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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑 7 o) m% a0 w, f! l& W2 Y
1 K7 ?+ l" \* D' e6 e【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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$ ?# j8 U& X; V; ^7 a我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。
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& i \ x# z5 Y1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；
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4 I& e! ~# G9 `/ C7 F" O2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；3 f! f3 x9 A' Y: x& Z+ o
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3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀； q' K7 T( j$ |* |7 N
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4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；) v8 Z. W# t0 z2 O$ i
" k( N* E* C. {1 c- z5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；& l* c. q8 e9 m
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6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。4 C I3 `1 }4 o: G1 n5 Q3 V
- z {. R% n, f松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈; u( H \' ]0 l/ D# \: H$ u# P
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给大家上图片 0 w# t0 X6 f% O* S4 |0 O
1.和好的面粉8 r- j$ Q# u$ j+ g5 G
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2.发好的面粉6 O* \$ e. D4 E
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3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了） N7 I# L7 \& j0 p- Z: ^3 F+ B
# c) m: |+ y1 u) `# n& J4.开始蒸了
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5.出锅了哈哈! }" q; B5 s& z
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2 [" x8 W: P$ I' }1 f倒出来嘻嘻: Z. s: a9 F2 k1 u2 D
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-22 16:24
