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[美味私房菜]

枸杞笑脸小面包

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qdsahk2

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-6-4 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1 L" U) [7 M; x. m( ^
材料A：枸杞15克，水70克
9 t. I2 ^5 G2 U; y4 x材料B：高粉280克，细砂糖10克，盐1//2小匙，酵母4克，全蛋25克，水70克，植物油15克# }8 e* b! v7 w+ @
7 ^8 b. w4 e9 h. d
. i; `4 q7 _, e9 {. w+ B9 b
* p& f0 _2 `6 c* o2 n* U% s
做法：
' b2 h' ~' k8 A+ a  B! P4 h6 O1 除植物油外的所有材料，我习惯把植物油直接放面包机了。枸杞洗干净加70克水浸泡1小时。
) l* Z5 P: v1 v' i0 E, V2 泡软的枸杞连同水分用料理机打成泥备用。
9 i: u2 S1 K( G, z* |  M
3  所有的材料按先液体后固体的方式投入面包机
4  面团揉至完成阶段，出现了传说中的薄膜
5  揉好的面团5 |+ N! Y. L& @: E: G
6  发酵好的面团
2 a1 J. a. R# T. }, r. y2 u7 Y7  把发酵好的面团排气后分割成每份25克的小面团，滚圆松驰15分钟
2 y0 k4 n3 C, ^5 q8  再次滚圆成小圆球，滚好的小球放入烤盘，进烤箱进行二次发酵# `0 K$ \1 w  {+ E; I
9  二次发酵完成后，表面刷上全蛋液，用紫菜做出小表情（剪刀不知道放哪儿了，只做了几个我就没耐心了）
3 H% P. X$ X9 m) C# L% ]8 ~10  烤箱中层180度15分钟左右
/ O4 s2 D2 J4 ^

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嘉赫妈 + 12 不错~又一个巧手妈妈！

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SYJK

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宝宝生日
 
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沙发
发表于 2012-6-4 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真美味~                                 
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伊―鑫

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宝宝生日
 
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板凳
发表于 2014-11-16 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒啊，加我口口吧522986790
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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