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本帖最后由 christna 于 2014-5-24 21:37 编辑
1 F! k. y/ T$ A, P, x! X
0 O5 y0 f/ [% p) z) y
% O" u6 L7 u: q2 H4 p7 n4 n这是宝爸做的,我的厨艺几乎为零,这是我非常非常喜欢的一道菜,用酌料腌过,再下锅炸,那叫一个香啊,当零食都可以,有没有宝妈喜欢呀,如果喜欢的话回头我问宝爸做法去。, f2 r: y/ W& E: h# \$ u
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* P/ A5 p( M" ]) [- S- q7 x2 m 做法来咯:4 b4 b9 ^, a" x1 U) c
1、鸡蛋,豆粉和成糊状,蒜捣成泥放进去,加入盐,味精。
! j A" S: \; U2 D. L2、排骨斩成10cm左右一段的,看个人喜欢,也可以斩成3cm一段的,和步骤1中的东西混合,用保鲜袋装好,放入冰箱,腌制10小时。% z4 \% A( l8 u( g/ F0 X6 o
3、10小时后,锅里放油,多放一些,要炸的。先用低温炸熟,起锅。
4 ~: ^/ f1 Y) W6 O3 {+ |* _$ l! K. B4、把油烧得更热,把炸熟的排骨再进去炸一下。老公对步骤3、4的做法简单到只有一句话:低温炸熟,抛高温油锅,至金黄。 各位妈妈们慢慢领会吧,相信厨艺精湛的宝妈们一定可以领会的
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