第一次自制小美味---蛋挞诞生记 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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梦溪溪妈2010

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宝宝生日: 2010-10-24
帖子: 3

楼主

发表于 2014-3-25 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由梦溪溪妈2010 于 2014-3-25 21:09 编辑 ! T5 q( H3 z3 j7 T: I" E( z

5 |& D1 t9 R6 B. ]6 o
. [: k! U9 {/ ] I8 r: y

吃蛋挞的次数不是很多，附近的肯德基稍微有点元，感觉哪里的蛋挞也有点甜，四元五大米，想吃得过瘾总额还不少。0 r5 e8 x$ D  _0 L
不会做蛋挞皮，直接买点，自己尝试一下蛋挞液，没想到第一次做还挺好吃。推荐没有做过的，又喜欢吃的亲们可以尝试一下。8 Z, F0 B+ G( |8 _: W3 A
本次做的蛋挞，是买的蛋挞皮。所以自己只是做蛋挞液就可以了。1 }7 q  c$ t2 D$ \( g% |6 A
蛋挞水：6 _% A. X" M) A1 v6 P. Y
动物性淡奶油180克，7 q. q4 J0 _% L$ I: l
牛奶140克，
细砂糖80克，, c$ t" k4 z& @$ g: J/ Y
蛋黄4个，* q7 s, T+ z' j3 f5 h) H
低筋面粉15克7 S: M9 ?2 W# B- H5 r4 L
制作过程：% G3 R. H4 V- |6 \) t& ]
淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可。3 k; S8 l! u0 w
【因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7分满】( a/ _- W7 B  b. p
烘焙：
上下火，200度，18分钟左右。
原料! W6 L: a6 T4 }

. v. n. m& E0 U% u4 p# T6 {
9 l' V. T$ N; ^/ {6 i$ |7 w) n0 X
65L的烤箱，可以放好多蛋挞啊

7 J* d3 p* q$ f6 F* t% t

5 h# m& m$ J. g: f$ g# J0 o
* c" N% L% S6 Y" Q& w- t

感觉做蛋挞，是最好吃，最简单，最容易操作，最过瘾的烘焙之一。
连我这很不会做美食的人都做出来了，你一定也可以的。: D o# J S9 j5 g# Q6 P

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Rank: 1

宝宝生日
帖子: 0

沙发

发表于 2014-3-26 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋挞皮哪有买

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Rank: 4

宝宝生日: 2007-03-20
帖子: 23

板凳

发表于 2014-3-27 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋挞皮也可以用在超市买印度抛饼哦

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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果果的臭美妈咪

果果的臭美妈咪

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2013-09-09
帖子: 207

地板

发表于 2014-4-11 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好吃的赶脚！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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北京辣妈1988

Rank: 11

宝宝生日: 2013-07-30
帖子: 175

5^#

发表于 2014-4-18 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤过香蕉蛋挞，味道还行，只是香蕉烤完就变黑了~

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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第一次自制小美味---蛋挞诞生记

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