隔岸花分一脉香

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在东坡眉州酒楼吃过这个汤，回来后自己试着做一做，一做就成功了，秀一下哈。: n  ~  `+ W2 A* v
材料：马蹄、芋头、南瓜8 k4 N  b6 Z3 L% j7 R0 W- S9 @

" w! s0 g8 @7 l( a所有材料切成小丁，马蹄的丁要比其他的都小些。马蹄怎么煮都还脆脆的，不要太大
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  _) e- P& [& I: }先炒南瓜丁3分钟，放入芋头丁，再炒3分钟，放入马蹄丁，略炒，添水（水要多一些，南瓜很耗水），先大火烧开后再炖30分钟，美味汤就好了，黏糯的芋头、略甜的南瓜和脆生生的马蹄，软中带滑爽的脆，很有味道。* o" \3 z, A% y0 B- N

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隔岸花分一脉香

补充一下，马蹄也叫荸荠。中医认为，荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道传染病流行季节，吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰，降血压和治疗大便干硬。

隔岸花分一脉香

芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。9 T% O; c8 x% C0 ^% h. b9 u
芋头中含有多种微最元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食

216子豪妈

简单又美味

kungfuxiong

学习一下
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devil乖乖

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: D3 n! [0 j6 a) e9 j谢谢分享

devil乖乖

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' ^/ U0 Q8 y# D7 O顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶

隔岸花分一脉香

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# o; H& Q$ Y0 k6 R( w( ^) N忘了说的，炒时要放植物油

lf_leanne

不错~我也试试

夏唯妈妈

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