‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 93 | 浏览: 15637 |倒序浏览 | 字体: tT
团长MW10013

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2008-09-22 
帖子
802 
楼主
发表于 2012-5-26 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 菡宝宝922 于 2012-5-26 21:00 编辑
/ b% n% M2 q% k& @& T- ~- d( `
( M$ t9 y" J5 G6 S正在参加美食版:【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动6 m  j9 t5 {: D
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html8 j) t: f; D" H4 {4 V
& E' y+ k  L0 \8 [
因为孩子散着放养,一直自诩自己是后妈,呵呵。
# j' ~$ ^* H: ~: ]3 t5 e3 i8 y7 u( i2 E
* x3 s, e/ B" ~
" i* n9 p: n5 S
没少给孩子做吃的,菜菜,甜点,都没落下,呵呵,拍下来的,不多,为了参加活动,咱也整理整理。+ [$ w- {, E: F0 `3 J1 S. i
9 b4 ~8 e# e; v8 n' |/ H; f: x$ j

/ _0 ~7 `" y: J. |: D7 M小龙虾长大的季节,这个不能少,呵呵,我家的妞,还有男人,都喜欢吃。从开始到最后,爆一下咱的秘制过程。$ v5 l) u! @  k* F& g. O
虾买回来了,放到盆里,倒上水,让虾自己洗个泡泡澡。以前我放一点盐,这一次懒了,没放,看着虾是野生的,还怪干净。' @" r, k/ V( o% r. Y4 L

/ Q5 h9 }1 ^/ z! q. V  [& ]- N" k

. f# G' S5 Q1 f9 n0 H0 l花了个把小时,把头,尾都去掉了,自己在家吃,没必要留着不必要的头,啃半天,还没肉。
% R  x  Z2 Q/ ~- b1 u
8 E: c; D( s9 {: E

" }4 g  ?5 {  _/ S0 @# S1 a/ p" M6 a6 H/ o
! l" E/ i% t4 q, T
烧锅,倒肉,( k, B5 u+ V; V; I: L/ ?6 _) O6 n
/ G, F5 k, I3 V' H$ Z: i
' @3 r1 M! w) c' O" m' b3 e
. j" F, u% t$ {. y0 ^: N+ m/ ?& C
- o. f! v) j5 q# m% z
准备的佐料/ L  m: C  ^1 W! @
0 j7 ~) h4 M* _: w3 A/ @

& k' L4 B. S8 Q; n# f* Q) z放入油锅爆香- w, a! T" ~/ J2 T+ X
1 L! |& G1 Q/ Y& f

- v. b) v6 h- S5 X/ Q1 i0 B倒入虾翻炒,放盐,生抽,耗油
( l0 k9 \' F6 C2 ]9 K
+ s0 V5 U$ X# \2 {

( {5 Y- T9 G' B' ^! I
, U9 @9 }( ^" }

$ O% G" V# {) b4 U1 n准备的配菜
' K# X6 G- N9 f) [+ M
0 D' `- F* Q3 P+ c  r* [# a

! i; N( I/ M2 z4 H; \7 D. E! x& [: @+ ~
' F% b$ K9 t  F0 D' O
虾入味了以后,倒入配菜,一起炒
! z4 K5 Q1 b, l, F6 x% {/ Q$ w1 I1 Q  \

: s5 |1 P0 L9 O, N& g: f4 h* x' S- q" }" j, K8 i! c4 Q
9 L# b3 P; F0 Q" V4 q- h5 S! [
然后加入高汤,焖一会
2 R. p; _4 F8 t, _4 }# y8 ^5 p0 H" @% x- C& Q

7 x, F' c, b7 o: }" q8 ]: k最后的成品,图片不行,味儿却是不错的。1 {- c$ E% R: [- `' s
+ g0 |1 W6 b( W
) T- G" y6 W3 _6 a$ z4 W: t
还有专门给小宝准备的,不辣的& {! z& `# [  E! D6 C' Q0 B1 C

+ C5 `+ n7 U. |5 c

6 a) I( J% S0 W* h! T
2 i, ?- x8 v8 S+ l% C
1 |! |# Y9 r2 ^! r
一盘子,一晚上,给吃光光了。能吃吧。
  P/ z0 V9 X1 O
已有 2 人评分妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 200 参加美食随手拍活动奖励大米
果飞 + 50 看着真是口水哦,推荐到今日站长推荐喽.

总评分: 妈米 + 250   查看全部评分

团长MW10013

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2008-09-22 
帖子
802 
发个大闸蟹,这个最简单,买漂亮的活的蟹,一蒸,就完了。
4 r4 {9 R' r( V/ n. Z- i$ X网上买的,呵呵,怪新鲜的,发的顺丰; a- A$ {- L0 ~$ _
8 R1 H% ~8 @+ ?& B3 `3 N$ i$ [8 y
用蛇皮口袋包了一层,打开来,是泡沫的! ^! B- \) a! z# I

( p0 [5 r/ @1 H3 [! q
1 b, J8 d2 n" V5 M7 S  L$ F" O' W* a! b0 w% O3 k0 b
4 T( y# u: |0 p0 K; m$ V' \! R
' [- e0 S, F- V, U" y$ L4 H
还有几瓶冰水
- H; ]8 U% ?3 s8 y) r' U6 |- m0 ^6 U" {& x

1 Z4 ~9 h3 x1 i4 }' p) K
  l- J  V  l; b9 B% ~教大家一个鉴别死蟹的办法,首行放在地上,看它动不动,动的自然不是死的了, Q/ E+ y8 S  i! e
+ B6 ]; F" l: q/ P
. f, Q# x$ \; l0 N( }1 v

+ z# y5 j% F$ E4 o: O( x: J( p. g7 V/ R; ~  M5 h+ @4 m8 s
不动的,再刺激一下眼睛,还有不动的,把蟹翻过来,把这个掰开,能自动收回去的,就是活的,不然,就死了,就别吃了
6 ?& D* u8 {7 q1 X' l
3 T  [/ P& y6 J1 C, A( ?
. {  c+ P- R! P; t8 Z* {1 J8 j1 w/ {4 z- {( `! q2 E" e: m1 f  y
我一共买了十只,卖家送了一只,结果送的这只,死了,555555
' t7 a' R, ^7 c  i# x  `3 U0 f  {, J3 Z! Y! n' |- f+ ~) u8 L
2 `+ p6 V" x# r2 s9 k4 Y( a
拿出来,洗干净,没解开绳子,直接这么冲的,冲了几遍
! I  w6 f1 g* Z' e$ |2 c
. k2 x% f1 e$ t$ T/ ^8 k& E一层一层的放入蒸锅
8 B; [; r3 w5 Y2 c* D$ y1 [
* u3 O' t( n7 F7 ?5 B0 o" A
! R; P' C! Q& J7 d) f$ ?% m满大一锅的( V% j1 L& u6 }1 f
# ?  C4 b) X, w+ _% v+ W

+ t5 K( A) v1 l# r. e+ G4 ^
, a& z* [7 Y/ d+ _3 ?蒸的时间自己把握,我们蒸得有点久,肉肉甜美,不错,比在本地买的,好吃多了。可能这也是大家追随阳澄湖的原因吧。" Z, t) L1 Q( a& b+ f' j
' B8 M+ p* ]6 L: k5 W% |; R3 K

$ V" b* ?( H" R2 J" Z" h! \; |* k. \% n  `) F

% X: o% C& [4 W/ `
2 K: c# X, D6 U4 M# ?! s+ W1 h1 m# C$ R4 o
& C( q/ q! s3 R9 ]4 t

团长MW10013

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2008-09-22 
帖子
802 
粉蒸系列
# Q, U. k- ]  R: {7 o8 O呵,过年用的黑碗都拿出来了,哈,一小碗一小碗的,% d5 B* M$ F, r) `" S: Z, {
; W9 u/ F! ^9 G: a4 V5 O
排骨一块一块的,洗干净,滤干水,肉也一样,然后用蒸肉粉腌上,四十分钟以后开始蒸
9 a! a& D0 M1 J) R1 z0 F! G1 ?
/ p5 C. N/ N8 c+ o  A$ R$ {9 c) \- d6 g2 K1 F

9 B! I3 K8 V) e! I% X$ @; _
8 s% t4 Y- I( h$ Y: T1 @
; j7 J' a6 \3 b+ [
& ^$ O) ]1 `: p/ B
5 {7 [" B2 f( s' H& A, E7 G9 F# `
" H& C& m8 M) N" X8 d2 x8 @8 |- k1 _. e6 X, A" W7 B- m
熟了以后,味儿不错,因为用的是现成的粉和调料,所以味儿还是不错的。省事哈。
# I( b0 l  d8 ^! \& W9 L* o. y7 D2 B( ^# k
* s) i  n/ \1 r6 b5 r7 A2 r
# G1 o  `: `! v  _! l
蒸好的排骨,汤汁泡饭,也是一美味。/ X  e$ ]' \% `5 _: O. t
+ z) I  U% M! s7 w6 Z2 X( z

5 Y2 ]- C8 s" S  M4 O, J& c% g# W% j5 |* J3 k, b# ?
看看小妞啃骨头,一盘排内,消灭得差不多了,吃到最后,把裙子脱了,轻装上阵呢。1 J7 _( T" k% y* I  O8 D9 d

9 o6 l" R! ^- [0 t; r+ O$ j8 y, n. Z# q9 I1 C! B; X
: g1 P$ L; l: r0 _3 ]8 V: _1 j

+ R& u/ g$ P% J& j. |
, Z0 U; r! T+ G3 h% R
1 ?7 p  U3 E% K* Y/ m, j! c* k, t" u4 E+ M4 C

团长MW10013

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2008-09-22 
帖子
802 
土豆泥,超简单的菜菜呀
5 p* s! Q% E) Y) R. J9 j宝宝也很喜欢,只是不能天天吃。
( Z& u7 g$ y: C9 ?4 l
3 e; P4 }! y1 F3 S: i6 ?# L7 l土豆可以切成片蒸,我偶尔也用高压锅压排骨的时候,压上二个土豆
; n) S6 n. o9 R0 \1 G1 c% A0 C. H2 Q( A9 O# C
' a( ~8 J) s/ e
: s' F; E  g7 f+ S( h
土豆熟了,用勺子压碎0 P* X1 L8 w: F: ?" W8 ^) e( G

. x3 W; h4 {/ S2 N7 A  _& q. X' Q! P! J
切肉沫,- [% ^5 V+ v( U
) T" c! h1 f/ Y+ y; |7 D9 B  g( w

5 b& D$ N6 v) B1 [3 F1 \- ~  E, h% @8 M* t5 ]1 d
: l* m& m& R3 r: w$ D" A
用酱,生抽腌上
  W3 ?, ]+ T  L5 O2 K$ Q
1 j7 q1 _3 i5 N4 W# K% M* Z. p( D. _( Y  F; h2 s
用的是东北的香其酱,我觉得味儿不错,就是有点咸,我加了点水。
9 r0 V: M* A1 |* r$ X' T* g- Y% G  S% U0 b
; y) q6 S, u' {& K/ @% T
+ `5 q9 `* {; w3 X9 X5 D
烧油锅,把肉倒进去爆香。# E' A  l! U+ e' z
' B7 h) c$ W- D0 V2 |

5 R6 \7 J' X, Z9 J" w0 m0 x/ j! w& _1 s# i: f
然后小火,倒土豆,抖匀了,就是美食一道,一点也不比KFC的差,呵呵,关键咱自己做的,爱心牌呀。
( |. `2 t' y4 Q) v. e
8 m) c1 l) `2 [0 I3 |
7 d: A. K$ u# {/ q1 U" P% l, R
团长MW10013

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2008-09-22 
帖子
802 
珍珠豆腐,在餐厅吃了,回来炮制的里面有珍珠,豆腐碎,鸡蛋黄,混在一起煮就好了。9 s; _* O% G  O# \! h1 C" w3 E

' L6 }% d# [; U. t  o用的是这个,呵呵,所以煮西米的时候不用站在那不停的搅抖,把水烧开,西米洗洗放进去,搅搅就放着煮。; I) @' Y: X# E9 m5 t4 ]/ U

6 ~  F$ d- D9 G$ I1 r* E1 L# ~
1 A3 v6 L5 ?1 F$ E7 d
5 I+ Z0 P# _* O( \2 J6 l
& t9 A/ V; l: r0 r西米半盘里的时候,扔进去豆腐粒,然后煮得差不多了,放二咸鸭蛋黄,压碎了以后放进去,搅匀了继续煮,熟了,加点盐,放点葱花,起锅。
1 a/ Z" x$ z0 c- _
; h6 f! C) n) M/ a/ L/ h4 U( A9 \" r: A, f# w# ~8 y! {8 j
成品这样的,小宝不吃葱,所以我没放。
3 m0 D9 o3 h) L5 ?$ b6 k/ ?; C' `! }

: }7 [% |. r; K& c& |( H. K
# w3 `7 V* }) t' [/ Y2 K
" u6 _# j/ C) t1 Q" T
8 x. O# T& Q/ V* ~
团长编号:MW10091

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2004-12-03 
帖子
504 
不错不错,看着就有食欲
团长MW10013

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2008-09-22 
帖子
802 
回复 飞翔的云雁 的帖子2 {8 a$ j! W: l
1 k9 s; @2 O/ C
晚上吃饱了没?别饿了。再补点去。

点评

果飞  亲爱的是不是被馋到了哦  发表于 2012-5-28 13:07
团长MW10013

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2008-09-22 
帖子
802 
做个草莓酱,收工,呵呵/ f' r+ [: w9 f. S
到了草莓成熟的季节,那真是不一般的多呀,我们去得晚,所以草莓都小了。
( b! T7 h( y  A
& Y' y/ ~7 U3 E" V8 H, N# e4 k6 z- o: K

. z. ^8 T0 T$ i6 P* O
% T7 k% q' E5 G+ n& E- w来个特写
: U# |  i. q3 {1 q2 ?
' _+ a( J, T- e" {. {8 Z  o$ Z' @* M4 H2 d% z) E1 t. G5 W

* F- H4 `- R' W! U( a* _7 E洗干净,控干水,然后切成片,用糖腌上,8 a- H2 Y% D& i9 C* k, |# m: x) M# m& L
: N" M+ j6 l! ?/ A

" C2 C' ^- u! c1 }
) [7 [: Y8 ]) F6 w  }* H: ~; Y( }) y  C. H" i

: X& w/ ?( D8 I2 \+ z4 \  b
5 U; B# g5 X3 |  Q9 B( J/ _& o汁都出来了,然后开锅煮,我很笨,加了点水,那叫一个费劲的煮呀) W+ j5 ~' ^2 c0 y/ G; Q; X% R: O

0 P0 p" R& L4 y: ^* S
" w- w- S2 a, r$ X6 Z% }1 y: s' U, W. q, B2 ]
慢慢的越来越稠了,还得慢慢的搅动6 ?4 d1 |$ n% q5 ^: ~

6 `, \" t! @( ~2 _9 H+ ^6 I+ q
2 x+ U7 F1 h9 q3 |3 S4 w/ i0 {7 u+ G( b3 r/ K, t. _! N7 b+ M
: c9 P/ Z( ~6 v! e+ Z
水收得差不多了。放锅里冷,然后装瓶。我找度娘度了一下说是也只能吃个二三天,这一大锅,好在都喜欢,很快,就干掉了,吃馒头,面包,都涂上,美味呢。; D  K& f8 ]: w! q# b3 C% w' P

+ w+ c, q- }; ]6 X
* T# _, ~- [3 |4 r5 p3 `
# L7 C2 [- c( E/ r+ d

Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
这么多吃的,看着直流口水呀

点评

果飞  哈哈,亲爱的也来秀秀美食吧  发表于 2012-5-28 13:08

Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
不行,我得学学

点评

果飞  学做好了,可记得来秀秀哦  发表于 2012-5-28 13:08

Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
草莓酱好简单

点评

果飞  可以做试试哦,做好了,来秀秀哈  发表于 2012-5-28 13:08
团长编号MW10848

初 三

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2008-02-29 
帖子
456 
呵呵,我喜欢那排骨,嗯,真好

点评

果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-28 13:08
熙妈 团长编号:MW11638

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2006-07-18 
帖子
601 
丫的,尽知道赚我的口水,讨厌

点评

果飞  呵呵,亲爱的一可以来秀秀自己的美食哦  发表于 2012-5-28 13:09

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-05-20 
帖子
2739 
不错,帮顶……   

点评

果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-28 13:10
团长编号MW11421

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2009-07-15 
帖子
961 
从第一个美食一只看啊看,海面眼看完,一下来了几个客人,给打断了8 Y; F$ h+ D+ A7 A' s& H
网速很慢很慢,但是我始终舍不得关掉; c/ y" c3 Z5 B
这会事情全部处理完了,重新来看完
3 e% \! R( E0 h7 z* S: v不得不佩服哦,你真厉害。每个都做的好有食欲啊,看着都想吃
" }2 f: b' D: O7 g那些龙虾什么的只有我老公做给我的份,我自己不会呢,实在是不好意思

点评

果飞  呵呵,亲爱的有空也来秀秀你家老公的厨艺喽  发表于 2012-5-28 13:10
团长编号MW11421

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2009-07-15 
帖子
961 
土豆的这个做法也好,下次尝试下- e; P' L4 k7 W9 ~9 o4 n) D
我儿子去KFC很喜欢吃土豆泥的

点评

果飞  还是自己做着吃得放心哦  发表于 2012-5-28 13:10
团长MW10013

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2008-09-22 
帖子
802 
回复 不悔08 的帖子
" L# Z0 n0 W$ T4 t% K6 x
+ @2 S7 I) d& {呵呵。没事在倒腾倒腾。

点评

果飞  呵呵,做好了可以来秀秀哈  发表于 2012-5-28 13:11
团长MW10013

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2008-09-22 
帖子
802 
回复 不悔08 的帖子
: k: S6 v/ u3 c7 ^+ Q) ]1 V: @1 G0 b+ H/ Q& |! R. ?
呵呵。周末,在家当当亲妈

点评

果飞  亲爱的做的真的很诱惑哦,下次多给我们分享分享吧  发表于 2012-5-28 13:11
团长MW10013

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2008-09-22 
帖子
802 
回复 不悔08 的帖子
8 B/ i8 s9 d7 V" ~5 K$ d! c. T4 z) ]& {! f3 r+ i7 C
是怪简单的。哈,好折腾
‹ 上一主题|下一主题
【吃货随手拍】+后妈之家常菜
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部