- 妈米
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, i9 E7 R8 y7 G7 T, R* i9 K8 B材料:
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糯米粉、红豆沙馅、黑芝麻。
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' p$ i% [& \. o% g( q3 i. ` 做法: 8 {: n" z4 }8 I/ K, {
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1.沸水烫面。(糯米粉稍加点普通面粉,烫至雪花状。) 7 M* Q/ g- ~/ Q M& Q" C- F$ c
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2.和成如此状态的面
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; J0 p2 `4 b) j6 n F 3.包就一个字。 ! ]% z. q. g% Q3 J/ r5 D3 s; A
, J+ G/ g7 R6 R7 z: \6 A+ ^! o9 P3 F
. \7 P! s9 J- j& _4 R- _ 4.为了芝麻和糯米团俩的关系牢固,把包好的团用水蘸一下,再稍微用力在案板上滚一滚。
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9 D, C, [1 I3 ]1 S 5.最后放入六成成热的油里炸熟即成 2 I- T+ G& F( W" ~( ?6 d
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* a% O+ G; C" P5 ?8 K8 l 特写:
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奶香玉米饼 非常受小朋友欢迎的香甜玉米饼。玉米的清香伴着牛奶的奶香,软软的口感,香甜的味道,妈妈做起来也是简单快捷。再配上一碗小米红薯粥,喝完暖洋洋,营养亦均衡! 【材料】甜玉米粒(罐头)90克 鸡蛋2个 炼乳2大匙 盐1/8小匙 面粉80克 牛奶50ml 【做法】 1.2.玉米粒控干水分,鸡蛋打散,倒入炼乳和盐,搅匀; 3.4.倒入面粉,轻轻翻拌均匀; 5.6.逐渐倒入牛奶,拌匀; 7.平底锅抹油,稍微热后倒入面糊,用铲子或勺背轻轻抹平或轻晃锅体摊平。然后盖上盖子,小火煎熟,单面双面皆可。
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. i. X( P4 ? |6 e吃饼喝粥,暖洋洋、喜洋洋地上学堂 9 O; T& `9 `* c% z; v, x
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