- 妈米
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+ U3 H K) W0 r% M1 J材料: ; \% N) ~; Z1 f& V; b0 d& x
6 E7 G: `0 d( E8 G1 m+ M' N2 Q5 |3 w糯米粉、红豆沙馅、黑芝麻。
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2 |# u* ^9 O" X 做法: 0 O0 W: i0 U# ^- I4 B* J9 \
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1.沸水烫面。(糯米粉稍加点普通面粉,烫至雪花状。)
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; w3 \8 K& Q6 m1 |6 _# F 2.和成如此状态的面
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3.包就一个字。 ! ~ [1 x8 m8 u8 h0 h; J, m+ v
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`9 J4 U' v" l5 T 4.为了芝麻和糯米团俩的关系牢固,把包好的团用水蘸一下,再稍微用力在案板上滚一滚。 " r7 U2 q6 [. U3 m9 l1 l }
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3 z/ f2 R; t" b* S( U 5.最后放入六成成热的油里炸熟即成 ; \6 X8 N* j9 P5 t) ?4 z
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特写:
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奶香玉米饼 非常受小朋友欢迎的香甜玉米饼。玉米的清香伴着牛奶的奶香,软软的口感,香甜的味道,妈妈做起来也是简单快捷。再配上一碗小米红薯粥,喝完暖洋洋,营养亦均衡! 【材料】甜玉米粒(罐头)90克 鸡蛋2个 炼乳2大匙 盐1/8小匙 面粉80克 牛奶50ml 【做法】 1.2.玉米粒控干水分,鸡蛋打散,倒入炼乳和盐,搅匀; 3.4.倒入面粉,轻轻翻拌均匀; 5.6.逐渐倒入牛奶,拌匀; 7.平底锅抹油,稍微热后倒入面糊,用铲子或勺背轻轻抹平或轻晃锅体摊平。然后盖上盖子,小火煎熟,单面双面皆可。 + |+ r) h) ]3 \: v, J: j) G
% O+ z* @* h9 l' S4 z吃饼喝粥,暖洋洋、喜洋洋地上学堂
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