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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑
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【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。/ M( c$ w; V8 a" |
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我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。4 w: _% G$ R: S5 O
& Z2 M+ C+ @. c1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；. c. H% t. Y) r
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2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；
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- I! X& Q3 Y" @3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；
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3 F% a' {) C( L3 h4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；
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5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；( j6 I6 J( e v0 \
* X* Q. n( M2 P" m6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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: o/ x9 O4 @' g$ J% p/ h松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈) I! l* P5 a2 T' r a6 W
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给大家上图片
; k, S" |4 W1 h7 P* U1.和好的面粉
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' \6 l" c/ Q! r+ u7 m* |2.发好的面粉7 P8 r/ u3 v* \3 _) V. N
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2 G! K9 d& a+ u% ~/ p3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）
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4.开始蒸了0 w/ y: n, R+ {) X, H
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5.出锅了哈哈2 | p; G: ^' E! K
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倒出来嘻嘻& G; M1 Q, W u
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-22 16:24
