菡宝宝922

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我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动0 c3 W2 J2 t' ~' r* P
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
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$ E  r. H3 g$ s/ v2 U因为孩子散着放养，一直自诩自己是后妈，呵呵。
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* F  f8 L. s8 l' Y) T2 R" `( t8 f没少给孩子做吃的，菜菜，甜点，都没落下，呵呵，拍下来的，不多，为了参加活动，咱也整理整理。3 E3 f# ?1 g7 M8 `7 w
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% L# W' W8 c6 t4 e8 R小龙虾长大的季节，这个不能少，呵呵，我家的妞，还有男人，都喜欢吃。从开始到最后，爆一下咱的秘制过程。
$ ?& h' h: Z; V+ ]+ z1 x虾买回来了，放到盆里，倒上水，让虾自己洗个泡泡澡。以前我放一点盐，这一次懒了，没放，看着虾是野生的，还怪干净。0 h" K1 P; S: c. W
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花了个把小时，把头，尾都去掉了，自己在家吃，没必要留着不必要的头，啃半天，还没肉。
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烧锅，倒肉，% {1 J" m3 p5 v5 {) S
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- @; g5 T* C5 ]3 ?8 A8 G准备的佐料
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放入油锅爆香4 `( o9 I: t( y, B
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倒入虾翻炒，放盐，生抽，耗油
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准备的配菜" c3 i* M6 Y! k# v) \
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虾入味了以后，倒入配菜，一起炒2 }$ [: t/ Z+ N7 y( l( u* J/ s0 F
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然后加入高汤，焖一会3 c" m, f0 |9 i4 r' [
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( F% I4 P7 s3 W最后的成品，图片不行，味儿却是不错的。: L/ Y& y; z! s1 D& U. M

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  |  X, c9 G- S  P4 C9 ~3 u还有专门给小宝准备的，不辣的, q2 d! K# T5 t! f6 L# L0 ?: c! F

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一盘子，一晚上，给吃光光了。能吃吧。2 D9 t) d" _( m  d6 Z

菡宝宝922

发个大闸蟹，这个最简单，买漂亮的活的蟹，一蒸，就完了。# R6 l: u  B+ e3 b
网上买的，呵呵，怪新鲜的，发的顺丰' v; U/ K* ]' r) W* F2 y) X

3 n  E' C* m; ?用蛇皮口袋包了一层，打开来，是泡沫的0 ~- }+ \8 Y# y$ g7 C

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9 G) B' w% W( p还有几瓶冰水! ^- Q- P) e# t( T" d& b

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3 J) o7 {. i- i: k教大家一个鉴别死蟹的办法，首行放在地上，看它动不动，动的自然不是死的了2 o7 m, P' ]: l, i! y5 U

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; W* \2 I2 x- N* W4 R不动的，再刺激一下眼睛，还有不动的，把蟹翻过来，把这个掰开，能自动收回去的，就是活的，不然，就死了，就别吃了
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我一共买了十只，卖家送了一只，结果送的这只，死了，555555' d' a. l- h6 x
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拿出来，洗干净，没解开绳子，直接这么冲的，冲了几遍. `0 o' U  F4 o
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一层一层的放入蒸锅
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满大一锅的& l5 M: ?( T* e

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: d7 {) _) h  @0 m7 h  r蒸的时间自己把握，我们蒸得有点久，肉肉甜美，不错，比在本地买的，好吃多了。可能这也是大家追随阳澄湖的原因吧。: ]  O* C* A# j& a# v6 |7 B5 |

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菡宝宝922

粉蒸系列' d$ ?3 B2 i  D/ w' G! G3 Y
呵，过年用的黑碗都拿出来了，哈，一小碗一小碗的，  Q; V' s3 q$ ~3 I, Z6 q6 p  d
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排骨一块一块的，洗干净，滤干水，肉也一样，然后用蒸肉粉腌上，四十分钟以后开始蒸
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) N) A6 m+ m7 B& ?; U' X熟了以后，味儿不错，因为用的是现成的粉和调料，所以味儿还是不错的。省事哈。
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蒸好的排骨，汤汁泡饭，也是一美味。8 l" r3 v) m+ a& s; m+ t) m

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看看小妞啃骨头，一盘排内，消灭得差不多了，吃到最后，把裙子脱了，轻装上阵呢。
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菡宝宝922

土豆泥，超简单的菜菜呀
. {+ k# e9 f4 j8 P. ]宝宝也很喜欢，只是不能天天吃。
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' x8 G/ Z* {: g; B7 t0 ^9 Z土豆可以切成片蒸，我偶尔也用高压锅压排骨的时候，压上二个土豆
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9 u, f# V+ S  ^( m& D% u土豆熟了，用勺子压碎( _3 S% q: B& E2 B
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切肉沫，
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用酱，生抽腌上
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用的是东北的香其酱，我觉得味儿不错，就是有点咸，我加了点水。
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9 f$ m8 r. d  b/ Y( P, B3 h烧油锅，把肉倒进去爆香。
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& B8 r! u# i4 S# T7 q然后小火，倒土豆，抖匀了，就是美食一道，一点也不比KFC的差，呵呵，关键咱自己做的，爱心牌呀。
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菡宝宝922

珍珠豆腐，在餐厅吃了，回来炮制的里面有珍珠，豆腐碎，鸡蛋黄，混在一起煮就好了。; @% Y4 l- r, b% c" K* }, M6 c
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用的是这个，呵呵，所以煮西米的时候不用站在那不停的搅抖，把水烧开，西米洗洗放进去，搅搅就放着煮。& ?# {+ w+ C' a* v: r0 H

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西米半盘里的时候，扔进去豆腐粒，然后煮得差不多了，放二咸鸭蛋黄，压碎了以后放进去，搅匀了继续煮，熟了，加点盐，放点葱花，起锅。0 |9 g, K& ^- i* m- Z2 M

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成品这样的，小宝不吃葱，所以我没放。# T( D* L. s! Q6 \
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飞翔的云雁

不错不错，看着就有食欲

菡宝宝922

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4 ?- G$ q5 w0 o6 c) r晚上吃饱了没？别饿了。再补点去。

菡宝宝922

做个草莓酱，收工，呵呵
7 r& B, z4 P2 ?% r5 a# Q; H到了草莓成熟的季节，那真是不一般的多呀，我们去得晚，所以草莓都小了。! R4 f4 G/ k& G7 w
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9 [( J' _: `/ P2 N2 S' B来个特写
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# f; O) g8 o' ~" l( U- d洗干净，控干水，然后切成片，用糖腌上，4 l8 ^8 J0 q9 B, O% D! ?! e. j
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+ w' p) H* v3 t# {! q5 a汁都出来了，然后开锅煮，我很笨，加了点水，那叫一个费劲的煮呀- D* y$ n- C) v! u: y) m3 c/ V
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$ _- c6 t9 {% O9 \5 \6 |慢慢的越来越稠了，还得慢慢的搅动; [( Q: g+ Q; r( J- n+ d

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" g% \6 D! Z4 Y0 d) x; ]9 N5 T, w3 \5 [水收得差不多了。放锅里冷，然后装瓶。我找度娘度了一下说是也只能吃个二三天，这一大锅，好在都喜欢，很快，就干掉了，吃馒头，面包，都涂上，美味呢。
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不悔08

这么多吃的，看着直流口水呀

不悔08

不行，我得学学

不悔08

草莓酱好简单

洋娃娃521

呵呵，我喜欢那排骨，嗯，真好

天使跌落

丫的，尽知道赚我的口水，讨厌

月点波心

不错，帮顶……   

风雪依家

从第一个美食一只看啊看，海面眼看完，一下来了几个客人，给打断了
  h$ P1 k( j; I) |网速很慢很慢，但是我始终舍不得关掉" S% H0 X- c- o+ G- B5 b
这会事情全部处理完了，重新来看完
6 i# k! E, T6 R- F2 t$ X  V不得不佩服哦，你真厉害。每个都做的好有食欲啊，看着都想吃( V3 i% O/ ~3 ~. _1 J  W7 w
那些龙虾什么的只有我老公做给我的份，我自己不会呢，实在是不好意思

风雪依家

土豆的这个做法也好，下次尝试下
" q/ D1 I5 Q9 @7 T. l1 O7 c我儿子去KFC很喜欢吃土豆泥的

菡宝宝922

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' H6 S, a4 R1 Y' S' |( g* [呵呵。没事在倒腾倒腾。

菡宝宝922

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, S" o* ^* }& k: T. a9 _' T! T& Z$ N- ~! b7 _( ]6 n8 Z
呵呵。周末，在家当当亲妈

菡宝宝922

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) G) }( ]5 N( I" X; b5 m' J) D是怪简单的。哈，好折腾