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宝宝生日
 
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发表于 2012-6-4 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
- x* X- H3 `, r  ~5 T( [$ C+ Y% o
材料A:枸杞15克,水70克
" e7 M7 [, f  e! m9 A/ a材料B:高粉280克,细砂糖10克,盐1//2小匙,酵母4克,全蛋25克,水70克,植物油15克
8 \/ \: c5 r4 H# u0 u7 \
$ f& B+ d+ S% ~% P" H* e 4 _% c# {% j( G& B$ Y5 w- P) {

. H/ N$ I! F" o3 P" V1 R/ \做法:% `4 S$ l& l4 J" a# E( k
1 除植物油外的所有材料,我习惯把植物油直接放面包机了。枸杞洗干净加70克水浸泡1小时。
; I. D% d, |7 x( n: g0 j! m2 泡软的枸杞连同水分用料理机打成泥备用。
4 r* }+ Y# I, B$ A2 S
3  所有的材料按先液体后固体的方式投入面包机
4  面团揉至完成阶段,出现了传说中的薄膜
5  揉好的面团
5 q% y- n5 Q4 s7 y- |, `+ F* u* c( {6  发酵好的面团
/ v. Z8 _2 Y/ d" X  y7  把发酵好的面团排气后分割成每份25克的小面团,滚圆松驰15分钟
& c0 F' T, j7 [* G. W8  再次滚圆成小圆球,滚好的小球放入烤盘,进烤箱进行二次发酵
; v$ z: v: A" Z5 q, I9  二次发酵完成后,表面刷上全蛋液,用紫菜做出小表情(剪刀不知道放哪儿了,只做了几个我就没耐心了)
1 X8 A# L+ i) }6 ~10  烤箱中层180度15分钟左右$ i. A  `6 p. Q7 p, I0 G; T

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嘉赫妈 + 12 不错~又一个巧手妈妈!

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宝宝生日
 
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真美味~                                 

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宝宝生日
 
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好棒啊,加我口口吧522986790
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枸杞笑脸小面包
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