菡宝宝922

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: ?% w  H- `  H  ^我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动9 T0 Q* T: ?9 H6 I5 ~
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
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  S- g. N0 c3 a  I. k  ~因为孩子散着放养，一直自诩自己是后妈，呵呵。
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没少给孩子做吃的，菜菜，甜点，都没落下，呵呵，拍下来的，不多，为了参加活动，咱也整理整理。
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, D$ C4 L$ N5 a8 X6 B小龙虾长大的季节，这个不能少，呵呵，我家的妞，还有男人，都喜欢吃。从开始到最后，爆一下咱的秘制过程。  F- P9 q# k; h  C' q
虾买回来了，放到盆里，倒上水，让虾自己洗个泡泡澡。以前我放一点盐，这一次懒了，没放，看着虾是野生的，还怪干净。1 u6 x8 L' D  ?* J: c
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花了个把小时，把头，尾都去掉了，自己在家吃，没必要留着不必要的头，啃半天，还没肉。/ Y. a' W# J3 r0 p7 B) O# X$ y
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烧锅，倒肉，5 V) |% J0 i) w  r" F
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准备的佐料& i0 D6 P0 ~6 A0 m7 {4 o

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放入油锅爆香
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; }% H8 b+ p- W$ |9 H倒入虾翻炒，放盐，生抽，耗油
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准备的配菜& X+ Q6 L* G, Q, v5 b4 o( Z: P- }

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' _9 Y5 R) s& I* U. k4 a虾入味了以后，倒入配菜，一起炒
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+ P- w' l2 I* k2 o2 w: u然后加入高汤，焖一会# p6 q" c7 G  c& f; _, j4 K

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最后的成品，图片不行，味儿却是不错的。
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" d( n! k' \9 h& v1 ^; U$ {- A还有专门给小宝准备的，不辣的
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一盘子，一晚上，给吃光光了。能吃吧。: S1 t7 ?8 E/ T: {9 L

菡宝宝922

发个大闸蟹，这个最简单，买漂亮的活的蟹，一蒸，就完了。
3 k6 k' L  a. L9 g, _网上买的，呵呵，怪新鲜的，发的顺丰
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用蛇皮口袋包了一层，打开来，是泡沫的
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; }0 v3 H+ c3 a2 \' J% v7 v还有几瓶冰水; X! e5 [7 j0 f) m. q

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教大家一个鉴别死蟹的办法，首行放在地上，看它动不动，动的自然不是死的了
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不动的，再刺激一下眼睛，还有不动的，把蟹翻过来，把这个掰开，能自动收回去的，就是活的，不然，就死了，就别吃了4 H5 l: k7 B! v) J
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我一共买了十只，卖家送了一只，结果送的这只，死了，5555559 i( E9 Z* O  c7 I* m3 p+ n4 J
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$ P8 u4 L+ M6 t7 ]9 Y拿出来，洗干净，没解开绳子，直接这么冲的，冲了几遍- Z: Z4 K3 ]% V7 r* z
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一层一层的放入蒸锅# X2 u4 I$ p! K% A9 }8 M: L
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, D* ?5 \* n8 n7 v2 c满大一锅的
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蒸的时间自己把握，我们蒸得有点久，肉肉甜美，不错，比在本地买的，好吃多了。可能这也是大家追随阳澄湖的原因吧。
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菡宝宝922

粉蒸系列% ]4 G" {/ F1 R: Z# x8 W
呵，过年用的黑碗都拿出来了，哈，一小碗一小碗的，3 k& x8 u. Y, E% i
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排骨一块一块的，洗干净，滤干水，肉也一样，然后用蒸肉粉腌上，四十分钟以后开始蒸5 Y* E7 ^7 [, r# j6 Z- F- N9 k6 v
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7 \/ ]+ s) C* d% n# C熟了以后，味儿不错，因为用的是现成的粉和调料，所以味儿还是不错的。省事哈。: d! L$ W) h6 W4 i& _& ?7 B* _

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蒸好的排骨，汤汁泡饭，也是一美味。
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  G) W) a- [2 p5 d看看小妞啃骨头，一盘排内，消灭得差不多了，吃到最后，把裙子脱了，轻装上阵呢。
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菡宝宝922

土豆泥，超简单的菜菜呀
1 L% ]6 U+ v9 T# h9 M# C宝宝也很喜欢，只是不能天天吃。
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; ~  s$ V. l; r土豆可以切成片蒸，我偶尔也用高压锅压排骨的时候，压上二个土豆
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; J" Q: l: g' C. \6 \土豆熟了，用勺子压碎
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切肉沫，* }, X! u' `- ^- j. |8 A) B7 g, {

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用酱，生抽腌上
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用的是东北的香其酱，我觉得味儿不错，就是有点咸，我加了点水。
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烧油锅，把肉倒进去爆香。
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然后小火，倒土豆，抖匀了，就是美食一道，一点也不比KFC的差，呵呵，关键咱自己做的，爱心牌呀。; s0 |5 |  K9 H
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菡宝宝922

珍珠豆腐，在餐厅吃了，回来炮制的里面有珍珠，豆腐碎，鸡蛋黄，混在一起煮就好了。& U; k5 z8 _) U) ]
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用的是这个，呵呵，所以煮西米的时候不用站在那不停的搅抖，把水烧开，西米洗洗放进去，搅搅就放着煮。
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西米半盘里的时候，扔进去豆腐粒，然后煮得差不多了，放二咸鸭蛋黄，压碎了以后放进去，搅匀了继续煮，熟了，加点盐，放点葱花，起锅。
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5 T& C$ z2 D2 ?5 n成品这样的，小宝不吃葱，所以我没放。: A! K- g4 F  p: Z1 v

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飞翔的云雁

不错不错，看着就有食欲

菡宝宝922

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晚上吃饱了没？别饿了。再补点去。

菡宝宝922

做个草莓酱，收工，呵呵
- g5 U/ p7 G' }4 X- c( k  ]到了草莓成熟的季节，那真是不一般的多呀，我们去得晚，所以草莓都小了。
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来个特写
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9 @' A6 v/ U  ]6 @( N洗干净，控干水，然后切成片，用糖腌上，- t' j! ~1 I, ?5 h  m/ u

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汁都出来了，然后开锅煮，我很笨，加了点水，那叫一个费劲的煮呀* o; H6 H/ `; c, ]+ `4 P

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慢慢的越来越稠了，还得慢慢的搅动: `- V- W$ Q0 F. {! K0 I

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水收得差不多了。放锅里冷，然后装瓶。我找度娘度了一下说是也只能吃个二三天，这一大锅，好在都喜欢，很快，就干掉了，吃馒头，面包，都涂上，美味呢。
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不悔08

这么多吃的，看着直流口水呀

不悔08

不行，我得学学

不悔08

草莓酱好简单

洋娃娃521

呵呵，我喜欢那排骨，嗯，真好

天使跌落

丫的，尽知道赚我的口水，讨厌

月点波心

不错，帮顶……   

风雪依家

从第一个美食一只看啊看，海面眼看完，一下来了几个客人，给打断了
9 V! Y* Y' C9 M5 A网速很慢很慢，但是我始终舍不得关掉
! l2 {5 y: @) d, d: J* q$ e这会事情全部处理完了，重新来看完) L1 H0 i( p% Q* [" ~9 n
不得不佩服哦，你真厉害。每个都做的好有食欲啊，看着都想吃
3 h* J+ F6 v. T) k4 c" P那些龙虾什么的只有我老公做给我的份，我自己不会呢，实在是不好意思

风雪依家

土豆的这个做法也好，下次尝试下
% _$ S; X: l% a( z( I我儿子去KFC很喜欢吃土豆泥的

菡宝宝922

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7 A$ n: N% B! E6 l9 j% i: Q呵呵。没事在倒腾倒腾。

菡宝宝922

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7 W# E' Y0 ]5 z8 s9 k呵呵。周末，在家当当亲妈

菡宝宝922

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( s7 [/ n  s# j9 i3 O! _0 q+ [是怪简单的。哈，好折腾