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宝宝生日
2011-10-31 
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楼主
发表于 2014-6-17 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
4 h. A( c4 c' }; ?  r* Y  A4 }9 l
做了那么多甜甜的饼干,打算换个口味,做一款放盐不放糖,略带点咸味的香葱苏打饼干,也还是蛮好吃的。
) X( @+ o% {0 m8 p
' M- x9 L# [* N1 N0 u: \" j材料:
4 g6 p+ y3 g4 L( h
6 V6 r4 h' ?) V0 i8 W. m温牛奶90克、低筋面粉150克、苏打粉1克、盐3克、酵母4克、无盐黄油30克、香葱适量
' e& B8 {$ J1 R' k6 H' [  G1 o) g5 e, r$ m1 e4 A
制作方法:2 I6 X. S6 P# _

# g) a$ q7 o: Y9 T; N3 o1、酵母溶于温牛奶中静置几分钟。黄油提前室温软化。) z0 ^! z! `  G0 v" `

/ S# X4 s) N# {9 m1 X
9 ~8 t. ^2 S7 s& o# ?# m7 X! k; j2、除黄油以外的所有材料揉成团,加入软化的黄油,揉至光滑不粘手。。
/ }0 o" L- k9 g: j. J! V* v% U
% {4 Y: }5 I8 H, O
; |/ c, M% K7 ^' k& k; D9 G& Y3 |1 {5 X
4 }4 e6 a* g$ K% k  V
1 S. m2 V3 Z3 k! r
3、案板撒少许面粉,面团擀成3mm薄片,用叉子在面片上刺小孔,饼干模具切割出形状。
' ?/ @8 g# O$ T( m3 c* O1 q/ H+ N7 c& ]5 h7 ?
% r- v( n: e# O& Q& `0 H
4、将切好的面片留出距离排放在烤盘上, 表面喷少许盐水,盖上保鲜膜发酵10分钟。
! c8 g2 X# |, H& f
( T+ u5 \0 Y% K$ q
* L$ C$ V3 i; W% \5、烤箱提前160度预热,中层20分钟左右。(每个烤箱情况不一样,请根据自己烤箱实际情况进行调整)
已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 50 好可爱哦,非常适合小孩子吃

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

喵喵

高 二

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宝宝生日
2012-03-11 
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吃多了甜的。觉得咸的也很好吃了
小星

高 二

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宝宝生日
2011-05-18 
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逆折烤箱是小的把?
小星

高 二

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宝宝生日
2011-05-18 
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回复 一闪一闪的小星 的帖子
- M' a0 w4 }' p% V5 Q: K逆折烤箱是小的把?
4 X. ]: B" |/ e
打错字了 。是你这

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宝宝生日
2011-10-31 
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492 
回复 一闪一闪的小星 的帖子% t+ ^6 y: Y! p) z0 \% w8 B

) k1 P9 T/ n( D" _; m3 R是小的,正打算换个大烤箱呢
1 i" z8 O/ U! d! I

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宝宝生日
2014-01-08 
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308 
装饼干的小碗很漂亮呀
团长编号:MW12631

学 士

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宝宝生日
2009-07-26 
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怎么没有看到成品啊

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2011-08-28 
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真贤惠,手巧心灵美!
鱼鱼

初 三

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宝宝生日
2012-12-05 
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403 
请问饼干模具和黄油购买渠道,另想问下,多少克,是不是要专门买个秤来秤啊

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宝宝生日
2011-12-29 
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378 
之前做过,大人孩子都很喜欢. c3 X# Q, b# G/ Y
今天再做一次,呵呵4 S. A3 R: g1 |! z1 L
亲的饼干做的很漂亮,小碗也很漂亮 哪买的呀
MW12818

初 三

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宝宝生日
2012-12-20 
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好看又好吃,我也想做,不过一直没行动

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 深水游雅鱼 的帖子) ~9 i  I/ z7 z
1 J" h( [7 D* V
饼干模具和黄油都是在淘宝上买的。精准称量是需要一个电子称。

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 宇轩麻麻 的帖子
( L, q& e) e4 \6 P& {- ~% M$ ?' W, z9 q% ~
淘宝上买的
团长编号 MW12764

初 三

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宝宝生日
2015-06-01 
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咦嘻嘻,好好喜欢呀,,,
团长编号MW12895

学 士

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宝宝生日
2009-07-02 
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真棒,赞一个

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宝宝生日
2009-07-29 
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学习了

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2011-02-09 
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赞赞,有超意
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香葱苏打饼干
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