- 妈米
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2 z+ Z1 T8 ~6 c材料： 4 _" A \: j3 h( Y4 N
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糯米粉、红豆沙馅、黑芝麻。
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* p1 y. `- O# m0 {" \1 @
: E/ _5 r, p1 i3 V1 } 做法：
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' G3 C0 |0 [' D 1.沸水烫面。（糯米粉稍加点普通面粉，烫至雪花状。）
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# i8 T* [# d4 S8 n" B 2.和成如此状态的面 % m/ y, }8 Q; r% q B3 i/ }
1 A# @2 o3 a4 U \ # p m8 ~3 `. l. d5 Y6 m4 ]
3.包就一个字。 + f9 z, S& B* W Z* U' B0 d
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+ { j- @( K2 G, m1 Q' H; g 4.为了芝麻和糯米团俩的关系牢固，把包好的团用水蘸一下，再稍微用力在案板上滚一滚。
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; L8 A9 q0 M1 f, }4 i ) v- u' p; V1 g! Z- i: C, b( `
5.最后放入六成成热的油里炸熟即成 * f8 E! f( ^, ^& `" D6 i2 o( A
2 b8 y( i3 X2 F- T5 r2 c: J
/ s4 b, p" }) s; t/ e 特写：
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7 a/ ]) T p% m% s; b6 M. U0 T 6 p; Q. R" j* k$ |4 A& n5 I) e+ ?
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* ~$ x4 G g: W ^奶香玉米饼 非常受小朋友欢迎的香甜玉米饼。玉米的清香伴着牛奶的奶香，软软的口感，香甜的味道，妈妈做起来也是简单快捷。再配上一碗小米红薯粥，喝完暖洋洋，营养亦均衡！ 【材料】甜玉米粒（罐头）90克 鸡蛋2个 炼乳2大匙 盐1/8小匙 面粉80克 牛奶50ml 【做法】 1.2.玉米粒控干水分，鸡蛋打散，倒入炼乳和盐，搅匀； 3.4.倒入面粉，轻轻翻拌均匀； 5.6.逐渐倒入牛奶，拌匀； 7.平底锅抹油，稍微热后倒入面糊，用铲子或勺背轻轻抹平或轻晃锅体摊平。然后盖上盖子，小火煎熟，单面双面皆可。
" l7 U7 q" ^: L# D5 |* t 3 Z- X: |; X# Y9 K K8 u
吃饼喝粥，暖洋洋、喜洋洋地上学堂 ' j5 @4 i" I; g6 R& N R I! r
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发表于 2014-4-14 13:54
