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宝宝生日
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楼主
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本帖最后由 ff790118 于 2014-9-8 14:22 编辑
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这个贴子是做完后,才看到有这个活动的,其余这个制作很简单的。大家都来试试吧。
* `: t' X9 Z7 }7 l& V# p2 S% J2 C       聪妈我的老家是山东的,八月十五除了吃月饼外,还有一个重要的传统,就是蒸月---一种传统的面食。
- B% b' }7 i# a# Y& R      但现在生活速度这么快,年轻人大家都选择去超市或馒头店里买现成的月,只有一些五六七十岁的老人才会给自己的外孙或孙子制作,当然也还有好多人不会做的。
/ W: Y0 }! Y3 `3 m% p       但我还是觉得自己做的料好量足,呵呵。因为怀了二胎,这个我和是宝姥姥一起给大宝做的,正好再仔细学习一下手艺。我将来也会给我的外孙蒸月,继续将这个中华的传统发扬下去。8 O" B+ ^5 H' j' {4 x
         宝姥姥会做超级多的的DIY美丽,我们真是幸福。姥姥辛苦了。谢谢。* @  L" g% |, n- {6 X
         关于传统介绍:  w% R" m0 a8 @
        小时候每到八月十五前,家家户户大部分会给自己的宝宝蒸个月吃。八月十五晚上小朋友们还会互相比比,看谁家做的好看好吃,谁家放的枣多等等类的。我记得小时候最大的快乐,就是月蒸好后,成大人不注意偷偷抠上面的枣吃,我家月一般做会好几个的,但晚上最后只留下1-2个完整的,没被抠枣吃的了。0 o# ]0 V  d) E+ E
       每到八月十五的晚上,吃过晚饭,小朋友们争先恐后的会拿着蒸月跑出家去,边赏月边念月。以祈祷来年好年景。5 H( s* E; C. r
    念月也是一种传统的儿歌,好向有四五句的话,但我现在只记得第一句了:念月了念月了,一斗麦子一个了。。。。。' N+ P, L, k/ k* |) @
     等念月完了,我们小孩子就可以吃了,其实就是吃枣,等把枣吃完了,就是和馒头差不多了,我们小孩子也有没有兴趣吃了。哈哈。( E- X+ w9 A6 ~! `% S
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本帖最后由 ff790118 于 2014-9-8 14:27 编辑 & k7 L' C) O: L4 L
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中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月
, k6 j: [$ D4 L% [先面美图吧,用手机在室内照的,光线会
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有点暗,一共做了二个月,还有几个小花。, x. |. _& R3 T: g1 G! D9 k
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本帖最后由 ff790118 于 2014-9-8 14:54 编辑 3 x$ ]2 J! h) Q# ?% T

' j; W  K/ \1 Q6 N中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月这个是做完后,才看到妈网有这个活动的。; Z* S7 X; `" }: D+ e  Z4 l* v
$ v5 L( i0 J) W2 e4 l

" o5 q5 v; o) I4 p5 y美食制作的材料:面粉,大枣(这次我用的是鲜枣,也可以用泡发好的干枣)、绿豆(绿豆也可不放,只当是个装饰)
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制作方法和过程:超级简单,最上面的图案上的什么啊,随你自己的想相。
" j! ]9 Y4 \3 E- {制作步骤( o- M/ \" g8 Q& C% K% x" @
1,冷水和面,放上发酵粉,放置一段时间,等面开。(就是和蒸馒头一样的)
2 t/ M' V8 ]: r6 [0 I3 t2.  揉面,做成一大一小二个圆饼(上层圆饼稍小一点,下层稍大点)。在底层圆饼周围摆密密实实的一圈大枣(圈里面也可以放满枣或少放,这次我是全放满的枣。超市卖的成品蒸月,一般只在周围放一圈枣,并且间距很大的,所以说,还是自己做的料足哈)2 i& C+ G# m' o% K6 }' p
3.枣放好后,在上层圆饼上随意打上花刀印子,当装饰背景图,但注意不要割破面哈。盖在底层上,用手压一下,这样会次实些的。% ^- {6 Y- l1 V  {2 @$ {6 Q
4.在上层面饼上可以随意做出图案。这次我是按传统样式,做得比最基本的简单款,就做了一个花,和一些小叶片。把做好的花做面上用枣装饰一下。不闲麻烦的也可以做好几朵花哈。7 v( e2 u3 i9 i/ g* U$ E1 j& k0 h
5.做好后,冷水到火上蒸(中火),上热气后,20-25分钟即好。取出亮凉。
$ K2 q) ^7 o9 \1 M4 f, L1 n做好后就可以吃了,等小朋友们把枣吃完了,大人可以用刀切着吃。就是馒头了,哈哈。9 w9 @7 n* S  |

( x9 k1 Y8 h( h, I4 k
/ a" C- o$ e+ n. |+ ]" c5 Y
       再上一下图吧,大宝被出去玩了,我们很期待她回家后惊喜的表情,呵呵。仿佛看到了小时候的我。
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中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月
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( D0 k9 N: w% [+ a$ E8 K有点赞的吗???
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好漂亮的面食啊

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不错不错~这在我们老家叫枣山,是过年时候姥姥给外甥的

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宝妈做得特别好,也有详细的做法,可是缺少了步骤图哦,不过还是欢乐为主哟~
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这个是蒸好月后,才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦,
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这个是蒸好月后,才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦,
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这个是蒸好月后,才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦,
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ff790118 发表于 2014-9-9 20:33
2 [; I% Z5 U! h1 P& G回复 果飞 的帖子
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这个是蒸好月后,才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦, ...
: P$ f+ T6 s0 T& f
亲爱的竟然回复那么多。。。。。。
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