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[美味私房菜]

吉祥如意团圆球

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天祝海贺

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宝宝生日
2005-08-18 
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楼主
发表于 2014-6-25 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天祝海贺 于 2014-6-25 18:51 编辑 + P: }5 O4 S% m; s

. L* O2 ]) V# M: w$ Z1、豌豆洗净备用。* \4 n$ L2 @* a; E3 P$ ?8 C- M

/ U/ `) B7 J' z' _& H
$ U# d9 C+ _9 y, F8 g2、大珠小珠落玉盘，这要是一盘翡翠珠子该多好呀。5 I" c/ \+ p% E8 [
: Z9 B3 N; f* {
3、生姜切碎。
7 ^2 m3 E- O8 Y/ R# a8 K0 @, C
3、瘦肉在买的时候洗净搅碎，加入适量的盐、生姜沫、生粉调匀。
, V2 t& p, [0 }7 j* n- @( h
# [7 U( @  O- V3 }. x
) B# i3 B+ N" p4、在盘子底抹一点油，防止粘连。把调好的肉沫搓成一个个小团
9 D2 }& X2 U- \% u6 Z* E/ S( ^: m3 w! `3 ^! Q
. d) E" w7 B- t# Q* p) h

( z+ j  b0 w; [. B! j% a5、特写一个。
4 \# Q3 R" g" n) b# \5 j5 _  a, |6 [* R% J( p; j
6、放少许油，把豌豆放到锅里，再加盐，生抽稍微炒一下，起锅。$ ~, z  s) b) w/ ]8 L- r" Q2 H9 R

9 X4 C6 g$ k3 E& |/ A- w7、炒好的豌豆备用。. I9 F9 p5 x+ i4 Y. p

3 ]" h0 q0 W) W/ t  _0 O3 c* @, E" B$ J8 B( q6 d
7 W: c/ x& d7 b( D6 {
8、这个油是从老家带过来的菜油，很香，把肉丸放到锅里炸至金黄色出锅。
. E2 ^; W' w4 `% }" S2 }, d7 B9、炸好的丸子' _! h5 W, M# X3 d/ K- C' o0 ^

4 M9 ]: A: D* ?" S3 h/ l% u2 ^* B7 E; c$ n" t
10、放至高压锅压16分钟，因为豌豆不容易熟。5 Q* z5 X2 I( u' x! b& C/ h
. v1 ^3 |7 ?1 p1 k. E4 |

! l% G! h4 F# T3 H* X11、出锅。  U" r( x0 {: O
  g* r/ H0 t* t0 W1 N) {

+ u: I" Q; u" k9 {6 N  [3 j/ {) n+ T1 y

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悠悠130630

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宝宝生日
 
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沙发
发表于 2014-6-25 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是什么？
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天祝海贺

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宝宝生日
2005-08-18 
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7 
板凳
发表于 2014-6-25 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
悠悠130630 发表于 2014-6-25 19:02
# B: C6 X5 B9 }' k# x这是什么？
( w) v$ }9 s; {
哈哈，改良后的四喜丸子，不过觉得腻，所以加了点豆子。
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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我是妈妈妈妈

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宝宝生日
2014-01-08 
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308 
地板
发表于 2014-6-28 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦。。。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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天祝海贺

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宝宝生日
2005-08-18 
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7 
5#
发表于 2014-7-11 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是妈妈妈妈 发表于 2014-6-28 18:26
! G6 a0 u2 |- [" R, U& [( G* x不错哦。。。

  {; e0 X( k/ G" `4 q$ k- N哈哈，谢谢夸奖。
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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李爱尹

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宝宝生日
0000-00-00 
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6#
发表于 2014-7-15 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 \8 G$ Z5 W3 }) v$ @% v* @2 v5 |, k2 |
我最爱吃炸肉丸了
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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