隔岸花分一脉香

% u& T5 ^% k: E! D在东坡眉州酒楼吃过这个汤，回来后自己试着做一做，一做就成功了，秀一下哈。
( o/ C( @3 t) a7 U, j. {; S0 g5 M材料：马蹄、芋头、南瓜4 y  y# C6 m2 q. v& L

* u8 d7 Y) a; K' E! v所有材料切成小丁，马蹄的丁要比其他的都小些。马蹄怎么煮都还脆脆的，不要太大8 e: i6 V7 E" y/ b

' A' ?' d0 U1 @/ N先炒南瓜丁3分钟，放入芋头丁，再炒3分钟，放入马蹄丁，略炒，添水（水要多一些，南瓜很耗水），先大火烧开后再炖30分钟，美味汤就好了，黏糯的芋头、略甜的南瓜和脆生生的马蹄，软中带滑爽的脆，很有味道。! w5 D0 o# ^# j% E" V* L/ ]
# e: d4 F) g, o: R

隔岸花分一脉香

补充一下，马蹄也叫荸荠。中医认为，荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道传染病流行季节，吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰，降血压和治疗大便干硬。

隔岸花分一脉香

芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。  w1 q1 I& }& b* |. R
芋头中含有多种微最元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食

216子豪妈

简单又美味

kungfuxiong

学习一下* z5 x7 U5 U, v( u9 f

devil乖乖

回复 隔岸花分一脉香 的帖子2 t2 G6 O. K  Y1 k' ]: s

, U) d8 ]5 r% m0 j/ {! e谢谢分享

devil乖乖

回复 devil乖乖 的帖子8 X0 n9 K9 F) F1 A) C8 [  U  F
; O* O) T: Y8 u# E0 i1 _
顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶

隔岸花分一脉香

回复 zhixuan9822 的帖子+ b0 |0 T" [$ J# p8 c
8 r/ J+ w+ G. t6 q; K4 l
忘了说的，炒时要放植物油

lf_leanne

不错~我也试试

夏唯妈妈

健康

晴天日记

mark mark mark