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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑
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【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。' o- p& p9 }& d% I
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1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；
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2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；
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3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；
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4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；' t. S* S) {9 c6 h7 h% E% N
" a* O U3 c8 F$ d( ^/ g: e7 s5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；7 A4 t* ]- v4 k5 `. N
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6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈# x1 l9 q" G; o. ~( g
, d/ b$ [$ ~! M1 B+ W给大家上图片
m% v- o/ k) E/ R1 ~1.和好的面粉
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- o8 D7 G m( |9 {2.发好的面粉; U$ q% u& M5 o
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) Z$ M+ k' H q" ?. f. k3 P5 U3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）
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4.开始蒸了& U. \% T- }+ o( \
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2 \7 c5 v8 v+ Q" ~7 D4 v) B5.出锅了哈哈5 |% a, n6 S/ e
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倒出来嘻嘻
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-22 16:24
