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宝宝生日
2011-10-31 
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楼主
发表于 2014-7-15 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫灵童趣 于 2014-7-15 16:08 编辑 ) ?4 I& n* A2 Y: `; z
3 O5 D9 C. r/ w! ]; Q; h& k# y
葡萄买酸了,不好吃,本着不浪费的原则改做果酱,颜色好看又好吃的葡萄果酱熬好了,一会儿调入牛奶,给小娃儿做葡萄果酱牛奶冰棍去。
8 e2 q1 q7 Z9 D1 d$ O) F- F) f8 O1 W9 D. S4 ~) K. I+ w
材料:葡萄600克、麦芽糖150克、细砂糖60克、清水200毫升
. A& ~$ T4 l5 A% {: h做法:1、将洗干净的葡萄剥皮去籽,葡萄皮和果肉分别放置碗中备用。& Q6 U. M' Y4 R: ~- y

* d, H; Y8 `5 _2 B+ S. D. U0 ^' [$ ^' ^2、将葡萄皮加入水,中火煮开,再改小火煮至汁液呈紫红色。! l, l& r$ R$ [  N( K) Y6 n

+ d. h# _) ^5 B/ X8 c3、捞出葡萄皮,把葡萄果肉倒入锅中用中火煮开;/ V& }9 a( a# @6 \
8 i* g% y$ H# y, B, J9 J( v
4、转成小火加入麦芽糖继续煮,煮的时候不停地搅拌,待麦芽糖完全融化后加入细砂糖,继续搅煮至酱汁呈浓稠状即可。
  @: b% s- l7 l1 T, j
- a( _9 n+ y0 k# I8 x9 _1 b% O* N2 E

( |" b9 s4 v% \2 U7 P4 x$ M0 O2 X" k1 I2 [& h3 e- J1 c" c
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果飞 + 50 宝妈太有才了,佩服

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丘丘

高 二

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宝宝生日
2011-07-23 
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看着去皮很麻烦
丘丘

高 二

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宝宝生日
2011-07-23 
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有做法没?
小石头

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真不错,自己做的还很健康

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这个不错 不过麦芽糖在哪能买到

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2008-08-08 
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宝妈真是太巧了,我买酸的葡萄都是放那变坏再扔,真是太浪费了

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 maizi323 的帖子$ p  V1 E; p; ?

! P6 I) `$ ^! O; C8 L6 E% d淘宝上有卖
1 ?" f/ w+ F6 }2 g

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 果飞 的帖子
8 W1 @( y! t9 q: k) T) _, s6 l  m
) z1 z: u, |1 J1 P4 O; g呵呵,最简单的方法,加点糖打成果汁喝

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宝宝生日
 
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宝妈太厉害了

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宝宝生日
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回复 紫灵童趣 的帖子
2 O4 q. i) t7 [. L% P
* q1 v5 a0 B$ q1 X我们前两天也买的葡萄做冰棍,就用的生的葡萄,想想应该也煮熟在做

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 gengyun101 的帖子
1 M; ?$ S2 G# Y- [' i8 h. G5 M3 [. z  J* f
生的应该也行吧,下次我试试

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 春天里的丁香花 的帖子
2 f9 N& u* U+ Y; ?# C* A  |
, e: M: e! T+ N, @# T; B3 S* t, n还行,一边看电视一边就剥皮了。

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宝宝生日
2014-10-12 
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不错,挺有创意,有机会试试哈
都都

学 士

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可以不用麦芽糖吗?

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宝宝生日
 
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亲,去皮有快速的方法吗,我家也是前两天买了好多玫瑰香,不好吃

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 msnzs0322 的帖子
4 l  C8 v. x. h
, N; v  Q! R  E$ @7 T' k& e( E1 {这个我还真不知道。慢慢剥吧,啊哈哈

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 我是都都妈 的帖子
) S" r, E& k" R% }" s0 C  n9 R
0 o3 c2 Q# L6 O) }, M放白糖应该也行吧

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宝宝生日
2010-08-01 
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宝妈真厉害
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葡萄果酱
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