乌拉拉哈皮哇

　　可丽饼(Crepes)是源起于法国布列塔尼省(Brittany)，布列塔尼是海岛型城市，除了因地利之便出产美味的海鲜外，布列塔尼最具特色的就是风靡海内外的可丽饼(Crepes) 啰!据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食，因为布列塔尼是个石头城镇，几乎是寸草不生、贫瘠荒芜，有一年遇到饥荒岛上没有任何食物，布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来，烤成薄薄的煎饼解决了那年的饥荒的困顿，后来这薄薄煎饼成了当地的主食，如今却成为布列塔尼最具代表性的特色美食。
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0 J# U; @9 L# u　　可丽饼最好的吃法，是配上果酱，或橙汁。当然到了夏天，配冰淇淋是最美味的吃法。
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　　原料：
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. h! e( d6 W- M' @0 k0 i　　低筋面粉50克、白糖10克、鸡蛋50克、黄油10克、盐0.1克、牛奶130克。& F+ O) Y. l9 p; m! h) |% W1 q
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　　做法：0 y0 m" `: ?9 d- U8 O

4 ?) U/ J+ L! ~! Z! J% [8 ~　　1、面粉倒入糖和盐。
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　　2、再加入鸡蛋。* o9 N! j* s+ g" x0 g8 q; C
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　　3、然后搅拌均匀。) k4 M! M% U5 l! n
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　　4、黄油放锅内煮开 。
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7 F! ^6 v4 S! v, g+ Z　　5、将黄油倒入面糊中搅拌。
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　　6、然后再倒入牛奶搅拌均匀。
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( s8 K; Z/ e% V　　7、搅拌好的面糊。
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2 m" a1 Q: s+ V4 R: [) R& |　　8、过筛倒入量杯中。
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; E& M& j( H6 y2 `) |　　9、锅内将刚才的黄油擦干净。
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　　10、然后倒入面糊，摊成圆饼形。
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+ R) H* R2 q5 z# D; J　　11、底部出现焦黄色，再翻面五秒钟取出。
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饿了 好想吃