- 妈米
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7 E" g" d. g; O! z& u5 {: F. J, s. b
2 p4 T& s% l0 W0 V5 z h材料: 8 b# j |9 [4 F3 |% @7 z
0 }7 N( b! @% f* r糯米粉、红豆沙馅、黑芝麻。 ) k* g! t: Z' i) z7 R7 z
2 f7 O9 U) V6 Q# ] v5 D/ Y6 Q$ W/ E% ?
( f7 _5 p$ F' o7 _
做法:
3 h' M3 l: `. d# H+ d; q1 |; Q) _2 z( ~
1.沸水烫面。(糯米粉稍加点普通面粉,烫至雪花状。) 0 z$ b' e) o4 a8 B8 a
0 T# `" Y( U8 D( }2 x
, f/ i3 E$ E, F9 ~6 q 2.和成如此状态的面 0 W2 P7 N7 }4 ?( M4 e$ ^ S: N0 c) L. N
0 q$ t, p* l' j. s: Y) g
5 s) Y, m0 ^- r& P 3.包就一个字。
I/ j% g, {3 l0 {4 G* D
% k1 [* F9 J2 r, e% \6 S5 ]
! g$ y2 S$ q { 4.为了芝麻和糯米团俩的关系牢固,把包好的团用水蘸一下,再稍微用力在案板上滚一滚。
; `7 J) Y$ m3 F7 u0 @" F- b( r; d* q5 a* V. @- e6 i1 ~! g$ r
9 W* n* X) p8 n 5.最后放入六成成热的油里炸熟即成 ; S: @ ]+ M) T! B9 p! {" q
+ I/ _9 y1 n" d% d/ {8 R# A U2 r 9 M% ?' \5 j6 e. ^6 D5 {
特写:
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奶香玉米饼 非常受小朋友欢迎的香甜玉米饼。玉米的清香伴着牛奶的奶香,软软的口感,香甜的味道,妈妈做起来也是简单快捷。再配上一碗小米红薯粥,喝完暖洋洋,营养亦均衡! 【材料】甜玉米粒(罐头)90克 鸡蛋2个 炼乳2大匙 盐1/8小匙 面粉80克 牛奶50ml 【做法】 1.2.玉米粒控干水分,鸡蛋打散,倒入炼乳和盐,搅匀; 3.4.倒入面粉,轻轻翻拌均匀; 5.6.逐渐倒入牛奶,拌匀; 7.平底锅抹油,稍微热后倒入面糊,用铲子或勺背轻轻抹平或轻晃锅体摊平。然后盖上盖子,小火煎熟,单面双面皆可。 . F% m, h! C# K( f
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吃饼喝粥,暖洋洋、喜洋洋地上学堂 1 u! p4 H# R! l4 P' Z
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