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[美味私房菜]

枸杞笑脸小面包

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qdsahk2

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-6-4 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

. a7 b8 s* x; P. L0 w材料A：枸杞15克，水70克
4 N5 z5 a, O+ @4 k& u0 D) t材料B：高粉280克，细砂糖10克，盐1//2小匙，酵母4克，全蛋25克，水70克，植物油15克7 U7 n) k9 l9 a: }
. d3 U8 g4 K$ B/ x$ ]- t
8 s2 a) o, P# N+ N

: B# H* m9 w6 k$ G做法：; M# @, E) P. P
1 除植物油外的所有材料，我习惯把植物油直接放面包机了。枸杞洗干净加70克水浸泡1小时。
* ?7 y$ `( Z! G! R1 D6 D5 g2 泡软的枸杞连同水分用料理机打成泥备用。 7 E4 z+ R# A6 A2 n- O  T( e
3  所有的材料按先液体后固体的方式投入面包机
4  面团揉至完成阶段，出现了传说中的薄膜
5  揉好的面团
0 a) H8 J& o6 [, K+ I6  发酵好的面团3 O% b5 @) e3 k* p+ R; S, _5 Z
7  把发酵好的面团排气后分割成每份25克的小面团，滚圆松驰15分钟
+ c6 X, v0 c- v6 ~$ ], w; s3 r$ _8  再次滚圆成小圆球，滚好的小球放入烤盘，进烤箱进行二次发酵
* B' j6 V- o) \0 Q$ d! t9  二次发酵完成后，表面刷上全蛋液，用紫菜做出小表情（剪刀不知道放哪儿了，只做了几个我就没耐心了）& \' L  Q/ U7 b8 @$ }0 b& O. n
10  烤箱中层180度15分钟左右
3 ~$ _( N$ Y9 L

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嘉赫妈 + 12 不错~又一个巧手妈妈！

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SYJK

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宝宝生日
 
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350 
沙发
发表于 2012-6-4 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真美味~                                 
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伊―鑫

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宝宝生日
 
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板凳
发表于 2014-11-16 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒啊，加我口口吧522986790
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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