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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑 1 h" f, z2 Y( P* u- q
9 Q( y( I* N2 m7 d【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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8 Z2 y4 N8 B# D- ?) T' W我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。! G8 _; I6 a7 z% G8 Z" D) I$ U. z
$ X6 a2 Z& t* c# R- V& n5 O1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；2 z- A( ?2 D. b( R* }6 y5 y
5 Q& {4 y& m9 W0 h$ p$ T3 d8 {! s2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；# D& f% G: X0 J; f" `
$ X( K4 Z. I$ r" { p3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；" L1 b" m) K1 _. V5 E" I! P
. M& k \& L7 C r4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；
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5 U: S6 C7 r- R: E& t* X2 T& w5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；
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6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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+ \9 a* Y- r: a4 C/ j8 V5 R松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈: {0 Q$ ?+ C9 S8 n* x% ~) h
$ g$ t" L, H4 b6 V5 s* X6 g7 i
给大家上图片
2 ]/ t( D, V$ l9 K; u1.和好的面粉' d( u, r2 C, q& [3 Z
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& S! e" m3 D/ i0 |; D9 \4 _2.发好的面粉
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3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）: ]0 ~# r4 _1 V
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4.开始蒸了
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X+ Z" L0 f1 j/ {5.出锅了哈哈
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X; f) o# u7 {% j9 \& b倒出来嘻嘻
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-22 16:24
