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宝宝生日
2011-10-31 
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楼主
发表于 2014-6-17 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

( T6 u8 A& r4 r7 p1 h做了那么多甜甜的饼干,打算换个口味,做一款放盐不放糖,略带点咸味的香葱苏打饼干,也还是蛮好吃的。
1 s& C7 S1 L* r0 w! j! d7 h) ~9 c5 K( ?; l* `
材料:$ N- H8 O3 {3 F2 a" R; Z

2 B% n, x. q$ R  Q+ ^$ T/ B% O温牛奶90克、低筋面粉150克、苏打粉1克、盐3克、酵母4克、无盐黄油30克、香葱适量( h6 P! Y/ k' i3 N. r
* T8 z8 g: N( a
制作方法:
7 v) q, `% h$ z2 J$ i# a& C" U# Z  F. I8 }
1、酵母溶于温牛奶中静置几分钟。黄油提前室温软化。* \" F4 j! _0 x- Y+ e
5 O6 w0 ]) t+ ^- e3 i+ c% y& Z2 U- t! I
! u* n* w: f  S
2、除黄油以外的所有材料揉成团,加入软化的黄油,揉至光滑不粘手。。$ E0 l* a# `$ A  d( ?% J
  T- w% G! v( {! `! U$ @- O6 m
$ @  k  f9 l$ M+ X/ {! G1 i

7 b$ Y  Y8 K$ ]' _
6 I" L9 P( P) O! I% `4 z$ u& l* Z- G
3、案板撒少许面粉,面团擀成3mm薄片,用叉子在面片上刺小孔,饼干模具切割出形状。
* U; Y4 R6 M5 _; U% K7 g7 @2 W/ A5 L1 c, A+ |  G! G

' d! M0 j4 o2 L6 M/ o4、将切好的面片留出距离排放在烤盘上, 表面喷少许盐水,盖上保鲜膜发酵10分钟。! G3 I7 I8 V6 j$ H6 `6 C7 F
; F# R/ j3 T. _% |- v/ q

* S& y) k9 t* B2 a; i6 i. Q5、烤箱提前160度预热,中层20分钟左右。(每个烤箱情况不一样,请根据自己烤箱实际情况进行调整)
已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 50 好可爱哦,非常适合小孩子吃

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喵喵

高 二

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宝宝生日
2012-03-11 
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吃多了甜的。觉得咸的也很好吃了
小星

高 二

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宝宝生日
2011-05-18 
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逆折烤箱是小的把?
小星

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宝宝生日
2011-05-18 
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回复 一闪一闪的小星 的帖子/ a5 j9 J. k# V+ m
逆折烤箱是小的把?
0 e! r0 m3 \/ u* z. t0 [0 q) ~: D
打错字了 。是你这

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 一闪一闪的小星 的帖子
. F9 O4 b9 @/ N0 a; O* J  |; P# [* d" Q& W
是小的,正打算换个大烤箱呢
6 W, c6 U2 H+ a) k8 {6 h7 i( F( |2 V

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宝宝生日
2014-01-08 
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装饼干的小碗很漂亮呀
团长编号:MW12631

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宝宝生日
2009-07-26 
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怎么没有看到成品啊

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真贤惠,手巧心灵美!
鱼鱼

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宝宝生日
2012-12-05 
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请问饼干模具和黄油购买渠道,另想问下,多少克,是不是要专门买个秤来秤啊

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宝宝生日
2011-12-29 
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378 
之前做过,大人孩子都很喜欢
1 [/ u  A2 S# B! R5 R# _0 x! ^今天再做一次,呵呵
5 `( S4 m7 m0 L7 k7 e* V- W亲的饼干做的很漂亮,小碗也很漂亮 哪买的呀
MW12818

初 三

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宝宝生日
2012-12-20 
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好看又好吃,我也想做,不过一直没行动

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 深水游雅鱼 的帖子
, [5 z# `1 \, F! z  g7 l/ z
! x" S/ w5 [9 L) Z* f8 j3 c饼干模具和黄油都是在淘宝上买的。精准称量是需要一个电子称。

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 宇轩麻麻 的帖子
$ ~0 P3 w- {1 ?* N: N* r* _
3 n5 a, Z+ O2 Q* n1 i; ^) h淘宝上买的
团长编号 MW12764

初 三

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宝宝生日
2015-06-01 
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咦嘻嘻,好好喜欢呀,,,
团长编号MW12895

学 士

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宝宝生日
2009-07-02 
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真棒,赞一个

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学习了

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香葱苏打饼干
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