甲状腺疾病与碘摄入 - 我爱厨房

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macdongli

初三

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宝宝生日: 2012-02-01
帖子: 246

楼主

昨天晚上北京卫视播放的“我是大医生”节目，主题是《寻找健康难“碘”》，节目对如何控制碘的摄入和甲状腺疾病作了介绍。我获益匪浅，把其中我认为有用的信息要点分享给大家：
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一、如何控制每日摄入的碘：: w9 c8 R) w3 b. t( z' g/ o+ z8 y
1、6克碘盐就能满足一个人一天碘需求
2、除了碘盐以外，有些食物中含碘量很高，例如：干海带、海苔、紫菜、海产品、菠菜、柿子、芹菜、虾皮、山药。一小把干海带或半斤菠菜含碘量达到每日应摄入量的几倍，一小碗紫菜蛋花汤足以满足每日的碘需求。（所以日本人甲状腺疾病问题比中国还严重）$ ]9 o3 v5 z  X- f- O/ ]5 L7 N
3、如果摄入食物中含碘高，就要相应减少碘盐摄入。
4、炒菜油微热后先放盐可以使碘盐中的碘挥发。也可直接购买无碘盐。（无碘盐不好买，一般超市没有，我在宣武门SOGO地下一层台湾有机厨房那见过，80元/桶，比较金贵）8 E# p) G# S2 C9 [  z

二、甲状腺疾病
1、甲亢症状：失眠、变瘦且瘦的不正常、情绪激动、皮肤湿多汗、怕热、腹泻、贫血、手舌颤动、餐后高血糖。
2、甲减症状：犯困、不正常长胖、情绪低落、皮肤干燥、怕冷、便秘、胆固醇增高、指甲变脆、肌肤骨骼疼、心跳慢。( m9 T' }) Z0 \9 d  A" z1 o" C
3、女性患甲状腺疾病的几率比男性更大，是男性的7-10倍。: E% x1 y" ?! \( U- |
4、我国两亿人有甲状腺癌的风险；碘摄入异常会导致甲状腺癌；甲状腺结节会引起甲状腺癌。我国50%人有甲状腺结节，其中只有5%会转变为甲状腺癌。$ m% m: S! L( H9 `( h$ _/ X
5、黄豆、花生、卷心菜、白萝卜可能导致甲状腺肿大，甲状腺结节患者不宜过多食用。
6、情绪是导致甲状腺疾病的原因之一。
7、已确诊甲状腺结节的患者建议3-6个月复查一次。