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本帖最后由 christna 于 2014-5-24 21:37 编辑
0 E6 x4 E- Z0 ]0 c0 Z0 Q0 n& N% B+ w, T6 W- d
5 C) \) G) g4 Q) G+ x# p9 G: }* g这是宝爸做的,我的厨艺几乎为零,这是我非常非常喜欢的一道菜,用酌料腌过,再下锅炸,那叫一个香啊,当零食都可以,有没有宝妈喜欢呀,如果喜欢的话回头我问宝爸做法去。# J- ~" ?( }8 P, K& e# x6 _
' v" v2 s# g. m- r) X8 ^8 I6 i$ L! a: }# A$ q
做法来咯:
7 d( A0 k8 ]+ X6 M0 j5 n1、鸡蛋,豆粉和成糊状,蒜捣成泥放进去,加入盐,味精。, N. Z% w, C3 o9 K; E
2、排骨斩成10cm左右一段的,看个人喜欢,也可以斩成3cm一段的,和步骤1中的东西混合,用保鲜袋装好,放入冰箱,腌制10小时。
5 T* o, M ]( p* q7 \3、10小时后,锅里放油,多放一些,要炸的。先用低温炸熟,起锅。
0 d3 u% N- ~$ L4、把油烧得更热,把炸熟的排骨再进去炸一下。老公对步骤3、4的做法简单到只有一句话:低温炸熟,抛高温油锅,至金黄。 各位妈妈们慢慢领会吧,相信厨艺精湛的宝妈们一定可以领会的
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