- 妈米
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材料： # v+ p# M$ N, b! I$ `
4 y5 t* l0 s. W: I: Y7 Q糯米粉、红豆沙馅、黑芝麻。
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6 b( i: @- F' j2 e" a0 h) C 做法： 6 x* g8 i; g6 V5 b/ J
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1.沸水烫面。（糯米粉稍加点普通面粉，烫至雪花状。） - B \' H8 x9 Q: v6 L, B
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. L- V; d% ]) `! ?3 c( ~. b 2.和成如此状态的面 . J- V! V& o* B# p" d {
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6 \2 M& J; z" M1 g 3.包就一个字。 : u' N [: k. k) q# M, ^0 q. T( p1 ^$ t& y
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* w5 R% D0 [. L- d C 4.为了芝麻和糯米团俩的关系牢固，把包好的团用水蘸一下，再稍微用力在案板上滚一滚。 : D3 H, i4 s6 W$ h9 K9 ~, a
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5.最后放入六成成热的油里炸熟即成 , s: \) s* j1 i) C' U( g
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% z8 j; y, Z: [" r: h: B; Q 特写：
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7 l* [0 X8 _* \+ A6 j" t奶香玉米饼 非常受小朋友欢迎的香甜玉米饼。玉米的清香伴着牛奶的奶香，软软的口感，香甜的味道，妈妈做起来也是简单快捷。再配上一碗小米红薯粥，喝完暖洋洋，营养亦均衡！ 【材料】甜玉米粒（罐头）90克 鸡蛋2个 炼乳2大匙 盐1/8小匙 面粉80克 牛奶50ml 【做法】 1.2.玉米粒控干水分，鸡蛋打散，倒入炼乳和盐，搅匀； 3.4.倒入面粉，轻轻翻拌均匀； 5.6.逐渐倒入牛奶，拌匀； 7.平底锅抹油，稍微热后倒入面糊，用铲子或勺背轻轻抹平或轻晃锅体摊平。然后盖上盖子，小火煎熟，单面双面皆可。 1 h- c) l# X( N2 w3 b
% C9 Y7 b' }& S0 ]1 r& ]1 k$ T6 m吃饼喝粥，暖洋洋、喜洋洋地上学堂
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发表于 2014-4-14 13:54
