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宝宝生日
2011-10-31 
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楼主
发表于 2014-6-17 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
0 `3 H$ t  }; m
做了那么多甜甜的饼干,打算换个口味,做一款放盐不放糖,略带点咸味的香葱苏打饼干,也还是蛮好吃的。0 B  K9 b2 `' o3 B. ^$ T
5 g8 h3 [4 P" |- h
材料:/ J: [1 |0 \3 \% y8 W! K! `
: b# V2 t6 R( g" K- g; e- c9 C
温牛奶90克、低筋面粉150克、苏打粉1克、盐3克、酵母4克、无盐黄油30克、香葱适量
* H8 @2 R5 w+ c" Z/ s" d2 ^% B& ^% m7 m) Y, \2 q) E5 ]
制作方法:
2 }- C1 L- c4 O1 _" D4 F
3 a* c" |) h2 p, s: D' L/ |1、酵母溶于温牛奶中静置几分钟。黄油提前室温软化。. Q5 g2 f9 T6 ?/ W  M6 V: c

7 ~; Y2 u( r, Z) y" _
9 c! w& e* a! ?) E7 k- v2、除黄油以外的所有材料揉成团,加入软化的黄油,揉至光滑不粘手。。7 R1 Y$ U- q/ }; s7 e
5 f5 N* |6 _% ]2 W! k

! F9 C( H* [4 E5 r" u# N, w- P7 h, m8 y+ Q6 m5 M7 K  x& q
0 y" d  J- R+ y8 V+ C
* g( K2 J2 G" R# K- z5 N
3、案板撒少许面粉,面团擀成3mm薄片,用叉子在面片上刺小孔,饼干模具切割出形状。% X- @  b$ X2 v

1 i) H' {! K# v) `" n+ ~, W4 l* K, g! p0 c
4、将切好的面片留出距离排放在烤盘上, 表面喷少许盐水,盖上保鲜膜发酵10分钟。
" [( b9 h7 z) C# @1 R0 a" z) U7 D- N, k4 O' q8 y9 M

# e* l/ X9 ^* R  }5、烤箱提前160度预热,中层20分钟左右。(每个烤箱情况不一样,请根据自己烤箱实际情况进行调整)
已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 50 好可爱哦,非常适合小孩子吃

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

喵喵

高 二

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宝宝生日
2012-03-11 
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吃多了甜的。觉得咸的也很好吃了
小星

高 二

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宝宝生日
2011-05-18 
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逆折烤箱是小的把?
小星

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宝宝生日
2011-05-18 
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回复 一闪一闪的小星 的帖子
7 X# v3 I4 ?  g0 w# @逆折烤箱是小的把?

) |* N' }. u+ v: }! X打错字了 。是你这

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 一闪一闪的小星 的帖子
. _- u  ~. I4 K: z6 i! |" V3 I
是小的,正打算换个大烤箱呢) _1 o- \+ f. t! V# E% p

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宝宝生日
2014-01-08 
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装饼干的小碗很漂亮呀
团长编号:MW12631

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宝宝生日
2009-07-26 
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怎么没有看到成品啊

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2011-08-28 
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真贤惠,手巧心灵美!
鱼鱼

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宝宝生日
2012-12-05 
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请问饼干模具和黄油购买渠道,另想问下,多少克,是不是要专门买个秤来秤啊

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宝宝生日
2011-12-29 
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378 
之前做过,大人孩子都很喜欢" j- u- h, `( E* Q( e& `
今天再做一次,呵呵& ]* N' p/ v. t& @+ m9 p; @
亲的饼干做的很漂亮,小碗也很漂亮 哪买的呀
MW12818

初 三

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宝宝生日
2012-12-20 
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好看又好吃,我也想做,不过一直没行动

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 深水游雅鱼 的帖子5 E) a4 ^4 F0 y6 z2 o
2 l7 ^, _( o, K# V  m$ T5 f
饼干模具和黄油都是在淘宝上买的。精准称量是需要一个电子称。

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 宇轩麻麻 的帖子' C& Q9 @& y; c

7 w1 n$ w0 Y7 O) Z8 b- E& [$ }; P" I4 y淘宝上买的
团长编号 MW12764

初 三

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宝宝生日
2015-06-01 
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咦嘻嘻,好好喜欢呀,,,
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学 士

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宝宝生日
2009-07-02 
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真棒,赞一个

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2009-07-29 
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学习了

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香葱苏打饼干
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