马蹄芋头南瓜汤 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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隔岸花分一脉香

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宝宝生日
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楼主

发表于 2013-3-28 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

  u$ r( s2 t" ?$ b& g2 j
在东坡眉州酒楼吃过这个汤，回来后自己试着做一做，一做就成功了，秀一下哈。
材料：马蹄、芋头、南瓜* c7 o  D8 [! }/ \- \/ u
! l8 c# @8 y! w+ `
所有材料切成小丁，马蹄的丁要比其他的都小些。马蹄怎么煮都还脆脆的，不要太大4 J& [7 m7 T* k# n! R
& i7 V& ~( o- B" D0 ^) A- B; h1 L
先炒南瓜丁3分钟，放入芋头丁，再炒3分钟，放入马蹄丁，略炒，添水（水要多一些，南瓜很耗水），先大火烧开后再炖30分钟，美味汤就好了，黏糯的芋头、略甜的南瓜和脆生生的马蹄，软中带滑爽的脆，很有味道。  X: c) N7 O  r3 [7 l3 w& r' J
! N* |% V& {. Z; c* B

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果飞	+ 50	感谢分享，帖子上首页喽

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隔岸花分一脉香

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宝宝生日
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沙发

发表于 2013-3-28 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

补充一下，马蹄也叫荸荠。中医认为，荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道传染病流行季节，吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰，降血压和治疗大便干硬。

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隔岸花分一脉香

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宝宝生日
帖子: 353

板凳

发表于 2013-3-28 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。, F v- w( }/ L, M- H+ ~' c
芋头中含有多种微最元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2011-02-16
帖子: 333

地板

发表于 2013-3-29 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单又美味

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2011-02-17
帖子: 3282

5^#

发表于 2013-3-29 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习一下

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号MW12231

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宝宝生日: 2011-09-24
帖子: 665

6^#

发表于 2013-3-30 01:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复隔岸花分一脉香的帖子* \1 f. |" v+ h/ }+ z0 [0 L6 ?
; j& S$ s$ x3 i) D& W- K/ W
谢谢分享

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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团长编号MW12231

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宝宝生日: 2011-09-24
帖子: 665

7^#

发表于 2013-3-30 01:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 devil乖乖的帖子2 N- R% @( t) h$ C4 Z! g5 }

顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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隔岸花分一脉香

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宝宝生日
帖子: 353

8^#

发表于 2013-3-31 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zhixuan9822 的帖子

忘了说的，炒时要放植物油

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日
帖子: 0

9^#

发表于 2013-6-25 19:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错~我也试试

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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宝宝生日: 2011-03-10
帖子: 9

10^#

发表于 2013-6-26 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

健康

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2009-12-21
帖子: 2537

11^#

发表于 2014-5-19 00:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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