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新鲜菠菜打成泥后混合到饼干坯里，烤好以后的饼干还有菠菜纤维隐约可见，健康又营养，家有不爱吃蔬菜的小朋友，可以来尝试一下哦。: U* s4 l# A n$ T" z
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v" h5 i5 u6 p' Q. P2 {1 U 材料：
2 W) I1 v% q' c) J 无盐黄油100g、糖粉30g、菠菜泥20g、低筋面粉170g、香草精适量* `5 ? L3 l* ?8 `# u
步骤：
$ ?) E" U1 N6 J! O# Q, X/ c 1、菠菜煮熟碾成泥状。 " [2 S' S# b x; O+ e9 P- H
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2、黄油室温软化加入糖粉搅拌均匀。5 J; [, z7 M. r; l5 E: x2 M0 H, k0 H
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3、
+ p1 D" w% f8 P$ X加入菠菜泥
) n9 Q. B' ~7 o4 n- X4 C- q9 M再次搅拌均匀。 * c& ?: t1 n$ w8 c: p/ ?4 r
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9 f% d: W* n3 X) F筛入面粉和少许香草精混合均匀，团成团。
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5 、饼干坯盖上保鲜膜擀成薄片，放入冰箱冷藏4个小时备用。
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' L K4 K3 c" A6 、冷藏好的饼干坯用勺子和叉子的模具压出形状。 / N" t# z4 ?& e3 {1 ^3 R, I
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、切好以后摆在烤盘上。烤箱预热140度烤22分钟。 4 h6 m( k7 m8 L3 m% I& z
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发表于 2014-6-7 16:33
