隔岸花分一脉香

  o4 {/ j0 k: g
在东坡眉州酒楼吃过这个汤，回来后自己试着做一做，一做就成功了，秀一下哈。. ~, J* c# |& w8 t
材料：马蹄、芋头、南瓜/ l4 P  B* M$ e' W1 n

" P( U, }+ C0 `  Y. i& A所有材料切成小丁，马蹄的丁要比其他的都小些。马蹄怎么煮都还脆脆的，不要太大4 N/ T# G$ E2 z; G3 d1 w
( X; C9 V  j$ y
先炒南瓜丁3分钟，放入芋头丁，再炒3分钟，放入马蹄丁，略炒，添水（水要多一些，南瓜很耗水），先大火烧开后再炖30分钟，美味汤就好了，黏糯的芋头、略甜的南瓜和脆生生的马蹄，软中带滑爽的脆，很有味道。
) i* E" X9 ?8 r: f
% f% A9 N. h" j2 V6 A& t- y

隔岸花分一脉香

补充一下，马蹄也叫荸荠。中医认为，荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道传染病流行季节，吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰，降血压和治疗大便干硬。

隔岸花分一脉香

芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
3 q0 o6 o- `( m* R2 w! \芋头中含有多种微最元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食

216子豪妈

简单又美味

kungfuxiong

学习一下
" M) ^0 E* f( V; ~

devil乖乖

回复 隔岸花分一脉香 的帖子2 b/ P3 }5 r' P5 W# Z% v+ \

6 Z: U) T: i/ c2 w  g) Q0 a4 q1 I谢谢分享

devil乖乖

回复 devil乖乖 的帖子
8 Q; ^. ^" a; n; S& W0 z% f; M, }; U5 [3 g! V- W) A
顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶

隔岸花分一脉香

回复 zhixuan9822 的帖子0 k" o2 I0 I# ~5 H  s

# M. n/ y3 q' b忘了说的，炒时要放植物油

lf_leanne

不错~我也试试

夏唯妈妈

健康

晴天日记

mark mark mark