隔岸花分一脉香

  j$ U9 R5 b$ m( y
在东坡眉州酒楼吃过这个汤，回来后自己试着做一做，一做就成功了，秀一下哈。
. ?/ X7 m# n7 A, ?; }材料：马蹄、芋头、南瓜& D1 l' m4 U& b1 g- H0 c
# j- N+ Y6 h( c" b
所有材料切成小丁，马蹄的丁要比其他的都小些。马蹄怎么煮都还脆脆的，不要太大5 }0 m2 @/ l4 W6 H2 G4 \
* L# L, H/ h: F9 N+ p
先炒南瓜丁3分钟，放入芋头丁，再炒3分钟，放入马蹄丁，略炒，添水（水要多一些，南瓜很耗水），先大火烧开后再炖30分钟，美味汤就好了，黏糯的芋头、略甜的南瓜和脆生生的马蹄，软中带滑爽的脆，很有味道。
/ R& o2 c4 t% T8 x' ~3 z  b( H- |0 h  @2 }9 a# e3 Y

隔岸花分一脉香

补充一下，马蹄也叫荸荠。中医认为，荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道传染病流行季节，吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰，降血压和治疗大便干硬。

隔岸花分一脉香

芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
9 v/ R, F! j# x, G6 V2 P+ C2 z芋头中含有多种微最元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食

216子豪妈

简单又美味

kungfuxiong

学习一下
2 H/ c& z5 d* d" L, \/ K, [

devil乖乖

回复 隔岸花分一脉香 的帖子
- `% L3 n( J5 N3 w: s% F3 Q; I. J" F; y/ ?
# ^) S+ i% c2 @- a  t' O' W$ T谢谢分享

devil乖乖

回复 devil乖乖 的帖子
( G1 A, G& q9 B5 j9 q+ Z$ w- U
# Q% x5 a7 I( I0 Q顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶

隔岸花分一脉香

回复 zhixuan9822 的帖子' G8 [) e8 Y: U; A6 \- w/ L
4 j2 s; l) _$ J
忘了说的，炒时要放植物油

lf_leanne

不错~我也试试

夏唯妈妈

健康

晴天日记

mark mark mark