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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑
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+ x& d# A6 v0 v【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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& a: q; {; e( E% B& N8 q. J我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。
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1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；
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2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；+ W. z) i$ H: R" r
5 }: Q6 U/ f, X6 P f3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；
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8 h8 x* Y5 x2 Q& A% z4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；8 V8 t' x1 M$ U) {( B' }( \
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5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；4 Z( T% ^/ k: B
4 d6 u x) c2 m2 h1 U6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈
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给大家上图片 - `0 p* X6 [: s8 c0 t3 G4 t7 z @
1.和好的面粉- S- ?: v( w* v" @, f
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1 H) L, S% V, N$ `% o, N5 ?1 y2.发好的面粉2 n; b6 v, W5 H1 { P
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3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）
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8 j6 K! R6 \3 f R4.开始蒸了
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/ M. S4 p3 v) d5.出锅了哈哈
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倒出来嘻嘻" u8 S$ N) a9 M
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-22 16:24
