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[美味私房菜]

吉祥如意团圆球

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天祝海贺

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宝宝生日
2005-08-18 
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楼主
发表于 2014-6-25 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天祝海贺 于 2014-6-25 18:51 编辑 2 A# W' q% ?5 N4 d

5 X' j9 }# `( y9 d0 r, F6 b; d1、豌豆洗净备用。
! u8 n% s& N' ~+ E7 l/ n1 k* y- T$ S% {. L7 Z5 ^! d1 j; O
( @0 S9 T, m+ q2 S1 T* y
2、大珠小珠落玉盘，这要是一盘翡翠珠子该多好呀。
+ N  x# U1 T- ]3 z! C* o. s
5 \# V) A9 Z- z' Q4 N+ c3、生姜切碎。
7 }, Y2 C2 U! k
5 j! _! t7 x; |( Z5 c) E8 G3、瘦肉在买的时候洗净搅碎，加入适量的盐、生姜沫、生粉调匀。: n9 L6 j3 L/ i& j: O

! t0 S; G2 C+ D4 i$ E- b- v2 u0 @& d4 h: @* U& K
4、在盘子底抹一点油，防止粘连。把调好的肉沫搓成一个个小团
& [: ^' s& @8 c1 l, u6 P' H% x/ p& ~* j
! v# H8 U8 C9 z, [
+ y  s# ?% L, r/ w0 G
  D3 K* c3 R  d% Z. d8 \5、特写一个。1 \6 w/ J$ x) D; G; X

5 b" v9 c  }6 ]6、放少许油，把豌豆放到锅里，再加盐，生抽稍微炒一下，起锅。  q! s$ s8 o: ~$ L

( C- _. O% s0 n5 z7、炒好的豌豆备用。
* \0 y+ i% e4 B0 t8 Z1 J" z- o' I% _# |
0 K: T/ c6 F& [" |  \
! j1 ~( _0 C7 U/ l) f/ B+ e4 r/ K. r8 N# k6 X4 B
8、这个油是从老家带过来的菜油，很香，把肉丸放到锅里炸至金黄色出锅。' A8 v% t3 w+ I1 R, o# }. p
9、炸好的丸子  p8 B1 s* X$ R

) R. y# a! B" e- t$ ~! G7 h5 A
9 @+ h/ Y$ ?% }+ U) O/ d2 W10、放至高压锅压16分钟，因为豌豆不容易熟。
, i8 P8 I7 p6 o# J! T* j4 X7 h* {
5 [6 y" e! h& b: P) H- A9 v3 ^% n% L* f/ e3 c
11、出锅。' K  q( `0 H$ @6 y+ I
' b* I) F% W$ X# I' l

7 U* O+ L) Y' [2 c: w! u' }+ y9 d: v' l

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悠悠130630

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宝宝生日
 
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沙发
发表于 2014-6-25 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是什么？
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天祝海贺

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宝宝生日
2005-08-18 
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板凳
发表于 2014-6-25 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
悠悠130630 发表于 2014-6-25 19:02 + P: G) K: S1 j) e$ l
这是什么？

' c2 g$ M3 s; O哈哈，改良后的四喜丸子，不过觉得腻，所以加了点豆子。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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我是妈妈妈妈

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宝宝生日
2014-01-08 
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308 
地板
发表于 2014-6-28 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦。。。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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天祝海贺

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宝宝生日
2005-08-18 
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7 
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发表于 2014-7-11 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是妈妈妈妈 发表于 2014-6-28 18:26
3 V# w4 E' D$ U9 J) \1 p, g不错哦。。。
6 `3 H/ S# k. G. z( U% Q/ f
哈哈，谢谢夸奖。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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李爱尹

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宝宝生日
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6#
发表于 2014-7-15 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# e& B2 a7 d* o; w8 P. V) [! U# z6 u/ Z
我最爱吃炸肉丸了
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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