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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑
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% [! q- f/ g9 t1 n2 ?【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。3 v% @3 m6 } ]+ _
0 ^$ G l* N! r1 F: O: ^' J我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。
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1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；
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2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；
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7 A( B; o7 d) ]. e3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；
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4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；
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5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；
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- R) R0 d+ Q: X6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈: Y# `- l8 \0 u; N- [4 a9 D
# B- C7 S' Z. y1 V$ t
给大家上图片
" l9 S- R% g" q0 f( _1.和好的面粉
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/ p2 `: b) T- B* Q# r. k2.发好的面粉
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; F! K w0 z n6 }+ F- G G' b, L9 x3 a" V8 `
3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）% |7 z2 L) T+ Z9 Q! X: y
: o& N! x- T9 m4.开始蒸了
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: k9 I$ V3 f5 E! U- X I7 u2 E
7 D5 w) A* x W* t" Y: h) }8 @5.出锅了哈哈
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7 R& y3 t2 L5 u4 B) P" l
; T' s) @) ]9 \& r, c3 C6 \倒出来嘻嘻
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-22 16:24
