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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑
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【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。# v1 k, k$ `" F/ k ]
9 T _4 V/ m, h$ `% w我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。
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1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；8 S, m4 r7 U Z0 Y% _2 k
% i# [& H, P- H& J2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；
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) c3 E- z8 ^ B# y) F% ]3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；# u2 Q) F' w6 Q. _1 @0 `
3 s+ Z9 [" D8 H6 c3 u4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；
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# t8 W: }. o+ s( V( t: D5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；
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6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈
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给大家上图片
2 x y1 Z M- I8 _8 j% H" T6 k1.和好的面粉+ _# z1 ]) M! U
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2.发好的面粉
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- A( n) i, ?# c/ c6 x: a3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）, q5 r0 x1 _ @& W$ m* |
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4.开始蒸了
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4 j' t' J z3 t- k# k4 ?5.出锅了哈哈! a# G0 s' ^" I5 R; S" [
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7 l; r9 m: O3 }, o' u倒出来嘻嘻
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-22 16:24
