菡宝宝922

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我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
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因为孩子散着放养，一直自诩自己是后妈，呵呵。
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% t, G6 Y: {- f/ J没少给孩子做吃的，菜菜，甜点，都没落下，呵呵，拍下来的，不多，为了参加活动，咱也整理整理。
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小龙虾长大的季节，这个不能少，呵呵，我家的妞，还有男人，都喜欢吃。从开始到最后，爆一下咱的秘制过程。
' R- J) _) R5 l! a9 a虾买回来了，放到盆里，倒上水，让虾自己洗个泡泡澡。以前我放一点盐，这一次懒了，没放，看着虾是野生的，还怪干净。
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花了个把小时，把头，尾都去掉了，自己在家吃，没必要留着不必要的头，啃半天，还没肉。
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1 g: I5 X3 V& R7 S6 h5 \烧锅，倒肉，- s0 t$ }) u9 E2 R# E! i; i7 W

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准备的佐料* K6 i7 S3 W' m( l+ B/ s

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! Q# \5 y. |+ u/ P( f" }放入油锅爆香
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倒入虾翻炒，放盐，生抽，耗油
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) H  n" E7 O5 X9 C8 @准备的配菜2 [9 F; ~# `" A( n& Q
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# K" C5 A9 D) @! b5 _虾入味了以后，倒入配菜，一起炒
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然后加入高汤，焖一会
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3 `# k9 d" X' Y) ?$ j8 O" Y! x最后的成品，图片不行，味儿却是不错的。0 }9 C; v; q! N+ _) x
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还有专门给小宝准备的，不辣的
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, ?& U% K; ?5 h5 Q一盘子，一晚上，给吃光光了。能吃吧。2 X- c! S9 Y% ~4 \2 x

菡宝宝922

发个大闸蟹，这个最简单，买漂亮的活的蟹，一蒸，就完了。
& W. `6 l/ m5 b3 e8 s. y# N, L" K3 S网上买的，呵呵，怪新鲜的，发的顺丰& g  M/ r% h' x2 v) O" ?

6 d% m2 ?& a4 o7 j用蛇皮口袋包了一层，打开来，是泡沫的4 v& n0 P$ c5 `5 I. J0 d
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还有几瓶冰水
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教大家一个鉴别死蟹的办法，首行放在地上，看它动不动，动的自然不是死的了( Q9 X* }! j8 |. \
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+ [6 y, T4 z+ d9 F& H不动的，再刺激一下眼睛，还有不动的，把蟹翻过来，把这个掰开，能自动收回去的，就是活的，不然，就死了，就别吃了
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2 I( m) x, C& p: X# U我一共买了十只，卖家送了一只，结果送的这只，死了，555555$ c; s4 D- s* I0 z" P; _" F
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2 P' B- i, Y" Z; O拿出来，洗干净，没解开绳子，直接这么冲的，冲了几遍
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一层一层的放入蒸锅( i+ h3 T3 ^. y9 o4 f7 A* x" c3 |
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4 U0 U4 z. J8 e/ @: v满大一锅的
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蒸的时间自己把握，我们蒸得有点久，肉肉甜美，不错，比在本地买的，好吃多了。可能这也是大家追随阳澄湖的原因吧。/ R, V3 s4 P" l  x2 O' W% G
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菡宝宝922

粉蒸系列; z- S: w9 B' w4 C
呵，过年用的黑碗都拿出来了，哈，一小碗一小碗的，
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9 t, M/ k9 M$ ^# m, L& J排骨一块一块的，洗干净，滤干水，肉也一样，然后用蒸肉粉腌上，四十分钟以后开始蒸5 C: F$ x/ m& V$ Y

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熟了以后，味儿不错，因为用的是现成的粉和调料，所以味儿还是不错的。省事哈。
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6 P: x- w7 K7 r5 P2 g蒸好的排骨，汤汁泡饭，也是一美味。* r9 ?. Q8 ~9 m% `" H. f1 r

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看看小妞啃骨头，一盘排内，消灭得差不多了，吃到最后，把裙子脱了，轻装上阵呢。! e7 _. A, c4 J& b- w- R& S: {

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菡宝宝922

土豆泥，超简单的菜菜呀: N! j/ r3 Y1 M4 b
宝宝也很喜欢，只是不能天天吃。9 B- x* \- A# Q7 ]6 Y! A4 Q6 _
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土豆可以切成片蒸，我偶尔也用高压锅压排骨的时候，压上二个土豆
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土豆熟了，用勺子压碎: m& q8 p7 M2 }4 ~8 E( o7 W

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切肉沫，
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5 w4 |: L3 l7 {. x用酱，生抽腌上$ G/ m& Y$ w+ ~9 N; ]! T, w1 x

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9 g/ y1 N' J) T8 A8 K! A) v用的是东北的香其酱，我觉得味儿不错，就是有点咸，我加了点水。
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烧油锅，把肉倒进去爆香。4 R/ X' G* ]4 Y% P

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然后小火，倒土豆，抖匀了，就是美食一道，一点也不比KFC的差，呵呵，关键咱自己做的，爱心牌呀。
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菡宝宝922

珍珠豆腐，在餐厅吃了，回来炮制的里面有珍珠，豆腐碎，鸡蛋黄，混在一起煮就好了。
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4 N3 }- K: O( i' t. F用的是这个，呵呵，所以煮西米的时候不用站在那不停的搅抖，把水烧开，西米洗洗放进去，搅搅就放着煮。
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6 e6 o3 g) _0 p4 t西米半盘里的时候，扔进去豆腐粒，然后煮得差不多了，放二咸鸭蛋黄，压碎了以后放进去，搅匀了继续煮，熟了，加点盐，放点葱花，起锅。
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成品这样的，小宝不吃葱，所以我没放。, U: z3 t, L# V4 {6 m5 I3 a
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飞翔的云雁

不错不错，看着就有食欲

菡宝宝922

回复 飞翔的云雁 的帖子6 [: \  U" ~9 ?- x* _
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晚上吃饱了没？别饿了。再补点去。

菡宝宝922

做个草莓酱，收工，呵呵# _+ L$ W: i9 b: e' s* J% _& l
到了草莓成熟的季节，那真是不一般的多呀，我们去得晚，所以草莓都小了。0 x0 Z* \. L8 r8 A9 O1 L
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* P" ~: C0 L/ b4 E6 M$ Z* h来个特写
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- ~3 J9 ^, w! o8 y9 N8 G1 [0 w1 r洗干净，控干水，然后切成片，用糖腌上，
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汁都出来了，然后开锅煮，我很笨，加了点水，那叫一个费劲的煮呀# T7 Q' T8 v9 p+ h5 Z

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慢慢的越来越稠了，还得慢慢的搅动6 `, B. `' B8 d! I6 J

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水收得差不多了。放锅里冷，然后装瓶。我找度娘度了一下说是也只能吃个二三天，这一大锅，好在都喜欢，很快，就干掉了，吃馒头，面包，都涂上，美味呢。  _  q1 |- T, X% d

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不悔08

这么多吃的，看着直流口水呀

不悔08

不行，我得学学

不悔08

草莓酱好简单

洋娃娃521

呵呵，我喜欢那排骨，嗯，真好

天使跌落

丫的，尽知道赚我的口水，讨厌

月点波心

不错，帮顶……   

风雪依家

从第一个美食一只看啊看，海面眼看完，一下来了几个客人，给打断了
# ~" l6 k2 F5 e8 x. o( z网速很慢很慢，但是我始终舍不得关掉. L8 g7 a. U. p
这会事情全部处理完了，重新来看完
: }9 r$ w+ }4 S) m$ G4 @: ^不得不佩服哦，你真厉害。每个都做的好有食欲啊，看着都想吃# Z) E( V: W/ K$ h; ^' k
那些龙虾什么的只有我老公做给我的份，我自己不会呢，实在是不好意思

风雪依家

土豆的这个做法也好，下次尝试下
% c4 [% A' ]1 M% r8 [) c, c我儿子去KFC很喜欢吃土豆泥的

菡宝宝922

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呵呵。没事在倒腾倒腾。

菡宝宝922

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呵呵。周末，在家当当亲妈

菡宝宝922

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是怪简单的。哈，好折腾