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宝宝生日
 
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发表于 2012-5-29 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  可丽饼(Crepes)是源起于法国布列塔尼省(Brittany),布列塔尼是海岛型城市,除了因地利之便出产美味的海鲜外,布列塔尼最具特色的就是风靡海内外的可丽饼(Crepes) 啰!据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食,因为布列塔尼是个石头城镇,几乎是寸草不生、贫瘠荒芜,有一年遇到饥荒岛上没有任何食物,布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来,烤成薄薄的煎饼解决了那年的饥荒的困顿,后来这薄薄煎饼成了当地的主食,如今却成为布列塔尼最具代表性的特色美食。
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  以上内容百度。3 o! l7 L" ?% l

0 J# U; @9 L# u  可丽饼最好的吃法,是配上果酱,或橙汁。当然到了夏天,配冰淇淋是最美味的吃法。
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  原料:
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. h! e( d6 W- M' @0 k0 i  低筋面粉50克、白糖10克、鸡蛋50克、黄油10克、盐0.1克、牛奶130克。& F+ O) Y. l9 p; m! h) |% W1 q
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  做法:0 y0 m" `: ?9 d- U8 O

4 ?) U/ J+ L! ~! Z! J% [8 ~  1、面粉倒入糖和盐。
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  2、再加入鸡蛋。* o9 N! j* s+ g" x0 g8 q; C
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  3、然后搅拌均匀。) k4 M! M% U5 l! n
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  4、黄油放锅内煮开 。
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7 F! ^6 v4 S! v, g+ Z  5、将黄油倒入面糊中搅拌。
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  6、然后再倒入牛奶搅拌均匀。
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( s8 K; Z/ e% V  7、搅拌好的面糊。
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2 m" a1 Q: s+ V4 R: [) R& |  8、过筛倒入量杯中。
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; E& M& j( H6 y2 `) |  9、锅内将刚才的黄油擦干净。
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  10、然后倒入面糊,摊成圆饼形。
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+ R) H* R2 q5 z# D; J  11、底部出现焦黄色,再翻面五秒钟取出。
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可丽饼最美味的吃法
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