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宝宝生日
2011-10-31 
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楼主
发表于 2014-6-17 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
! l! |5 j& k* y
做了那么多甜甜的饼干,打算换个口味,做一款放盐不放糖,略带点咸味的香葱苏打饼干,也还是蛮好吃的。
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材料:
! T* x' m0 ]2 H( `9 o
% `. l6 h7 j6 P. n* d温牛奶90克、低筋面粉150克、苏打粉1克、盐3克、酵母4克、无盐黄油30克、香葱适量
+ g2 d3 @  [! N" d
' Z/ t8 w2 E9 _# _; o2 s制作方法:
5 c1 u5 a  ^: `+ W; C  T) I1 q& C+ Y. {9 S% {9 P5 M
1、酵母溶于温牛奶中静置几分钟。黄油提前室温软化。
6 J% o* \0 m! _& P
/ k0 r* j/ P3 x5 o$ ?
/ ?; ~- g) }2 |, l( E# d4 F4 a1 ~; U2、除黄油以外的所有材料揉成团,加入软化的黄油,揉至光滑不粘手。。
* U1 K  v* [& ]6 @) o/ ]# ^. w

8 i7 o/ \* y7 t- x8 R8 a8 C
% U3 w9 O2 W4 y5 @! K) |2 Q0 @6 V( |# Y+ t  P
# _( `% O! h7 V2 A0 M6 d4 v- G
3、案板撒少许面粉,面团擀成3mm薄片,用叉子在面片上刺小孔,饼干模具切割出形状。
3 Q" Y; _9 Z: e- `3 l3 ^, j# m6 ^  q; k$ `5 I3 Z% ^3 F, I
( h! e3 E% Q' ^& T9 d7 f
4、将切好的面片留出距离排放在烤盘上, 表面喷少许盐水,盖上保鲜膜发酵10分钟。* z& |+ F, u. U
, E7 V/ _  N& M6 c# |

' V% L- H  N# z3 q- g5 ~5、烤箱提前160度预热,中层20分钟左右。(每个烤箱情况不一样,请根据自己烤箱实际情况进行调整)
已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 50 好可爱哦,非常适合小孩子吃

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

喵喵

高 二

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宝宝生日
2012-03-11 
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吃多了甜的。觉得咸的也很好吃了
小星

高 二

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宝宝生日
2011-05-18 
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逆折烤箱是小的把?
小星

高 二

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宝宝生日
2011-05-18 
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回复 一闪一闪的小星 的帖子
: }& ?, }* w; j+ g# @& P1 r+ |逆折烤箱是小的把?
# V1 ~% h; f- M  ^% R
打错字了 。是你这

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 一闪一闪的小星 的帖子4 P8 X" D, D+ c- V0 x

+ e( S* E( H0 t8 t4 ]7 U- s( \是小的,正打算换个大烤箱呢
8 ?! W$ b3 E% r; Q6 B

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宝宝生日
2014-01-08 
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308 
装饼干的小碗很漂亮呀
团长编号:MW12631

学 士

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宝宝生日
2009-07-26 
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2843 
怎么没有看到成品啊

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宝宝生日
2011-08-28 
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真贤惠,手巧心灵美!
鱼鱼

初 三

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宝宝生日
2012-12-05 
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403 
请问饼干模具和黄油购买渠道,另想问下,多少克,是不是要专门买个秤来秤啊

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宝宝生日
2011-12-29 
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378 
之前做过,大人孩子都很喜欢8 n4 P0 A! f% m8 s7 Q+ ?8 ]
今天再做一次,呵呵
3 [( M/ y3 z: D2 W亲的饼干做的很漂亮,小碗也很漂亮 哪买的呀
MW12818

初 三

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宝宝生日
2012-12-20 
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570 
好看又好吃,我也想做,不过一直没行动

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 深水游雅鱼 的帖子
8 C* j" N& x  g/ e% P  B3 ]; S% n8 S/ `
饼干模具和黄油都是在淘宝上买的。精准称量是需要一个电子称。

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 宇轩麻麻 的帖子
" H6 a+ C4 `! @% v6 O7 W9 Z2 j4 d$ e7 d0 k5 E
淘宝上买的
团长编号 MW12764

初 三

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宝宝生日
2015-06-01 
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300 
咦嘻嘻,好好喜欢呀,,,
团长编号MW12895

学 士

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宝宝生日
2009-07-02 
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真棒,赞一个

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宝宝生日
2009-07-29 
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学习了

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赞赞,有超意
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香葱苏打饼干
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