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本帖最后由 christna 于 2014-5-24 21:37 编辑 : ^, ]: X" V. R" j( V' ^
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/ X0 a# d, I3 P+ u9 m9 p这是宝爸做的,我的厨艺几乎为零,这是我非常非常喜欢的一道菜,用酌料腌过,再下锅炸,那叫一个香啊,当零食都可以,有没有宝妈喜欢呀,如果喜欢的话回头我问宝爸做法去。
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' W0 m% E6 ^- a7 a4 I 做法来咯:- I% @: U4 |7 x- }+ a
1、鸡蛋,豆粉和成糊状,蒜捣成泥放进去,加入盐,味精。
/ \& J2 {1 t, b2、排骨斩成10cm左右一段的,看个人喜欢,也可以斩成3cm一段的,和步骤1中的东西混合,用保鲜袋装好,放入冰箱,腌制10小时。% t, R! n* H: Z2 H1 N8 [
3、10小时后,锅里放油,多放一些,要炸的。先用低温炸熟,起锅。
3 e% C$ D7 P$ g8 u8 t4、把油烧得更热,把炸熟的排骨再进去炸一下。老公对步骤3、4的做法简单到只有一句话:低温炸熟,抛高温油锅,至金黄。 各位妈妈们慢慢领会吧,相信厨艺精湛的宝妈们一定可以领会的
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