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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑 b" O/ `+ n. F9 u. p9 u N
8 G& g, o$ f+ p* g! b【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。/ e }% v. L9 I% ~$ G+ n
9 L$ Z' M& `# Q% P我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。
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1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；. a% X8 `: c- `; J7 U
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2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；' C P: X4 l2 k( r+ Q
" a' d; w" [% G; m: W1 f* M- C3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；
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4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；
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5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；
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5 h* ^8 q9 T# y& U& F0 X2 x2 R- w6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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" V& f) d5 @/ }7 T松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈 X* v" j, c3 |& R {' }) O
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给大家上图片
: D9 U- y& P) a1.和好的面粉
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: S; n7 q& m h% ?6 l6 U9 O: I$ s2.发好的面粉
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3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）
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4.开始蒸了1 G) S# Y3 e5 B% n" ^0 }/ P& q5 W
3 _3 U* H) Q: [& x0 G2 |% |6 S: L" ~! g
4 ~! }: r9 x( R8 R7 i/ f0 z5.出锅了哈哈, o' [0 b0 v& Y5 E; d
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倒出来嘻嘻' a. K2 U) g% Q" f, G( d
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-22 16:24
