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[美味私房菜]

吉祥如意团圆球

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天祝海贺

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宝宝生日
2005-08-18 
帖子
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楼主
发表于 2014-6-25 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天祝海贺 于 2014-6-25 18:51 编辑
6 c6 v2 P6 F* D8 S- m' U) R+ J: P" R4 A9 a
1、豌豆洗净备用。
0 r8 W: k! A% l9 }# }- W4 c, H' ^, q: G  B) t( ?8 R

1 ]$ Y4 d2 }; m) N2、大珠小珠落玉盘，这要是一盘翡翠珠子该多好呀。
8 b  A4 D& n6 L
6 A7 T% H6 C# ^; ^8 |4 u2 u6 m9 v3、生姜切碎。8 m0 [* M/ `- f  `9 R) g

/ y) O# X' b+ b4 L) g/ `3、瘦肉在买的时候洗净搅碎，加入适量的盐、生姜沫、生粉调匀。
& ], N# v* b" A8 V! U6 r7 E- b/ v6 c* ~
: T1 M5 a+ b$ I) [; M' S1 ~+ F
4、在盘子底抹一点油，防止粘连。把调好的肉沫搓成一个个小团/ _/ ?+ G$ [) X3 Q6 ]
8 a" I+ q- Z/ W0 M0 P! }' W
  @) @0 q# ^( p  Q4 s
9 B" i8 W* ~# G4 m! H2 u  @" p
5、特写一个。/ i5 `; Y! h  Y2 I" m2 v! B

- Q( ]! n4 [4 `8 i6、放少许油，把豌豆放到锅里，再加盐，生抽稍微炒一下，起锅。" R" e: X5 {8 ~! |2 v
" W& G8 u4 L0 s1 [3 z) k
7、炒好的豌豆备用。
0 |. L$ ~6 O8 H, q+ y8 N
* @6 I) h& [, h. Y* s0 s& Z( h$ R. |

& r! p+ f6 Y2 |) R8、这个油是从老家带过来的菜油，很香，把肉丸放到锅里炸至金黄色出锅。  U* a/ ~  P! z; c: i0 E
9、炸好的丸子
5 p+ C9 q4 q. P. j) T; v. K, R& V  t: i: D

- `: }4 B6 E5 x' h! {10、放至高压锅压16分钟，因为豌豆不容易熟。9 }. M% k) n5 A0 `" |

* i- N! }- p2 s6 ^& O! K$ p& r' @( @# [0 a8 V1 c8 {' b/ G
11、出锅。
7 z; f) J9 U- q' l4 [
2 y$ z$ `( X; C4 o7 F# w7 P& U: [' `6 `& O
1 c! z) [+ Z# y8 J1 C2 q# R1 K

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悠悠130630

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宝宝生日
 
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沙发
发表于 2014-6-25 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是什么？
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天祝海贺

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宝宝生日
2005-08-18 
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板凳
发表于 2014-6-25 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
悠悠130630 发表于 2014-6-25 19:02
; L: O9 M, [" f2 H  m这是什么？

+ H+ o" j& p6 k" E4 U0 c哈哈，改良后的四喜丸子，不过觉得腻，所以加了点豆子。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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我是妈妈妈妈

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宝宝生日
2014-01-08 
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308 
地板
发表于 2014-6-28 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦。。。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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天祝海贺

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宝宝生日
2005-08-18 
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7 
5#
发表于 2014-7-11 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是妈妈妈妈 发表于 2014-6-28 18:26 ( @- I5 ]. w, f. D
不错哦。。。
$ e1 J5 t/ ^  h, j4 ?* _
哈哈，谢谢夸奖。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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李爱尹

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宝宝生日
0000-00-00 
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6#
发表于 2014-7-15 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天祝海贺 的帖子, y- s/ `, N" E7 H
7 ], b+ [; c8 V  R
我最爱吃炸肉丸了
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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