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本帖最后由 天祝海贺 于 2014-6-25 18:51 编辑 / A! U! ^( l6 ]3 t1 H
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1、豌豆洗净备用。
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2、大珠小珠落玉盘，这要是一盘翡翠珠子该多好呀。
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- e9 |4 M$ |. e) ~' o7 U# M3、生姜切碎。
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3、瘦肉在买的时候洗净搅碎，加入适量的盐、生姜沫、生粉调匀。
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4、在盘子底抹一点油，防止粘连。把调好的肉沫搓成一个个小团
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5、特写一个。6 X- u) h9 X, J' W8 @( j& x: U' t
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6、放少许油，把豌豆放到锅里，再加盐，生抽稍微炒一下，起锅。
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E, M, ~5 O( K1 o+ d9 j7、炒好的豌豆备用。: o1 h( \* I; K* I& z/ X
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8、这个油是从老家带过来的菜油，很香，把肉丸放到锅里炸至金黄色出锅。  8 L( R1 M1 Q7 k: x6 k
9、炸好的丸子
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10、放至高压锅压16分钟，因为豌豆不容易熟。
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# R0 }, w2 q2 A11、出锅。
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发表于 2014-6-25 18:51
