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[美味私房菜]

枸杞笑脸小面包

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qdsahk2

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宝宝生日
 
帖子
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楼主
发表于 2012-6-4 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
+ x0 w/ e5 ~& N) d
材料A：枸杞15克，水70克; V, H+ @( Y* c0 T# t% V
材料B：高粉280克，细砂糖10克，盐1//2小匙，酵母4克，全蛋25克，水70克，植物油15克
4 G6 T/ W$ Z, m" l# A# ?$ g$ T" b1 U/ G, @

6 g& ?% f0 v+ k' n  Q: F% r* F" r5 h
做法：
# M, e4 @. ~6 d( D; G1 除植物油外的所有材料，我习惯把植物油直接放面包机了。枸杞洗干净加70克水浸泡1小时。
- e5 J0 V3 u$ c# G3 S2 泡软的枸杞连同水分用料理机打成泥备用。 + _& `; g6 g9 f. g; \1 O
3  所有的材料按先液体后固体的方式投入面包机
4  面团揉至完成阶段，出现了传说中的薄膜
5  揉好的面团5 `. T1 H. w; p" e  Q4 J
6  发酵好的面团
  Y* Z9 X$ f3 b$ _, q3 q7  把发酵好的面团排气后分割成每份25克的小面团，滚圆松驰15分钟
; E5 O: r" F  a% Z) g6 f# k8  再次滚圆成小圆球，滚好的小球放入烤盘，进烤箱进行二次发酵7 F3 Q, a2 ]* Z) h5 C
9  二次发酵完成后，表面刷上全蛋液，用紫菜做出小表情（剪刀不知道放哪儿了，只做了几个我就没耐心了）
4 y, v5 O) w: P9 X10  烤箱中层180度15分钟左右% h$ a7 U, @2 ?! s3 S. h

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嘉赫妈 + 12 不错~又一个巧手妈妈！

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SYJK

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宝宝生日
 
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350 
沙发
发表于 2012-6-4 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真美味~                                 
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伊―鑫

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宝宝生日
 
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板凳
发表于 2014-11-16 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒啊，加我口口吧522986790
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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