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[美味私房菜]

吉祥如意团圆球

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天祝海贺

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宝宝生日
2005-08-18 
帖子
7 
楼主
发表于 2014-6-25 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天祝海贺 于 2014-6-25 18:51 编辑
1 o( Z1 }7 @/ s( D7 O) T- @: x# x6 T8 I, @* G6 F+ h9 ]( l
1、豌豆洗净备用。& X( |/ a% i/ U1 o

' M* w( R9 ^! f, K  \6 A. |* p  e4 j" M, h% W
2、大珠小珠落玉盘，这要是一盘翡翠珠子该多好呀。8 X! P4 n  d5 E2 F9 c- C
5 Y- I, C8 Y+ W3 f
3、生姜切碎。
4 t. q, B4 b0 Y6 d4 V. Q9 h2 r/ q( B; `; t# b  V
3、瘦肉在买的时候洗净搅碎，加入适量的盐、生姜沫、生粉调匀。3 {/ r, F/ K5 Z$ F7 L

4 s) R7 o& e2 [8 v7 @/ a3 M+ K. P, U% E& l
4、在盘子底抹一点油，防止粘连。把调好的肉沫搓成一个个小团
& i* ~) U1 x( x% z. U1 E
1 ^7 h8 s; g& o: x, W9 U4 Z' u# ^8 A5 J+ s5 c  X
* U7 k3 f2 N* ]. _( N" W
5、特写一个。: M4 `8 ^8 |5 Z( U7 x

4 q0 X2 @$ z+ e) n- |6、放少许油，把豌豆放到锅里，再加盐，生抽稍微炒一下，起锅。
7 w" d- E' @+ P9 u% _% S! K/ g
$ |. p6 x8 Z0 q: f7、炒好的豌豆备用。' N7 Z* |! k9 }

! `. M7 k8 d2 W" S# H# T1 X$ S) _
: c( M5 j* [1 {4 f( Y/ W( d/ o: {1 Z' a9 _4 ]2 W0 c2 A
8、这个油是从老家带过来的菜油，很香，把肉丸放到锅里炸至金黄色出锅。
" j# T0 F. A& z/ p* u7 ^# a) x2 ?9、炸好的丸子' O' K$ x/ [( I8 ^3 X8 }! x
6 o7 F( U7 d4 ~8 M' q
6 d4 ^) s$ R% l" J1 @0 k
10、放至高压锅压16分钟，因为豌豆不容易熟。
% {2 x- I, {" M" ?# |: P: N
# `7 m& Z7 T0 M; p6 T% d% G8 p" A
. |; P0 Z4 F- A11、出锅。
9 i" B% K6 k( L) ]9 V" b4 b/ u+ f9 R4 ^& g9 O
5 m2 c2 R6 B6 D5 ^! W
! }! @9 f  s/ Z

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悠悠130630

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宝宝生日
 
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沙发
发表于 2014-6-25 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是什么？
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天祝海贺

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宝宝生日
2005-08-18 
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7 
板凳
发表于 2014-6-25 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
悠悠130630 发表于 2014-6-25 19:02 " ?* K0 y1 B, Y5 Y) r% W
这是什么？

0 j0 t- o& U1 i4 ]  y1 n哈哈，改良后的四喜丸子，不过觉得腻，所以加了点豆子。
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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我是妈妈妈妈

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宝宝生日
2014-01-08 
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308 
地板
发表于 2014-6-28 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦。。。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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天祝海贺

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宝宝生日
2005-08-18 
帖子
7 
5#
发表于 2014-7-11 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是妈妈妈妈 发表于 2014-6-28 18:26
, a, I' O$ x, L不错哦。。。
( |1 j8 Y+ [5 o- _0 E1 m% ?( e6 U) F
哈哈，谢谢夸奖。
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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李爱尹

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宝宝生日
0000-00-00 
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333 
6#
发表于 2014-7-15 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天祝海贺 的帖子; l! \* o: \# z. J, x; z9 z

% P/ k; r) d- K0 ?我最爱吃炸肉丸了
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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