乌拉拉哈皮哇

　　可丽饼(Crepes)是源起于法国布列塔尼省(Brittany)，布列塔尼是海岛型城市，除了因地利之便出产美味的海鲜外，布列塔尼最具特色的就是风靡海内外的可丽饼(Crepes) 啰!据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食，因为布列塔尼是个石头城镇，几乎是寸草不生、贫瘠荒芜，有一年遇到饥荒岛上没有任何食物，布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来，烤成薄薄的煎饼解决了那年的饥荒的困顿，后来这薄薄煎饼成了当地的主食，如今却成为布列塔尼最具代表性的特色美食。
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! q9 F7 P! ?! s. p( x8 Y　　以上内容百度。: I  W. j, ?7 Y7 x7 q% R. t9 W

$ S7 h6 |6 n! l  W# g1 o　　可丽饼最好的吃法，是配上果酱，或橙汁。当然到了夏天，配冰淇淋是最美味的吃法。5 Q& e8 R9 K9 N" K
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　　原料：, A# R* v; y7 U: C( B5 P

& Z) E7 x! K7 l  ^* i. \% v　　低筋面粉50克、白糖10克、鸡蛋50克、黄油10克、盐0.1克、牛奶130克。
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4 b* ]. d+ D" `/ U8 m" c1 V　　做法：
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2 {! V/ t( _+ _/ q- _. v! q# {　　1、面粉倒入糖和盐。
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& o" `+ [) g( W$ I1 U5 p) N5 v　　2、再加入鸡蛋。
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　　3、然后搅拌均匀。2 I/ {6 l: e- N$ u! t: v$ r3 E( E. \

% Y: d! {9 `% ~. q3 I　　4、黄油放锅内煮开 。4 F. G" P- X# U! V2 G% L5 f

$ p9 a7 y8 Q. E2 M  Z　　5、将黄油倒入面糊中搅拌。* C7 m. F/ y% d! m( Q' W
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　　6、然后再倒入牛奶搅拌均匀。! m3 L( d: \5 X% w
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　　7、搅拌好的面糊。
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3 o. @- _$ Z2 h# n: z, M7 {　　8、过筛倒入量杯中。
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　　9、锅内将刚才的黄油擦干净。
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* x# S' V, N$ G6 g* M　　10、然后倒入面糊，摊成圆饼形。
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　　11、底部出现焦黄色，再翻面五秒钟取出。1 Y: z* T9 u# S$ f+ G1 q* f
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饿了 好想吃