菡宝宝922

1 Q3 [* q) @1 D+ r) c! J
6 U) @9 a: n6 e$ B# ^
我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
/ k7 W2 o9 l9 S; O# n2 Jhttp://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html0 j( O5 h$ R- z# b& G

8 [  `5 s; J- q- Y因为孩子散着放养，一直自诩自己是后妈，呵呵。
& W1 w3 u6 q, o8 z) `3 l
7 K" V' v; ?% J" Q8 g* b5 S9 h" O  {  Y0 R
没少给孩子做吃的，菜菜，甜点，都没落下，呵呵，拍下来的，不多，为了参加活动，咱也整理整理。7 r. e7 E' @* I* X: p$ k
7 f' A0 f% N! m; ^3 [

  G- l2 K; E2 l  O; N小龙虾长大的季节，这个不能少，呵呵，我家的妞，还有男人，都喜欢吃。从开始到最后，爆一下咱的秘制过程。. l" f; g/ q, ?" S3 m2 U
虾买回来了，放到盆里，倒上水，让虾自己洗个泡泡澡。以前我放一点盐，这一次懒了，没放，看着虾是野生的，还怪干净。$ r4 a# @( w% O$ w' n! e; n% A

  t' n1 A  g( B! Y7 Z( D/ R/ }+ }0 f, j$ x( P; R
花了个把小时，把头，尾都去掉了，自己在家吃，没必要留着不必要的头，啃半天，还没肉。
" ^! a3 }; M$ R7 @, Q- G% S: J# f: ]# N5 }
4 A" l+ U/ T! o# L+ R7 x1 _

2 s* H0 A, p* Z) G1 j% ^
5 `/ R! l& t( {烧锅，倒肉，
% q1 M7 \, s" ?- t& j7 }+ r0 A# q1 p

  R" p" |$ ^) C. c+ Y
) E9 e3 o5 H& ?* \+ ^. M
( F' S/ j+ s6 {  }1 s0 ]* ^准备的佐料  }' V( U- u$ \3 m! B6 `. z

0 G3 Z6 q" r& \. ~, }! n) z) }" c* G! E2 ^# [/ K( l
放入油锅爆香
2 \! M! t  F# J* D6 p8 ?$ B/ {6 H2 f  T& n
; A  w6 m% z) q; t0 j/ B% [0 ^( z0 }% @) @9 Z' s' B( H/ E
倒入虾翻炒，放盐，生抽，耗油
' z) b7 S0 F) I$ e" n! N4 ~; `4 C: T9 O  R3 ?/ m
- e- g0 \6 I( {2 [- A
" b1 e+ Y1 N6 i9 ~6 f' @% h5 Y

6 p' U; a4 j' N4 _$ e准备的配菜1 J+ O. L9 j+ C; P0 s0 V. _

9 t* B& t( X  L# P8 m: O( D4 |. J; Z8 `9 }/ ~8 I! X

$ p; r  Y' t; j! I) J3 v9 [" p/ K+ @. H2 t
虾入味了以后，倒入配菜，一起炒8 u+ B; p* K& ~% w, k

! x% S7 l& W9 d; |+ c5 z4 a: F, f+ C0 @

1 A9 W: ?* W/ l8 k+ h/ v, Q) r: \4 y
然后加入高汤，焖一会& D# z! z! A8 |$ t

+ D6 P# @) P0 [
1 n/ l6 c* C; n) `" D最后的成品，图片不行，味儿却是不错的。" H. _' D: X, t* x% q+ K# a

/ [) o: t3 d3 K* X4 p# s) m
7 l( O* }0 q) k' x4 y. y; Q还有专门给小宝准备的，不辣的/ U# v; o- v! [# f. w8 T/ t# I5 O

. a  Q+ j4 y; E" @: V7 w- m+ i8 ], T% T9 t

. b6 S9 Y& d* F+ m
7 C0 e6 {2 z: p+ K/ M3 I' s1 ]一盘子，一晚上，给吃光光了。能吃吧。
/ m. O% ?% v, d( }; b% P# Z

菡宝宝922

发个大闸蟹，这个最简单，买漂亮的活的蟹，一蒸，就完了。
% x) Z& u1 d" Y: c网上买的，呵呵，怪新鲜的，发的顺丰9 N) s% t& X, E3 Z! I5 t# e
) d0 ?) ?/ H) \
用蛇皮口袋包了一层，打开来，是泡沫的
# }: y$ X( p- d9 F4 g2 m) a( b  {, i5 ^; A; e; J/ q0 k
& C0 _" ^0 ^5 x0 M( y# I2 t

+ z+ ^; j" u% P8 p' b
8 k+ r. ]; K1 ?1 Y$ j" u4 |1 l: x* g: O2 X1 m
还有几瓶冰水( [7 ]/ ]* C, m5 Q) w' S

( i4 N+ i& Y% @  [: W( I1 t
/ r( d3 D. g! B# ]$ V8 i) `/ u( w
教大家一个鉴别死蟹的办法，首行放在地上，看它动不动，动的自然不是死的了
' v% @$ G, n) N, G
/ q+ I2 T" D! N- A5 w, y3 \" h0 i  O$ M
8 b% c. i0 l: C* T8 I$ l: f

% Z; v5 Z: c- |* `/ F不动的，再刺激一下眼睛，还有不动的，把蟹翻过来，把这个掰开，能自动收回去的，就是活的，不然，就死了，就别吃了
3 L" f9 p  O4 e  b2 k6 `# L( I" o: l9 x

) l9 |) E, v/ J! P, h% d9 u9 A+ a3 K3 m3 Z: F
我一共买了十只，卖家送了一只，结果送的这只，死了，555555$ y/ G! ^* S! z. C" E

/ U: D  B+ n- o: I4 n' f: u  a5 y
& ~* d. i% m6 n( [拿出来，洗干净，没解开绳子，直接这么冲的，冲了几遍
" r  }" n3 C2 u  }& p- Q2 Z3 j; Y  A) |1 V. r. `. j
一层一层的放入蒸锅
2 d; \$ e0 x  ~' K/ W" B0 v! p" o" k

' K! I. h- X" X满大一锅的* h8 S: ^- |0 L
- K# T( b/ ?+ I/ M* ?! {0 @
2 B; c$ M  m7 f2 k+ L& x
/ L# d+ {5 w& Z% t. A9 a
蒸的时间自己把握，我们蒸得有点久，肉肉甜美，不错，比在本地买的，好吃多了。可能这也是大家追随阳澄湖的原因吧。7 Z* [/ f  g% m* D* s4 U

, z) M" [. R0 R) m3 ^/ K. h1 h
& ?% B3 s# z( J* ~9 d* [  k$ y: b+ \! X  L

4 \1 z; t# A, D9 u  |! g1 Z8 \. H4 l: J5 e8 H0 G

8 y% a- z; Y. C8 q3 K0 y6 G% y( A; L( `

菡宝宝922

粉蒸系列: i% L7 E1 M1 ?4 i) W+ [
呵，过年用的黑碗都拿出来了，哈，一小碗一小碗的，
' i. q# X- W3 M2 X1 V8 z. x% Y* T  @" [$ e' m( S
排骨一块一块的，洗干净，滤干水，肉也一样，然后用蒸肉粉腌上，四十分钟以后开始蒸
/ n( u; `0 Q" n# C8 W7 F( R1 T/ `0 t# W/ t
, ]( t6 j0 x" |4 b
4 }+ k3 }$ w( Y1 c( b# \- h9 O' n
) |7 K" F/ t7 }0 v3 C3 I& h+ {

/ O& R5 R6 `: O/ _6 b! H4 E
0 U# O3 f; L7 [/ b2 x+ h2 q4 t! B/ L. b, U5 c/ S$ Q. C. [, K
$ T! P/ |! L& x' ~1 T

3 D1 \, D4 y; a2 c3 h7 v熟了以后，味儿不错，因为用的是现成的粉和调料，所以味儿还是不错的。省事哈。
' \. O$ f% T2 u4 L3 D8 a) _
2 S1 x+ V7 d; O  F4 t/ a9 z( ~% M  n) l; l) m4 I

  _3 H$ u, _; O3 c# Q. D( i: i蒸好的排骨，汤汁泡饭，也是一美味。2 I6 @0 P! p* D' {* e0 J" D
1 t- t# O! _2 w

6 L9 a& ?$ c9 p
# }& J/ A% o4 _6 B看看小妞啃骨头，一盘排内，消灭得差不多了，吃到最后，把裙子脱了，轻装上阵呢。' h9 {3 H. C4 E3 ~8 l

  }8 V1 }; |' o  F  c5 h, S) U0 g" c9 t
7 H( Q, O2 n  u
3 H2 u& n5 w; G/ C

2 |% H/ }+ p+ X5 q5 `7 X! r7 _$ z5 F; }# f5 @  |  S
9 K* n1 ?0 m7 D& B8 m1 c, E7 R/ a

菡宝宝922

土豆泥，超简单的菜菜呀1 s& ^4 F9 k0 a
宝宝也很喜欢，只是不能天天吃。+ ^! R0 C, b  D' ]. F9 Z

! m* U; p# z6 j9 J/ a; N: p土豆可以切成片蒸，我偶尔也用高压锅压排骨的时候，压上二个土豆
) t* L1 [$ n, l3 j7 x
/ p8 q* h) C( o- H7 ?+ }4 n& d/ p7 T. [/ Q

& G* v4 a) c, P" H- ~6 L土豆熟了，用勺子压碎+ ?/ l# }! W# Z0 J2 F: B- r2 {

/ v& x- i+ C2 z3 r/ D, C8 h1 c) L
( w8 f% i! z& t2 w9 [9 F切肉沫，
5 m4 p8 e& T  [; Z* E3 j; j" e5 l  p$ O  f- d
0 k! A5 l1 o/ y" I+ R

5 t6 A7 Q: `! Q0 V: B) p6 C$ S/ w4 J# u5 ]. q
用酱，生抽腌上* p' h( V$ ], |1 l3 g. j$ e
4 ^# j; m( U/ q
) B5 i5 a5 g+ E: |! n
用的是东北的香其酱，我觉得味儿不错，就是有点咸，我加了点水。" N- {$ y5 W1 K" T

$ |9 `; H( {1 o* i$ v8 Z3 J3 }, J1 `0 G1 t- C* C
! v0 i' ?5 V2 l. b
烧油锅，把肉倒进去爆香。7 l. t2 `9 v. l% ?
, N% h. S) ?# Y* b. F* ^
5 P$ E8 C1 l7 y* W/ F. O0 O' Q8 \& ^
0 v9 d4 H' Q- ~$ E8 `4 h
然后小火，倒土豆，抖匀了，就是美食一道，一点也不比KFC的差，呵呵，关键咱自己做的，爱心牌呀。/ y) q& p/ s) w$ u3 Y
. e. N/ E' M* M0 u3 i; w" }
0 }" b7 D/ n" T9 |3 P( f, y

菡宝宝922

珍珠豆腐，在餐厅吃了，回来炮制的里面有珍珠，豆腐碎，鸡蛋黄，混在一起煮就好了。5 D! Z: h1 b$ M1 k9 R) E5 B/ g& ]! H

/ j( {/ D- q" w  G用的是这个，呵呵，所以煮西米的时候不用站在那不停的搅抖，把水烧开，西米洗洗放进去，搅搅就放着煮。* j% P) k, @5 ^- [6 d

! p7 P; h. \9 A/ t
9 I. Y$ a! z! F( S* s5 b: f+ ]- T% E* K( @8 f/ c

4 j0 b' x8 D6 @4 e) C+ l  f# o# I: N西米半盘里的时候，扔进去豆腐粒，然后煮得差不多了，放二咸鸭蛋黄，压碎了以后放进去，搅匀了继续煮，熟了，加点盐，放点葱花，起锅。& z5 l+ s; F: ^* H7 @' y0 R3 ~
8 Y& Q. Z2 F" {# f2 R* f& S
* p/ X% F% b' ]* F  \
成品这样的，小宝不吃葱，所以我没放。+ c+ l6 N) q, u3 z

, a  ?# K) Y7 |& {( q2 {& |4 [' M
3 f" E, }7 a7 G9 w2 i/ t- i- S

& q' K$ a5 G( s3 p) v
+ ]* B& i) g% t) X

飞翔的云雁

不错不错，看着就有食欲

菡宝宝922

回复 飞翔的云雁 的帖子" }- M1 |+ Q8 z4 U# m7 G" g1 P

3 R  C* [9 A/ b! ~$ U8 k晚上吃饱了没？别饿了。再补点去。

菡宝宝922

做个草莓酱，收工，呵呵: M/ u$ s5 n, r' u8 O! ]3 I! w
到了草莓成熟的季节，那真是不一般的多呀，我们去得晚，所以草莓都小了。" G- {9 e1 U6 N

: @* ~4 G$ Z- m1 o' h: }) I" e
* q8 j5 B! @2 {7 e# q& }0 B" o- o* y' x7 A2 W1 G( Z
) d$ ]2 M% j. S# }/ k
来个特写
; v% q* r. j. i+ F% Q/ `
5 w' u5 i# U: \! f; I; M3 L" f$ Z! `# I
1 v2 u1 `" L4 B
洗干净，控干水，然后切成片，用糖腌上，
4 |3 w+ D5 j" a, ]: W6 n. [7 O; b0 v8 C2 W0 r5 k9 V

# _+ D& ?* u3 [% z2 e! ^/ t4 ^( K' G
9 b3 j4 L7 P4 }7 v: w9 Z5 ]
8 }1 P; _/ y8 C3 B5 ?- I
8 {; k& ~0 X/ a0 `5 {7 E$ d
; K0 v( |+ C$ ~3 k汁都出来了，然后开锅煮，我很笨，加了点水，那叫一个费劲的煮呀
. C9 k5 A, }+ }( E) B
  n: Y* x3 l3 N! A2 v* |
0 s! x. R: P, E6 ]: B
) g" T* N9 |/ w# `1 B慢慢的越来越稠了，还得慢慢的搅动0 h! Z8 s# G0 I, y7 T

9 L8 W1 x" O6 a2 N* Q* f# e4 K: ^# m9 m
1 ^3 L8 J) p$ i0 P( Q

. F' r4 P9 {% \水收得差不多了。放锅里冷，然后装瓶。我找度娘度了一下说是也只能吃个二三天，这一大锅，好在都喜欢，很快，就干掉了，吃馒头，面包，都涂上，美味呢。" d/ `; ]3 |1 j/ K

8 v. S  D, R4 A( A, }5 o* S: E7 r0 n/ z9 G& e0 N5 B

0 g3 p- S0 o4 b' y& k/ ?

不悔08

这么多吃的，看着直流口水呀

不悔08

不行，我得学学

不悔08

草莓酱好简单

洋娃娃521

呵呵，我喜欢那排骨，嗯，真好

天使跌落

丫的，尽知道赚我的口水，讨厌

月点波心

不错，帮顶……   

风雪依家

从第一个美食一只看啊看，海面眼看完，一下来了几个客人，给打断了- j$ V9 Q+ P0 i4 G, S8 G5 `
网速很慢很慢，但是我始终舍不得关掉
( Y. B0 t  K, h0 C这会事情全部处理完了，重新来看完5 s% a  G: y0 X! f
不得不佩服哦，你真厉害。每个都做的好有食欲啊，看着都想吃6 L' P/ M' ]$ _% A) B* s
那些龙虾什么的只有我老公做给我的份，我自己不会呢，实在是不好意思

风雪依家

土豆的这个做法也好，下次尝试下
/ q+ W) N: t. e; L$ d& V  Z( E我儿子去KFC很喜欢吃土豆泥的

菡宝宝922

回复 不悔08 的帖子8 J8 ]6 z3 H- s0 @1 u8 Y: t$ q
' k; ^0 i( t, c0 n
呵呵。没事在倒腾倒腾。

菡宝宝922

回复 不悔08 的帖子; `8 ]) l. e- d+ \/ ]0 x/ C( T- x

' S8 p) {" t9 d! `呵呵。周末，在家当当亲妈

菡宝宝922

回复 不悔08 的帖子! ~  X6 V. ]/ M

$ z! w# p' d5 W是怪简单的。哈，好折腾