菡宝宝922

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2 W$ v* A; I( S( C$ h/ k我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动5 ]3 ]: H2 A& e$ _
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
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因为孩子散着放养，一直自诩自己是后妈，呵呵。
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& C5 ^+ I0 m# Q) X没少给孩子做吃的，菜菜，甜点，都没落下，呵呵，拍下来的，不多，为了参加活动，咱也整理整理。+ ?" ?* ?# X: V; \

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小龙虾长大的季节，这个不能少，呵呵，我家的妞，还有男人，都喜欢吃。从开始到最后，爆一下咱的秘制过程。' {. k' n# H5 c$ U5 ]
虾买回来了，放到盆里，倒上水，让虾自己洗个泡泡澡。以前我放一点盐，这一次懒了，没放，看着虾是野生的，还怪干净。3 d, T& r# ^* n: q2 }; L

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花了个把小时，把头，尾都去掉了，自己在家吃，没必要留着不必要的头，啃半天，还没肉。/ r5 i! y1 @5 v* r' c
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烧锅，倒肉，
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准备的佐料" F7 c3 @: [3 K; n  o& Y
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" b1 ~1 ^' i) i放入油锅爆香
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% b" x% m8 F) O' p1 j, a5 c倒入虾翻炒，放盐，生抽，耗油! n3 M0 T6 ~9 J
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9 v( V+ Y/ N& s6 ^准备的配菜3 X3 j( q6 p1 Q
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1 ?2 X, K. o) _虾入味了以后，倒入配菜，一起炒
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然后加入高汤，焖一会- M  j% Y7 o) p. K4 C$ ~3 W

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& ]  L# X9 c' a9 ]1 L最后的成品，图片不行，味儿却是不错的。
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还有专门给小宝准备的，不辣的- ?" p5 D% w8 g' L1 ?9 Q

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7 u' R% v) G% t, I. D* G* E一盘子，一晚上，给吃光光了。能吃吧。
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菡宝宝922

发个大闸蟹，这个最简单，买漂亮的活的蟹，一蒸，就完了。
: N$ ~, p( U  P5 O8 N网上买的，呵呵，怪新鲜的，发的顺丰3 K8 I9 q* q" g& b% v
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用蛇皮口袋包了一层，打开来，是泡沫的0 O- A# H' Y+ q/ g! t
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还有几瓶冰水
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% O2 R( z2 p* D) l教大家一个鉴别死蟹的办法，首行放在地上，看它动不动，动的自然不是死的了
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! E0 m( `( q% i! s不动的，再刺激一下眼睛，还有不动的，把蟹翻过来，把这个掰开，能自动收回去的，就是活的，不然，就死了，就别吃了7 y+ d  w/ V; w& {5 i( _$ ?: }
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% ~7 @5 _  W- F* N; P# R6 ]我一共买了十只，卖家送了一只，结果送的这只，死了，555555" |5 J2 P& E. x! W" m- z; ?

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# M4 v1 w4 z; t) N拿出来，洗干净，没解开绳子，直接这么冲的，冲了几遍
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. [/ O0 T4 N5 n7 }一层一层的放入蒸锅3 \: u& P# }2 Q: c3 F) s+ Y

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满大一锅的
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( d+ N) z3 u, ]! x6 [蒸的时间自己把握，我们蒸得有点久，肉肉甜美，不错，比在本地买的，好吃多了。可能这也是大家追随阳澄湖的原因吧。
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菡宝宝922

粉蒸系列
( H' L) o) A1 ^9 i呵，过年用的黑碗都拿出来了，哈，一小碗一小碗的，
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. n% x& ~# \+ t, i2 [: w0 J排骨一块一块的，洗干净，滤干水，肉也一样，然后用蒸肉粉腌上，四十分钟以后开始蒸. |; h7 [' G6 ^7 S' b4 B4 q

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) f( H$ }( a$ U9 s: ]0 Y' D+ M* W熟了以后，味儿不错，因为用的是现成的粉和调料，所以味儿还是不错的。省事哈。+ X& E" N( A7 a* _8 g
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蒸好的排骨，汤汁泡饭，也是一美味。' \4 u$ i% h- F

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看看小妞啃骨头，一盘排内，消灭得差不多了，吃到最后，把裙子脱了，轻装上阵呢。: a, j4 @* x/ w1 q9 N+ c

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菡宝宝922

土豆泥，超简单的菜菜呀9 R. q5 w$ I& r6 y+ @
宝宝也很喜欢，只是不能天天吃。
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土豆可以切成片蒸，我偶尔也用高压锅压排骨的时候，压上二个土豆/ [# s+ U9 m2 [4 g: Q. u
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; T+ |: U' \& O土豆熟了，用勺子压碎
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切肉沫，
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% t7 ~1 j6 X( v9 u. v! Z+ B/ k用酱，生抽腌上
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- e! L' r  h3 i" A0 |9 U8 E' V! b3 ]用的是东北的香其酱，我觉得味儿不错，就是有点咸，我加了点水。, P0 [' U, P9 f
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& Q! b" K3 }4 ]/ v5 u烧油锅，把肉倒进去爆香。6 R3 a3 X( u3 ]6 x* ~' k( }5 u

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& D$ D  c) m3 w  W/ l然后小火，倒土豆，抖匀了，就是美食一道，一点也不比KFC的差，呵呵，关键咱自己做的，爱心牌呀。. g. }* v3 w, S+ b$ n* U

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菡宝宝922

珍珠豆腐，在餐厅吃了，回来炮制的里面有珍珠，豆腐碎，鸡蛋黄，混在一起煮就好了。
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用的是这个，呵呵，所以煮西米的时候不用站在那不停的搅抖，把水烧开，西米洗洗放进去，搅搅就放着煮。/ q/ u0 j) p- }. l

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% g" }6 _* i3 q# C西米半盘里的时候，扔进去豆腐粒，然后煮得差不多了，放二咸鸭蛋黄，压碎了以后放进去，搅匀了继续煮，熟了，加点盐，放点葱花，起锅。
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成品这样的，小宝不吃葱，所以我没放。  b% A: \. L. P$ a! y! a2 x( F9 u

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飞翔的云雁

不错不错，看着就有食欲

菡宝宝922

回复 飞翔的云雁 的帖子6 G- Z; ~) V8 S; b$ D* r  H$ D
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晚上吃饱了没？别饿了。再补点去。

菡宝宝922

做个草莓酱，收工，呵呵
7 [; O" y' H$ J: r! I1 N到了草莓成熟的季节，那真是不一般的多呀，我们去得晚，所以草莓都小了。
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! ?" O5 I# x/ S4 N来个特写
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洗干净，控干水，然后切成片，用糖腌上，
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. b& }1 }, R9 i7 E9 g4 b汁都出来了，然后开锅煮，我很笨，加了点水，那叫一个费劲的煮呀0 d# q1 i  e9 k6 ]9 Q9 R

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& D' \4 w4 u- U慢慢的越来越稠了，还得慢慢的搅动
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( y# l- M" Q+ x% g8 o) @9 J水收得差不多了。放锅里冷，然后装瓶。我找度娘度了一下说是也只能吃个二三天，这一大锅，好在都喜欢，很快，就干掉了，吃馒头，面包，都涂上，美味呢。: V% L& K( n% Y0 k% E# U

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不悔08

这么多吃的，看着直流口水呀

不悔08

不行，我得学学

不悔08

草莓酱好简单

洋娃娃521

呵呵，我喜欢那排骨，嗯，真好

天使跌落

丫的，尽知道赚我的口水，讨厌

月点波心

不错，帮顶……   

风雪依家

从第一个美食一只看啊看，海面眼看完，一下来了几个客人，给打断了, Y' |) ~: @1 v8 R/ q
网速很慢很慢，但是我始终舍不得关掉4 f5 K7 d3 P4 m1 k
这会事情全部处理完了，重新来看完8 w+ |8 \3 {  B
不得不佩服哦，你真厉害。每个都做的好有食欲啊，看着都想吃' L7 C& M+ g4 a1 H5 |" x
那些龙虾什么的只有我老公做给我的份，我自己不会呢，实在是不好意思

风雪依家

土豆的这个做法也好，下次尝试下/ \( @5 v: V, y. ?
我儿子去KFC很喜欢吃土豆泥的

菡宝宝922

回复 不悔08 的帖子0 u3 V3 ~+ H# ?
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呵呵。没事在倒腾倒腾。

菡宝宝922

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- e) l6 y3 c; k( B7 n+ |+ r3 i呵呵。周末，在家当当亲妈

菡宝宝922

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- ]$ S9 w: C  {4 T* u1 m3 l9 W7 C是怪简单的。哈，好折腾