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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑
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【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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8 b" S( g8 e8 p# E( t$ m: ` ] }我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。
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1 F% j5 t9 F( ?( j! ` o" n1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；
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2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；! n z" d! G- s( v9 I
/ m- @# L( j# v* N3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；0 k. s# s- I& P4 v
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4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；
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$ j4 H9 D8 R6 s; J# `5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；
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+ K/ K. T. d& g( F8 S6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈
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给大家上图片 $ z2 {% w; T: |- }& b
1.和好的面粉6 Z; s+ X/ c T; d9 I
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2.发好的面粉
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3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）
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2 ~% U1 L2 b; [% R$ E9 Z: |4.开始蒸了# O# x9 x, c2 u! j( Z( r
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: z" g- {( o: w5 g1 h5.出锅了哈哈7 @" U% q Q! f8 N# M$ {
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+ l( E6 A, k/ `: G+ N) o0 ^5 F# b; Y ~ ^$ `4 m; g
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倒出来嘻嘻& R$ m* i: E; B5 u |+ u8 O
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-22 16:24
