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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑
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【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。( S. _- h8 b1 R; p9 H8 ]
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我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。
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$ ^) Q+ E5 q. n+ G1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；
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2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；$ u# Z4 m4 S7 a l+ D* w v
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3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；
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. R; q! Y: a7 G+ {4 @: {4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；
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5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；* x& d* `4 X! C. Y: }2 ` @3 n
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6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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$ L& E2 c& y3 l7 i% _6 X松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈
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5 H7 g. Y8 w% Y* q' m给大家上图片
# Z4 L0 q0 |( x0 ]; u1.和好的面粉" V" \7 ?' e3 i0 m0 y
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2.发好的面粉- H5 Q9 C. F1 H
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% r% L- ?& Y H0 w: g3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）; V) C! b! F/ d$ g1 [! o9 S$ F
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4.开始蒸了3 x, f" m0 r# v [. u/ s9 j q
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0 g; A4 l" H$ u, b5.出锅了哈哈
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" B) y1 m( z& h. H倒出来嘻嘻; g" Z* y2 o% O; i) I) J( a2 M
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-22 16:24
