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这个贴子是做完后，才看到有这个活动的，其余这个制作很简单的。大家都来试试吧。
1 S4 P- k  E# P- c  b       聪妈我的老家是山东的，八月十五除了吃月饼外，还有一个重要的传统，就是蒸月---一种传统的面食。
- n& X+ F( E/ S      但现在生活速度这么快，年轻人大家都选择去超市或馒头店里买现成的月，只有一些五六七十岁的老人才会给自己的外孙或孙子制作，当然也还有好多人不会做的。0 ~! {8 L8 c4 K- b. I' s8 Y+ V
       但我还是觉得自己做的料好量足，呵呵。因为怀了二胎，这个我和是宝姥姥一起给大宝做的，正好再仔细学习一下手艺。我将来也会给我的外孙蒸月，继续将这个中华的传统发扬下去。( S( u' P+ u2 W" ?3 @+ ]  ~* c1 {
         宝姥姥会做超级多的的DIY美丽，我们真是幸福。姥姥辛苦了。谢谢。6 I( D! [; G/ d7 g+ u
         关于传统介绍：" N6 K+ h0 T% I
        小时候每到八月十五前，家家户户大部分会给自己的宝宝蒸个月吃。八月十五晚上小朋友们还会互相比比，看谁家做的好看好吃，谁家放的枣多等等类的。我记得小时候最大的快乐，就是月蒸好后，成大人不注意偷偷抠上面的枣吃，我家月一般做会好几个的，但晚上最后只留下1-2个完整的，没被抠枣吃的了。" o) _0 n( m6 `/ E8 f
       每到八月十五的晚上，吃过晚饭，小朋友们争先恐后的会拿着蒸月跑出家去，边赏月边念月。以祈祷来年好年景。
6 }5 Y" W3 A6 M    念月也是一种传统的儿歌，好向有四五句的话，但我现在只记得第一句了：念月了念月了，一斗麦子一个了。。。。。* m7 K3 Y! E0 }9 z4 D
     等念月完了，我们小孩子就可以吃了，其实就是吃枣，等把枣吃完了，就是和馒头差不多了，我们小孩子也有没有兴趣吃了。哈哈。3 W7 A1 n/ Z* u# \; }% l
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# D# N8 _- z6 b7 u* K7 z中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月
) m: @& K. B; n7 E( @3 r  l( \# B. k5 z先面美图吧，用手机在室内照的，光线会
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6 B' K8 d) r* E- g5 F有点暗，一共做了二个月，还有几个小花。  k8 c; Q+ T: C, ]
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6 ^! F" z& i" z- O9 m; |2 ^4 g* p中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月这个是做完后，才看到妈网有这个活动的。
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美食制作的材料：面粉，大枣（这次我用的是鲜枣，也可以用泡发好的干枣）、绿豆（绿豆也可不放，只当是个装饰）
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" p$ _. C7 U4 Y% `制作方法和过程：超级简单，最上面的图案上的什么啊，随你自己的想相。
. r+ d* Z* C7 j4 S# V1 H$ v制作步骤：
( ~; i) _7 f9 l) z9 J: F- N1，冷水和面，放上发酵粉，放置一段时间，等面开。（就是和蒸馒头一样的）, l9 n. H5 c5 t. F
2.  揉面，做成一大一小二个圆饼（上层圆饼稍小一点，下层稍大点）。在底层圆饼周围摆密密实实的一圈大枣（圈里面也可以放满枣或少放，这次我是全放满的枣。超市卖的成品蒸月，一般只在周围放一圈枣，并且间距很大的，所以说，还是自己做的料足哈）
: o0 P4 H: X1 j  R+ U: R" m3.枣放好后，在上层圆饼上随意打上花刀印子，当装饰背景图，但注意不要割破面哈。盖在底层上，用手压一下，这样会次实些的。, r3 l# d! v9 u4 I! h1 \5 w
4.在上层面饼上可以随意做出图案。这次我是按传统样式，做得比最基本的简单款，就做了一个花，和一些小叶片。把做好的花做面上用枣装饰一下。不闲麻烦的也可以做好几朵花哈。9 e) z6 D! v' q
5.做好后，冷水到火上蒸（中火），上热气后，20-25分钟即好。取出亮凉。
  R1 \3 \6 F. i5 r! `% S! |做好后就可以吃了，等小朋友们把枣吃完了，大人可以用刀切着吃。就是馒头了，哈哈。
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. a* w% t- Z! @- h. y& w' V       再上一下图吧，大宝被出去玩了，我们很期待她回家后惊喜的表情，呵呵。仿佛看到了小时候的我。" R0 g$ x( A! I

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中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月

ff790118

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有点赞的吗？？？

睿睿妈妈08

好漂亮的面食啊

果飞

不错不错~这在我们老家叫枣山，是过年时候姥姥给外甥的

果飞

宝妈做得特别好，也有详细的做法，可是缺少了步骤图哦，不过还是欢乐为主哟~

ff790118

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

果飞

ff790118 发表于 2014-9-9 20:33 5 r" d. |1 v% M2 V
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7 [( M0 Z! B, t. d- ]+ }4 T# q+ p6 n亲爱的竟然回复那么多。。。。。。