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宝宝生日
2011-10-31 
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楼主
发表于 2014-6-17 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
6 o5 ?6 b, E; Z3 C/ ]. o
做了那么多甜甜的饼干,打算换个口味,做一款放盐不放糖,略带点咸味的香葱苏打饼干,也还是蛮好吃的。% U: h; F, M4 u" i- M$ F' Y; k8 ]# y

5 o$ D/ [4 R* u' k材料:
- `2 b2 M" f" B7 C+ h8 u% C! I3 P
温牛奶90克、低筋面粉150克、苏打粉1克、盐3克、酵母4克、无盐黄油30克、香葱适量* Q6 n0 N9 i# J- C# |3 R2 b0 f
& E, I% O$ n8 w; p" s3 H6 S
制作方法:
; G: B$ N% n1 \1 _& O0 ^
" o& D+ m. t, g& f/ T* p1、酵母溶于温牛奶中静置几分钟。黄油提前室温软化。
, X# R, ~; L- v* e1 c
" `  M. g( g8 S& K7 H5 I) X# f: q
8 H5 n) v% G! O, T$ A# F2、除黄油以外的所有材料揉成团,加入软化的黄油,揉至光滑不粘手。。& t( ~' P! t* i: e+ Z: }$ S8 k

# `2 j- [6 d1 R0 _& c6 \: y5 ]8 A7 A% `/ }  I. E$ a$ H! _- c. w

  j* b9 `2 B+ _  o! n2 f3 m) H' q8 b  ^+ s* y# m

6 x3 W% X; r, f3、案板撒少许面粉,面团擀成3mm薄片,用叉子在面片上刺小孔,饼干模具切割出形状。( [# {/ H) N% F% D8 L5 B5 g

' t1 q" E/ [! m% l" D( h5 z; C
) A) O. f/ p5 J# r# n4、将切好的面片留出距离排放在烤盘上, 表面喷少许盐水,盖上保鲜膜发酵10分钟。
& H7 {- t1 B! D8 S4 H3 U1 R: T% a# w# I& H* r. `

1 E. A; W; W+ M( F5、烤箱提前160度预热,中层20分钟左右。(每个烤箱情况不一样,请根据自己烤箱实际情况进行调整)
已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 50 好可爱哦,非常适合小孩子吃

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

喵喵

高 二

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宝宝生日
2012-03-11 
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吃多了甜的。觉得咸的也很好吃了
小星

高 二

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宝宝生日
2011-05-18 
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逆折烤箱是小的把?
小星

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宝宝生日
2011-05-18 
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回复 一闪一闪的小星 的帖子* a9 T: k5 k! ~4 k" ]& J, g+ Z
逆折烤箱是小的把?

2 ~& K  u2 b% Z1 h: Z% |打错字了 。是你这

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 一闪一闪的小星 的帖子9 R4 `8 Y# y" D3 q( w

, b( w+ C3 n3 _1 H是小的,正打算换个大烤箱呢3 w" R4 @7 x% |- N0 q

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宝宝生日
2014-01-08 
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装饼干的小碗很漂亮呀
团长编号:MW12631

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宝宝生日
2009-07-26 
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怎么没有看到成品啊

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2011-08-28 
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真贤惠,手巧心灵美!
鱼鱼

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宝宝生日
2012-12-05 
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请问饼干模具和黄油购买渠道,另想问下,多少克,是不是要专门买个秤来秤啊

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宝宝生日
2011-12-29 
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之前做过,大人孩子都很喜欢9 f3 `2 V. g) q/ `$ P
今天再做一次,呵呵
) `/ [8 y" {3 R( M& V- R) k3 p亲的饼干做的很漂亮,小碗也很漂亮 哪买的呀
MW12818

初 三

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宝宝生日
2012-12-20 
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好看又好吃,我也想做,不过一直没行动

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 深水游雅鱼 的帖子1 W- d9 J3 \; k  P
) Z2 u$ z1 n1 g# H, ]
饼干模具和黄油都是在淘宝上买的。精准称量是需要一个电子称。

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 宇轩麻麻 的帖子1 w1 F. X( S7 A* u$ ^' v

5 Z) {( P8 V8 K% k* u* C& g2 i淘宝上买的
团长编号 MW12764

初 三

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宝宝生日
2015-06-01 
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咦嘻嘻,好好喜欢呀,,,
团长编号MW12895

学 士

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宝宝生日
2009-07-02 
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真棒,赞一个

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学习了

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香葱苏打饼干
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