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本帖最后由 christna 于 2014-5-24 21:37 编辑 / \% u- A" r4 L, P8 P& F% i
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这是宝爸做的,我的厨艺几乎为零,这是我非常非常喜欢的一道菜,用酌料腌过,再下锅炸,那叫一个香啊,当零食都可以,有没有宝妈喜欢呀,如果喜欢的话回头我问宝爸做法去。; K, h3 y# a1 a; B3 b* t
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做法来咯:
4 x) q) v' ]4 J1、鸡蛋,豆粉和成糊状,蒜捣成泥放进去,加入盐,味精。( z8 D; u, n5 ]# L! k4 H- G7 K
2、排骨斩成10cm左右一段的,看个人喜欢,也可以斩成3cm一段的,和步骤1中的东西混合,用保鲜袋装好,放入冰箱,腌制10小时。
" G( M! V, n, w: O& Y; U! C3、10小时后,锅里放油,多放一些,要炸的。先用低温炸熟,起锅。# V4 k; J* E% m6 P! F
4、把油烧得更热,把炸熟的排骨再进去炸一下。老公对步骤3、4的做法简单到只有一句话:低温炸熟,抛高温油锅,至金黄。 各位妈妈们慢慢领会吧,相信厨艺精湛的宝妈们一定可以领会的 : D4 m, \" k; Z' `
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