- 妈米
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材料: 9 M" \& J" T, u! ~1 `, {. @
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糯米粉、红豆沙馅、黑芝麻。
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做法: 1 g4 s5 {* E6 l- t ]
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1.沸水烫面。(糯米粉稍加点普通面粉,烫至雪花状。) % f' l2 g! G5 K
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7 V- s9 N S% r/ }1 d 2.和成如此状态的面 7 G# i+ J; d* t
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3.包就一个字。
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3 F5 O$ H; I" s+ l" h 4.为了芝麻和糯米团俩的关系牢固,把包好的团用水蘸一下,再稍微用力在案板上滚一滚。 : L% Z- B1 h. J8 k; F# s/ @# B" z
: t# ]* G( J; }$ I0 E4 \& p) f
) ]. t4 B- Y4 x7 @ 5.最后放入六成成热的油里炸熟即成 4 v7 c0 I4 T6 X2 F1 F3 j
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特写: 8 t! D1 {( i& B, S; K6 ?
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奶香玉米饼 非常受小朋友欢迎的香甜玉米饼。玉米的清香伴着牛奶的奶香,软软的口感,香甜的味道,妈妈做起来也是简单快捷。再配上一碗小米红薯粥,喝完暖洋洋,营养亦均衡! 【材料】甜玉米粒(罐头)90克 鸡蛋2个 炼乳2大匙 盐1/8小匙 面粉80克 牛奶50ml 【做法】 1.2.玉米粒控干水分,鸡蛋打散,倒入炼乳和盐,搅匀; 3.4.倒入面粉,轻轻翻拌均匀; 5.6.逐渐倒入牛奶,拌匀; 7.平底锅抹油,稍微热后倒入面糊,用铲子或勺背轻轻抹平或轻晃锅体摊平。然后盖上盖子,小火煎熟,单面双面皆可。 % \% a& O: ^' j0 R% [8 G+ Q( x
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吃饼喝粥,暖洋洋、喜洋洋地上学堂
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