- 妈米
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材料:
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糯米粉、红豆沙馅、黑芝麻。
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4 f' ]4 s" U+ v2 W5 s4 k 做法:
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/ ?- ]) X3 i* G. W+ {/ A2 e2 J 1.沸水烫面。(糯米粉稍加点普通面粉,烫至雪花状。)
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6 C b1 a6 \7 K: T5 W% Z" t 2.和成如此状态的面 0 P3 Y. {( \/ J& R( \7 i8 T7 M
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; O" P) `+ q3 B& n8 B5 m 3.包就一个字。 " n9 y3 }$ U! D$ u: I
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4.为了芝麻和糯米团俩的关系牢固,把包好的团用水蘸一下,再稍微用力在案板上滚一滚。 V% q- i7 B/ G7 c$ z
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# c8 X+ @7 W( I+ Y% } 5.最后放入六成成热的油里炸熟即成
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" |) y) k: P- Y, T) `& E 特写:
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! M1 T4 w0 d$ U9 i$ z* {# ]6 c奶香玉米饼 非常受小朋友欢迎的香甜玉米饼。玉米的清香伴着牛奶的奶香,软软的口感,香甜的味道,妈妈做起来也是简单快捷。再配上一碗小米红薯粥,喝完暖洋洋,营养亦均衡! 【材料】甜玉米粒(罐头)90克 鸡蛋2个 炼乳2大匙 盐1/8小匙 面粉80克 牛奶50ml 【做法】 1.2.玉米粒控干水分,鸡蛋打散,倒入炼乳和盐,搅匀; 3.4.倒入面粉,轻轻翻拌均匀; 5.6.逐渐倒入牛奶,拌匀; 7.平底锅抹油,稍微热后倒入面糊,用铲子或勺背轻轻抹平或轻晃锅体摊平。然后盖上盖子,小火煎熟,单面双面皆可。
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4 d" K4 Z! q6 D+ P; @吃饼喝粥,暖洋洋、喜洋洋地上学堂 + V6 `1 l8 D# \6 D
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