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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-6-4 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

3 R5 z; {& Q8 e$ k  L/ |$ J材料A:枸杞15克,水70克
; D9 y2 _" e3 e6 _2 z- i3 u9 W材料B:高粉280克,细砂糖10克,盐1//2小匙,酵母4克,全蛋25克,水70克,植物油15克# f* i( d$ ?, a8 V
' E8 |2 g) y" r

3 h4 n* @- W4 j" x9 {3 K. _, @0 i# u" w! z
做法:5 r! f* @3 R5 g" Y. j( m2 w5 K  q
1 除植物油外的所有材料,我习惯把植物油直接放面包机了。枸杞洗干净加70克水浸泡1小时。
2 m7 h7 B4 o, P7 q0 o: b- T3 ~% v2 泡软的枸杞连同水分用料理机打成泥备用。 ! [7 V+ t& [+ i$ @: X( m
3  所有的材料按先液体后固体的方式投入面包机
4  面团揉至完成阶段,出现了传说中的薄膜
5  揉好的面团
9 [7 I4 P  v% w. f6  发酵好的面团5 a' O3 V2 F$ p  S4 r
7  把发酵好的面团排气后分割成每份25克的小面团,滚圆松驰15分钟
9 ?. s6 M* D6 e* g) S4 a8  再次滚圆成小圆球,滚好的小球放入烤盘,进烤箱进行二次发酵
$ ]7 ]. G5 k; K; s/ f+ k9  二次发酵完成后,表面刷上全蛋液,用紫菜做出小表情(剪刀不知道放哪儿了,只做了几个我就没耐心了)# Y7 v6 B, F" e' [6 {
10  烤箱中层180度15分钟左右- `; q8 x% i/ B' G

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嘉赫妈 + 12 不错~又一个巧手妈妈!

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宝宝生日
 
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真美味~                                 

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宝宝生日
 
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好棒啊,加我口口吧522986790
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枸杞笑脸小面包
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