隔岸花分一脉香

+ _( I, x/ Q: o+ W3 W9 k在东坡眉州酒楼吃过这个汤，回来后自己试着做一做，一做就成功了，秀一下哈。
% k* l$ d# c3 H) a材料：马蹄、芋头、南瓜* q/ s- {8 l0 `$ z5 R
: p, t) I' ^  u5 P' S
所有材料切成小丁，马蹄的丁要比其他的都小些。马蹄怎么煮都还脆脆的，不要太大; i* o( y' H5 \. k8 K$ l* W

2 Z- ^* ^) P$ `先炒南瓜丁3分钟，放入芋头丁，再炒3分钟，放入马蹄丁，略炒，添水（水要多一些，南瓜很耗水），先大火烧开后再炖30分钟，美味汤就好了，黏糯的芋头、略甜的南瓜和脆生生的马蹄，软中带滑爽的脆，很有味道。
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隔岸花分一脉香

补充一下，马蹄也叫荸荠。中医认为，荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道传染病流行季节，吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰，降血压和治疗大便干硬。

隔岸花分一脉香

芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
% J6 `; d$ u5 a+ m7 N芋头中含有多种微最元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食

216子豪妈

简单又美味

kungfuxiong

学习一下
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devil乖乖

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4 N# z' Q* h" y7 l5 f谢谢分享

devil乖乖

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% N7 t0 x1 h' Y. }0 y% T顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶

隔岸花分一脉香

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& \: d: a: W; ?, |8 B" s( i8 u
( q% v0 {  D* M忘了说的，炒时要放植物油

lf_leanne

不错~我也试试

夏唯妈妈

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