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[烘培DIY]

第一次自制小美味---蛋挞诞生记

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梦溪溪妈2010

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宝宝生日
2010-10-24 
帖子
3 
楼主
发表于 2014-3-25 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 梦溪溪妈2010 于 2014-3-25 21:09 编辑 1 d. f2 k% }' u9 J: L

6 K) C" ]* `; H: s- }
. d9 r5 G( D2 ?; {& e' t0 a
, J" j- _/ r5 r. r& \# s
9 `9 C0 f4 `2 s 吃蛋挞的次数不是很多，附近的肯德基稍微有点元，感觉哪里的蛋挞也有点甜，四元五大米，想吃得过瘾总额还不少。! |/ L& y4 K; i9 a- g5 m
不会做蛋挞皮，直接买点，自己尝试一下蛋挞液，没想到第一次做还挺好吃。推荐没有做过的，又喜欢吃的亲们可以尝试一下。; ?) W! d! n1 b0 g
本次做的蛋挞，是买的蛋挞皮。所以自己只是做蛋挞液就可以了。* U- W& g0 \$ o! ^
蛋挞水：
) x6 h( `% B9 {0 a动物性淡奶油180克，
) Z2 R' {" m& S" d; _. g牛奶140克，
  H! T" E) B1 N- L细砂糖80克，
! ]/ f6 D# [3 E3 i9 Y/ M6 U; G蛋黄4个，/ L" _2 _4 T- }, K
低筋面粉15克6 w, v3 Y' l! j3 m5 B
制作过程：8 ?" b( G. ~  [7 m* u( M+ l
淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可。
' g: G9 D* h0 H% @1 i【因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7分满】& B- P0 o' J( t/ X1 F
烘焙：
# w7 }6 u4 t7 d* n( e$ Q$ H上下火，200度，18分钟左右。
/ I1 l" z* [" _3 N) D! Q原料5 N  a, Y; Q( v6 Z5 f2 ?% Q+ W4 g
/ Q3 V- u: p: r5 X) z2 [

7 H% H( f# F5 J& f! ]65L的烤箱，可以放好多蛋挞啊+ z2 k( P7 b% M' |/ l. c0 J* ~

) l7 |  z9 n8 c8 s- O7 B
: Q: l- h& g7 J9 `( }' q
2 r9 W1 x% B6 K4 }7 ?+ d  感觉做蛋挞，是最好吃，最简单，最容易操作，最过瘾的烘焙之一。
, T) ?- I- a" P0 u3 {: [  连我这很不会做美食的人都做出来了，你一定也可以的。- K7 }: I$ U6 E

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王晓慧9287

Rank: 1

宝宝生日
 
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0 
沙发
发表于 2014-3-26 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋挞皮哪有买
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xiaoyuer2007

Rank: 4

宝宝生日
2007-03-20 
帖子
23 
板凳
发表于 2014-3-27 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋挞 皮也可以用在超市买印度抛饼哦
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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果果的臭美妈咪
果果的臭美妈咪

三年级

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2013-09-09 
帖子
207 
地板
发表于 2014-4-11 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好吃的赶脚！7 x9 ?6 I7 Q0 U. }; v+ a7 v

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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北京辣妈1988

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
2013-07-30 
帖子
175 
5#
发表于 2014-4-18 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤过香蕉蛋挞，味道还行，只是香蕉烤完就变黑了~
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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