- 妈米
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材料:
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1 M" d9 d. x2 q( t糯米粉、红豆沙馅、黑芝麻。 $ |* [& E0 q3 E7 h, u" t
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做法: / j1 a; ]6 h* l1 }+ `6 k
+ a0 q! g- }! z D* H7 L 1.沸水烫面。(糯米粉稍加点普通面粉,烫至雪花状。)
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+ \" P6 p/ }2 H# z9 a. Z! ?. ^ 2.和成如此状态的面
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3.包就一个字。 . A4 N9 K2 O$ I4 ~
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( |6 h* d: {( m, ^ 4.为了芝麻和糯米团俩的关系牢固,把包好的团用水蘸一下,再稍微用力在案板上滚一滚。 3 m; p0 K* m8 `% C3 \
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5.最后放入六成成热的油里炸熟即成 # G+ L' e( y( O- b' x
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特写:
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) j u4 P8 j% Y3 {奶香玉米饼 非常受小朋友欢迎的香甜玉米饼。玉米的清香伴着牛奶的奶香,软软的口感,香甜的味道,妈妈做起来也是简单快捷。再配上一碗小米红薯粥,喝完暖洋洋,营养亦均衡! 【材料】甜玉米粒(罐头)90克 鸡蛋2个 炼乳2大匙 盐1/8小匙 面粉80克 牛奶50ml 【做法】 1.2.玉米粒控干水分,鸡蛋打散,倒入炼乳和盐,搅匀; 3.4.倒入面粉,轻轻翻拌均匀; 5.6.逐渐倒入牛奶,拌匀; 7.平底锅抹油,稍微热后倒入面糊,用铲子或勺背轻轻抹平或轻晃锅体摊平。然后盖上盖子,小火煎熟,单面双面皆可。 0 E3 Y- M; h! b' E" n( t( O
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吃饼喝粥,暖洋洋、喜洋洋地上学堂 0 k; l( s+ r, l3 X4 \1 H% E7 Y! Z4 l
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