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这个贴子是做完后，才看到有这个活动的，其余这个制作很简单的。大家都来试试吧。% s; q' _* `0 }% _- b# p5 S5 N
       聪妈我的老家是山东的，八月十五除了吃月饼外，还有一个重要的传统，就是蒸月---一种传统的面食。
$ j0 P2 J# v# u2 K      但现在生活速度这么快，年轻人大家都选择去超市或馒头店里买现成的月，只有一些五六七十岁的老人才会给自己的外孙或孙子制作，当然也还有好多人不会做的。' R2 m. j1 ~& ^2 ?# l
       但我还是觉得自己做的料好量足，呵呵。因为怀了二胎，这个我和是宝姥姥一起给大宝做的，正好再仔细学习一下手艺。我将来也会给我的外孙蒸月，继续将这个中华的传统发扬下去。
5 K+ A  S7 ~$ T( `1 z! x         宝姥姥会做超级多的的DIY美丽，我们真是幸福。姥姥辛苦了。谢谢。
, n! `- Y" G% Q, |8 G5 H         关于传统介绍：% K; n0 u# a1 A+ c
        小时候每到八月十五前，家家户户大部分会给自己的宝宝蒸个月吃。八月十五晚上小朋友们还会互相比比，看谁家做的好看好吃，谁家放的枣多等等类的。我记得小时候最大的快乐，就是月蒸好后，成大人不注意偷偷抠上面的枣吃，我家月一般做会好几个的，但晚上最后只留下1-2个完整的，没被抠枣吃的了。
/ ~. N: a. K" n1 ?+ O       每到八月十五的晚上，吃过晚饭，小朋友们争先恐后的会拿着蒸月跑出家去，边赏月边念月。以祈祷来年好年景。- z/ ?7 R. T+ i1 i8 z
    念月也是一种传统的儿歌，好向有四五句的话，但我现在只记得第一句了：念月了念月了，一斗麦子一个了。。。。。' w+ k* M) D& M) n2 y& C
     等念月完了，我们小孩子就可以吃了，其实就是吃枣，等把枣吃完了，就是和馒头差不多了，我们小孩子也有没有兴趣吃了。哈哈。' x4 t# [3 z# g: @
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1 c' E' b- a% x# n4 K中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月# Z' \& F( L2 S! [4 V5 N
先面美图吧，用手机在室内照的，光线会5 z% @2 e* A* X4 \* O8 [' M) i# T: y

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有点暗，一共做了二个月，还有几个小花。' v+ ?7 _6 y- t+ `! v' r5 m& X  \
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中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月这个是做完后，才看到妈网有这个活动的。
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美食制作的材料：面粉，大枣（这次我用的是鲜枣，也可以用泡发好的干枣）、绿豆（绿豆也可不放，只当是个装饰）- V; b8 [, Y9 g: W8 e/ j

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9 X1 I! W" t5 I制作方法和过程：超级简单，最上面的图案上的什么啊，随你自己的想相。7 C* V4 F; }% w& G7 F
制作步骤：% g5 Q/ h6 |3 I  p) b
1，冷水和面，放上发酵粉，放置一段时间，等面开。（就是和蒸馒头一样的）  H) n2 }- Z5 S% h
2.  揉面，做成一大一小二个圆饼（上层圆饼稍小一点，下层稍大点）。在底层圆饼周围摆密密实实的一圈大枣（圈里面也可以放满枣或少放，这次我是全放满的枣。超市卖的成品蒸月，一般只在周围放一圈枣，并且间距很大的，所以说，还是自己做的料足哈）1 p5 K! a& [% A& o7 m6 _  B
3.枣放好后，在上层圆饼上随意打上花刀印子，当装饰背景图，但注意不要割破面哈。盖在底层上，用手压一下，这样会次实些的。
3 v6 X4 j$ ?2 o+ ]3 B+ E1 A9 x& p4.在上层面饼上可以随意做出图案。这次我是按传统样式，做得比最基本的简单款，就做了一个花，和一些小叶片。把做好的花做面上用枣装饰一下。不闲麻烦的也可以做好几朵花哈。# ?, ?( E9 ]; C$ p7 s
5.做好后，冷水到火上蒸（中火），上热气后，20-25分钟即好。取出亮凉。  U$ k' [" F: r1 P
做好后就可以吃了，等小朋友们把枣吃完了，大人可以用刀切着吃。就是馒头了，哈哈。
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       再上一下图吧，大宝被出去玩了，我们很期待她回家后惊喜的表情，呵呵。仿佛看到了小时候的我。& d& W0 B- k$ l- r; ~

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中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月

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有点赞的吗？？？

睿睿妈妈08

好漂亮的面食啊

果飞

不错不错~这在我们老家叫枣山，是过年时候姥姥给外甥的

果飞

宝妈做得特别好，也有详细的做法，可是缺少了步骤图哦，不过还是欢乐为主哟~

ff790118

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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# a' H+ m# ^/ d  P* O% h6 q0 M) A这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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1 t7 x  }" W- n$ y7 t这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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3 d4 J9 C" E. I$ Q% `这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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& h3 B. r' ~% y* q. l这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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果飞

ff790118 发表于 2014-9-9 20:33
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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦， ...

# U, S, S; R2 {4 `* I亲爱的竟然回复那么多。。。。。。