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宝宝生日
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楼主
发表于 2014-9-8 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ff790118 于 2014-9-8 14:22 编辑
1 l; P0 y; c: I  r
" n+ C- `% `2 J$ t; C% x这个贴子是做完后,才看到有这个活动的,其余这个制作很简单的。大家都来试试吧。/ M. G- }2 i& c* J+ Q6 ~; b
       聪妈我的老家是山东的,八月十五除了吃月饼外,还有一个重要的传统,就是蒸月---一种传统的面食。% ?" g/ f: T+ h  u* {8 D6 x. ~
      但现在生活速度这么快,年轻人大家都选择去超市或馒头店里买现成的月,只有一些五六七十岁的老人才会给自己的外孙或孙子制作,当然也还有好多人不会做的。
9 ^% a3 C4 E0 w2 ~" C       但我还是觉得自己做的料好量足,呵呵。因为怀了二胎,这个我和是宝姥姥一起给大宝做的,正好再仔细学习一下手艺。我将来也会给我的外孙蒸月,继续将这个中华的传统发扬下去。
' T1 l- P) [" z2 h- V  u' l         宝姥姥会做超级多的的DIY美丽,我们真是幸福。姥姥辛苦了。谢谢。8 r: Z$ @# P. C& W5 b+ i! r
         关于传统介绍:0 ~2 T6 G0 I+ {7 L5 G
        小时候每到八月十五前,家家户户大部分会给自己的宝宝蒸个月吃。八月十五晚上小朋友们还会互相比比,看谁家做的好看好吃,谁家放的枣多等等类的。我记得小时候最大的快乐,就是月蒸好后,成大人不注意偷偷抠上面的枣吃,我家月一般做会好几个的,但晚上最后只留下1-2个完整的,没被抠枣吃的了。' c! K: F( i3 l% F$ o
       每到八月十五的晚上,吃过晚饭,小朋友们争先恐后的会拿着蒸月跑出家去,边赏月边念月。以祈祷来年好年景。. W4 F* {- W! `5 M( d% m  l8 E  P) s0 |
    念月也是一种传统的儿歌,好向有四五句的话,但我现在只记得第一句了:念月了念月了,一斗麦子一个了。。。。。0 o8 W, D# B$ ]& t" s
     等念月完了,我们小孩子就可以吃了,其实就是吃枣,等把枣吃完了,就是和馒头差不多了,我们小孩子也有没有兴趣吃了。哈哈。
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本帖最后由 ff790118 于 2014-9-8 14:27 编辑
5 b; Z$ D, k# L2 f: L2 d+ ^; {: }/ u/ z: x! y4 y$ H2 z9 k
中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月
' D, A. o+ d( h! a! X先面美图吧,用手机在室内照的,光线会
4 W/ W- w4 Y8 r7 b; }' p" U% P* t! s& P/ N2 Z; e" r* v- G  @

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8 g, o; a+ T5 Y  Q9 y5 H7 s有点暗,一共做了二个月,还有几个小花。2 x- k' C8 X" x9 Z5 I8 r- W$ ]

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本帖最后由 ff790118 于 2014-9-8 14:54 编辑 , _& f% e- ~+ ]6 Q& q2 L, m, k
3 U) V: x' p9 z9 _
中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月这个是做完后,才看到妈网有这个活动的。
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美食制作的材料:面粉,大枣(这次我用的是鲜枣,也可以用泡发好的干枣)、绿豆(绿豆也可不放,只当是个装饰)
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9 \* }0 y) a" k: y制作方法和过程:超级简单,最上面的图案上的什么啊,随你自己的想相。0 a0 X. ~2 Z' A& R1 ?
制作步骤
+ j- W* n$ a+ |2 |1,冷水和面,放上发酵粉,放置一段时间,等面开。(就是和蒸馒头一样的)% ^/ Y4 _) v( E* Q7 ?
2.  揉面,做成一大一小二个圆饼(上层圆饼稍小一点,下层稍大点)。在底层圆饼周围摆密密实实的一圈大枣(圈里面也可以放满枣或少放,这次我是全放满的枣。超市卖的成品蒸月,一般只在周围放一圈枣,并且间距很大的,所以说,还是自己做的料足哈)4 i* O4 g! c% R3 I) v* ]
3.枣放好后,在上层圆饼上随意打上花刀印子,当装饰背景图,但注意不要割破面哈。盖在底层上,用手压一下,这样会次实些的。
7 N  {% X% @, `6 ?7 d4.在上层面饼上可以随意做出图案。这次我是按传统样式,做得比最基本的简单款,就做了一个花,和一些小叶片。把做好的花做面上用枣装饰一下。不闲麻烦的也可以做好几朵花哈。
7 u, n0 l5 E+ Y4 M9 D# y' |! h5.做好后,冷水到火上蒸(中火),上热气后,20-25分钟即好。取出亮凉。% N  y7 `6 r$ L
做好后就可以吃了,等小朋友们把枣吃完了,大人可以用刀切着吃。就是馒头了,哈哈。
9 Z2 e% d  J: ~+ E2 l/ ^( F, k. K9 T2 h& v3 t1 @

5 f8 P7 ~# H: ~! V       再上一下图吧,大宝被出去玩了,我们很期待她回家后惊喜的表情,呵呵。仿佛看到了小时候的我。
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中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月
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( s$ Y" D0 o+ n5 s/ e- I- @- E% C有点赞的吗???
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好漂亮的面食啊

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不错不错~这在我们老家叫枣山,是过年时候姥姥给外甥的

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宝妈做得特别好,也有详细的做法,可是缺少了步骤图哦,不过还是欢乐为主哟~
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0 y; z3 B3 T$ R1 L9 L这个是蒸好月后,才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦,
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' |# l# v) ]0 |5 A% I, D$ O  T这个是蒸好月后,才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦,
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这个是蒸好月后,才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦,
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ff790118 发表于 2014-9-9 20:33
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1 c' k, _+ t* v3 v+ o/ L9 e9 q这个是蒸好月后,才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦, ...
" o9 a6 I6 s8 K9 d( Q; l( w
亲爱的竟然回复那么多。。。。。。
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