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[美味私房菜]

枸杞笑脸小面包

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qdsahk2

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-6-4 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
* a. I1 @+ J- }( h5 N
材料A：枸杞15克，水70克
) r2 j' u! ^/ C4 N材料B：高粉280克，细砂糖10克，盐1//2小匙，酵母4克，全蛋25克，水70克，植物油15克4 Q8 _2 k4 D! |
( B6 U  r+ X5 T) }/ ?
7 \- x8 v4 w3 @4 P0 ^8 o
7 l8 Q& m* O  f9 {
做法：
" @2 D3 \; R( i) W+ B) S1 除植物油外的所有材料，我习惯把植物油直接放面包机了。枸杞洗干净加70克水浸泡1小时。1 Z( e$ P: G9 F! E% z/ c
2 泡软的枸杞连同水分用料理机打成泥备用。 : _. F2 K6 t; E
3  所有的材料按先液体后固体的方式投入面包机
4  面团揉至完成阶段，出现了传说中的薄膜
5  揉好的面团
+ j- O  i# M4 }2 n' ]) K5 F6  发酵好的面团
" f3 Y+ |2 }, O& ]6 j7  把发酵好的面团排气后分割成每份25克的小面团，滚圆松驰15分钟7 O5 U. W$ n% K" W2 I6 E+ J
8  再次滚圆成小圆球，滚好的小球放入烤盘，进烤箱进行二次发酵$ i( R- F- i7 ], \
9  二次发酵完成后，表面刷上全蛋液，用紫菜做出小表情（剪刀不知道放哪儿了，只做了几个我就没耐心了）
" h0 j0 k# A0 ?10  烤箱中层180度15分钟左右
1 e' R7 m: {- b' h" G

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嘉赫妈 + 12 不错~又一个巧手妈妈！

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SYJK

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宝宝生日
 
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沙发
发表于 2012-6-4 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真美味~                                 
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伊―鑫

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宝宝生日
 
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板凳
发表于 2014-11-16 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒啊，加我口口吧522986790
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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