菡宝宝922

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( M$ t9 y" J5 G6 S我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动6 m  j9 t5 {: D
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因为孩子散着放养，一直自诩自己是后妈，呵呵。
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没少给孩子做吃的，菜菜，甜点，都没落下，呵呵，拍下来的，不多，为了参加活动，咱也整理整理。+ [$ w- {, E: F0 `3 J1 S. i
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/ _0 ~7 `" y: J. |: D7 M小龙虾长大的季节，这个不能少，呵呵，我家的妞，还有男人，都喜欢吃。从开始到最后，爆一下咱的秘制过程。$ v5 l) u! @  k* F& g. O
虾买回来了，放到盆里，倒上水，让虾自己洗个泡泡澡。以前我放一点盐，这一次懒了，没放，看着虾是野生的，还怪干净。' @" r, k/ V( o% r. Y4 L

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. f# G' S5 Q1 f9 n0 H0 l花了个把小时，把头，尾都去掉了，自己在家吃，没必要留着不必要的头，啃半天，还没肉。
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烧锅，倒肉，( k, B5 u+ V; V; I: L/ ?6 _) O6 n
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准备的佐料/ L  m: C  ^1 W! @
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& k' L4 B. S8 Q; n# f* Q) z放入油锅爆香- w, a! T" ~/ J2 T+ X
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- v. b) v6 h- S5 X/ Q1 i0 B倒入虾翻炒，放盐，生抽，耗油
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$ O% G" V# {) b4 U1 n准备的配菜
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虾入味了以后，倒入配菜，一起炒
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然后加入高汤，焖一会
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7 x, F' c, b7 o: }" q8 ]: k最后的成品，图片不行，味儿却是不错的。1 {- c$ E% R: [- `' s
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还有专门给小宝准备的，不辣的& {! z& `# [  E! D6 C' Q0 B1 C

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一盘子，一晚上，给吃光光了。能吃吧。
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菡宝宝922

发个大闸蟹，这个最简单，买漂亮的活的蟹，一蒸，就完了。
4 r4 {9 R' r( V/ n. Z- i$ X网上买的，呵呵，怪新鲜的，发的顺丰; a- A$ {- L0 ~$ _
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用蛇皮口袋包了一层，打开来，是泡沫的! ^! B- \) a! z# I

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还有几瓶冰水
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  l- J  V  l; b9 B% ~教大家一个鉴别死蟹的办法，首行放在地上，看它动不动，动的自然不是死的了, Q/ E+ y8 S  i! e
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不动的，再刺激一下眼睛，还有不动的，把蟹翻过来，把这个掰开，能自动收回去的，就是活的，不然，就死了，就别吃了
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我一共买了十只，卖家送了一只，结果送的这只，死了，555555
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拿出来，洗干净，没解开绳子，直接这么冲的，冲了几遍
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. k2 x% f1 e$ t$ T/ ^8 k& E一层一层的放入蒸锅
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! R; P' C! Q& J7 d) f$ ?% m满大一锅的( V% j1 L& u6 }1 f
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, a& z* [7 Y/ d+ _3 ?蒸的时间自己把握，我们蒸得有点久，肉肉甜美，不错，比在本地买的，好吃多了。可能这也是大家追随阳澄湖的原因吧。" Z, t) L1 Q( a& b+ f' j
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菡宝宝922

粉蒸系列
# Q, U. k- ]  R: {7 o8 O呵，过年用的黑碗都拿出来了，哈，一小碗一小碗的，% d5 B* M$ F, r) `" S: Z, {
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排骨一块一块的，洗干净，滤干水，肉也一样，然后用蒸肉粉腌上，四十分钟以后开始蒸
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熟了以后，味儿不错，因为用的是现成的粉和调料，所以味儿还是不错的。省事哈。
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蒸好的排骨，汤汁泡饭，也是一美味。/ X  e$ ]' \% `5 _: O. t
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看看小妞啃骨头，一盘排内，消灭得差不多了，吃到最后，把裙子脱了，轻装上阵呢。1 J7 _( T" k% y* I  O8 D9 d

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菡宝宝922

土豆泥，超简单的菜菜呀
5 p* s! Q% E) Y) R. J9 j宝宝也很喜欢，只是不能天天吃。
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3 e; P4 }! y1 F3 S: i6 ?# L7 l土豆可以切成片蒸，我偶尔也用高压锅压排骨的时候，压上二个土豆
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土豆熟了，用勺子压碎0 P* X1 L8 w: F: ?" W8 ^) e( G

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切肉沫，- [% ^5 V+ v( U
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用酱，生抽腌上
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用的是东北的香其酱，我觉得味儿不错，就是有点咸，我加了点水。
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烧油锅，把肉倒进去爆香。# E' A  l! U+ e' z
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然后小火，倒土豆，抖匀了，就是美食一道，一点也不比KFC的差，呵呵，关键咱自己做的，爱心牌呀。
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菡宝宝922

珍珠豆腐，在餐厅吃了，回来炮制的里面有珍珠，豆腐碎，鸡蛋黄，混在一起煮就好了。9 s; _* O% G  O# \! h1 C" w3 E

' L6 }% d# [; U. t  o用的是这个，呵呵，所以煮西米的时候不用站在那不停的搅抖，把水烧开，西米洗洗放进去，搅搅就放着煮。; I) @' Y: X# E9 m5 t4 ]/ U

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& t9 A/ V; l: r0 r西米半盘里的时候，扔进去豆腐粒，然后煮得差不多了，放二咸鸭蛋黄，压碎了以后放进去，搅匀了继续煮，熟了，加点盐，放点葱花，起锅。
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成品这样的，小宝不吃葱，所以我没放。
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飞翔的云雁

不错不错，看着就有食欲

菡宝宝922

回复 飞翔的云雁 的帖子2 {8 a$ j! W: l
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晚上吃饱了没？别饿了。再补点去。

菡宝宝922

做个草莓酱，收工，呵呵/ f' r+ [: w9 f. S
到了草莓成熟的季节，那真是不一般的多呀，我们去得晚，所以草莓都小了。
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% T7 k% q' E5 G+ n& E- w来个特写
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* F- H4 `- R' W! U( a* _7 E洗干净，控干水，然后切成片，用糖腌上，8 a- H2 Y% D& i9 C* k, |# m: x) M# m& L
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5 U; B# g5 X3 |  Q9 B( J/ _& o汁都出来了，然后开锅煮，我很笨，加了点水，那叫一个费劲的煮呀) W+ j5 ~' ^2 c0 y/ G; Q; X% R: O

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慢慢的越来越稠了，还得慢慢的搅动6 ?4 d1 |$ n% q5 ^: ~

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水收得差不多了。放锅里冷，然后装瓶。我找度娘度了一下说是也只能吃个二三天，这一大锅，好在都喜欢，很快，就干掉了，吃馒头，面包，都涂上，美味呢。; D  K& f8 ]: w! q# b3 C% w' P

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不悔08

这么多吃的，看着直流口水呀

不悔08

不行，我得学学

不悔08

草莓酱好简单

洋娃娃521

呵呵，我喜欢那排骨，嗯，真好

天使跌落

丫的，尽知道赚我的口水，讨厌

月点波心

不错，帮顶……   

风雪依家

从第一个美食一只看啊看，海面眼看完，一下来了几个客人，给打断了8 Y; F$ h+ D+ A7 A' s& H
网速很慢很慢，但是我始终舍不得关掉; c/ y" c3 Z5 B
这会事情全部处理完了，重新来看完
3 e% \! R( E0 h7 z* S: v不得不佩服哦，你真厉害。每个都做的好有食欲啊，看着都想吃
" }2 f: b' D: O7 g那些龙虾什么的只有我老公做给我的份，我自己不会呢，实在是不好意思

风雪依家

土豆的这个做法也好，下次尝试下- e; P' L4 k7 W9 ~9 o4 n) D
我儿子去KFC很喜欢吃土豆泥的

菡宝宝922

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" L# Z0 n0 W$ T4 t% K6 x
+ @2 S7 I) d& {呵呵。没事在倒腾倒腾。

菡宝宝922

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: k: S6 v/ u3 c7 ^+ Q) ]1 V: @1 G0 b+ H/ Q& |! R. ?
呵呵。周末，在家当当亲妈

菡宝宝922

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是怪简单的。哈，好折腾