菡宝宝922

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我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动6 C0 `+ r% f" K" I
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
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因为孩子散着放养，一直自诩自己是后妈，呵呵。
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没少给孩子做吃的，菜菜，甜点，都没落下，呵呵，拍下来的，不多，为了参加活动，咱也整理整理。- P& w( r4 f2 c4 v2 L: V
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小龙虾长大的季节，这个不能少，呵呵，我家的妞，还有男人，都喜欢吃。从开始到最后，爆一下咱的秘制过程。0 j  w" g" L. G$ B: \
虾买回来了，放到盆里，倒上水，让虾自己洗个泡泡澡。以前我放一点盐，这一次懒了，没放，看着虾是野生的，还怪干净。
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花了个把小时，把头，尾都去掉了，自己在家吃，没必要留着不必要的头，啃半天，还没肉。
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烧锅，倒肉，7 x$ O6 F  l4 n9 R0 K2 y* l

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: i( y% a# ~" U5 ~" u& P+ r准备的佐料
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- [7 K9 B4 I7 e+ q3 w4 b放入油锅爆香
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6 [, m, H3 Z+ ^2 S( {3 ~4 h倒入虾翻炒，放盐，生抽，耗油
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准备的配菜
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2 U3 a- G* a6 O* h1 x- ]虾入味了以后，倒入配菜，一起炒
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然后加入高汤，焖一会
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最后的成品，图片不行，味儿却是不错的。
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! l4 M' |2 f6 }- Z还有专门给小宝准备的，不辣的
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0 r& ?" D8 L) m* V2 T  v一盘子，一晚上，给吃光光了。能吃吧。
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菡宝宝922

发个大闸蟹，这个最简单，买漂亮的活的蟹，一蒸，就完了。. Q9 s: _+ i7 t. x5 G9 n
网上买的，呵呵，怪新鲜的，发的顺丰
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9 V7 J% R% X! ^, v; }; k用蛇皮口袋包了一层，打开来，是泡沫的
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( [6 F* Q8 ]1 M! O: Y# m还有几瓶冰水
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& H) E) Q) T! G2 A- D8 O: @! q教大家一个鉴别死蟹的办法，首行放在地上，看它动不动，动的自然不是死的了
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不动的，再刺激一下眼睛，还有不动的，把蟹翻过来，把这个掰开，能自动收回去的，就是活的，不然，就死了，就别吃了0 x: O: ?" i" |$ m4 x7 x0 X

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我一共买了十只，卖家送了一只，结果送的这只，死了，555555  F; Q: S; J( D, t; M2 t
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拿出来，洗干净，没解开绳子，直接这么冲的，冲了几遍6 ?, Y& ]) e$ L; R8 _' L

6 q% n. G" r# q6 _6 W一层一层的放入蒸锅
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* ^1 D$ G3 i1 O1 p1 B6 }满大一锅的3 L5 ~2 V+ o' g5 B& s

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5 f: o7 {. s& X/ S0 M6 h蒸的时间自己把握，我们蒸得有点久，肉肉甜美，不错，比在本地买的，好吃多了。可能这也是大家追随阳澄湖的原因吧。* p8 n' d9 D* n9 b( i

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菡宝宝922

粉蒸系列
3 h- m# f1 z. l) Q) E" j呵，过年用的黑碗都拿出来了，哈，一小碗一小碗的，9 w$ v! |5 u; G, k5 d
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排骨一块一块的，洗干净，滤干水，肉也一样，然后用蒸肉粉腌上，四十分钟以后开始蒸
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( V6 F. a* m, Q' n+ \5 v熟了以后，味儿不错，因为用的是现成的粉和调料，所以味儿还是不错的。省事哈。
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蒸好的排骨，汤汁泡饭，也是一美味。
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看看小妞啃骨头，一盘排内，消灭得差不多了，吃到最后，把裙子脱了，轻装上阵呢。
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菡宝宝922

土豆泥，超简单的菜菜呀  c( m$ G* G/ ]0 u. ?1 V! Q
宝宝也很喜欢，只是不能天天吃。2 s/ o% e- c7 e9 H2 ~2 v4 m# O, x
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土豆可以切成片蒸，我偶尔也用高压锅压排骨的时候，压上二个土豆& E6 ~9 f6 v) i/ c3 `' {4 h

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土豆熟了，用勺子压碎
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4 i4 h" q  k* f; E4 U切肉沫，
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& g- O! Q, }- D( s
, _; E" B3 }: [' i! ]用酱，生抽腌上
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用的是东北的香其酱，我觉得味儿不错，就是有点咸，我加了点水。
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' i* p" b0 i! p# ~" ~3 n! Q" e烧油锅，把肉倒进去爆香。
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然后小火，倒土豆，抖匀了，就是美食一道，一点也不比KFC的差，呵呵，关键咱自己做的，爱心牌呀。+ w$ j2 b! F# ]3 @0 d$ W

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菡宝宝922

珍珠豆腐，在餐厅吃了，回来炮制的里面有珍珠，豆腐碎，鸡蛋黄，混在一起煮就好了。
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+ t" o! l" x8 G9 ~! h, Q用的是这个，呵呵，所以煮西米的时候不用站在那不停的搅抖，把水烧开，西米洗洗放进去，搅搅就放着煮。" }* D( ^% \5 h1 L% L; h4 l: v

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西米半盘里的时候，扔进去豆腐粒，然后煮得差不多了，放二咸鸭蛋黄，压碎了以后放进去，搅匀了继续煮，熟了，加点盐，放点葱花，起锅。# A. y7 P  [9 s; W9 O8 k
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# b( F+ `% s* o: r成品这样的，小宝不吃葱，所以我没放。
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飞翔的云雁

不错不错，看着就有食欲

菡宝宝922

回复 飞翔的云雁 的帖子' S/ g' n: L( N2 ?$ l
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晚上吃饱了没？别饿了。再补点去。

菡宝宝922

做个草莓酱，收工，呵呵. M( I8 E3 j6 z
到了草莓成熟的季节，那真是不一般的多呀，我们去得晚，所以草莓都小了。
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来个特写: V8 W" O/ ^0 ]$ ]4 O4 B, W

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洗干净，控干水，然后切成片，用糖腌上，
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汁都出来了，然后开锅煮，我很笨，加了点水，那叫一个费劲的煮呀" [" |4 \7 N, U6 ~$ r, t
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慢慢的越来越稠了，还得慢慢的搅动4 G) B& C7 Q; H( O& b( o3 |; Y
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( f# v* a: p, j+ G1 r水收得差不多了。放锅里冷，然后装瓶。我找度娘度了一下说是也只能吃个二三天，这一大锅，好在都喜欢，很快，就干掉了，吃馒头，面包，都涂上，美味呢。: C7 F. e. r: O: _& ?
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不悔08

这么多吃的，看着直流口水呀

不悔08

不行，我得学学

不悔08

草莓酱好简单

洋娃娃521

呵呵，我喜欢那排骨，嗯，真好

天使跌落

丫的，尽知道赚我的口水，讨厌

月点波心

不错，帮顶……   

风雪依家

从第一个美食一只看啊看，海面眼看完，一下来了几个客人，给打断了+ `3 d% w  z% {0 G( T; `* k
网速很慢很慢，但是我始终舍不得关掉
/ G* H/ [# B0 w) r9 w这会事情全部处理完了，重新来看完6 I+ p: c, `; J# r
不得不佩服哦，你真厉害。每个都做的好有食欲啊，看着都想吃( `, u6 @7 I- G* C; T
那些龙虾什么的只有我老公做给我的份，我自己不会呢，实在是不好意思

风雪依家

土豆的这个做法也好，下次尝试下
% P" a* w# @" u7 D# L我儿子去KFC很喜欢吃土豆泥的

菡宝宝922

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9 G! M: W' O' W  P) {, c) I* L) o+ L6 |呵呵。没事在倒腾倒腾。

菡宝宝922

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呵呵。周末，在家当当亲妈

菡宝宝922

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是怪简单的。哈，好折腾