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本帖最后由 christna 于 2014-5-24 21:37 编辑 5 a; K% L( \. f; e% J( P( D( M
( n6 R2 L) B, i, G# i5 B) {
* q8 g; I- u) v8 q7 @: i5 w8 t这是宝爸做的,我的厨艺几乎为零,这是我非常非常喜欢的一道菜,用酌料腌过,再下锅炸,那叫一个香啊,当零食都可以,有没有宝妈喜欢呀,如果喜欢的话回头我问宝爸做法去。
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2 l$ F @+ D0 m3 h" F& Q1 ~
做法来咯:
( E6 I+ @+ V- J" y1、鸡蛋,豆粉和成糊状,蒜捣成泥放进去,加入盐,味精。
8 I% a3 X! K) q2、排骨斩成10cm左右一段的,看个人喜欢,也可以斩成3cm一段的,和步骤1中的东西混合,用保鲜袋装好,放入冰箱,腌制10小时。, s) w o: n1 y% ~
3、10小时后,锅里放油,多放一些,要炸的。先用低温炸熟,起锅。1 a' x; }2 @7 T
4、把油烧得更热,把炸熟的排骨再进去炸一下。老公对步骤3、4的做法简单到只有一句话:低温炸熟,抛高温油锅,至金黄。 各位妈妈们慢慢领会吧,相信厨艺精湛的宝妈们一定可以领会的 8 t* q: c! k+ |7 P! t5 [7 _% O7 |
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