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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑 5 W2 s! P9 o5 Z5 @ v+ ^) x
8 N2 x, ~6 y2 T P3 l* D& y7 J5 a【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。) C+ \0 F, v _ o0 Y, P& o
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我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。1 k' O! w* ~/ i6 E, t$ }5 s
" l/ K; a) {( p7 C _0 w1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；! G$ q; B% h2 X4 u; b& o9 s
; i8 w7 }+ ?& i4 i, d9 p2 P2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；
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/ k0 w7 ?( A. o5 B/ e3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；
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7 w* w: f# A& K3 R4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；& ?5 s8 e' O5 L! A: I; Y
( I; m8 k+ G2 z1 v: p8 t/ U0 b5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；9 F( `: Z; a4 ~9 t$ z
# W# l& r+ y5 {% z; h6 w: l6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈
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) ]* L: z; y2 t( y: x% [给大家上图片
( m4 D* w& |" V* d- [1.和好的面粉8 ?4 X7 \3 S$ N
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! R8 b& M* b' J8 K" x2 g2.发好的面粉
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& a6 H4 C' a3 `8 h6 n3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）! M3 b9 A5 l D& P5 }
) y+ W) V2 j1 M9 R4.开始蒸了. F+ k- I9 P( _- M+ h) X
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5.出锅了哈哈
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7 ^) g) u8 X: K# p9 c" v8 p倒出来嘻嘻' ?) f1 t. T7 w. S$ Z$ M2 n3 X
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-22 16:24
