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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑
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【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。; y: R4 i! t5 {5 ]) n
" b. P6 m. |7 `8 C) Q4 G- U2 w我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。
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1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；
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1 J6 X" G0 t, O! }6 t2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；
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' R2 F/ J6 z, i7 T( _9 s3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；
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4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；4 @5 ^% S3 ]* r" D; }
# @& E4 o& f" ?5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；- v7 e- Y9 ]. L! s# b6 {
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6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈
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给大家上图片
6 r k* T' L+ [# x0 I* ?; w1.和好的面粉+ t- l" b: b$ S0 E. D( d( n% I
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$ t0 _3 T, i$ @2.发好的面粉; K( Z$ u$ e' A3 I) p, |
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6 C4 u7 }4 w$ ]6 l3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）; Q0 n+ }/ o5 [: z; w
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4.开始蒸了9 j6 X3 k, E" w
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9 I/ Y- n( Q5 p# v! ]( q0 d5.出锅了哈哈
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倒出来嘻嘻
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-22 16:24
