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本帖最后由 紫灵童趣 于 2014-7-15 16:08 编辑 " W5 {1 f" J( e; y- J+ e( u4 j
& P1 B" d! ]8 A葡萄买酸了，不好吃，本着不浪费的原则改做果酱，颜色好看又好吃的葡萄果酱熬好了，一会儿调入牛奶，给小娃儿做葡萄果酱牛奶冰棍去。
. Y5 |( A8 A- H& m, A. A3 h7 A
7 D* H1 p/ Q ^% p0 e4 v材料：葡萄600克、麦芽糖150克、细砂糖60克、清水200毫升
0 u9 m. Q% u5 h9 I+ w' s: |2 w |做法：1、将洗干净的葡萄剥皮去籽，葡萄皮和果肉分别放置碗中备用。
2 t' u0 F9 P7 @/ t0 u& s7 s
' U2 F0 y8 t, Z- g" @0 t0 `2、将葡萄皮加入水，中火煮开，再改小火煮至汁液呈紫红色。
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5 H. P# d' ~# Y- A% N7 g+ e3、捞出葡萄皮，把葡萄果肉倒入锅中用中火煮开；
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4、转成小火加入麦芽糖继续煮，煮的时候不停地搅拌，待麦芽糖完全融化后加入细砂糖，继续搅煮至酱汁呈浓稠状即可。
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发表于 2014-7-15 16:03
