天祝海贺

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+ L. }! M3 Y( U& s1、豌豆洗净备用。/ G7 n+ R7 J! y# \
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& i* P" s3 i8 _# t" t2、大珠小珠落玉盘，这要是一盘翡翠珠子该多好呀。
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5 @) L& [& B9 i6 h# V  E3、生姜切碎。+ T& L5 X/ w" k
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3、瘦肉在买的时候洗净搅碎，加入适量的盐、生姜沫、生粉调匀。) }2 U2 J$ ^" G0 K) ~5 D

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( ]- n: D$ I0 F2 U; g  ?4、在盘子底抹一点油，防止粘连。把调好的肉沫搓成一个个小团( C: s! E+ x9 {) l: W8 k
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5、特写一个。9 G  C5 e& N9 G1 z! Y3 Q4 R
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6、放少许油，把豌豆放到锅里，再加盐，生抽稍微炒一下，起锅。8 {! `3 s& P: [4 N$ D
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7、炒好的豌豆备用。& s5 U7 F4 h/ `* H2 J
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8、这个油是从老家带过来的菜油，很香，把肉丸放到锅里炸至金黄色出锅。
# ^; g% Y# v% ~7 n, E9、炸好的丸子
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& S  B/ w# u9 K  X+ @6 k( Y10、放至高压锅压16分钟，因为豌豆不容易熟。
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11、出锅。# e. n7 F2 @: Y* K1 g# x, P

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悠悠130630

这是什么？

天祝海贺

悠悠130630 发表于 2014-6-25 19:02 ; o9 k; t- h( V, h/ b1 j' V  C
这是什么？

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哈哈，改良后的四喜丸子，不过觉得腻，所以加了点豆子。

我是妈妈妈妈

不错哦。。。

天祝海贺

我是妈妈妈妈 发表于 2014-6-28 18:26 9 j  V. @  `# d( A/ S7 t  N3 f
不错哦。。。

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哈哈，谢谢夸奖。

李爱尹

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我最爱吃炸肉丸了