菡宝宝922

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我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
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因为孩子散着放养，一直自诩自己是后妈，呵呵。
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没少给孩子做吃的，菜菜，甜点，都没落下，呵呵，拍下来的，不多，为了参加活动，咱也整理整理。
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小龙虾长大的季节，这个不能少，呵呵，我家的妞，还有男人，都喜欢吃。从开始到最后，爆一下咱的秘制过程。& _& j- _6 l# b" m
虾买回来了，放到盆里，倒上水，让虾自己洗个泡泡澡。以前我放一点盐，这一次懒了，没放，看着虾是野生的，还怪干净。3 X3 _! l1 s/ Q9 e# R

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! o+ _" T" I2 E& \0 z6 P0 s花了个把小时，把头，尾都去掉了，自己在家吃，没必要留着不必要的头，啃半天，还没肉。1 T! G7 H$ G9 [7 ]

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+ c  p3 c- j: |  k+ p烧锅，倒肉，
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. v8 y1 q' S% q, n6 U7 [准备的佐料1 P/ o/ x; y+ M3 N1 w" p4 F

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0 d' t# T/ b" D$ j1 J. `+ O5 b: _" B放入油锅爆香
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+ B8 _3 r0 y% E7 `倒入虾翻炒，放盐，生抽，耗油( P  ?4 ]% l, z; _
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准备的配菜5 P, D" b2 p# O4 m$ R6 |; J

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虾入味了以后，倒入配菜，一起炒  W# A' T, r$ k' b
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% @5 X# s+ Y" k( `; b$ z然后加入高汤，焖一会  \6 H- w7 d  O, Y' Y# {5 G
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最后的成品，图片不行，味儿却是不错的。
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) k- |8 \& b' g- a! T& t  }还有专门给小宝准备的，不辣的7 B+ T5 f8 S" b

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一盘子，一晚上，给吃光光了。能吃吧。
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菡宝宝922

发个大闸蟹，这个最简单，买漂亮的活的蟹，一蒸，就完了。& h1 L/ \/ d- P. [% O3 h7 X
网上买的，呵呵，怪新鲜的，发的顺丰
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  K: b) Z$ \. n( ~/ y% u1 R9 x$ Q用蛇皮口袋包了一层，打开来，是泡沫的
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% g6 Z5 D! o: L# m8 G  O( ~还有几瓶冰水# p( F, a8 r4 J* y6 J) P- d  W

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教大家一个鉴别死蟹的办法，首行放在地上，看它动不动，动的自然不是死的了
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$ |( J# p% H) @) j% }不动的，再刺激一下眼睛，还有不动的，把蟹翻过来，把这个掰开，能自动收回去的，就是活的，不然，就死了，就别吃了
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2 g% v# K9 x; y7 A9 q( F3 ^我一共买了十只，卖家送了一只，结果送的这只，死了，555555
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拿出来，洗干净，没解开绳子，直接这么冲的，冲了几遍0 D$ i, E  r5 Y8 t  L/ W/ L

' }5 F" W7 p1 Z# Z$ I6 e6 Y一层一层的放入蒸锅% n. z% p% i+ v; v8 @4 k

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" d# X) n( V% u* S, A. J满大一锅的, g( K3 i$ p3 g$ _* z+ e

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蒸的时间自己把握，我们蒸得有点久，肉肉甜美，不错，比在本地买的，好吃多了。可能这也是大家追随阳澄湖的原因吧。$ I6 s6 ?8 `* x/ I: F- ?
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菡宝宝922

粉蒸系列1 a/ q4 X" q4 d4 E
呵，过年用的黑碗都拿出来了，哈，一小碗一小碗的，
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排骨一块一块的，洗干净，滤干水，肉也一样，然后用蒸肉粉腌上，四十分钟以后开始蒸# _9 T9 w4 Q/ g+ i1 d3 c9 h

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熟了以后，味儿不错，因为用的是现成的粉和调料，所以味儿还是不错的。省事哈。
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4 y- O& t) p/ ]( J3 x3 N$ |蒸好的排骨，汤汁泡饭，也是一美味。  O# A, @1 ?3 V: F6 ]

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, Y; g$ ^3 b% W! W0 c看看小妞啃骨头，一盘排内，消灭得差不多了，吃到最后，把裙子脱了，轻装上阵呢。
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菡宝宝922

土豆泥，超简单的菜菜呀& J4 p' d. j& |4 B5 f, F
宝宝也很喜欢，只是不能天天吃。
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土豆可以切成片蒸，我偶尔也用高压锅压排骨的时候，压上二个土豆& q' i* ^. C4 j0 ~& |

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9 r# R0 ]9 i) m  k4 Y8 v土豆熟了，用勺子压碎
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切肉沫，
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用酱，生抽腌上( j1 m( I3 i( A3 \# ^1 B1 b! z8 n9 K
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用的是东北的香其酱，我觉得味儿不错，就是有点咸，我加了点水。
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烧油锅，把肉倒进去爆香。
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* z" W# p0 I" k1 H1 D; ^5 k# w然后小火，倒土豆，抖匀了，就是美食一道，一点也不比KFC的差，呵呵，关键咱自己做的，爱心牌呀。
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菡宝宝922

珍珠豆腐，在餐厅吃了，回来炮制的里面有珍珠，豆腐碎，鸡蛋黄，混在一起煮就好了。
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' J; s! ]. S  @/ `4 Y% Y用的是这个，呵呵，所以煮西米的时候不用站在那不停的搅抖，把水烧开，西米洗洗放进去，搅搅就放着煮。
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( R- ?7 L, b) q西米半盘里的时候，扔进去豆腐粒，然后煮得差不多了，放二咸鸭蛋黄，压碎了以后放进去，搅匀了继续煮，熟了，加点盐，放点葱花，起锅。
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成品这样的，小宝不吃葱，所以我没放。* a0 h% ]* q: f) B& ~
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飞翔的云雁

不错不错，看着就有食欲

菡宝宝922

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/ d/ z1 j, m+ C: y3 H' a晚上吃饱了没？别饿了。再补点去。

菡宝宝922

做个草莓酱，收工，呵呵- g1 O0 V7 j( x3 d- h
到了草莓成熟的季节，那真是不一般的多呀，我们去得晚，所以草莓都小了。7 D1 z, E$ c2 N  d: i' N9 Y7 M
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8 W; g" M; F9 m  w来个特写
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5 |/ t# \# M, W1 t& [$ F3 G; ^
0 E. }. O% c2 _8 _! b; J* B; j洗干净，控干水，然后切成片，用糖腌上，0 ^3 z# g9 R- r6 w$ T- D
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汁都出来了，然后开锅煮，我很笨，加了点水，那叫一个费劲的煮呀" U* [# \7 Y8 J8 E# r) C  F
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% S2 Q. l! E, }. e3 O慢慢的越来越稠了，还得慢慢的搅动
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, q' {# T2 }) a水收得差不多了。放锅里冷，然后装瓶。我找度娘度了一下说是也只能吃个二三天，这一大锅，好在都喜欢，很快，就干掉了，吃馒头，面包，都涂上，美味呢。) S/ F" a/ @5 M/ V

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不悔08

这么多吃的，看着直流口水呀

不悔08

不行，我得学学

不悔08

草莓酱好简单

洋娃娃521

呵呵，我喜欢那排骨，嗯，真好

天使跌落

丫的，尽知道赚我的口水，讨厌

月点波心

不错，帮顶……   

风雪依家

从第一个美食一只看啊看，海面眼看完，一下来了几个客人，给打断了
' U4 u' z; C. O3 a: K网速很慢很慢，但是我始终舍不得关掉" q/ `# I( X+ H$ R- S
这会事情全部处理完了，重新来看完6 j& Z% g: J6 }3 z4 W
不得不佩服哦，你真厉害。每个都做的好有食欲啊，看着都想吃* f5 P4 o$ Q5 c, z" ^3 Q
那些龙虾什么的只有我老公做给我的份，我自己不会呢，实在是不好意思

风雪依家

土豆的这个做法也好，下次尝试下7 `; H: @& c# h
我儿子去KFC很喜欢吃土豆泥的

菡宝宝922

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呵呵。没事在倒腾倒腾。

菡宝宝922

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# n; ?. r, b( M7 [: H  e4 S呵呵。周末，在家当当亲妈

菡宝宝922

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是怪简单的。哈，好折腾