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本帖最后由 ozlantana134 于 2013-5-29 14:31 编辑
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7 M$ r4 C* G# Y. T0 t2 X, L. t每次在外面的餐馆吃了好吃的菜品，都想回家亲手操刀试试。呵呵，老公嘲笑我“他总是我的第一条小板凳！” 现在有宝儿了，我就有了两条小板凳（小板凳们还是自觉很幸福的：））
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9 x( R8 W3 E+ O* K& D快到端午节了，市场上卖粽叶的比比皆是，除了包粽子，粽叶还有好多用途。在盛夏来临之前，带着粽叶清香的排骨必能带来舌尖上的顶级享受：）
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& A: X" j! w& W( Z3 c材料：精选上等肋排剁成8厘米长的小段，带点小肥的最好；糯米一小把，老抽，生抽，料酒，盐，糖，生姜，香醋，粽叶（多少根肋排就用多少张粽叶）。味道咸淡自己调试/ m) [( F! `5 O" D. g6 b: q
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具体步骤如下：1 {) C" U- ?$ p5 ^' |
1 C8 y1 e4 `4 u4 D第一步：腌制肋排，加一小勺老抽和生抽，盐和糖适量，姜丝，料酒，和少许香醋，腌制一天；目的是为了去腥和入味。. N( d. O, L) v. t% d
) t4 _$ I" y- M+ y% E- E. D
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发表于 2013-5-29 14:19
