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本帖最后由 christna 于 2014-5-24 21:37 编辑 : v+ V7 ?- v9 t6 X
4 x& A1 i b' E* D. F9 s
/ J, p1 t( U( B+ F- A7 A, e这是宝爸做的,我的厨艺几乎为零,这是我非常非常喜欢的一道菜,用酌料腌过,再下锅炸,那叫一个香啊,当零食都可以,有没有宝妈喜欢呀,如果喜欢的话回头我问宝爸做法去。9 ]$ T, H0 m6 {! @6 g# f% Y
+ \! A, V0 B/ M. ~. m8 H
. G; x8 W* l- f9 Q' m5 k8 B! S$ X: C
做法来咯:
. S- Z8 x' `2 ?% F* @' s5 B2 B) V1、鸡蛋,豆粉和成糊状,蒜捣成泥放进去,加入盐,味精。
& o( s' m) b2 l9 Q$ l& Q$ I& ~2、排骨斩成10cm左右一段的,看个人喜欢,也可以斩成3cm一段的,和步骤1中的东西混合,用保鲜袋装好,放入冰箱,腌制10小时。/ @0 F: u0 Q( D B3 p
3、10小时后,锅里放油,多放一些,要炸的。先用低温炸熟,起锅。2 h& l! y8 a% r" f1 S2 Z* P
4、把油烧得更热,把炸熟的排骨再进去炸一下。老公对步骤3、4的做法简单到只有一句话:低温炸熟,抛高温油锅,至金黄。 各位妈妈们慢慢领会吧,相信厨艺精湛的宝妈们一定可以领会的
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