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新鲜菠菜打成泥后混合到饼干坯里，烤好以后的饼干还有菠菜纤维隐约可见，健康又营养，家有不爱吃蔬菜的小朋友，可以来尝试一下哦。
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材料：
! L& V& ^( o6 H. ^. C6 ] 无盐黄油100g、糖粉30g、菠菜泥20g、低筋面粉170g、香草精适量
% R/ v( s% Z7 S! ~ 步骤：
* }! P6 \3 O/ v) T 1、菠菜煮熟碾成泥状。 & i- m- d6 b3 {
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7 F2 G. a2 N/ n7 ~ 2、黄油室温软化加入糖粉搅拌均匀。2 \' n: F* l, x* W3 b6 f8 {
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3、/ Z& S O$ k1 B" ^5 w @$ u4 P
加入菠菜泥
0 ]3 S7 D! @! Z再次搅拌均匀。
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筛入面粉和少许香草精混合均匀，团成团。 0 T- _, Y5 s4 y/ x; F$ V# Y9 d
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. w5 U4 Q; H5 s 5 、饼干坯盖上保鲜膜擀成薄片，放入冰箱冷藏4个小时备用。1 b: ?6 M, r" z1 j! W6 f
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h8 F7 B' }0 x8 h4 ?8 b) Q, k6 、冷藏好的饼干坯用勺子和叉子的模具压出形状。
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、切好以后摆在烤盘上。烤箱预热140度烤22分钟。
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发表于 2014-6-7 16:33
