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[美味私房菜]

枸杞笑脸小面包

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qdsahk2

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宝宝生日
 
帖子
3 
楼主
发表于 2012-6-4 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

  p6 M. N3 ?9 k" ~材料A：枸杞15克，水70克
9 D: R- s2 C; h$ ]: m5 s: Q材料B：高粉280克，细砂糖10克，盐1//2小匙，酵母4克，全蛋25克，水70克，植物油15克
! A: T4 }& \* _# o0 l: M
6 m+ P. b' h7 V3 }0 t$ Y9 Y
% }0 |+ _5 f* S8 @! Z; ^
7 |( p( j" y0 h. _( W9 ~做法：
4 T9 ?; e3 M3 P" C4 Y, j  p' J6 n1 除植物油外的所有材料，我习惯把植物油直接放面包机了。枸杞洗干净加70克水浸泡1小时。
/ J* }) z1 L' B# l( n$ I2 泡软的枸杞连同水分用料理机打成泥备用。
- h( i2 c; `. }
3  所有的材料按先液体后固体的方式投入面包机
4  面团揉至完成阶段，出现了传说中的薄膜
5  揉好的面团  c( v4 J$ A' p3 ~) [
6  发酵好的面团7 k; w3 Q$ F4 R* {; b( Q9 }! o
7  把发酵好的面团排气后分割成每份25克的小面团，滚圆松驰15分钟, Z" H$ |& F. d3 Z* Z! W: t. c
8  再次滚圆成小圆球，滚好的小球放入烤盘，进烤箱进行二次发酵- p8 ], w( @/ ~# u8 j  r. S: `$ c
9  二次发酵完成后，表面刷上全蛋液，用紫菜做出小表情（剪刀不知道放哪儿了，只做了几个我就没耐心了）* v3 h) J6 Z! f3 a$ L" Z
10  烤箱中层180度15分钟左右( h' \3 q! a# t3 Y. K4 C* }1 f

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嘉赫妈 + 12 不错~又一个巧手妈妈！

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SYJK

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宝宝生日
 
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350 
沙发
发表于 2012-6-4 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真美味~                                 
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伊―鑫

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宝宝生日
 
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板凳
发表于 2014-11-16 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒啊，加我口口吧522986790
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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