- 妈米
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1 \/ [: h2 b$ z: I$ y J6 w3 `& d9 `
在东坡眉州酒楼吃过这个汤,回来后自己试着做一做,一做就成功了,秀一下哈。' o% x% v2 k$ J ?% G# W
材料:马蹄、芋头、南瓜8 J4 U& C* [+ w/ O
6 h! x# X1 W5 n# a) k5 P) ]
所有材料切成小丁,马蹄的丁要比其他的都小些。马蹄怎么煮都还脆脆的,不要太大# ^4 c5 V; Y3 J; R
; ] ]; \: K7 V9 q( F) D( h; C
先炒南瓜丁3分钟,放入芋头丁,再炒3分钟,放入马蹄丁,略炒,添水(水要多一些,南瓜很耗水),先大火烧开后再炖30分钟,美味汤就好了,黏糯的芋头、略甜的南瓜和脆生生的马蹄,软中带滑爽的脆,很有味道。* F& B3 q s: Z9 {7 Z" e9 W# E+ T
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