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[美味私房菜]

枸杞笑脸小面包

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qdsahk2

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-6-4 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

5 F# E% q6 O) c. ~! ]2 D% c材料A：枸杞15克，水70克  M5 C3 }2 Y" w. ~* O: {
材料B：高粉280克，细砂糖10克，盐1//2小匙，酵母4克，全蛋25克，水70克，植物油15克
  t' ?1 h$ I: t5 Z' [6 g
: R1 p. [$ L+ w* X5 V. P) R
- Y0 f7 y) [' U. k) |" ^; l; _! K. W# G8 [5 h
做法：
8 r3 ^1 z  f% q1 除植物油外的所有材料，我习惯把植物油直接放面包机了。枸杞洗干净加70克水浸泡1小时。
  X" m( Y# x: R: [2 泡软的枸杞连同水分用料理机打成泥备用。
* ]! u$ F  {; G' x: j
3  所有的材料按先液体后固体的方式投入面包机
4  面团揉至完成阶段，出现了传说中的薄膜
5  揉好的面团
' q/ K$ o; ?1 }2 V0 J: H' @6  发酵好的面团9 |: g+ n! \# s  K; g
7  把发酵好的面团排气后分割成每份25克的小面团，滚圆松驰15分钟
% z7 {, }/ h4 o) g. O8  再次滚圆成小圆球，滚好的小球放入烤盘，进烤箱进行二次发酵
4 N  `; h' }5 a+ h) J( \4 n9  二次发酵完成后，表面刷上全蛋液，用紫菜做出小表情（剪刀不知道放哪儿了，只做了几个我就没耐心了）
0 x. o+ |7 j3 n7 W6 B10  烤箱中层180度15分钟左右
& X$ i8 g+ P: X

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嘉赫妈 + 12 不错~又一个巧手妈妈！

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SYJK

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宝宝生日
 
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沙发
发表于 2012-6-4 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真美味~                                 
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伊―鑫

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宝宝生日
 
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板凳
发表于 2014-11-16 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒啊，加我口口吧522986790
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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