- 妈米
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1.韭菜馅儿饺子
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坛子里会做面食的很多。嘿嘿,我也就会包个饺子。
* }! ~6 Z" U' z( e9 B) l1 [* s5 R# D! d
. G3 I& u1 M. s" q& J s和好的韭菜肉馅儿
2 ^' A1 v8 P- \' q! c) M我一般比较少买韭菜2 R: S( F k% I+ s2 Q' R
不是不爱吃,是不爱择
5 Z6 J/ |) a4 H& x/ A* h; Z7 j- Y! B! @- j
+ ]" Z8 J2 u( L( m: n. l' Z* v) r其他和馅儿的过程我就省了
1 j9 H/ |: i7 K) P( Z) Q直接上饺子吧 t x% ]$ f$ {- K; _, W
我一直认为我包的饺子挺漂亮的
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; M1 P. C& a1 `" f" e% |* W
但是妈妈说煮着吃的包简单点就好了" x' w' E: Y+ o0 G' l
褶儿少好煮,容易熟
( q6 j6 r& U4 F- a3 X9 q/ x- L2 w好吧,听妈妈的话7 |- |' m8 U# ^ z
0 U) ] ~0 E. L2 u% t7 u* x m
) [$ |& w6 D, }/ y于是就有了这种造型的饺子
- J) v7 y1 z7 p6 J$ Y$ s p也不错的哈* `6 v) | A) v3 ]2 z' x
- ~/ X8 ]2 n1 I% F/ [9 b
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饺子们,排好队
# e6 A2 l p6 B3 l! C! m }9 m4 ?准备下锅了
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4 {, r5 s8 `5 v4 U; N; q
一共包了两种造型的" g' H0 A; @; H# r
躺着的适合煮! q0 \) j# ^; z O
站着的蒸或者煎比较好
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* z/ E4 m& i8 N) J3 w
最近比较喜欢用的神器,电饼铛
( [* O* B4 @, X& W7 [拿来煎饺子着实不错
4 z" u- v$ Q+ ]) O& j6 b( l
; J, h7 f/ i: B6 }
! G4 q; X. L0 ^0 e) K U嘎嘎嘎,咬一口真香
& Z. q* _* H: C9 ]6 c, c0 C以后要多尝试
: c3 o4 g+ e& \- F7 C( a" L" T" w( {$ t, w2 a, }+ @; i7 C! g8 Y
2.我觉得这是变相版的木须肉,不过我没有放很多肉,还一个我觉得放五花肉应该会更好吃。上大学的时候挺喜欢吃这个菜。还一个就是为了给木耳搭配,现在帝都适合吃木耳,清肺嘛。 r+ H0 d$ M9 b6 B& e! m+ D
% z" w; G! U; b$ P$ h3 q" _, W) {6 G! i! v- O5 z5 ?5 x% J2 C4 z
黄瓜,百搭,炒着吃也行
4 ?9 y% y7 O/ c$ z- X蘸酱吃也行+ n' c+ Z; k9 P" J: S* B
我最喜欢夏天做凉拌菜
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7 U5 E3 z. L- |! o4 M0 d; f" E
木耳,嘿嘿3 I" n# s$ l* \9 }
每次吃木耳我都会想起
! ~% s$ r- Y9 h# F. y5 _那次同学泡发木耳,拿不准抓了好多
9 | U' y, @+ { M9 `0 [结果等回来一看,哈哈,满盘都装不下, d3 ~0 d. B t& E4 e+ p$ S& T
都掉桌子上了) _) W, B( ?5 o. i& {3 E
其实我也拿不准,总是泡多了
+ k+ Z' _, M( r( y& b/ [8 Z# a9 J% E1 U6 E
! v( Z1 h X, R5 }" y- N: H5 d/ E4 l鸡蛋,先起锅翻炒- u- t9 S- p0 K; E, I
然后趁起备用
+ K/ _% ~+ T. z) }+ s6 |5 O
& ] d) |2 \# Y( \. I; _
' e6 ~; ? z" c z: K$ b$ s: Z8 v A先下锅炒黄瓜和木耳# _" _3 J; D% G7 V( s
木耳每次都会噼啪作响,有点怕
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8 W S& F" I& C+ _# A1 H然后放入事先炒好的肉片和鸡蛋
5 ^0 _8 ~: O/ H/ {+ X放入少许盐调味即可6 n& l o% o; w5 R9 @/ `: _. V
我炒的这道菜还是蛮好吃的1 ^$ z- U4 Q. X2 l2 I& R4 ~
. H2 X; `5 ?$ C1 j. Q7 y3.荷兰豆炒腊肉,一直挺喜欢吃荷兰豆的,清炒或者跟腊肠炒都是不错的选择。4 g, q+ \$ n+ M# B
1 G) P1 \2 k0 p/ Q: X6 ^8 R) `6 |2 J* q+ N; @) [$ u
荷兰豆现在卖8块钱一斤了
" J& @- b7 {: C5 ?. f1 L不过这个东西不压秤,所以6,7两也就够一盘了
! Q2 i' A Y! R+ m* |! R. W6 p# ?; }- \8 d* ^' u; n4 b
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去掉老的筋' N! j+ S# u+ G1 d3 {
一掰两段,洗净5 ]+ O( c3 w1 W8 ]5 C7 J$ W1 t
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, l) V- M! G3 l- P
放入锅里翻炒9 k( G* j+ L; u0 n, r2 [
荷兰豆比较容易熟
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0 ^) H8 E$ H ]/ `7 Q" K1 ]3 F8 z4 e8 t- ~+ T$ U
家里只剩一点点腊肠了" H% Z4 s% p5 N# M, i) w8 e
还是我老妈自己做的$ F! m6 [- w+ i j. ]# |$ {
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- b, T1 E5 \. G( b红绿搭配是不是也挺好看的
$ a8 K3 b" D" }9 {% ~味道不错哦,我家小毛怪也爱吃
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y: s! B. _' g7 p% P4.这是一道甜汤,在饭店吃饭的时候吃过,不过人家的材料更丰富,有鹌鹑蛋、桂圆、红枣等。0 P* ]" w% }) B" o% c* x3 s' o. a
: W( x( S- T: U W, C
0 x1 S* W1 j" f4 z& N- O; `& f鹌鹑蛋
0 p- t3 \6 w' d' d" Q先煮熟然后把壳剥掉
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桂圆去壳即可9 d* g# H/ ]3 z
每次剥桂圆我都会生吃几个6 D# w, E, r/ E* w' T( N
觉得生的更甜
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3 g, B6 @% W# S! H$ N
9 P$ c) ?+ h7 i1 b' m0 f只要放进锅里煮即可0 Y9 d" }/ y, r* Y& f- N
不用太久- z( }: G- d* V% X L& ~7 u9 q9 A+ v
根据自己的口味加入适量的糖% ^: }& W0 P) U; f& G, ^
喜欢吃甜食的可以试试
" ]5 u" `8 Y% O/ s/ k b还可以根据自己的喜好添加食材& [3 V; H4 b$ x( q0 {3 J9 ^* ~6 A/ _
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