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宝宝生日
帖子: 3

楼主

发表于 2012-6-4 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

1 f- Y9 n" V$ K1 \) N/ K& B
材料A：枸杞15克，水70克1 Y z% X9 Y) K+ v
材料B：高粉280克，细砂糖10克，盐1//2小匙，酵母4克，全蛋25克，水70克，植物油15克
4 s; R0 X! p: d5 |: C* e- }

1 ^- t3 l) M. W" W5 P
做法：
1 除植物油外的所有材料，我习惯把植物油直接放面包机了。枸杞洗干净加70克水浸泡1小时。
2 泡软的枸杞连同水分用料理机打成泥备用。

3 所有的材料按先液体后固体的方式投入面包机

4 面团揉至完成阶段，出现了传说中的薄膜

5  揉好的面团
6  发酵好的面团4 g8 m2 h8 {3 q+ v& m9 u' V2 H! m
7  把发酵好的面团排气后分割成每份25克的小面团，滚圆松驰15分钟& K; }) q: K& L6 G$ _
8  再次滚圆成小圆球，滚好的小球放入烤盘，进烤箱进行二次发酵
9  二次发酵完成后，表面刷上全蛋液，用紫菜做出小表情（剪刀不知道放哪儿了，只做了几个我就没耐心了）
10  烤箱中层180度15分钟左右

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嘉赫妈	+ 12	不错~又一个巧手妈妈！

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宝宝生日
帖子: 350

沙发

发表于 2012-6-4 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真美味~

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宝宝生日
帖子: 0

板凳

发表于 2014-11-16 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好棒啊，加我口口吧522986790

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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枸杞笑脸小面包

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