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[美味私房菜]

枸杞笑脸小面包

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qdsahk2

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-6-4 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
. ?; U8 R. J, ~5 \3 w
材料A：枸杞15克，水70克  i' {) d# m; M0 U: E
材料B：高粉280克，细砂糖10克，盐1//2小匙，酵母4克，全蛋25克，水70克，植物油15克$ ?* j4 H* n4 E: N) k. ]

$ R; P0 t- {. Z/ E1 _" a
4 r7 K  p( Y# r9 U/ z, y; f
6 n: c1 l& j+ i. b; e# _% g做法：4 Y* U9 S0 D6 F6 l; E
1 除植物油外的所有材料，我习惯把植物油直接放面包机了。枸杞洗干净加70克水浸泡1小时。& c! X8 T3 N$ {& W1 i
2 泡软的枸杞连同水分用料理机打成泥备用。 9 F. e' ]( b: F. X. Z3 ~1 q$ B
3  所有的材料按先液体后固体的方式投入面包机
4  面团揉至完成阶段，出现了传说中的薄膜
5  揉好的面团
- P: q, J( K$ T, Q$ B6  发酵好的面团& _  Q" n3 l2 u- N
7  把发酵好的面团排气后分割成每份25克的小面团，滚圆松驰15分钟6 ?3 z6 e4 B; M& E
8  再次滚圆成小圆球，滚好的小球放入烤盘，进烤箱进行二次发酵
" P  W; l4 o* g9 l! x9  二次发酵完成后，表面刷上全蛋液，用紫菜做出小表情（剪刀不知道放哪儿了，只做了几个我就没耐心了）: w! g( v* _) l- B2 k7 l/ ~2 g0 d: A
10  烤箱中层180度15分钟左右
( k& s8 d1 K* g. R# W

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嘉赫妈 + 12 不错~又一个巧手妈妈！

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SYJK

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宝宝生日
 
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沙发
发表于 2012-6-4 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真美味~                                 
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伊―鑫

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宝宝生日
 
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板凳
发表于 2014-11-16 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒啊，加我口口吧522986790
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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