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新鲜菠菜打成泥后混合到饼干坯里，烤好以后的饼干还有菠菜纤维隐约可见，健康又营养，家有不爱吃蔬菜的小朋友，可以来尝试一下哦。& w" T7 U1 z* k
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材料：
3 e& Z' f% E6 Y8 u+ x% k5 W 无盐黄油100g、糖粉30g、菠菜泥20g、低筋面粉170g、香草精适量
5 ^( y" [5 u* Q- i: @ 步骤：6 v" {. y% E7 c5 W+ V
1、菠菜煮熟碾成泥状。 . u3 e2 V, W4 Y, F1 Q7 t& l
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2、黄油室温软化加入糖粉搅拌均匀。" f, y, V& m( h+ P4 N/ P
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3、$ b- k+ g% {6 n" o2 w5 j' ^+ ~
加入菠菜泥
% Q2 n" O' O3 t1 H/ `再次搅拌均匀。
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筛入面粉和少许香草精混合均匀，团成团。 ; o/ [/ ^1 X% @& _ p
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( K1 J4 B+ f5 s# Y {, { 5 、饼干坯盖上保鲜膜擀成薄片，放入冰箱冷藏4个小时备用。1 l* H# L! O6 `! W' N& e: K @
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6 、冷藏好的饼干坯用勺子和叉子的模具压出形状。 ( [ E0 i& B8 q8 e
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$ L2 v1 h: _: P- |、切好以后摆在烤盘上。烤箱预热140度烤22分钟。 2 O) u, |0 u# r- d9 K( g3 ^
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发表于 2014-6-7 16:33
