- 妈米
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6 e5 r+ g& H1 `9 w做了那么多甜甜的饼干，打算换个口味，做一款放盐不放糖，略带点咸味的香葱苏打饼干，也还是蛮好吃的。
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* l! x" U0 m, I材料：
% S2 D7 a$ n; M
1 n9 J" t5 [5 A温牛奶90克、低筋面粉150克、苏打粉1克、盐3克、酵母4克、无盐黄油30克、香葱适量
( V6 W$ F8 ^8 r7 V
8 r" l: d, v3 E" p制作方法：
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1、酵母溶于温牛奶中静置几分钟。黄油提前室温软化。2 X3 h2 p& J! i) ?( Y" c8 U0 U
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2、除黄油以外的所有材料揉成团，加入软化的黄油，揉至光滑不粘手。。
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3、案板撒少许面粉，面团擀成3mm薄片，用叉子在面片上刺小孔，饼干模具切割出形状。
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1 y d- a& U& |- L4、将切好的面片留出距离排放在烤盘上， 表面喷少许盐水，盖上保鲜膜发酵10分钟。- p9 x) r' W/ U. r0 I( }
2 z" z! Z% B0 d) @& M/ X
" ~4 i3 M7 O$ f$ T6 p& W5、烤箱提前160度预热，中层20分钟左右。（每个烤箱情况不一样，请根据自己烤箱实际情况进行调整）
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发表于 2014-6-17 18:41
。是你这
