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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑 0 Y& B" P0 v+ G: i' y
6 g6 k! W' A2 v1 }$ b) q0 S! g【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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1 p4 w% e! I7 `5 \我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。+ A, x! N' ?0 Z" F9 Z, X
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1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；
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2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；
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3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；& J. e- ~8 r- q$ R. F
) m+ d: E0 j7 x1 [" U4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；
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( K$ q+ C4 z7 d" `7 n5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；0 f; d% ]& i( Y% |
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6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。7 M' w) g2 \$ G3 l- T; R
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松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈8 A8 c5 ]3 P( ^3 S4 o: I# J
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给大家上图片
; C# K" F" W: F( C7 K, P1.和好的面粉
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2 E! K3 _, L' n2 ]* }' X2.发好的面粉
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# C9 l/ R- Z1 u$ X% F9 V R. o3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）
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/ v: d9 y9 }. X$ g4.开始蒸了7 p( y) T5 @8 M' x* s* H3 a+ F% |+ U
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5 @/ o4 X9 B2 l4 d5.出锅了哈哈+ {! S) D' v! k: o" z/ M
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, S3 @2 v* k1 x5 g; x# d1 U1 i9 O( w/ Z2 l, S" K6 \
倒出来嘻嘻; i6 o: ]1 h/ j
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-22 16:24
