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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑 ; b8 T8 l- V* _" W5 g6 r. X
9 C2 Y H9 H0 D k' X6 z【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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/ [( J2 U" k$ O0 n! X8 D我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。
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9 C% o; `6 A2 O4 V& Y+ ]8 g) p1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；# z7 ^5 Z! ]* n' p+ J- Q
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2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；* [6 f) Y. p& _# q8 j
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3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；9 a8 I/ Z- K: ?. h- o& @, X
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4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；* R* W8 S& L9 R9 g
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5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；
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: |' y" d( _- x7 K2 s6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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3 n% ~# @9 {: p& c松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈0 E- V+ p) [. R( z) T& z
/ _! k: O+ I5 e$ O" b7 d给大家上图片
$ O+ |2 A& J* p( M9 H0 T+ J1.和好的面粉8 w$ X3 s2 z, A+ H( k6 y
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3 H9 l$ J; y q3 Y2.发好的面粉$ A9 `) v. {* R0 i/ K7 e7 n
" S+ a. ^0 Z9 U2 y7 w7 j* }1 ~
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3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）' G3 l; s3 ?( g& r+ A6 Q) f
; _: e8 g* @1 E8 S+ h9 r# |3 O4.开始蒸了# `% C- Q+ r3 e5 O6 B, p" V
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5.出锅了哈哈
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倒出来嘻嘻
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-22 16:24
