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这个贴子是做完后，才看到有这个活动的，其余这个制作很简单的。大家都来试试吧。
8 p) |2 A# Z' ^0 `' j6 Y. T. X3 W       聪妈我的老家是山东的，八月十五除了吃月饼外，还有一个重要的传统，就是蒸月---一种传统的面食。
, U. k* Q3 s, ?/ o) d      但现在生活速度这么快，年轻人大家都选择去超市或馒头店里买现成的月，只有一些五六七十岁的老人才会给自己的外孙或孙子制作，当然也还有好多人不会做的。
! F! F  `# y( Y       但我还是觉得自己做的料好量足，呵呵。因为怀了二胎，这个我和是宝姥姥一起给大宝做的，正好再仔细学习一下手艺。我将来也会给我的外孙蒸月，继续将这个中华的传统发扬下去。
( r+ N  g8 _" W( x9 i. O- X% X4 Z         宝姥姥会做超级多的的DIY美丽，我们真是幸福。姥姥辛苦了。谢谢。7 D: Q1 L3 P2 y5 q3 \
         关于传统介绍：+ X4 H5 I- z7 L9 J
        小时候每到八月十五前，家家户户大部分会给自己的宝宝蒸个月吃。八月十五晚上小朋友们还会互相比比，看谁家做的好看好吃，谁家放的枣多等等类的。我记得小时候最大的快乐，就是月蒸好后，成大人不注意偷偷抠上面的枣吃，我家月一般做会好几个的，但晚上最后只留下1-2个完整的，没被抠枣吃的了。
+ p" w* e/ X1 [5 I: |! N' ~3 ?. ~- Z2 u       每到八月十五的晚上，吃过晚饭，小朋友们争先恐后的会拿着蒸月跑出家去，边赏月边念月。以祈祷来年好年景。  w. X) y1 S, a: Y- J' a
    念月也是一种传统的儿歌，好向有四五句的话，但我现在只记得第一句了：念月了念月了，一斗麦子一个了。。。。。0 \8 n& f& j1 C+ {. Z1 w0 P2 ~
     等念月完了，我们小孩子就可以吃了，其实就是吃枣，等把枣吃完了，就是和馒头差不多了，我们小孩子也有没有兴趣吃了。哈哈。1 W1 p; {+ \/ t6 e1 X
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. X. H! V* K4 M3 d8 c, b: g, V中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月7 U" p' p6 b$ i
先面美图吧，用手机在室内照的，光线会# u4 N5 s( F( x1 m+ @8 `1 G0 `( [4 j
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4 u& T/ N9 u* y; b% M4 _. x0 }有点暗，一共做了二个月，还有几个小花。
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2 O- [8 R$ S0 ?中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月这个是做完后，才看到妈网有这个活动的。
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; N4 b+ {- r- \$ @美食制作的材料：面粉，大枣（这次我用的是鲜枣，也可以用泡发好的干枣）、绿豆（绿豆也可不放，只当是个装饰）
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制作方法和过程：超级简单，最上面的图案上的什么啊，随你自己的想相。* v+ E) t; J6 X* ^: i
制作步骤：8 A" Q/ |: k1 s6 b
1，冷水和面，放上发酵粉，放置一段时间，等面开。（就是和蒸馒头一样的）+ j! P  o! ^' M* I; U5 t
2.  揉面，做成一大一小二个圆饼（上层圆饼稍小一点，下层稍大点）。在底层圆饼周围摆密密实实的一圈大枣（圈里面也可以放满枣或少放，这次我是全放满的枣。超市卖的成品蒸月，一般只在周围放一圈枣，并且间距很大的，所以说，还是自己做的料足哈）1 W7 w# s" k- J+ A; _
3.枣放好后，在上层圆饼上随意打上花刀印子，当装饰背景图，但注意不要割破面哈。盖在底层上，用手压一下，这样会次实些的。
& I5 u1 r% m4 L5 b7 c+ E$ \; w4.在上层面饼上可以随意做出图案。这次我是按传统样式，做得比最基本的简单款，就做了一个花，和一些小叶片。把做好的花做面上用枣装饰一下。不闲麻烦的也可以做好几朵花哈。
6 }( Z# Y6 F% a' Q6 G5.做好后，冷水到火上蒸（中火），上热气后，20-25分钟即好。取出亮凉。9 r. V9 c) F" f8 ^
做好后就可以吃了，等小朋友们把枣吃完了，大人可以用刀切着吃。就是馒头了，哈哈。
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       再上一下图吧，大宝被出去玩了，我们很期待她回家后惊喜的表情，呵呵。仿佛看到了小时候的我。
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中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月

ff790118

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/ x6 C, \) q8 V有点赞的吗？？？

睿睿妈妈08

好漂亮的面食啊

果飞

不错不错~这在我们老家叫枣山，是过年时候姥姥给外甥的

果飞

宝妈做得特别好，也有详细的做法，可是缺少了步骤图哦，不过还是欢乐为主哟~

ff790118

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: [! V! Y' ~+ Q0 ?3 b- h9 N这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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1 y/ C* Q- |- g; O( N' C这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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# [! n3 ?' O" [4 o5 ~6 e- @  d' G这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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4 A+ \- M' |+ g3 e这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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$ V& d# F3 U  x/ y0 g- n- k这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

果飞

ff790118 发表于 2014-9-9 20:33
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8 N& |" U( t0 Q% ?4 \亲爱的竟然回复那么多。。。。。。