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本帖最后由 紫灵童趣 于 2014-7-15 16:08 编辑 % O. D0 Y: J3 z: z% G0 B
5 K6 C% Q4 H0 @% s5 b葡萄买酸了，不好吃，本着不浪费的原则改做果酱，颜色好看又好吃的葡萄果酱熬好了，一会儿调入牛奶，给小娃儿做葡萄果酱牛奶冰棍去。 6 U- _; _* p. O* U+ y2 v
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材料：葡萄600克、麦芽糖150克、细砂糖60克、清水200毫升& r4 k- M8 A; }9 x8 Z: P
做法：1、将洗干净的葡萄剥皮去籽，葡萄皮和果肉分别放置碗中备用。
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2、将葡萄皮加入水，中火煮开，再改小火煮至汁液呈紫红色。
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/ W. ]3 J x8 d4 b$ v& Y0 A3、捞出葡萄皮，把葡萄果肉倒入锅中用中火煮开；. L+ ? a) G1 J, y- s2 H
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4、转成小火加入麦芽糖继续煮，煮的时候不停地搅拌，待麦芽糖完全融化后加入细砂糖，继续搅煮至酱汁呈浓稠状即可。7 B8 l9 w1 ^ o* p
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发表于 2014-7-15 16:03
