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本帖最后由 紫灵童趣 于 2014-7-15 16:08 编辑 ' h) g- n( |! T: p$ K _
+ J0 T9 Z- F6 d葡萄买酸了，不好吃，本着不浪费的原则改做果酱，颜色好看又好吃的葡萄果酱熬好了，一会儿调入牛奶，给小娃儿做葡萄果酱牛奶冰棍去。
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c/ b0 W) f# p. \' H5 X) x0 B: R材料：葡萄600克、麦芽糖150克、细砂糖60克、清水200毫升$ u+ [2 R& F/ X# K8 w* K5 h
做法：1、将洗干净的葡萄剥皮去籽，葡萄皮和果肉分别放置碗中备用。' j5 X2 N# h1 ] B1 d! n: `6 ]
8 D2 N4 \+ g; d5 s2 a2、将葡萄皮加入水，中火煮开，再改小火煮至汁液呈紫红色。; m2 i+ H$ D1 c) d% u& R
* T4 U6 g, D! t7 ^ {( C% x" V6 u3、捞出葡萄皮，把葡萄果肉倒入锅中用中火煮开；
5 C# {, O- {; E' X
/ L9 }+ v( M) ^, i- ~9 o4、转成小火加入麦芽糖继续煮，煮的时候不停地搅拌，待麦芽糖完全融化后加入细砂糖，继续搅煮至酱汁呈浓稠状即可。
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发表于 2014-7-15 16:03
