- 妈米
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1 b* l3 n" I$ m N4 d
材料:
Z7 O0 o% V. p
# _* g6 u5 w3 q5 A! @糯米粉、红豆沙馅、黑芝麻。 6 k' N/ z- u2 K m
1 t" W- x0 R% z+ p 6 d- C3 u6 H2 ]8 [! B- w
做法:
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7 x. b, Y) {" @0 u4 L' X5 o 1.沸水烫面。(糯米粉稍加点普通面粉,烫至雪花状。) 3 [4 c! r' @& A% W
4 d) x3 v1 ~# C/ t2 C1 d% w8 d
% p" N+ P% o' ~: t+ d" s 2.和成如此状态的面 9 D, E9 i) c% P1 f6 O/ c
/ Y' ], |: y9 O% O, T; |1 j # {, ]3 F. q2 ^$ c! A4 Y; F2 h2 ]
3.包就一个字。 ~& Z, M# |' p* O3 X: s7 q7 J4 o
$ h- }+ a9 l( i! `) `& w1 [- b
, T, h w, W$ P* D, {6 ^ 4.为了芝麻和糯米团俩的关系牢固,把包好的团用水蘸一下,再稍微用力在案板上滚一滚。
* K& T" Z/ [& {
6 e1 }) ^7 s. v( c0 d, x. k- E
& r' e% d7 ]6 o% k. { 5.最后放入六成成热的油里炸熟即成 " w0 C# J# {4 q! `4 P9 e
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) D# D! M8 T `1 A( F" ? 特写: 1 J9 X. T7 S' j9 q% [$ K
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7 ~4 S0 M9 |: l2 T/ p* }5 w
1 V2 A ?" ~+ r5 B3 W/ S$ v$ m! D奶香玉米饼 非常受小朋友欢迎的香甜玉米饼。玉米的清香伴着牛奶的奶香,软软的口感,香甜的味道,妈妈做起来也是简单快捷。再配上一碗小米红薯粥,喝完暖洋洋,营养亦均衡! 【材料】甜玉米粒(罐头)90克 鸡蛋2个 炼乳2大匙 盐1/8小匙 面粉80克 牛奶50ml 【做法】 1.2.玉米粒控干水分,鸡蛋打散,倒入炼乳和盐,搅匀; 3.4.倒入面粉,轻轻翻拌均匀; 5.6.逐渐倒入牛奶,拌匀; 7.平底锅抹油,稍微热后倒入面糊,用铲子或勺背轻轻抹平或轻晃锅体摊平。然后盖上盖子,小火煎熟,单面双面皆可。 g+ e4 @; }0 _2 S
J W! q$ ~1 t& A& _. d吃饼喝粥,暖洋洋、喜洋洋地上学堂
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