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本帖最后由 christna 于 2014-5-24 21:37 编辑 & [; j. G4 U1 U6 m3 G" U! O; ]" J6 Z( k
' ?0 s, \3 q/ ^& u% x9 L5 D" d" V
; {0 V% }, b# i$ ]! b0 Y; V这是宝爸做的,我的厨艺几乎为零,这是我非常非常喜欢的一道菜,用酌料腌过,再下锅炸,那叫一个香啊,当零食都可以,有没有宝妈喜欢呀,如果喜欢的话回头我问宝爸做法去。5 y# j0 B7 a; i! v# r
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做法来咯:
" k0 g3 Z8 d v, r- \1、鸡蛋,豆粉和成糊状,蒜捣成泥放进去,加入盐,味精。
: {+ [8 I$ z0 u; p7 q2、排骨斩成10cm左右一段的,看个人喜欢,也可以斩成3cm一段的,和步骤1中的东西混合,用保鲜袋装好,放入冰箱,腌制10小时。$ e/ x+ H2 t6 l/ G- \" h
3、10小时后,锅里放油,多放一些,要炸的。先用低温炸熟,起锅。
/ T$ K/ u q" C) `4、把油烧得更热,把炸熟的排骨再进去炸一下。老公对步骤3、4的做法简单到只有一句话:低温炸熟,抛高温油锅,至金黄。 各位妈妈们慢慢领会吧,相信厨艺精湛的宝妈们一定可以领会的 $ D; h8 D2 k5 ]$ o+ |
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