- 妈米
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1 Z% t! E! T! K' R$ C 1.黄瓜切条摆入碗底; 2.水中入料酒、大葱段、老姜片,水沸后下鸡,大火煮5分钟,关火闷25分钟。7 v1 n2 t) j6 X
3.捞出鸡,浸入冰水(注意,要有冰!)凉透,切块摆盘;1 R8 K! f! x, z2 {% T P# r! b$ h$ L3 U! x
4.以红油、生椒、花椒粉、姜蒜水、白糖、生抽、陈醋、芝麻、鸡汤、油酥花生调配作料淋于鸡上;
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( ^, W8 t% g0 c0 `0 h. {! {这是宝爸写的制作过程,他总是这么随性 ,如果有什么问题可以提,我去拷问他9 \& G6 v4 E8 g, d
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