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[美味私房菜]

枸杞笑脸小面包

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qdsahk2

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-6-4 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

) |% U+ R( b7 F4 g0 @材料A：枸杞15克，水70克
3 N9 x; Z+ [  O1 G6 H4 K( U/ I材料B：高粉280克，细砂糖10克，盐1//2小匙，酵母4克，全蛋25克，水70克，植物油15克7 N6 R$ e4 H% M

+ y, J- E) ?, s9 N4 B5 v. F% } , l2 N% H1 t1 {# `8 o

' |& Y) Q1 ]. [, L# H! m; p做法：
8 i: ?. R& H* n. v! f1 除植物油外的所有材料，我习惯把植物油直接放面包机了。枸杞洗干净加70克水浸泡1小时。
$ e5 J/ h/ W# _+ I2 泡软的枸杞连同水分用料理机打成泥备用。 ! [/ M2 i4 r2 L; \: j
3  所有的材料按先液体后固体的方式投入面包机
4  面团揉至完成阶段，出现了传说中的薄膜
5  揉好的面团
. p9 C. A; D% V3 ^0 F6  发酵好的面团
8 C5 `1 m7 Q' A: f7  把发酵好的面团排气后分割成每份25克的小面团，滚圆松驰15分钟
4 z2 a5 T. x0 @3 u! F! s2 }8 i8  再次滚圆成小圆球，滚好的小球放入烤盘，进烤箱进行二次发酵3 J' h  J# w1 Y- s1 L- u* ~: b
9  二次发酵完成后，表面刷上全蛋液，用紫菜做出小表情（剪刀不知道放哪儿了，只做了几个我就没耐心了）
5 u" `7 k7 \. e10  烤箱中层180度15分钟左右
% ^/ U* q  i1 }2 N" ^! b7 E7 b9 ^" ]

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嘉赫妈 + 12 不错~又一个巧手妈妈！

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SYJK

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宝宝生日
 
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沙发
发表于 2012-6-4 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真美味~                                 
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伊―鑫

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宝宝生日
 
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板凳
发表于 2014-11-16 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒啊，加我口口吧522986790
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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