- 妈米
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F. v; j4 [! r- e$ N5 ^" G) o3 y
; W9 ]( e, z! m. ?' e. ~/ _% | e材料:
# V- q& H% A1 N d
; c3 T3 |! u3 J1 Y# l6 n' V+ d; o糯米粉、红豆沙馅、黑芝麻。
; S2 |# q% `3 {9 Q$ t& n2 Z0 j& P( Y7 G! s
j) m' I4 W0 y; x/ @ 做法:
3 N- o/ s7 o+ E2 e5 q3 ~
- b0 P5 y( l _" J 1.沸水烫面。(糯米粉稍加点普通面粉,烫至雪花状。)
+ `, y$ v9 ]& I- w) |9 B1 P# U n6 L0 F6 |# ?& k" C
- e/ u$ s' y& P6 q6 s 2.和成如此状态的面 ! c1 Y% f& K, H+ w+ v' x
+ ]6 R" _! j; u# x/ D) r4 d2 y
( Y7 m+ F0 k8 v/ o' w/ a 3.包就一个字。 ' |; `; \. t- c+ u, o
: t0 o, z3 F. D( t/ W
; o- z* [ i; Q3 b2 A" |0 t 4.为了芝麻和糯米团俩的关系牢固,把包好的团用水蘸一下,再稍微用力在案板上滚一滚。
3 S* p6 s& T; I6 M2 r9 z! ~: M
( s/ ^7 ~4 T$ Q, b
1 E1 R5 C" G4 w$ o8 T) q 5.最后放入六成成热的油里炸熟即成
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特写: 8 ?0 x. h' z4 Z$ {
1 t, L, G; F: x. z2 o! m+ l4 B , A0 s N i: v& X O
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; ?+ l+ a8 D7 K+ d. r8 x
8 T+ j7 M) }* {4 a2 \4 j奶香玉米饼 非常受小朋友欢迎的香甜玉米饼。玉米的清香伴着牛奶的奶香,软软的口感,香甜的味道,妈妈做起来也是简单快捷。再配上一碗小米红薯粥,喝完暖洋洋,营养亦均衡! 【材料】甜玉米粒(罐头)90克 鸡蛋2个 炼乳2大匙 盐1/8小匙 面粉80克 牛奶50ml 【做法】 1.2.玉米粒控干水分,鸡蛋打散,倒入炼乳和盐,搅匀; 3.4.倒入面粉,轻轻翻拌均匀; 5.6.逐渐倒入牛奶,拌匀; 7.平底锅抹油,稍微热后倒入面糊,用铲子或勺背轻轻抹平或轻晃锅体摊平。然后盖上盖子,小火煎熟,单面双面皆可。
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& g" g2 E/ S, s3 Z$ \吃饼喝粥,暖洋洋、喜洋洋地上学堂 ( u# C% o8 H& j, ~; {* m1 J
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