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宝宝生日
2011-10-31 
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楼主
发表于 2014-6-17 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

2 I: P, |) n$ O7 q, n( j做了那么多甜甜的饼干,打算换个口味,做一款放盐不放糖,略带点咸味的香葱苏打饼干,也还是蛮好吃的。& h+ L( d. a% T" y" m8 ?

* Y2 r: N9 l, f5 g材料:
0 g8 W6 h: u+ o9 [9 D2 C: G. N  W# c& Q9 E8 w
温牛奶90克、低筋面粉150克、苏打粉1克、盐3克、酵母4克、无盐黄油30克、香葱适量
- T+ u/ V8 U! p4 m
' H- T8 }4 |' u制作方法:
$ \5 H) _& U- W' b) ^1 k5 L  e% o, f8 j/ E
1、酵母溶于温牛奶中静置几分钟。黄油提前室温软化。( G/ {" z5 \5 z6 J6 O
4 H- y) n$ Q( Z2 O

+ L- R+ ?+ G) z: l& g+ c2、除黄油以外的所有材料揉成团,加入软化的黄油,揉至光滑不粘手。。+ t* s% L/ P5 D) w$ x

7 ^) W/ N4 G  T" ]! F8 q6 E2 {" @; D4 M2 C' @: s

( H% K  M; n+ e8 n1 B5 b! A$ ^  {8 c3 e
- m7 |8 K- Q, m( d( C" K5 E9 S; c3 U- z
3、案板撒少许面粉,面团擀成3mm薄片,用叉子在面片上刺小孔,饼干模具切割出形状。* Q! V# N5 T: Y: u5 j& g

' f) D  s  I; G* }0 U. M7 ^$ C7 K8 T& O- G( W+ b
4、将切好的面片留出距离排放在烤盘上, 表面喷少许盐水,盖上保鲜膜发酵10分钟。2 F7 X% Q' w% C! o9 z4 ]) o

5 J- \4 `1 F4 M' r9 e
) T/ b1 x& ?( G  h5、烤箱提前160度预热,中层20分钟左右。(每个烤箱情况不一样,请根据自己烤箱实际情况进行调整)
已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 50 好可爱哦,非常适合小孩子吃

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

喵喵

高 二

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宝宝生日
2012-03-11 
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吃多了甜的。觉得咸的也很好吃了
小星

高 二

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宝宝生日
2011-05-18 
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逆折烤箱是小的把?
小星

高 二

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宝宝生日
2011-05-18 
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回复 一闪一闪的小星 的帖子
1 E3 M' g9 B& n7 m, T逆折烤箱是小的把?
/ A( p6 m# Y* v
打错字了 。是你这

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宝宝生日
2011-10-31 
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492 
回复 一闪一闪的小星 的帖子: ?. I7 Q& ~, i
% ^" K- ~8 M9 |4 C( D1 t; j
是小的,正打算换个大烤箱呢! H, K1 \, U0 i. |1 S7 r, ~

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宝宝生日
2014-01-08 
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308 
装饼干的小碗很漂亮呀
团长编号:MW12631

学 士

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宝宝生日
2009-07-26 
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2843 
怎么没有看到成品啊

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2011-08-28 
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真贤惠,手巧心灵美!
鱼鱼

初 三

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宝宝生日
2012-12-05 
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403 
请问饼干模具和黄油购买渠道,另想问下,多少克,是不是要专门买个秤来秤啊

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宝宝生日
2011-12-29 
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378 
之前做过,大人孩子都很喜欢* B" g4 q7 j) S$ V: [; Z, ]0 h) ]5 J# [* K
今天再做一次,呵呵
# {6 k" O. H- S) h9 {  q亲的饼干做的很漂亮,小碗也很漂亮 哪买的呀
MW12818

初 三

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宝宝生日
2012-12-20 
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570 
好看又好吃,我也想做,不过一直没行动

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 深水游雅鱼 的帖子2 q; D* w4 N. i7 i1 n

* {% J" a- n* w  l- C饼干模具和黄油都是在淘宝上买的。精准称量是需要一个电子称。

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 宇轩麻麻 的帖子0 `' M8 l) z6 a+ b. M: c

* D& l! h- O& W淘宝上买的
团长编号 MW12764

初 三

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宝宝生日
2015-06-01 
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咦嘻嘻,好好喜欢呀,,,
团长编号MW12895

学 士

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宝宝生日
2009-07-02 
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真棒,赞一个

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宝宝生日
2009-07-29 
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学习了

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2011-02-09 
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赞赞,有超意
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香葱苏打饼干
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