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宝宝生日
2011-10-31 
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楼主
发表于 2014-6-17 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
, H' d( N9 Q" M% {+ B" m, \" [8 }
做了那么多甜甜的饼干,打算换个口味,做一款放盐不放糖,略带点咸味的香葱苏打饼干,也还是蛮好吃的。- T6 ]. l6 v& S8 O' x2 H) K

! s) }  O7 F/ ^# [. L- y' k# g材料:+ L0 f# a9 ^- o% P0 ^- ~

; I3 r+ q/ ]/ u5 |' k9 h6 D- w温牛奶90克、低筋面粉150克、苏打粉1克、盐3克、酵母4克、无盐黄油30克、香葱适量8 l( E, Q5 E8 d; ?3 u8 T# O2 x
4 _3 _6 ?& W6 ?/ B) ]& {; H5 o, G
制作方法:
0 B7 s# |  f$ C/ I" m0 Y' C- L# W1 f$ w- E* z8 B
1、酵母溶于温牛奶中静置几分钟。黄油提前室温软化。
8 x# C/ w& _2 L4 O6 n
& f& G8 u; Q7 e4 c( r/ B, v# [- \4 j3 z2 k; j* m- N
2、除黄油以外的所有材料揉成团,加入软化的黄油,揉至光滑不粘手。。% K: r& B* w1 C0 n0 U
$ S6 r4 D4 t8 D$ Y! U6 I7 _7 N& {
& ~6 e7 _0 [4 G0 u
; @. J3 _  s8 M" `9 @/ k

' p4 R7 p* e7 [2 z; B4 {9 C) |' i8 o
3、案板撒少许面粉,面团擀成3mm薄片,用叉子在面片上刺小孔,饼干模具切割出形状。
1 r  G) Z0 [7 |4 @/ i" h& h' V* x, m$ A
! q! Y  M9 x/ i% g) X- `
4、将切好的面片留出距离排放在烤盘上, 表面喷少许盐水,盖上保鲜膜发酵10分钟。3 H' v4 V" R0 n
* @, T8 e9 K. f. H7 L
" U, R) }) W  }& u0 r/ j& w
5、烤箱提前160度预热,中层20分钟左右。(每个烤箱情况不一样,请根据自己烤箱实际情况进行调整)
已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 50 好可爱哦,非常适合小孩子吃

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喵喵

高 二

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宝宝生日
2012-03-11 
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吃多了甜的。觉得咸的也很好吃了
小星

高 二

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宝宝生日
2011-05-18 
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逆折烤箱是小的把?
小星

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宝宝生日
2011-05-18 
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回复 一闪一闪的小星 的帖子
( P  ]) D  n  o; D3 J( c逆折烤箱是小的把?

  F! A0 I* L! l! e打错字了 。是你这

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 一闪一闪的小星 的帖子
3 B+ l4 U/ j: Z; M
! M, j, M1 L7 u& I! U5 V7 p是小的,正打算换个大烤箱呢6 w  d, \; y, q4 c2 c& Q4 Y# V

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宝宝生日
2014-01-08 
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装饼干的小碗很漂亮呀
团长编号:MW12631

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2009-07-26 
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怎么没有看到成品啊

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真贤惠,手巧心灵美!
鱼鱼

初 三

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2012-12-05 
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请问饼干模具和黄油购买渠道,另想问下,多少克,是不是要专门买个秤来秤啊

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宝宝生日
2011-12-29 
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378 
之前做过,大人孩子都很喜欢+ e) t+ q9 \# ~
今天再做一次,呵呵
+ p+ s: @2 M% [6 {亲的饼干做的很漂亮,小碗也很漂亮 哪买的呀
MW12818

初 三

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宝宝生日
2012-12-20 
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好看又好吃,我也想做,不过一直没行动

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 深水游雅鱼 的帖子
. o& }/ Z7 ]% B0 `$ ]# T
+ z- [9 L# t0 U饼干模具和黄油都是在淘宝上买的。精准称量是需要一个电子称。

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 宇轩麻麻 的帖子
& b5 P6 t3 D* _, `9 d' z3 i( ^/ e
# L+ R; ]" L: y' i) b& }5 }淘宝上买的
团长编号 MW12764

初 三

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宝宝生日
2015-06-01 
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咦嘻嘻,好好喜欢呀,,,
团长编号MW12895

学 士

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宝宝生日
2009-07-02 
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真棒,赞一个

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学习了

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2011-02-09 
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香葱苏打饼干
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