菡宝宝922

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( m  V! p3 [/ s. I. x8 K$ q我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动: C1 Q' K# E3 l) B3 v
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
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/ e$ b0 P* ~  S! V! u# d) s7 M+ O# d因为孩子散着放养，一直自诩自己是后妈，呵呵。
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没少给孩子做吃的，菜菜，甜点，都没落下，呵呵，拍下来的，不多，为了参加活动，咱也整理整理。! g$ @, L/ C( Z/ D- [+ ^. F

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: h; y. t, A7 L/ K. i% _小龙虾长大的季节，这个不能少，呵呵，我家的妞，还有男人，都喜欢吃。从开始到最后，爆一下咱的秘制过程。
: j* Z) l  m' L* ?虾买回来了，放到盆里，倒上水，让虾自己洗个泡泡澡。以前我放一点盐，这一次懒了，没放，看着虾是野生的，还怪干净。
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花了个把小时，把头，尾都去掉了，自己在家吃，没必要留着不必要的头，啃半天，还没肉。, S7 |3 D0 B+ \/ ^& E
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. j  J5 K- H! Q* q. s* @, v烧锅，倒肉，" U' a2 n1 L$ O
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, c: [* N. n1 b准备的佐料. m" b* h+ p9 F. `  ~" e( C
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放入油锅爆香2 P' i8 p) t+ R( {
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  @  h4 D- `: i2 q9 A倒入虾翻炒，放盐，生抽，耗油, o( n' @0 J, ]+ v2 P
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! i% ?6 J) i- d" t' A& k准备的配菜* r* m8 k6 z5 u  P/ [% k

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虾入味了以后，倒入配菜，一起炒
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2 D( i  \" v- u$ h' X" v然后加入高汤，焖一会8 d: x/ E, X* Z

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/ O9 H! l, B) j5 ?  ]) B( O! y最后的成品，图片不行，味儿却是不错的。- n+ R# s. A& }1 P" C( s& m9 f" Q9 C9 P
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" I: \# Z# B+ N7 k7 W还有专门给小宝准备的，不辣的; p, g3 Z' w4 p; C3 l4 |* F( B
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8 M+ R' x. T9 I) l# [一盘子，一晚上，给吃光光了。能吃吧。
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菡宝宝922

发个大闸蟹，这个最简单，买漂亮的活的蟹，一蒸，就完了。
+ {, X3 j5 o3 B" w网上买的，呵呵，怪新鲜的，发的顺丰& K5 `2 ~6 m/ p6 H

9 ^/ z  F1 q' Y% S8 c用蛇皮口袋包了一层，打开来，是泡沫的( b" f* b1 u2 \/ W* [9 v
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7 V: m% u3 Y+ ^3 l还有几瓶冰水4 U3 e; g: P8 ~: S6 T  c' \
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教大家一个鉴别死蟹的办法，首行放在地上，看它动不动，动的自然不是死的了
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4 U" v; A/ h2 Z不动的，再刺激一下眼睛，还有不动的，把蟹翻过来，把这个掰开，能自动收回去的，就是活的，不然，就死了，就别吃了
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我一共买了十只，卖家送了一只，结果送的这只，死了，555555
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2 d- n' L! E$ M. i拿出来，洗干净，没解开绳子，直接这么冲的，冲了几遍
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; b4 C" X* w2 W# ~一层一层的放入蒸锅  e1 ~5 V% l( |5 [6 _
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满大一锅的4 W$ ?: Q1 h( e" g
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蒸的时间自己把握，我们蒸得有点久，肉肉甜美，不错，比在本地买的，好吃多了。可能这也是大家追随阳澄湖的原因吧。
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菡宝宝922

粉蒸系列
) Q3 r$ u' z3 D呵，过年用的黑碗都拿出来了，哈，一小碗一小碗的，$ _' k3 M* E$ H

5 N* B' [- @; U; D2 @2 |: E: X排骨一块一块的，洗干净，滤干水，肉也一样，然后用蒸肉粉腌上，四十分钟以后开始蒸
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+ V: r9 g; C( D* a8 c4 y4 K熟了以后，味儿不错，因为用的是现成的粉和调料，所以味儿还是不错的。省事哈。
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蒸好的排骨，汤汁泡饭，也是一美味。) f0 g0 p$ W9 j2 D/ i# g$ `' ~
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  z/ ]1 ?/ ~# u" A5 I看看小妞啃骨头，一盘排内，消灭得差不多了，吃到最后，把裙子脱了，轻装上阵呢。
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菡宝宝922

土豆泥，超简单的菜菜呀% P; m' b1 T  d' L& V& `$ K  N* T
宝宝也很喜欢，只是不能天天吃。
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/ P$ x% a/ N" V& Z土豆可以切成片蒸，我偶尔也用高压锅压排骨的时候，压上二个土豆) m+ G* J2 u8 L& y& P9 E8 m; A5 T
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; m3 K' H$ I! c7 Q  R5 `" R土豆熟了，用勺子压碎& X- Q$ `& d! [9 x. [$ g9 ?6 h
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% W2 o' S9 b; S' _( o) D; T8 ^7 O切肉沫，& C, E  r  j/ B7 n
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用酱，生抽腌上
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8 Z+ S* Q& c( e) w用的是东北的香其酱，我觉得味儿不错，就是有点咸，我加了点水。
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烧油锅，把肉倒进去爆香。5 W/ F) y6 i1 u6 A3 ~3 |& h- ^0 V1 O

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3 M6 C* Z- B; ?3 O& E! T% x- q然后小火，倒土豆，抖匀了，就是美食一道，一点也不比KFC的差，呵呵，关键咱自己做的，爱心牌呀。
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菡宝宝922

珍珠豆腐，在餐厅吃了，回来炮制的里面有珍珠，豆腐碎，鸡蛋黄，混在一起煮就好了。
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用的是这个，呵呵，所以煮西米的时候不用站在那不停的搅抖，把水烧开，西米洗洗放进去，搅搅就放着煮。5 d- a3 ]( U! c/ E
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西米半盘里的时候，扔进去豆腐粒，然后煮得差不多了，放二咸鸭蛋黄，压碎了以后放进去，搅匀了继续煮，熟了，加点盐，放点葱花，起锅。8 p$ T9 |- R" c
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. \6 h) E( @1 [; D成品这样的，小宝不吃葱，所以我没放。$ b2 g/ ^% X( k) [: P- |" Q9 y- Q
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飞翔的云雁

不错不错，看着就有食欲

菡宝宝922

回复 飞翔的云雁 的帖子, [$ v: ~: X3 N' @$ W& H

  k& O6 Q- l: [, @: f1 I0 I1 h; ?晚上吃饱了没？别饿了。再补点去。

菡宝宝922

做个草莓酱，收工，呵呵
$ m: f$ L3 |6 m2 Z! o, O到了草莓成熟的季节，那真是不一般的多呀，我们去得晚，所以草莓都小了。
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9 B' e) l0 M# U$ _  S$ Z来个特写
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洗干净，控干水，然后切成片，用糖腌上，
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3 H+ \- R& k3 Y9 f4 [  w汁都出来了，然后开锅煮，我很笨，加了点水，那叫一个费劲的煮呀; ]4 R$ R& H' F

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; N! f! D: e: [- p. q慢慢的越来越稠了，还得慢慢的搅动' y* H' ^9 {* v) T7 A8 t5 J3 c- s1 n
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水收得差不多了。放锅里冷，然后装瓶。我找度娘度了一下说是也只能吃个二三天，这一大锅，好在都喜欢，很快，就干掉了，吃馒头，面包，都涂上，美味呢。  X2 |. `+ r4 L. a. d6 ]
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4 }1 k$ @; e' G7 _; B# o

不悔08

这么多吃的，看着直流口水呀

不悔08

不行，我得学学

不悔08

草莓酱好简单

洋娃娃521

呵呵，我喜欢那排骨，嗯，真好

天使跌落

丫的，尽知道赚我的口水，讨厌

月点波心

不错，帮顶……   

风雪依家

从第一个美食一只看啊看，海面眼看完，一下来了几个客人，给打断了
; Z8 |# {3 C' F0 x" _) q  f网速很慢很慢，但是我始终舍不得关掉
3 u: K& q- V+ f" R8 s# ~这会事情全部处理完了，重新来看完
4 z8 ?! \) @4 ~! t% U- J+ k# a不得不佩服哦，你真厉害。每个都做的好有食欲啊，看着都想吃
% E1 g; ^- M6 u  t那些龙虾什么的只有我老公做给我的份，我自己不会呢，实在是不好意思

风雪依家

土豆的这个做法也好，下次尝试下
; D/ u8 L$ Q% G+ t我儿子去KFC很喜欢吃土豆泥的

菡宝宝922

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呵呵。没事在倒腾倒腾。

菡宝宝922

回复 不悔08 的帖子9 S# p, O! w; v, R: x* v
2 A6 a% D( G, X$ g2 T1 B
呵呵。周末，在家当当亲妈

菡宝宝922

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2 }+ G: A2 W2 n; C) v' A
是怪简单的。哈，好折腾