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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-5-29 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  可丽饼(Crepes)是源起于法国布列塔尼省(Brittany),布列塔尼是海岛型城市,除了因地利之便出产美味的海鲜外,布列塔尼最具特色的就是风靡海内外的可丽饼(Crepes) 啰!据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食,因为布列塔尼是个石头城镇,几乎是寸草不生、贫瘠荒芜,有一年遇到饥荒岛上没有任何食物,布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来,烤成薄薄的煎饼解决了那年的饥荒的困顿,后来这薄薄煎饼成了当地的主食,如今却成为布列塔尼最具代表性的特色美食。* @3 ?# k1 d" M; ]) m; J; S! e8 j
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  以上内容百度。
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  可丽饼最好的吃法,是配上果酱,或橙汁。当然到了夏天,配冰淇淋是最美味的吃法。" b# }' H: B. J! h" r1 `9 }

* W6 U; U' S/ F* m  原料:8 w( C0 F7 {7 j
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  低筋面粉50克、白糖10克、鸡蛋50克、黄油10克、盐0.1克、牛奶130克。  W7 R  r3 E; c
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  做法:
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0 P, {9 j; r$ Z  |9 w* _0 O  1、面粉倒入糖和盐。
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8 _9 o, ?2 h- |- D; N* m& \) [% `  2、再加入鸡蛋。
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& @4 V6 b5 }0 I6 x! H( c, t  3、然后搅拌均匀。
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( w2 o* P4 I5 N8 N1 V. b  4、黄油放锅内煮开 。
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  5、将黄油倒入面糊中搅拌。$ j" D( _1 ?; \5 }6 v1 O3 f
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  6、然后再倒入牛奶搅拌均匀。* T5 _0 t* l' J9 a0 Z: E; b. c

8 i2 X0 t% y# v2 Y  7、搅拌好的面糊。( I2 |0 j4 K& |, v( t
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  8、过筛倒入量杯中。2 L8 t  o$ ]0 s  F. p" B
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  9、锅内将刚才的黄油擦干净。* `1 |. z& f' h# c4 ?4 E4 \; C* K: Z
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  10、然后倒入面糊,摊成圆饼形。( f4 a6 J$ A, V& p( j  V: I

7 z: n: N  `% X  ?. |# @" Q  11、底部出现焦黄色,再翻面五秒钟取出。6 {8 o, C6 `! V! X9 w# |7 s4 F
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可丽饼最美味的吃法
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