜，甜点，都没落下，呵呵，拍下来的，不多，为了参加活动，咱也整理整理。
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小龙虾长大的季节，这个不能少，呵呵，我家的妞，还有男人，都喜欢吃。从开始到最后，爆一下咱的秘制过程。
2 m/ u% E/ q' c- _6 \! A虾买回来了，放到盆里，倒上水，让虾自己洗个泡泡澡。以前我放一点盐，这一次懒了，没放，看着虾是野生的，还怪干净。% L9 W& q1 y0 K0 O% [# v0 o2 q; w# c

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( t" E' h+ y! H  Y. H* [花了个把小时，把头，尾都去掉了，自己在家吃，没必要留着不必要的头，啃半天，还没肉。! p1 A$ Z' f9 p, l
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7 _/ D% T! U' M1 ?" G烧锅，倒肉，
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. `9 k- _8 V4 p8 X6 \8 b准备的佐料* m3 y# v* _  O: i
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8 l% X4 D  X( y. {, M/ a放入油锅爆香, `* Z& Y2 z; U" @
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倒入虾翻炒，放盐，生抽，耗油
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准备的配菜
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虾入味了以后，倒入配菜，一起炒
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7 ~$ o. c5 t- }, ?" V然后加入高汤，焖一会
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2 }6 d, C: s* J: p' y+ R最后的成品，图片不行，味儿却是不错的。! W- i0 U0 l- x' Q& z) k9 F& ~
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/ G" Q. u& U% d; m% R4 _9 C还有专门给小宝准备的，不辣的
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+ M# V, D, x2 ?6 f* Z3 ^. O一盘子，一晚上，给吃光光了。能吃吧。2 H; }- k/ H0 n/ Z7 r* ^

菡宝宝922

发个大闸蟹，这个最简单，买漂亮的活的蟹，一蒸，就完了。
4 N2 r% T- W, n) X网上买的，呵呵，怪新鲜的，发的顺丰/ ?* m- U) c" d; T
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用蛇皮口袋包了一层，打开来，是泡沫的: O) m( v2 A1 _2 |$ C+ u
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还有几瓶冰水
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教大家一个鉴别死蟹的办法，首行放在地上，看它动不动，动的自然不是死的了
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不动的，再刺激一下眼睛，还有不动的，把蟹翻过来，把这个掰开，能自动收回去的，就是活的，不然，就死了，就别吃了: m. E" }: v* c; S/ }# _
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; O: w0 v& c/ Z* p* E0 H4 V5 j我一共买了十只，卖家送了一只，结果送的这只，死了，555555
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拿出来，洗干净，没解开绳子，直接这么冲的，冲了几遍2 d, M/ W* z, K
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一层一层的放入蒸锅
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) ~3 n9 H) P- j. g( n# P满大一锅的1 {$ M& U  x/ G  w. Y% E2 m2 \

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* x+ R6 R, h. N, [/ M蒸的时间自己把握，我们蒸得有点久，肉肉甜美，不错，比在本地买的，好吃多了。可能这也是大家追随阳澄湖的原因吧。
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菡宝宝922

粉蒸系列
/ Y1 o! }, u- E$ H$ @+ e/ X呵，过年用的黑碗都拿出来了，哈，一小碗一小碗的，, y. Z' c& d5 x, m( s3 [1 l
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排骨一块一块的，洗干净，滤干水，肉也一样，然后用蒸肉粉腌上，四十分钟以后开始蒸
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$ ~2 F, d' f# l7 t熟了以后，味儿不错，因为用的是现成的粉和调料，所以味儿还是不错的。省事哈。
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& h/ h: E5 m+ i9 l蒸好的排骨，汤汁泡饭，也是一美味。1 j5 n+ T' }; g( ]  S3 C; G# u3 M
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1 G8 ]8 l& f# P  f, P看看小妞啃骨头，一盘排内，消灭得差不多了，吃到最后，把裙子脱了，轻装上阵呢。
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菡宝宝922

土豆泥，超简单的菜菜呀
& A3 G- _" a  K: i& T7 A宝宝也很喜欢，只是不能天天吃。
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5 `: F$ f/ C. h- _' I土豆可以切成片蒸，我偶尔也用高压锅压排骨的时候，压上二个土豆" g- `! M8 h/ `& b

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# c1 g  X1 ]0 T, i. A土豆熟了，用勺子压碎
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切肉沫，2 O$ ?' T8 l  x. n9 ^4 P
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) V( s+ R% p) O2 `用酱，生抽腌上8 E0 L7 W4 }4 A- D* n
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6 u9 \: z! ?2 |& X. X# T$ n" o  u用的是东北的香其酱，我觉得味儿不错，就是有点咸，我加了点水。
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, x* Z6 P: s9 Y. n5 l& h. v, e烧油锅，把肉倒进去爆香。
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然后小火，倒土豆，抖匀了，就是美食一道，一点也不比KFC的差，呵呵，关键咱自己做的，爱心牌呀。
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菡宝宝922

珍珠豆腐，在餐厅吃了，回来炮制的里面有珍珠，豆腐碎，鸡蛋黄，混在一起煮就好了。7 k  o5 ~" q  w  x: y6 }5 e+ e& K/ K- \/ ^

& Z  d; d& S9 d7 p1 Y用的是这个，呵呵，所以煮西米的时候不用站在那不停的搅抖，把水烧开，西米洗洗放进去，搅搅就放着煮。! T- p' T7 X7 i5 N* o/ p

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: B/ Y- a$ j) U) i2 J8 O6 d. h西米半盘里的时候，扔进去豆腐粒，然后煮得差不多了，放二咸鸭蛋黄，压碎了以后放进去，搅匀了继续煮，熟了，加点盐，放点葱花，起锅。
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成品这样的，小宝不吃葱，所以我没放。$ |) T# B( v" W6 ?3 r- Z
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飞翔的云雁

不错不错，看着就有食欲

菡宝宝922

回复 飞翔的云雁 的帖子2 X( Q* B3 Z  n# U, R0 F

) K8 H" c/ k7 l5 b5 N2 x* J晚上吃饱了没？别饿了。再补点去。

菡宝宝922

做个草莓酱，收工，呵呵! b) o  l7 P7 R$ n
到了草莓成熟的季节，那真是不一般的多呀，我们去得晚，所以草莓都小了。/ K: q7 J- V7 a& T/ U" O0 q5 R4 W

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来个特写- k( @8 Z' ]$ r5 N7 o4 G

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6 [0 M' y$ M5 M洗干净，控干水，然后切成片，用糖腌上，
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汁都出来了，然后开锅煮，我很笨，加了点水，那叫一个费劲的煮呀
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慢慢的越来越稠了，还得慢慢的搅动
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水收得差不多了。放锅里冷，然后装瓶。我找度娘度了一下说是也只能吃个二三天，这一大锅，好在都喜欢，很快，就干掉了，吃馒头，面包，都涂上，美味呢。
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不悔08

这么多吃的，看着直流口水呀

不悔08

不行，我得学学

不悔08

草莓酱好简单

洋娃娃521

呵呵，我喜欢那排骨，嗯，真好

天使跌落

丫的，尽知道赚我的口水，讨厌

月点波心

不错，帮顶……   

风雪依家

从第一个美食一只看啊看，海面眼看完，一下来了几个客人，给打断了0 J  A% o) \$ g4 B& h. s/ K
网速很慢很慢，但是我始终舍不得关掉+ Z; h+ I% [) \9 b! s$ ?
这会事情全部处理完了，重新来看完, b. m6 o7 I2 B
不得不佩服哦，你真厉害。每个都做的好有食欲啊，看着都想吃
( R7 _2 `+ E2 C# O2 n那些龙虾什么的只有我老公做给我的份，我自己不会呢，实在是不好意思

风雪依家

土豆的这个做法也好，下次尝试下3 w) \1 P4 U5 ~
我儿子去KFC很喜欢吃土豆泥的

菡宝宝922

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呵呵。没事在倒腾倒腾。

菡宝宝922

回复 不悔08 的帖子9 o/ P& G$ G) P

" g3 b- z# C4 Z, i6 m' E呵呵。周末，在家当当亲妈

菡宝宝922

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是怪简单的。哈，好折腾