- 妈米
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材料: 9 V* b) I. J3 c: N9 V. X5 U
) L# V$ V% ?0 v2 `) r/ s @: z7 p糯米粉、红豆沙馅、黑芝麻。
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, Z- T- }- b4 o4 S
做法:
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& D% a$ m' p" P+ v k' N! p 1.沸水烫面。(糯米粉稍加点普通面粉,烫至雪花状。)
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2.和成如此状态的面
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% x L2 ?+ Y+ q; |$ S 3.包就一个字。
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/ V$ Q9 O3 _3 \7 d' n V0 @
/ r8 ^6 i( l0 v$ E0 j# i 4.为了芝麻和糯米团俩的关系牢固,把包好的团用水蘸一下,再稍微用力在案板上滚一滚。 0 W/ U, r2 s0 ?) C. a
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# f8 i6 n6 g* Q" N/ B' a 5.最后放入六成成热的油里炸熟即成
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特写: @6 ^/ h2 } D8 n- C$ z# i! @
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2 X+ Y* ^) n% o( I" d: C; `奶香玉米饼 非常受小朋友欢迎的香甜玉米饼。玉米的清香伴着牛奶的奶香,软软的口感,香甜的味道,妈妈做起来也是简单快捷。再配上一碗小米红薯粥,喝完暖洋洋,营养亦均衡! 【材料】甜玉米粒(罐头)90克 鸡蛋2个 炼乳2大匙 盐1/8小匙 面粉80克 牛奶50ml 【做法】 1.2.玉米粒控干水分,鸡蛋打散,倒入炼乳和盐,搅匀; 3.4.倒入面粉,轻轻翻拌均匀; 5.6.逐渐倒入牛奶,拌匀; 7.平底锅抹油,稍微热后倒入面糊,用铲子或勺背轻轻抹平或轻晃锅体摊平。然后盖上盖子,小火煎熟,单面双面皆可。
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9 E* n: S4 R" y- N" k9 P) {吃饼喝粥,暖洋洋、喜洋洋地上学堂 7 D: l$ |2 z/ C: R! G) _# }7 w
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