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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑 ! y1 g8 `% X9 Q6 n/ ~
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【李太太马拉糕食谱】材料:12个蛋,1.5量杯白糖,4.5杯低筋面粉,1.5杯油,2.25杯牛奶,1.5小匙小苏打粉,2.5大匙泡打粉,少许香草精。做法:1)面粉、泡打粉、小苏打过筛。2)蛋打散,与其他材料拌匀。3)搁放2小时左右,上面起小泡泡,4)放入蒸笼,先以中大火蒸约15分钟,再转小火蒸30分钟即可。
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& C9 ?( B5 ^5 d1 m( t1 ]我是根据这个食谱制作的,不过没有做那么多,用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉,也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子,用了榨豆浆的那个漏勺筛的, 主要是让面粉充满空气呵呵。' f& i' b: E( o. L0 B V' C% a
4 J, U W# I0 a$ P7 @- i5 h+ o1: 3个鸡蛋磕进大碗里,打散;3 k( C' j P$ y% a- F
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2:加入白砂糖、色拉油、牛奶;
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3:过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀;5 y# s+ `, h+ ~
# r' U* j, h0 k$ y! w6 R" D B4:3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀;/ z2 K, X' W# s2 q) N9 B- I
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5:然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右,上面起小泡泡;
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# L7 C. r. [( @" b% G6:放入蒸锅,先以中大火蒸约15分钟,再转小火蒸30分钟即可。
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松软香,相当好吃哈哈,比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈
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给大家上图片 , Z; o" Y" q% a h- d
1.和好的面粉
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2.发好的面粉
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+ u5 h2 D" j5 v4 S7 U: H% h# I, B3.我在上面放了点大枣(放到下面应该会更好了)8 t' r" h4 z; ~. `4 n. K3 E9 E
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4.开始蒸了4 z' L; E( G0 f t
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: {; @- n9 n4 c6 s! e/ X# Y3 U' }5 I5.出锅了哈哈
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6 D/ X8 Y9 K/ }* V倒出来嘻嘻
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