- 妈米
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这个馅饼是素的~~
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非常好做:1 J3 ]; k# q0 ]" w
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馅儿：剁碎了的香菇、木耳、炒熟的鸡蛋、虾皮，: S& k0 v+ c4 H4 w* F: x2 o
调味品计：盐、鸡精、姜粉、五香粉（少量少量）、花椒粉（少量少量）、熟油、香油、白芝麻；
& ~7 N- k7 \7 P2 O8 t2 ~- j作案工具：煎锅一只。" T, B" q' \& C- n; J* [ _$ ~
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1.把馅料混合（炒熟的鸡蛋也要弄碎哦），放入调料们（粉末状di），香油来点也成
4 ~6 S! _5 C: C/ Y6 Z4 g$ J! @. o2.然后用锅把炒菜用的油烧热（大概8分热吧，不要热到冒烟了），浇入馅料——这一步很重要哦，香不香都靠这个了！
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5 a; ]; ~3 a. l9 U% }馅就做好了！* G7 P0 V2 g) o6 p* O
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面是烫面，就是用少量开水和面，注意，下爪子和面的时候小心被烫到，这种事楼主干过
% d6 y/ ^6 w% ?9 u5 ~" x$ x ]) I+ F/ J1 J4 W
烫面做的馅饼比较软，好吃！
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( N k4 ` t$ f5 n, v剩下的就没啥好说的了，和好面，弄面剂子，擀开，包馅，按扁，用煎锅烙，OK了！
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发表于 2010-4-16 10:54
