菡宝宝922

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我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动& x4 S. B# z2 ]6 g8 f6 U5 b" P
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html/ V" ^+ _" t5 z: e) ?/ p* z8 Y

* J! Q; q4 _1 S; X2 f: F4 ]因为孩子散着放养，一直自诩自己是后妈，呵呵。- Y$ k- w8 n2 ~/ o! O$ V+ J
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" R% F2 z* {. E2 v4 p, D没少给孩子做吃的，菜菜，甜点，都没落下，呵呵，拍下来的，不多，为了参加活动，咱也整理整理。
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1 p0 S* r: p! A小龙虾长大的季节，这个不能少，呵呵，我家的妞，还有男人，都喜欢吃。从开始到最后，爆一下咱的秘制过程。
2 J( N: [3 P- U7 `) [虾买回来了，放到盆里，倒上水，让虾自己洗个泡泡澡。以前我放一点盐，这一次懒了，没放，看着虾是野生的，还怪干净。. B( E; r8 X  \
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3 _) K, a% K' f  [- `5 C花了个把小时，把头，尾都去掉了，自己在家吃，没必要留着不必要的头，啃半天，还没肉。
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烧锅，倒肉，# Z7 Q  i" |. T) n$ Y7 c( d2 ^. Z

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准备的佐料: j) x. p' r3 \5 }" d
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. ~6 l- V4 I/ Y1 h: w放入油锅爆香! `6 S* Y( D% w# L: u) T# `

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倒入虾翻炒，放盐，生抽，耗油- D* Q) S, O+ M7 k' |

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准备的配菜
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) G3 ~3 D' |8 U+ n. }/ O虾入味了以后，倒入配菜，一起炒
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然后加入高汤，焖一会0 Z  R1 B3 J" z( B
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% n9 p, e  V" {3 U/ {( M最后的成品，图片不行，味儿却是不错的。
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还有专门给小宝准备的，不辣的- E; q) o) E7 O  ?0 S  d, ^

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; ^& M- u% n' I+ T6 U7 Q4 Y一盘子，一晚上，给吃光光了。能吃吧。( w8 Q7 ^& k# V+ o$ B

菡宝宝922

发个大闸蟹，这个最简单，买漂亮的活的蟹，一蒸，就完了。: Y" x4 e0 U8 a3 I# X, e
网上买的，呵呵，怪新鲜的，发的顺丰
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用蛇皮口袋包了一层，打开来，是泡沫的
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还有几瓶冰水# X' F# C, \( y. t

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4 X4 Z/ G) h6 k0 e教大家一个鉴别死蟹的办法，首行放在地上，看它动不动，动的自然不是死的了% Z+ T+ Q+ {2 k& G  l$ k. ]5 \
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不动的，再刺激一下眼睛，还有不动的，把蟹翻过来，把这个掰开，能自动收回去的，就是活的，不然，就死了，就别吃了  b# ~6 [/ }; x; L+ q$ I

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我一共买了十只，卖家送了一只，结果送的这只，死了，555555
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拿出来，洗干净，没解开绳子，直接这么冲的，冲了几遍5 {5 X' l  s  n$ D6 l
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一层一层的放入蒸锅
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满大一锅的
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: A) R# B( S9 M3 f, B0 Q蒸的时间自己把握，我们蒸得有点久，肉肉甜美，不错，比在本地买的，好吃多了。可能这也是大家追随阳澄湖的原因吧。: M! |2 C# `' B1 R
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菡宝宝922

粉蒸系列9 j7 ?" o( G$ p% k
呵，过年用的黑碗都拿出来了，哈，一小碗一小碗的，
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/ f0 A/ G; t, K( F+ ^: D4 F排骨一块一块的，洗干净，滤干水，肉也一样，然后用蒸肉粉腌上，四十分钟以后开始蒸0 W: Z7 |! P" H9 M

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熟了以后，味儿不错，因为用的是现成的粉和调料，所以味儿还是不错的。省事哈。. [) a0 k" q3 O  d
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蒸好的排骨，汤汁泡饭，也是一美味。2 x# t$ w4 S% E4 R8 `9 F5 Z* x: w  p
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看看小妞啃骨头，一盘排内，消灭得差不多了，吃到最后，把裙子脱了，轻装上阵呢。( j  f* z1 h) C2 K
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菡宝宝922

土豆泥，超简单的菜菜呀1 s, t3 T* G2 k
宝宝也很喜欢，只是不能天天吃。
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2 l- Z4 p  z4 ~* l7 \土豆可以切成片蒸，我偶尔也用高压锅压排骨的时候，压上二个土豆4 m0 `* E; F3 n' S. ^( B
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5 F, b7 R4 s. h6 Z  _/ M土豆熟了，用勺子压碎
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切肉沫，
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8 e, e6 c1 b% ?用酱，生抽腌上
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用的是东北的香其酱，我觉得味儿不错，就是有点咸，我加了点水。
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烧油锅，把肉倒进去爆香。
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然后小火，倒土豆，抖匀了，就是美食一道，一点也不比KFC的差，呵呵，关键咱自己做的，爱心牌呀。( x- a$ h. E& C# q# T

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菡宝宝922

珍珠豆腐，在餐厅吃了，回来炮制的里面有珍珠，豆腐碎，鸡蛋黄，混在一起煮就好了。
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用的是这个，呵呵，所以煮西米的时候不用站在那不停的搅抖，把水烧开，西米洗洗放进去，搅搅就放着煮。
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西米半盘里的时候，扔进去豆腐粒，然后煮得差不多了，放二咸鸭蛋黄，压碎了以后放进去，搅匀了继续煮，熟了，加点盐，放点葱花，起锅。
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成品这样的，小宝不吃葱，所以我没放。; n7 Q% d, Y) s
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飞翔的云雁

不错不错，看着就有食欲

菡宝宝922

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+ U1 z3 w# {* V- k9 m1 G7 h8 f晚上吃饱了没？别饿了。再补点去。

菡宝宝922

做个草莓酱，收工，呵呵& \" T/ b! ~; M' k
到了草莓成熟的季节，那真是不一般的多呀，我们去得晚，所以草莓都小了。( U/ \5 [( f* n4 K; L/ o
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来个特写! H4 J; l/ i' x# p! i% U6 a7 Y

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洗干净，控干水，然后切成片，用糖腌上，
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汁都出来了，然后开锅煮，我很笨，加了点水，那叫一个费劲的煮呀5 r' @2 y8 O7 x( c$ i5 M

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1 e* k0 m. q  k7 P. ~0 O慢慢的越来越稠了，还得慢慢的搅动
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4 B, D4 l* W  n) t" T; y水收得差不多了。放锅里冷，然后装瓶。我找度娘度了一下说是也只能吃个二三天，这一大锅，好在都喜欢，很快，就干掉了，吃馒头，面包，都涂上，美味呢。
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不悔08

这么多吃的，看着直流口水呀

不悔08

不行，我得学学

不悔08

草莓酱好简单

洋娃娃521

呵呵，我喜欢那排骨，嗯，真好

天使跌落

丫的，尽知道赚我的口水，讨厌

月点波心

不错，帮顶……   

风雪依家

从第一个美食一只看啊看，海面眼看完，一下来了几个客人，给打断了# W6 O  i( s3 k; u  W
网速很慢很慢，但是我始终舍不得关掉) z* k% v; L8 {/ c! @
这会事情全部处理完了，重新来看完8 ^' Y, p" \9 r/ k
不得不佩服哦，你真厉害。每个都做的好有食欲啊，看着都想吃1 `1 i8 v2 F" U9 H- x8 ?
那些龙虾什么的只有我老公做给我的份，我自己不会呢，实在是不好意思

风雪依家

土豆的这个做法也好，下次尝试下
7 B$ T+ |+ ]. a$ h* A4 H我儿子去KFC很喜欢吃土豆泥的

菡宝宝922

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呵呵。没事在倒腾倒腾。

菡宝宝922

回复 不悔08 的帖子, e( O3 x. K/ U, T% Z# J+ l" N

, _9 p0 w3 L# G2 K呵呵。周末，在家当当亲妈

菡宝宝922

回复 不悔08 的帖子5 k( Q$ F5 h) t# x

' E0 A0 U, A- \$ o  I: l是怪简单的。哈，好折腾