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宝宝生日
2011-10-31 
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楼主
发表于 2014-7-15 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫灵童趣 于 2014-7-15 16:08 编辑   ~& C" l1 W) z3 u4 V3 P
+ N1 D( \* K# f" ]! [
葡萄买酸了,不好吃,本着不浪费的原则改做果酱,颜色好看又好吃的葡萄果酱熬好了,一会儿调入牛奶,给小娃儿做葡萄果酱牛奶冰棍去。1 p' ?% u( W/ ?
$ i6 Q7 u; F! a, D5 d- m
材料:葡萄600克、麦芽糖150克、细砂糖60克、清水200毫升
2 {2 C$ T  b. m& o5 l" \做法:1、将洗干净的葡萄剥皮去籽,葡萄皮和果肉分别放置碗中备用。& t% g1 Y1 u9 s4 x7 v
4 n2 _2 q. d) J" ~5 X* x: G0 w6 T
2、将葡萄皮加入水,中火煮开,再改小火煮至汁液呈紫红色。' x2 Q8 s. {9 _
5 E, {# g, r" |; m# h
3、捞出葡萄皮,把葡萄果肉倒入锅中用中火煮开;
6 e/ N% t* Q7 b
; B8 X* |  \# ?9 \& n: R4、转成小火加入麦芽糖继续煮,煮的时候不停地搅拌,待麦芽糖完全融化后加入细砂糖,继续搅煮至酱汁呈浓稠状即可。! H* ^2 ?7 f( f) E+ {& }3 {

$ I" ?# n/ M1 h) `" ~: I0 F" c
1 D) G# r' [+ g* S) r
1 d; g, Q- Y: M" I0 I. N& _0 @4 J9 h2 C7 l; ~
1 u( T( s6 J9 w, f  Q
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 50 宝妈太有才了,佩服

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丘丘

高 二

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宝宝生日
2011-07-23 
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看着去皮很麻烦
丘丘

高 二

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2011-07-23 
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有做法没?
小石头

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真不错,自己做的还很健康

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这个不错 不过麦芽糖在哪能买到

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2008-08-08 
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宝妈真是太巧了,我买酸的葡萄都是放那变坏再扔,真是太浪费了

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 maizi323 的帖子/ g  |/ t7 w. Z. s  L' ]6 k

, q4 S3 M& I! Y; A5 w+ H淘宝上有卖
* ?+ s4 `6 ?5 Q7 A  F* m

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 果飞 的帖子
1 Z3 J& _0 ^7 n# z
) S  o& N4 j0 }' V& d7 W+ }9 L6 W呵呵,最简单的方法,加点糖打成果汁喝

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宝宝生日
 
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宝妈太厉害了

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回复 紫灵童趣 的帖子4 R% P4 G" c6 ]/ Q1 W3 |

8 J, I5 B8 j, ?% u) Q我们前两天也买的葡萄做冰棍,就用的生的葡萄,想想应该也煮熟在做

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2011-10-31 
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回复 gengyun101 的帖子
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7 L* u" c; v2 R生的应该也行吧,下次我试试

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回复 春天里的丁香花 的帖子2 _- r# O9 F  I  \. v0 o# I
' T3 m% e, A( c/ S* w8 K
还行,一边看电视一边就剥皮了。

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2014-10-12 
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不错,挺有创意,有机会试试哈
都都

学 士

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可以不用麦芽糖吗?

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亲,去皮有快速的方法吗,我家也是前两天买了好多玫瑰香,不好吃

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 msnzs0322 的帖子1 F9 k( X* f& ]& S" Q9 j8 Q

4 |2 V1 v& q( k这个我还真不知道。慢慢剥吧,啊哈哈

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 我是都都妈 的帖子0 h: o4 e2 _3 C+ J7 y0 i
) @/ ]; a) q  V: Q. H2 F3 E; c0 ?
放白糖应该也行吧

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宝宝生日
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宝妈真厉害
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葡萄果酱
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