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宝宝生日
2011-10-31 
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楼主
发表于 2014-6-17 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
0 v: L. o7 e! {+ s; ~
做了那么多甜甜的饼干,打算换个口味,做一款放盐不放糖,略带点咸味的香葱苏打饼干,也还是蛮好吃的。
2 e$ x( t, W# N! V, `$ e, ]% f3 Z  O' {! Q0 a5 R
材料:
5 W% M' f7 X- A9 r
+ z2 A8 ?7 ?3 s8 v% b+ @温牛奶90克、低筋面粉150克、苏打粉1克、盐3克、酵母4克、无盐黄油30克、香葱适量
4 a. ~- r# x: Z, }4 I7 B$ f% f  q/ S: D. g3 S6 T( n4 H
制作方法:: t5 y+ _; i- S, ^. j2 r9 [

$ J+ h# P6 S( c" M1 G9 X1、酵母溶于温牛奶中静置几分钟。黄油提前室温软化。
# F9 b0 V9 r+ ~3 r6 p4 X) v4 V5 f  p% x1 Y

3 B3 a* b0 i. c) O0 S0 c) N2、除黄油以外的所有材料揉成团,加入软化的黄油,揉至光滑不粘手。。
0 O; x2 V* q$ L  X, ~; b+ `" |  u4 C* m1 M. I, \; H
+ p# X( \$ X' k( l; O# P

- q$ v! W5 G* \7 \
$ j- E. z# k: P* U' B9 _& {& ]2 |4 U/ {4 f& L7 }9 ?
3、案板撒少许面粉,面团擀成3mm薄片,用叉子在面片上刺小孔,饼干模具切割出形状。
5 b3 }" e9 N6 q- \( ]
- d" @" x( _, J. d6 [8 ?( c/ S6 f  I
4、将切好的面片留出距离排放在烤盘上, 表面喷少许盐水,盖上保鲜膜发酵10分钟。2 Q' @9 K& r8 M
- K) K1 y) d! v6 B0 m% V, e' X' b

: ^0 P# w# ~2 R4 y5、烤箱提前160度预热,中层20分钟左右。(每个烤箱情况不一样,请根据自己烤箱实际情况进行调整)
已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 50 好可爱哦,非常适合小孩子吃

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喵喵

高 二

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宝宝生日
2012-03-11 
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吃多了甜的。觉得咸的也很好吃了
小星

高 二

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宝宝生日
2011-05-18 
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逆折烤箱是小的把?
小星

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宝宝生日
2011-05-18 
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回复 一闪一闪的小星 的帖子; v# T/ P+ h  s) ]4 I! I0 K
逆折烤箱是小的把?

/ [8 S% F% b. G4 @7 D& k* \  v7 X6 f打错字了 。是你这

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 一闪一闪的小星 的帖子
( x) u4 m7 ?9 Q* ~/ _8 E" q/ ^# e, V
是小的,正打算换个大烤箱呢
4 E6 G; t! d- R7 g) D4 W

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宝宝生日
2014-01-08 
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装饼干的小碗很漂亮呀
团长编号:MW12631

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宝宝生日
2009-07-26 
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怎么没有看到成品啊

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2011-08-28 
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真贤惠,手巧心灵美!
鱼鱼

初 三

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宝宝生日
2012-12-05 
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请问饼干模具和黄油购买渠道,另想问下,多少克,是不是要专门买个秤来秤啊

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宝宝生日
2011-12-29 
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378 
之前做过,大人孩子都很喜欢: f# v$ T, A5 N: j. u
今天再做一次,呵呵/ b! F9 J( T4 f4 J+ b6 M
亲的饼干做的很漂亮,小碗也很漂亮 哪买的呀
MW12818

初 三

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宝宝生日
2012-12-20 
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好看又好吃,我也想做,不过一直没行动

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 深水游雅鱼 的帖子
$ P0 n2 v8 [! {$ z5 h6 `0 v7 w3 _% N) r! n( O  N
饼干模具和黄油都是在淘宝上买的。精准称量是需要一个电子称。

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 宇轩麻麻 的帖子
6 v. V; F6 W: b- j: k# c& }0 s0 L2 N2 w& |- _; p
淘宝上买的
团长编号 MW12764

初 三

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宝宝生日
2015-06-01 
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咦嘻嘻,好好喜欢呀,,,
团长编号MW12895

学 士

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宝宝生日
2009-07-02 
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真棒,赞一个

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2009-07-29 
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学习了

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2011-02-09 
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赞赞,有超意
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香葱苏打饼干
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