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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑 " Z* r5 o3 R6 ]4 x2 a6 O; b
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【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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" `# \4 Y( _2 P6 l: K我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。, }8 `" `& Y$ J& m* V* T
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1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；" u6 |, r0 k5 e; s, V: i* t
3 Z2 e" [0 B1 ^9 L* C7 B) v2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；
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?; j+ o9 K/ S3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；# o4 s8 \8 D$ n! c3 H7 Z
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4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；
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- _8 x0 k) G1 m9 m# A- g5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；- G* [6 c3 U/ ~ n) I
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6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈6 K3 B$ q3 u8 _3 ~
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给大家上图片 ' j, y/ b; z; Q8 Q% S
1.和好的面粉+ b3 \4 O( s5 G
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2.发好的面粉
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3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）
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4.开始蒸了
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6 R( a3 Q% G9 o$ l: @4 f) l5.出锅了哈哈1 z& j8 v) ?1 U4 j
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7 v. D+ t1 h, W9 f1 D, q倒出来嘻嘻
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-22 16:24
