- 妈米
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1.韭菜馅儿饺子
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% {1 X3 H2 K$ H- `( U2 q坛子里会做面食的很多。嘿嘿，我也就会包个饺子。
" H2 }; Y3 N5 @9 O
& |2 w. Z- Y" Y; k7 T% K, L4 J, v& O) h+ Y) c7 V
和好的韭菜肉馅儿
6 z9 H# v5 i3 k; |+ o0 ^% ^我一般比较少买韭菜
0 _! z& E, Y/ r" A不是不爱吃，是不爱择4 Y' B! k. |# t% R0 e( D' A
4 E8 K' U2 _7 I1 \- A- B- }( L& N; j" i# o4 v @" m
其他和馅儿的过程我就省了6 K! G( N. ]1 _3 F/ o" l1 z
直接上饺子吧
6 j+ K4 f/ H' i我一直认为我包的饺子挺漂亮的
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1 o* H! [( Q* S% n
但是妈妈说煮着吃的包简单点就好了; q9 T$ N' \- L0 o+ w; `* o/ I9 O
褶儿少好煮，容易熟; h0 v+ d7 F" T# n8 }
好吧，听妈妈的话+ a7 ~ c1 A" ]' k! U; T/ ]' d2 h
' E& W; |6 k* B" N. W
! D% v$ Y( k4 L4 ~) S于是就有了这种造型的饺子
v, q! y4 x% Q# T也不错的哈
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* k; q: E& D1 f
, D6 c+ T* _' S% P饺子们，排好队
. S t- `: `( r( h& L) w& G准备下锅了
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. X* k- [' m5 Z4 o/ W5 ?! X8 ]
一共包了两种造型的$ M7 Z( b! B. C$ Y- [! J
躺着的适合煮! {/ q% e( n. y: ^
站着的蒸或者煎比较好
. P) d% B- n4 B# x: g t8 q1 r4 e" r8 M$ }3 k* M0 p
+ K) X! v% H0 |$ b7 p! x
最近比较喜欢用的神器，电饼铛
# b0 `5 S( [9 h8 k1 n" c拿来煎饺子着实不错
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, R8 ?4 D; D2 `& h: D. \3 V5 h
嘎嘎嘎，咬一口真香
5 W! H" Q$ `7 l1 U) r) q以后要多尝试
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) y" f4 o$ q9 `& w2.我觉得这是变相版的木须肉，不过我没有放很多肉，还一个我觉得放五花肉应该会更好吃。上大学的时候挺喜欢吃这个菜。还一个就是为了给木耳搭配，现在帝都适合吃木耳，清肺嘛。% m! s# ]/ @( l. ?" y* V
) W' y3 |5 K% u3 a
3 o0 n2 ^7 U7 f9 {0 z; Y0 w5 F. A4 a黄瓜，百搭，炒着吃也行
) W. K; j* o, I) b蘸酱吃也行" E/ Q5 c2 U/ p% i
我最喜欢夏天做凉拌菜9 A. @) Y) Y; R
# j( w# v8 ]" k; G' Y3 ~4 @) A- `$ V- h2 n
木耳，嘿嘿
: c- e7 S% ?0 S1 | r& V. E7 u# w9 g每次吃木耳我都会想起
( r3 `/ \! t$ Z; G/ j那次同学泡发木耳，拿不准抓了好多
; l* ^/ o3 [4 \" F c- J9 O d9 N结果等回来一看，哈哈，满盘都装不下
" p/ k n' i& D1 k9 s都掉桌子上了
9 g$ I2 H# V5 H2 a其实我也拿不准，总是泡多了
; q5 _' f$ V0 g) A+ Q8 l( W. P! w$ @" }4 ^ Z/ R
7 `2 a( e, v' r( O# R
鸡蛋，先起锅翻炒
* J$ H0 h6 a- `# [然后趁起备用
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- y6 D1 }5 W9 K1 U先下锅炒黄瓜和木耳
( d) M& ?, y5 T( T) @木耳每次都会噼啪作响，有点怕
, i$ c3 f. V6 g& p( s
, ` h- s* @3 c- @' l
g2 X4 D" d; x9 ~+ p然后放入事先炒好的肉片和鸡蛋
) a2 Z, |% e, P6 K& h, S* P7 n& i' v& d放入少许盐调味即可
7 \) r- J* _! E. ^( {0 Z我炒的这道菜还是蛮好吃的; a d3 K, Z' {7 P
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3.荷兰豆炒腊肉，一直挺喜欢吃荷兰豆的，清炒或者跟腊肠炒都是不错的选择。( k. V! p q8 j& q3 U0 U0 ]
% G: O$ F2 d) D# U- {
5 Q- w, T2 F# d% W+ O1 |
荷兰豆现在卖8块钱一斤了
3 Z& [: \' Z5 j0 b; [" z" l# y不过这个东西不压秤，所以6,7两也就够一盘了
: m" P9 y, W4 b/ ]4 p5 f* a
" Z+ D; u c5 O8 X+ J7 F4 }, ^2 V* M' F
去掉老的筋, b& X( ]. E# \" V4 a9 E/ v) \4 H
一掰两段，洗净
* u3 I T% d- o- C) K& V. B% T
) o4 X! _9 E, y/ ^& L* z
A2 r2 _6 K) R2 N. c% S1 v放入锅里翻炒
9 f4 Y1 w7 `7 O4 H荷兰豆比较容易熟; x0 p' T5 T$ [2 i9 t
+ U8 M( R% i$ ]* V) N0 m0 h0 Z
1 K' {# \7 }! l6 I家里只剩一点点腊肠了
0 n2 U/ b( T( x( z还是我老妈自己做的
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+ @& j. U1 `& q+ Y红绿搭配是不是也挺好看的+ I" w: ^: G: l' k5 p
味道不错哦，我家小毛怪也爱吃$ b6 J5 O# S+ V% l k) }$ [
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4.这是一道甜汤，在饭店吃饭的时候吃过，不过人家的材料更丰富，有鹌鹑蛋、桂圆、红枣等。
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2 S% g% g; j, C鹌鹑蛋" }4 W& O+ A; \/ B+ d. S
先煮熟然后把壳剥掉1 Q, m: ^+ S9 x" h7 A+ D. t5 z
; I8 d D: ?$ }9 |
- X3 U; j0 J, L& M6 T9 ?桂圆去壳即可
( n. L' ~4 A, w# G/ z/ N- d每次剥桂圆我都会生吃几个: t$ \0 X, n8 A! x
觉得生的更甜, [% ~- [( r2 h. G
, S" b$ T6 ]" L6 \0 Q. [
% t/ D7 [3 w4 _" n; E只要放进锅里煮即可
) J4 r5 w4 F" Y' g E) Z不用太久/ F2 G: A6 q! U7 U2 O# A1 |
根据自己的口味加入适量的糖
# J4 n1 j" I3 k' d, R$ B喜欢吃甜食的可以试试) ~: n4 `. N0 @* J# m2 r
还可以根据自己的喜好添加食材 u1 s G! o; h; u
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2014-4-17 16:31
