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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑
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【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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3 `% c/ ~2 Q6 ], d5 ?* r: E我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。
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/ D' s, B4 n$ W1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；
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2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；( j8 F0 ]0 ^+ |! g
- Z: ^6 m% {5 B l5 C! L8 E$ h3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；1 p R( V h, W; {4 j, O" Z' ]0 g% X
I7 k! p" g8 k4 v5 F2 `6 t5 p4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；
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) {9 r, U6 g- s$ y/ @8 L; x5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；% c6 E+ ?7 K' q: k
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6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。# ]' _" i6 X* `4 u- F
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松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈
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给大家上图片
7 c2 b( S. @! i; V1.和好的面粉
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2.发好的面粉
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+ k" j) ~; ?1 `) D# j3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）
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& I ] m- l$ I/ K4.开始蒸了. K. }. p# z, _" X) M5 |
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5.出锅了哈哈9 H- s/ b/ J5 e% _
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4 {/ v0 ?2 c; m5 S. I倒出来嘻嘻) F2 D' {' F; g! e5 c# R* n1 S
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-22 16:24
