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宝宝生日
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发表于 2012-5-26 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 菡宝宝922 于 2012-5-26 21:00 编辑
: G: s/ _, L0 u% }9 s1 r. @( U
: ?% w  H- `  H  ^正在参加美食版:【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动9 T0 Q* T: ?9 H6 I5 ~
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
8 g- V6 I4 i* p4 g- Y. a

  S- g. N0 c3 a  I. k  ~因为孩子散着放养,一直自诩自己是后妈,呵呵。
- g6 K) n8 U! g) [
/ C7 ?5 ^) O& j, f: A
  n5 a1 p7 B3 v+ ]& \
没少给孩子做吃的,菜菜,甜点,都没落下,呵呵,拍下来的,不多,为了参加活动,咱也整理整理。
2 d% T( I% z; o' c7 ]6 [
; z! f# g, H& ?( i" n! L

, D$ C4 L$ N5 a8 X6 B小龙虾长大的季节,这个不能少,呵呵,我家的妞,还有男人,都喜欢吃。从开始到最后,爆一下咱的秘制过程。  F- P9 q# k; h  C' q
虾买回来了,放到盆里,倒上水,让虾自己洗个泡泡澡。以前我放一点盐,这一次懒了,没放,看着虾是野生的,还怪干净。1 u6 x8 L' D  ?* J: c
7 b! f  n8 M1 N. p) G& f
- r0 E7 P3 i# O' s3 i7 B
花了个把小时,把头,尾都去掉了,自己在家吃,没必要留着不必要的头,啃半天,还没肉。/ Y. a' W# J3 r0 p7 B) O# X$ y
9 u% \6 G/ d. b9 a* Z$ {3 R
( p1 l% k6 u# y: T

' m. Q% p3 x: q2 R: ?! v0 m
& j( h' E: v/ I; \3 V; r
烧锅,倒肉,5 V) |% J0 i) w  r" F
2 X2 v3 _+ p5 u4 t( @

/ F; ^, A0 }' e: }/ f% n( A
( S$ F3 H: e" s2 ~+ U$ d" k
$ O2 ]& u5 y5 H- I
准备的佐料& i0 D6 P0 ~6 A0 m7 {4 o

( x7 d' b, v* R3 j6 A# a: t; G% ?/ J2 {9 e
放入油锅爆香
0 ~. N& W5 a3 `/ a; H! Y6 ~3 ]/ P, S" E4 d

; }% H8 b+ p- W$ |9 H倒入虾翻炒,放盐,生抽,耗油
( t; F1 e- b1 y5 z
: A% l- {5 D, K) A- t) ^

, D* L3 G+ d9 {4 }
( B& L; @: K0 P( F* d% H
3 E; k3 W7 u, E; F' ]; s
准备的配菜& X+ Q6 L* G, Q, v5 b4 o( Z: P- }

. {+ ?; }: I* W4 ^0 A

$ N7 m& H- a, M) Z# N& g1 N
" G  z% m* s1 f  x! c

' _9 Y5 R) s& I* U. k4 a虾入味了以后,倒入配菜,一起炒
4 J0 Q3 i3 |' U/ e& Q0 I+ S: H% F
# G1 G  Y- |% y

7 l' G* O9 L) j0 @5 r& F# c$ p$ C

+ P- w' l2 I* k2 o2 w: u然后加入高汤,焖一会# p6 q" c7 G  c& f; _, j4 K

7 N% c1 Z$ i1 n2 N$ Y$ _1 R
. `+ b5 r' W/ a0 f3 ~9 {. w
最后的成品,图片不行,味儿却是不错的。
' F  W! t  I: D+ ~7 k$ g

4 y* @5 }% Q8 o& Q1 G. {: C

" d( n! k' \9 h& v1 ^; U$ {- A还有专门给小宝准备的,不辣的
0 z3 o( B  S8 n5 x" O4 b6 ^
- l; g9 ~; n" f  \' _" c* b8 |

, [, k) K. U" _: v4 }; L& ^& n1 p4 s2 K0 J/ n% T. M* v5 i
2 L' l6 F3 }4 G' S
一盘子,一晚上,给吃光光了。能吃吧。: S1 t7 ?8 E/ T: {9 L

已有 2 人评分妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 200 参加美食随手拍活动奖励大米
果飞 + 50 看着真是口水哦,推荐到今日站长推荐喽.

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发个大闸蟹,这个最简单,买漂亮的活的蟹,一蒸,就完了。
3 k6 k' L  a. L9 g, _网上买的,呵呵,怪新鲜的,发的顺丰
/ K) R3 E) O: M/ e7 c8 t% m. p) `5 Q9 m8 G) P- V, t5 S
用蛇皮口袋包了一层,打开来,是泡沫的
8 G, G& M& {) G8 Z# K9 X
0 F  z, k3 w1 O( `: h
( n6 V7 `6 {% g' i
  Z# |4 ^# T# Z% `" j9 {! D9 h( {; h0 J

; }0 v3 H+ c3 a2 \' J% v7 v还有几瓶冰水; X! e5 [7 j0 f) m. q

5 J- R# r2 Y5 b% }+ I2 k  y+ x
7 b/ b/ E8 x# o* {: ?( a$ l1 t5 G* x. o
教大家一个鉴别死蟹的办法,首行放在地上,看它动不动,动的自然不是死的了
3 b# @# t5 M9 J9 ~8 [
( r3 I8 W' j% [: i' Z, H, c% X' s9 Z/ ^! i
$ a/ b7 d7 T, V  G+ k
* [/ x' Q& j3 ^- k8 W
不动的,再刺激一下眼睛,还有不动的,把蟹翻过来,把这个掰开,能自动收回去的,就是活的,不然,就死了,就别吃了4 H5 l: k7 B! v) J
& w) E9 S( I! @" X+ k  J( S1 C5 f, x

0 C) M: e- p1 ^: N: O: @* \/ ^5 K* K, C; O! J) H
我一共买了十只,卖家送了一只,结果送的这只,死了,5555559 i( E9 Z* O  c7 I* m3 p+ n4 J
8 q3 y1 h3 _, S* C6 V8 g$ H- P

$ P8 u4 L+ M6 t7 ]9 Y拿出来,洗干净,没解开绳子,直接这么冲的,冲了几遍- Z: Z4 K3 ]% V7 r* z
5 L! s" {" u* ?( K2 P$ O6 O
一层一层的放入蒸锅# X2 u4 I$ p! K% A9 }8 M: L
1 K, s% l' O* I! I; O7 n

, D* ?5 \* n8 n7 v2 c满大一锅的
$ H$ c& ~0 ?9 m! l* X# D' P4 F: f" t
% s* v- q; u. c  L4 C% D
# }& {# Q( U$ c. H- J, ]2 [+ h9 X
蒸的时间自己把握,我们蒸得有点久,肉肉甜美,不错,比在本地买的,好吃多了。可能这也是大家追随阳澄湖的原因吧。
6 }$ r8 c) a9 X$ d
! l. y. D1 {, {1 _
. L" r/ i) L. ?# b' Q. L7 c4 D8 ?
7 }4 l4 i$ \# p" Y0 M: i
" F7 W/ a) {* Y/ y& v& h
$ N( @/ a: J# I( M7 k% }* Y2 W) Q( ]; d( C2 z' G

- a. `* t1 `- [8 g0 c8 @" s& _
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2008-09-22 
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粉蒸系列% ]4 G" {/ F1 R: Z# x8 W
呵,过年用的黑碗都拿出来了,哈,一小碗一小碗的,3 k& x8 u. Y, E% i
* W3 h6 f, S2 S0 R$ c7 R# n
排骨一块一块的,洗干净,滤干水,肉也一样,然后用蒸肉粉腌上,四十分钟以后开始蒸5 Y* E7 ^7 [, r# j6 Z- F- N9 k6 v
9 Y( {+ B; f, i

4 D1 U2 `$ d) R. E' A2 G- z5 o8 l' {& N* z3 R0 K. R# @0 E" H2 ~
+ k3 z* T: `% O  A' l& Q( B7 v! R5 @
1 a: ^  v$ f/ \: D& o8 x; t
/ h, b" ~1 X# F5 K

* I8 D6 q9 k* d) X! U5 ]. A' I# \$ s5 k+ o! b: a4 A$ p

7 \/ ]+ s) C* d% n# C熟了以后,味儿不错,因为用的是现成的粉和调料,所以味儿还是不错的。省事哈。: d! L$ W) h6 W4 i& _& ?7 B* _

+ W3 X. x. I& f9 }9 U
9 b: }7 S- j  X& B1 M+ F, |3 u) h4 F, q' Z6 ~% x3 Z& X6 n0 `
蒸好的排骨,汤汁泡饭,也是一美味。
8 Y; ?: y; K$ {9 ]- f/ M& ~1 e+ Z' n5 M6 X5 }* A
) k) B+ c  B' y5 p

  G) W) a- [2 p5 d看看小妞啃骨头,一盘排内,消灭得差不多了,吃到最后,把裙子脱了,轻装上阵呢。
% a: o% N6 ~  W/ ^8 u2 {: z! C" I& h; ?  l( }) R  v

- _4 B6 d! Q+ C+ E* _* V4 A( ?' d9 ]  J' Z

5 R4 R4 N8 |3 y8 ]: d
& C/ I+ q0 e! Q. s) D" t  u1 n3 L' ?# j5 K3 s* M  b2 i

, W$ O* \( \& J3 q
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2008-09-22 
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土豆泥,超简单的菜菜呀
1 L% ]6 U+ v9 T# h9 M# C宝宝也很喜欢,只是不能天天吃。
, o6 }9 {6 e9 q) }6 d# a7 _4 S2 I
; ~  s$ V. l; r土豆可以切成片蒸,我偶尔也用高压锅压排骨的时候,压上二个土豆
. D- i& l" H/ t) N  B( o0 Y8 P  z0 B
+ Z0 |- E6 O/ A% U: w3 c% Q; M0 ~9 W: `4 F" W2 v2 g9 Y

; J" Q: l: g' C. \6 \土豆熟了,用勺子压碎
; u9 U1 |& ]4 y' P/ y0 D: B
3 a/ A5 A7 B! O1 a+ @! V! l3 s! e$ ~+ g5 L$ |3 \; D
切肉沫,* }, X! u' `- ^- j. |8 A) B7 g, {

7 t9 `) `6 D) R9 X7 k, M. A
' x3 g/ q6 M  a! s9 |! F( r5 m6 P$ \7 ^6 M
  ]! {+ y9 h; m" y& ~
用酱,生抽腌上
6 y, Z- w9 F/ D3 u; L2 A1 e* ?
8 c- u. @" \% `. S: k; n! q" R# `) B! e6 D. {) _
用的是东北的香其酱,我觉得味儿不错,就是有点咸,我加了点水。
9 ?8 Q7 Y: |% I' O( |
, j1 z0 W* c& R& N0 O; Y/ Y: n
3 Y+ D* k/ {) o3 b8 S. E, U4 c% D. A0 r7 k
烧油锅,把肉倒进去爆香。
: ^4 r" s* i8 |$ O" Z
) e$ S- k; i( C: D2 D' s: m
# U9 j9 i+ h; |+ K' {7 t) U- I! ~. c" Q" k9 a' T
然后小火,倒土豆,抖匀了,就是美食一道,一点也不比KFC的差,呵呵,关键咱自己做的,爱心牌呀。; s0 |5 |  K9 H
7 r9 T) i* H6 _% s# r
: }& r% x" Z5 p3 }& q$ a1 m

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2008-09-22 
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珍珠豆腐,在餐厅吃了,回来炮制的里面有珍珠,豆腐碎,鸡蛋黄,混在一起煮就好了。& U; k5 z8 _) U) ]
! |/ D; W3 Z2 g( t
用的是这个,呵呵,所以煮西米的时候不用站在那不停的搅抖,把水烧开,西米洗洗放进去,搅搅就放着煮。
% F0 K+ c4 s. U- D
& w" h1 Q0 l/ F- P. u/ E0 x
# F6 e6 }% I0 W! m& ^: X9 F/ @0 p; C/ ~
! M  B5 @7 }7 m0 }
西米半盘里的时候,扔进去豆腐粒,然后煮得差不多了,放二咸鸭蛋黄,压碎了以后放进去,搅匀了继续煮,熟了,加点盐,放点葱花,起锅。
/ x& f, A; V8 t0 w8 R2 h3 {4 S; @0 C) f9 G" B0 y

5 T& C$ z2 D2 ?5 n成品这样的,小宝不吃葱,所以我没放。: A! K- g4 F  p: Z1 v

9 W) N* J( e: g, N$ l0 B; B; M$ `  D2 a3 m: s; f% R4 o* C

. i: G5 |& M2 W$ q7 U' [. _# P5 U% k0 y

3 A6 k4 @7 B) \4 O. \  M/ r* C
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2004-12-03 
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504 
不错不错,看着就有食欲
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宝宝生日
2008-09-22 
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回复 飞翔的云雁 的帖子
. @. W* n. b: G: x# p7 z9 @1 ~/ @& f0 c; D1 t$ t
晚上吃饱了没?别饿了。再补点去。

点评

果飞  亲爱的是不是被馋到了哦  发表于 2012-5-28 13:07
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宝宝生日
2008-09-22 
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802 
做个草莓酱,收工,呵呵
- g5 U/ p7 G' }4 X- c( k  ]到了草莓成熟的季节,那真是不一般的多呀,我们去得晚,所以草莓都小了。
/ L( [: ^* ]- K  D' O
0 {  O+ a3 b: t& ?7 [' ]( B3 T/ C0 v, I

* [; M1 ], O1 G' g: @: r2 m/ [1 |
来个特写
, g! Y, w3 j/ B6 C2 J5 B; ~, j8 F, Y6 E2 L$ t

$ p/ l. C/ _( g+ ^! k0 n
9 @' A6 v/ U  ]6 @( N洗干净,控干水,然后切成片,用糖腌上,- t' j! ~1 I, ?5 h  m/ u

2 f2 l" o5 v2 D
4 |8 g2 m7 y8 N) i
& z+ D8 ?* @: V, I4 l
6 F& t, M$ Q, N* z  X4 k% N3 g! E3 Q8 ~/ Y
5 H5 t) H' ~% _9 t  k9 G
汁都出来了,然后开锅煮,我很笨,加了点水,那叫一个费劲的煮呀* o; H6 H/ `; c, ]+ `4 P

7 d$ U9 p0 Y( [" J7 E
0 q! s8 X$ M/ v0 J0 M: D. f8 ]+ J/ F: x6 c; a0 y8 _. v8 v1 @4 q+ `0 E" W
慢慢的越来越稠了,还得慢慢的搅动: `- V- W$ Q0 F. {! K0 I

! B1 n3 ?  p& _* N5 ^, O+ y: H: [! n

. t2 i* s: j/ [% Y2 ]. _2 O5 M" m3 b. U) {/ J( N  E
水收得差不多了。放锅里冷,然后装瓶。我找度娘度了一下说是也只能吃个二三天,这一大锅,好在都喜欢,很快,就干掉了,吃馒头,面包,都涂上,美味呢。
7 [. j6 s  f2 ?/ [  `2 G: L# ?) l9 k: H# ]

* M/ q. j, I9 i% Y- k% g+ W9 h9 l: a% l

Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
这么多吃的,看着直流口水呀

点评

果飞  哈哈,亲爱的也来秀秀美食吧  发表于 2012-5-28 13:08

Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
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不行,我得学学

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果飞  学做好了,可记得来秀秀哦  发表于 2012-5-28 13:08

Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
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草莓酱好简单

点评

果飞  可以做试试哦,做好了,来秀秀哈  发表于 2012-5-28 13:08
团长编号MW10848

初 三

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2008-02-29 
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456 
呵呵,我喜欢那排骨,嗯,真好

点评

果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-28 13:08
熙妈 团长编号:MW11638

高 一

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宝宝生日
2006-07-18 
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601 
丫的,尽知道赚我的口水,讨厌

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果飞  呵呵,亲爱的一可以来秀秀自己的美食哦  发表于 2012-5-28 13:09

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宝宝生日
2009-05-20 
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2739 
不错,帮顶……   

点评

果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-28 13:10
团长编号MW11421

高 一

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宝宝生日
2009-07-15 
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961 
从第一个美食一只看啊看,海面眼看完,一下来了几个客人,给打断了
9 V! Y* Y' C9 M5 A网速很慢很慢,但是我始终舍不得关掉
! l2 {5 y: @) d, d: J* q$ e这会事情全部处理完了,重新来看完) L1 H0 i( p% Q* [" ~9 n
不得不佩服哦,你真厉害。每个都做的好有食欲啊,看着都想吃
3 h* J+ F6 v. T) k4 c" P那些龙虾什么的只有我老公做给我的份,我自己不会呢,实在是不好意思

点评

果飞  呵呵,亲爱的有空也来秀秀你家老公的厨艺喽  发表于 2012-5-28 13:10
团长编号MW11421

高 一

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宝宝生日
2009-07-15 
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961 
土豆的这个做法也好,下次尝试下
% _$ S; X: l% a( z( I我儿子去KFC很喜欢吃土豆泥的

点评

果飞  还是自己做着吃得放心哦  发表于 2012-5-28 13:10
团长MW10013

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宝宝生日
2008-09-22 
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回复 不悔08 的帖子
# b3 `$ a$ O/ d
7 A$ n: N% B! E6 l9 j% i: Q呵呵。没事在倒腾倒腾。

点评

果飞  呵呵,做好了可以来秀秀哈  发表于 2012-5-28 13:11
团长MW10013

高 一

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宝宝生日
2008-09-22 
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802 
回复 不悔08 的帖子
2 z( A) _4 S( G" z) I( k6 u
7 W# E' Y0 ]5 z8 s9 k呵呵。周末,在家当当亲妈

点评

果飞  亲爱的做的真的很诱惑哦,下次多给我们分享分享吧  发表于 2012-5-28 13:11
团长MW10013

高 一

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宝宝生日
2008-09-22 
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回复 不悔08 的帖子
5 B) {% M% ~/ ~5 K( v" D- r
( s7 [/ n  s# j9 i3 O! _0 q+ [是怪简单的。哈,好折腾
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