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本帖最后由 梦溪溪妈2010 于 2014-3-25 21:09 编辑
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/ S& ^6 Q% V {2 U& c9 \8 a1 \7 b. ~, D1 E
 & W8 K; H; T/ F Q: h0 q1 U- D* l
吃蛋挞的次数不是很多，附近的肯德基稍微有点元，感觉哪里的蛋挞也有点甜，四元五大米，想吃得过瘾总额还不少。& T. B1 o+ }; c
不会做蛋挞皮，直接买点，自己尝试一下蛋挞液，没想到第一次做还挺好吃。推荐没有做过的，又喜欢吃的亲们可以尝试一下。
4 Y9 I4 N8 b8 |# y B! l8 r本次做的蛋挞，是买的蛋挞皮。所以自己只是做蛋挞液就可以了。4 ?, J- A+ }5 }
蛋挞水：
9 R) _; ]! y1 ~8 ~动物性淡奶油180克，
]4 Y1 H2 H0 f6 j q牛奶140克，
0 O+ \; }2 u" J+ X8 |, w, [2 p+ x细砂糖80克，
* d1 u* k7 g9 ?, n# j/ m0 A* Q蛋黄4个，4 R! ]1 F0 T/ o- u* w
低筋面粉15克2 Q( X' e2 I% U. n& @
制作过程：
r! n' N% x7 `2 }. O: C- b3 `, M淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可。
/ ^+ r; B7 S7 K# r c【因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7分满】" O, d0 ?2 @6 z
烘焙：
) q$ S6 D3 {! q e2 B5 G上下火，200度，18分钟左右。2 O$ k% Q( [4 A1 P8 m! F$ T( ?
原料
: {7 o! k+ L( z. X+ H
% m& l* u) ^" t+ V& U' p: C
- _5 V2 ^* ~3 @3 | R7 b65L的烤箱，可以放好多蛋挞啊 ) |4 V0 {5 I* o, C( `
 0 b5 M5 z; o- j* s, k6 I0 g
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 + k& r- N$ x0 n) q/ [
感觉做蛋挞，是最好吃，最简单，最容易操作，最过瘾的烘焙之一。/ c0 V2 Y" B( ?! Y3 n
连我这很不会做美食的人都做出来了，你一定也可以的。
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发表于 2014-3-25 21:08
