& D* P8 y7 n) S
这个超好吃 6寸蓝莓幕斯蛋糕 食材 主料 $ M. R& i" F4 i/ Z9 q" \- h
·" X& B1 W/ k3 c! ^9 T, j' g; M
6寸戚风蛋糕1个 淡奶油200ml 酸奶150ml + u; r; u9 E2 }+ x/ p
辅料 ·% P: Y) c, K& V d: X, m5 a( x$ A
砂糖15g
. R: r }# U1 D D) T蓝莓适量4 ~6 _; w, U7 o# G4 F0 Y
蓝莓酱20g
1 ]- f# p7 k9 ]; a吉利丁片2片 步骤
# ]. y3 x: p ?* E5 J2 x8 Z! S) s+ T- W
0 `# t1 O: M( r$ _9 F& g2.分成2份,有些厚,分3份比较适合。
$ [5 p4 C* X/ Z* h1 o
1 l' Y3 _* q4 r3 w* {8 Y) S3.去掉一点边,比模具要小一点。 4.准备材料。 6.用手动搅拌机打匀。 7.吉利丁片倒入少许温水浸泡。8.隔水加热至融化。
: Z3 K( j8 h: V* Z9 x6 \! B- m, s X4 A6 y
' B2 _5 o( n2 L- b12.把慕斯液倒入一半到模具里。 % D6 R( t$ e1 M
* x1 w6 ]1 p" I; m* Z: x0 t& k
/ @' f5 x' \: l) i% C
6 ^8 ]* R- w9 Y5 {1 g% [8 z14.倒入剩下的慕斯液,放入冰箱冷藏4小时以上。
- d7 }: q) x/ t _( x. I
" Z5 E+ ]* a$ {/ K; d Z2 K8 n
; V2 J9 g+ e: `/ x
1 c! R3 P% i% z) g5 m; k! ?16.在表面铺上蓝莓。 , a! \& k) H1 p' W5 y6 m
小贴士
3 T; i% y- _1 r' d6 \蛋糕体别太厚,淡奶油要打至有纹路但可以流动的。
& s7 @* i& Y2 Y( X! h! s" c, y
5 A4 }" D0 l# T1 r
|