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[美味私房菜]

枸杞笑脸小面包

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qdsahk2

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宝宝生日
 
帖子
3 
楼主
发表于 2012-6-4 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
/ V3 i/ F* m0 L; m
材料A：枸杞15克，水70克6 Z# N7 O( ^- u4 P8 Z! a
材料B：高粉280克，细砂糖10克，盐1//2小匙，酵母4克，全蛋25克，水70克，植物油15克% @/ w& x3 N2 Z0 _3 @  t

! k" |* F! |8 `
/ N+ r  D% a. D- w9 s) _. e3 N* x; W+ A
做法：
$ a, M" o7 M7 |- x& u, B  N* m1 除植物油外的所有材料，我习惯把植物油直接放面包机了。枸杞洗干净加70克水浸泡1小时。
) l9 j8 p0 g6 k* G: f4 N- K2 泡软的枸杞连同水分用料理机打成泥备用。 4 M) f/ S' H8 _( R' f3 Y* T
3  所有的材料按先液体后固体的方式投入面包机
4  面团揉至完成阶段，出现了传说中的薄膜
5  揉好的面团! l! \/ k. s/ R$ {) P: q
6  发酵好的面团
, _% M9 [) _6 A7 E$ J$ Y7  把发酵好的面团排气后分割成每份25克的小面团，滚圆松驰15分钟
  q- x1 j' o' k* V0 S3 \( u8  再次滚圆成小圆球，滚好的小球放入烤盘，进烤箱进行二次发酵& p( E! q4 d2 X. f# i
9  二次发酵完成后，表面刷上全蛋液，用紫菜做出小表情（剪刀不知道放哪儿了，只做了几个我就没耐心了）) x/ t0 v" c" G4 y5 d( U' F9 F+ e
10  烤箱中层180度15分钟左右
! f' u$ D) H8 }6 r; Z

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嘉赫妈 + 12 不错~又一个巧手妈妈！

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SYJK

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宝宝生日
 
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沙发
发表于 2012-6-4 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真美味~                                 
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伊―鑫

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宝宝生日
 
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板凳
发表于 2014-11-16 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒啊，加我口口吧522986790
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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