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% {9 Q5 p8 B  b9 c3 P& L" P这个贴子是做完后，才看到有这个活动的，其余这个制作很简单的。大家都来试试吧。& r% v" I1 z3 E  d. Y6 K: w. T
       聪妈我的老家是山东的，八月十五除了吃月饼外，还有一个重要的传统，就是蒸月---一种传统的面食。
" ?3 v8 J: ]6 r9 c      但现在生活速度这么快，年轻人大家都选择去超市或馒头店里买现成的月，只有一些五六七十岁的老人才会给自己的外孙或孙子制作，当然也还有好多人不会做的。
$ s; t1 E( X; I& \       但我还是觉得自己做的料好量足，呵呵。因为怀了二胎，这个我和是宝姥姥一起给大宝做的，正好再仔细学习一下手艺。我将来也会给我的外孙蒸月，继续将这个中华的传统发扬下去。
! t1 p" ?3 D/ I7 Q! c5 q         宝姥姥会做超级多的的DIY美丽，我们真是幸福。姥姥辛苦了。谢谢。3 i  J. E0 V: u5 S7 I# s2 O7 M
         关于传统介绍：
9 |+ h% z2 T; y- C; t5 @        小时候每到八月十五前，家家户户大部分会给自己的宝宝蒸个月吃。八月十五晚上小朋友们还会互相比比，看谁家做的好看好吃，谁家放的枣多等等类的。我记得小时候最大的快乐，就是月蒸好后，成大人不注意偷偷抠上面的枣吃，我家月一般做会好几个的，但晚上最后只留下1-2个完整的，没被抠枣吃的了。. `- _/ j5 B$ X1 H. ?
       每到八月十五的晚上，吃过晚饭，小朋友们争先恐后的会拿着蒸月跑出家去，边赏月边念月。以祈祷来年好年景。4 k! c  E1 g2 P7 O2 `3 F$ T' T
    念月也是一种传统的儿歌，好向有四五句的话，但我现在只记得第一句了：念月了念月了，一斗麦子一个了。。。。。8 h' E" P+ E0 B! u( X
     等念月完了，我们小孩子就可以吃了，其实就是吃枣，等把枣吃完了，就是和馒头差不多了，我们小孩子也有没有兴趣吃了。哈哈。
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! f% p8 N  j' n中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月
  C0 B: T4 Q/ i- f# _先面美图吧，用手机在室内照的，光线会
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有点暗，一共做了二个月，还有几个小花。: D( k! y: B# t# F7 x4 T
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. l! y9 G+ d) M* T* ~7 |% j' R. \中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月这个是做完后，才看到妈网有这个活动的。
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) [& h# t# o% _  ?美食制作的材料：面粉，大枣（这次我用的是鲜枣，也可以用泡发好的干枣）、绿豆（绿豆也可不放，只当是个装饰）% O1 g' T* P6 |. N* W- V. X
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制作方法和过程：超级简单，最上面的图案上的什么啊，随你自己的想相。
. e$ e# E- b1 ~! T- V制作步骤：
6 U" [% ^5 f2 E& `- `1，冷水和面，放上发酵粉，放置一段时间，等面开。（就是和蒸馒头一样的）
" Q" ^1 G9 ?* D7 z, K5 `8 k7 v. m; n2.  揉面，做成一大一小二个圆饼（上层圆饼稍小一点，下层稍大点）。在底层圆饼周围摆密密实实的一圈大枣（圈里面也可以放满枣或少放，这次我是全放满的枣。超市卖的成品蒸月，一般只在周围放一圈枣，并且间距很大的，所以说，还是自己做的料足哈）
5 g8 _9 y2 G! J1 m: y# v& f3.枣放好后，在上层圆饼上随意打上花刀印子，当装饰背景图，但注意不要割破面哈。盖在底层上，用手压一下，这样会次实些的。
1 Y; |7 D# F% b% T4.在上层面饼上可以随意做出图案。这次我是按传统样式，做得比最基本的简单款，就做了一个花，和一些小叶片。把做好的花做面上用枣装饰一下。不闲麻烦的也可以做好几朵花哈。
: \  d# m5 C3 H+ ~' J4 N: i5.做好后，冷水到火上蒸（中火），上热气后，20-25分钟即好。取出亮凉。  _* ]( e$ {/ p
做好后就可以吃了，等小朋友们把枣吃完了，大人可以用刀切着吃。就是馒头了，哈哈。
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% e/ f' O9 Q8 a2 M! S, J! E       再上一下图吧，大宝被出去玩了，我们很期待她回家后惊喜的表情，呵呵。仿佛看到了小时候的我。' t" Q* f# ~& N8 C9 f/ R  b0 Y

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中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月

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有点赞的吗？？？

睿睿妈妈08

好漂亮的面食啊

果飞

不错不错~这在我们老家叫枣山，是过年时候姥姥给外甥的

果飞

宝妈做得特别好，也有详细的做法，可是缺少了步骤图哦，不过还是欢乐为主哟~

ff790118

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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$ E8 C  m/ S1 y这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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5 T; T* B- q' x5 z% }# n这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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" j- Y# x. m0 S这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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  @  E, l% B" ^# j" ~" f这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

果飞

ff790118 发表于 2014-9-9 20:33 % m2 s3 R0 [! P9 o; k: \; W& B
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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦， ...

* E& W+ O6 w% N, h亲爱的竟然回复那么多。。。。。。