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宝宝生日
 
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发表于 2012-6-4 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
* U! K1 c( E. a  [/ L) w
材料A:枸杞15克,水70克
+ h; d9 Y/ R* ]2 w; s材料B:高粉280克,细砂糖10克,盐1//2小匙,酵母4克,全蛋25克,水70克,植物油15克0 n% b: R- i" G

' ?: F- G. |& a( i: ? ( M* m- U+ j3 {6 g) l( r

" p9 {1 ?1 c' S. L2 B$ [做法:3 z: S+ g5 s# \- z
1 除植物油外的所有材料,我习惯把植物油直接放面包机了。枸杞洗干净加70克水浸泡1小时。! y7 M, V3 m( I! M8 q
2 泡软的枸杞连同水分用料理机打成泥备用。
% I' O4 k3 c# r$ f1 G: M  e0 l
3  所有的材料按先液体后固体的方式投入面包机
4  面团揉至完成阶段,出现了传说中的薄膜
5  揉好的面团
- r- g: V  a. x3 D( ]6  发酵好的面团5 e% Q, U0 l1 F. f
7  把发酵好的面团排气后分割成每份25克的小面团,滚圆松驰15分钟
7 z2 V/ _- S4 X, C7 `8  再次滚圆成小圆球,滚好的小球放入烤盘,进烤箱进行二次发酵8 V  `, F) v6 I+ m4 V
9  二次发酵完成后,表面刷上全蛋液,用紫菜做出小表情(剪刀不知道放哪儿了,只做了几个我就没耐心了)3 V3 R( r6 ^; L! [0 Z% E3 t
10  烤箱中层180度15分钟左右
" {* i  l  w- a, x, y4 F

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嘉赫妈 + 12 不错~又一个巧手妈妈!

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宝宝生日
 
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真美味~                                 

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宝宝生日
 
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好棒啊,加我口口吧522986790
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枸杞笑脸小面包
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