- 妈米
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做了那么多甜甜的饼干，打算换个口味，做一款放盐不放糖，略带点咸味的香葱苏打饼干，也还是蛮好吃的。
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P {" S& ~/ X材料：
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温牛奶90克、低筋面粉150克、苏打粉1克、盐3克、酵母4克、无盐黄油30克、香葱适量 |) _8 @& ?9 q' T8 c9 B
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制作方法：
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1、酵母溶于温牛奶中静置几分钟。黄油提前室温软化。
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8 B) K6 q8 X& O0 ]! R" a Z' h2、除黄油以外的所有材料揉成团，加入软化的黄油，揉至光滑不粘手。。
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3、案板撒少许面粉，面团擀成3mm薄片，用叉子在面片上刺小孔，饼干模具切割出形状。$ W7 w$ [. v* m5 G3 x0 Y8 x
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4、将切好的面片留出距离排放在烤盘上， 表面喷少许盐水，盖上保鲜膜发酵10分钟。. O0 N. j4 t$ P% D- S
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% c! e' Y- v @. t- ?5、烤箱提前160度预热，中层20分钟左右。（每个烤箱情况不一样，请根据自己烤箱实际情况进行调整）
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发表于 2014-6-17 18:41
。是你这
