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[烘培DIY]

第一次自制小美味---蛋挞诞生记

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梦溪溪妈2010

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宝宝生日
2010-10-24 
帖子
3 
楼主
发表于 2014-3-25 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 梦溪溪妈2010 于 2014-3-25 21:09 编辑 # U" G! V, u3 w2 [# g
! a, S7 h4 _' N  I! ]
0 @! E0 a8 I6 O& _9 s# l+ {
$ A, [, H9 p2 K2 H6 l

+ q$ `( C  B: [: u8 O 吃蛋挞的次数不是很多，附近的肯德基稍微有点元，感觉哪里的蛋挞也有点甜，四元五大米，想吃得过瘾总额还不少。3 @- `" ~0 A+ d1 ]
不会做蛋挞皮，直接买点，自己尝试一下蛋挞液，没想到第一次做还挺好吃。推荐没有做过的，又喜欢吃的亲们可以尝试一下。+ g: K) ^4 v+ L6 k% l7 o" w
本次做的蛋挞，是买的蛋挞皮。所以自己只是做蛋挞液就可以了。7 Y" w9 ]- ^& t) c" w1 c
蛋挞水：% E% O4 C. S' |5 U% k- N/ a
动物性淡奶油180克，
* _2 f, M7 Q8 a; [$ }: j牛奶140克，
; _3 X/ i( B6 X+ S细砂糖80克，
: s" L$ {6 ^' \9 b蛋黄4个，
) S& o3 t1 A# G, P7 S$ n! d低筋面粉15克
" D/ A- ]# s% l: |2 F$ z4 I8 `制作过程：
( p) B2 c% A$ b- C9 [/ D2 F淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可。
) O+ C/ P$ o4 p( l) ?【因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7分满】7 }- T" J! ], ~: m9 p0 w
烘焙：# q( u2 W% v7 y2 t9 b
上下火，200度，18分钟左右。
/ W. m# g8 s3 w% M- i原料+ O+ K2 c, w) J: S1 W$ S# T/ o
3 p1 U; x5 u  i7 a% E

2 f2 @4 \+ e+ o/ |9 _4 B7 G6 ]65L的烤箱，可以放好多蛋挞啊, y! X! y! B% i" j( @9 q- E

2 C. P! d% b' Y; i8 \
. h9 {& S( k5 }- u2 W3 w
: Z8 T: `! V! {" k% U. a  感觉做蛋挞，是最好吃，最简单，最容易操作，最过瘾的烘焙之一。" Q& V& o  W: v- k: p- a. F
  连我这很不会做美食的人都做出来了，你一定也可以的。1 F1 i- f; K2 D3 V' F" n; u

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王晓慧9287

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宝宝生日
 
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0 
沙发
发表于 2014-3-26 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋挞皮哪有买
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xiaoyuer2007

Rank: 4

宝宝生日
2007-03-20 
帖子
23 
板凳
发表于 2014-3-27 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋挞 皮也可以用在超市买印度抛饼哦
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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果果的臭美妈咪
果果的臭美妈咪

三年级

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2013-09-09 
帖子
207 
地板
发表于 2014-4-11 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好吃的赶脚！" ~/ W3 S3 ]/ c3 S- T0 P, t# m8 X

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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北京辣妈1988

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
2013-07-30 
帖子
175 
5#
发表于 2014-4-18 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤过香蕉蛋挞，味道还行，只是香蕉烤完就变黑了~
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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