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本帖最后由 christna 于 2014-5-24 21:37 编辑 ! s. p$ j4 I) S! r# M
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这是宝爸做的，我的厨艺几乎为零，这是我非常非常喜欢的一道菜，用酌料腌过，再下锅炸，那叫一个香啊，当零食都可以，有没有宝妈喜欢呀，如果喜欢的话回头我问宝爸做法去。
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" {! N( e' k, J& T" l3 N
做法来咯：
+ Q9 I% \7 W/ @1、鸡蛋，豆粉和成糊状，蒜捣成泥放进去，加入盐，味精。$ Y/ v' G; Q# L/ n9 T3 D- t
2、排骨斩成10cm左右一段的，看个人喜欢，也可以斩成3cm一段的，和步骤1中的东西混合，用保鲜袋装好，放入冰箱，腌制10小时。& E: t) ]8 N) }+ e; Q& ~0 p
3、10小时后，锅里放油，多放一些，要炸的。先用低温炸熟，起锅。- z( ~+ s8 d7 @5 D
4、把油烧得更热，把炸熟的排骨再进去炸一下。老公对步骤3、4的做法简单到只有一句话：低温炸熟，抛高温油锅，至金黄。 各位妈妈们慢慢领会吧，相信厨艺精湛的宝妈们一定可以领会的
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发表于 2014-5-24 15:51
