- 妈米
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4 o, k# Z) K. d' e
做了那么多甜甜的饼干，打算换个口味，做一款放盐不放糖，略带点咸味的香葱苏打饼干，也还是蛮好吃的。/ J) d, ^4 c: h
. d* W( S3 M/ c& R$ D* @材料：, Z' |8 c. U0 p9 ]0 E" r k/ k& C! J
. ?3 e& T$ e2 D2 M& g3 F
温牛奶90克、低筋面粉150克、苏打粉1克、盐3克、酵母4克、无盐黄油30克、香葱适量
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7 b9 n5 c' q2 `- J0 @9 F3 R9 J制作方法：
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1、酵母溶于温牛奶中静置几分钟。黄油提前室温软化。8 J* X6 v2 r' h
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3 X* |0 V, G3 p- I; a, K I$ B; r2、除黄油以外的所有材料揉成团，加入软化的黄油，揉至光滑不粘手。。. Z4 z: }' n1 d1 u
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3、案板撒少许面粉，面团擀成3mm薄片，用叉子在面片上刺小孔，饼干模具切割出形状。
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7 F K4 k' g3 g: {& X; i4、将切好的面片留出距离排放在烤盘上， 表面喷少许盐水，盖上保鲜膜发酵10分钟。5 U! u4 B4 ~$ h$ _$ Z
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5、烤箱提前160度预热，中层20分钟左右。（每个烤箱情况不一样，请根据自己烤箱实际情况进行调整）
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发表于 2014-6-17 18:41
。是你这
