shuihaier

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这个超好吃

6寸蓝莓幕斯蛋糕

食材

主料

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6寸戚风蛋糕1个  淡奶油200ml   酸奶150ml

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辅料

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1 R: F( `7 v  S- E5 V* `3 a( Y砂糖15g
) S: G- y0 U. s; @- t; P/ M蓝莓适量
* v) s& K' y& H. T1 x6 Z蓝莓酱20g
0 P9 S: Y4 @' A; s吉利丁片2片

步骤

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1.戚风蛋糕一个。

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2.分成2份，有些厚，分3份比较适合。

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3.去掉一点边，比模具要小一点。

4.准备材料。

5.把蓝莓，蓝莓酱，酸奶倒入搅拌杯。

6.用手动搅拌机打匀。

7.吉利丁片倒入少许温水浸泡。8.隔水加热至融化。

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9.把打好蓝莓酸奶倒入吉利丁片里拌匀。

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10.淡奶油加砂糖打至有花纹可以流动状态。

11.把蓝莓酸奶液倒入奶油中拌匀。

12.把慕斯液倒入一半到模具里。

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13.等平整了加入一块蛋糕。

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14.倒入剩下的慕斯液，放入冰箱冷藏4小时以上。

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15.用风筒吹一下四周就可以脱模。

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16.在表面铺上蓝莓。

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17.在蛋糕四周帮上一条丝带，美美慕斯就做好了。

小贴士

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蛋糕体别太厚，淡奶油要打至有纹路但可以流动的。

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shuihaier

图片怎么看不见呢，不好意思

微微公主

用电饭煲可以做吗？

孕傻三年

没图

shuihaier

不会呀电饭煲