天祝海贺

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* W" `7 i2 m6 |, w) H3 ]1、豌豆洗净备用。
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/ G; |/ ?! u/ `- ^/ f' m2、大珠小珠落玉盘，这要是一盘翡翠珠子该多好呀。
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3、生姜切碎。
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3、瘦肉在买的时候洗净搅碎，加入适量的盐、生姜沫、生粉调匀。7 ?& L$ O3 d+ A; k* F- z

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4、在盘子底抹一点油，防止粘连。把调好的肉沫搓成一个个小团
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* a" y2 E3 W" R3 M( H/ k5、特写一个。
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6、放少许油，把豌豆放到锅里，再加盐，生抽稍微炒一下，起锅。
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7、炒好的豌豆备用。
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8、这个油是从老家带过来的菜油，很香，把肉丸放到锅里炸至金黄色出锅。
% ]+ _( e. l8 ~1 g9、炸好的丸子- Q! X' x% \/ F& Y) o
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10、放至高压锅压16分钟，因为豌豆不容易熟。" C& T9 N1 t# I* n. w3 @( X8 X, B
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11、出锅。" @& o) N4 X; t! x
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悠悠130630

这是什么？

天祝海贺

悠悠130630 发表于 2014-6-25 19:02 " J2 M8 B  t5 Y, p
这是什么？

4 t! o6 u! L/ r1 h, Y" O
哈哈，改良后的四喜丸子，不过觉得腻，所以加了点豆子。

我是妈妈妈妈

不错哦。。。

天祝海贺

我是妈妈妈妈 发表于 2014-6-28 18:26
; J" @8 u0 `  D! j不错哦。。。

& b% u4 a4 a4 c3 S哈哈，谢谢夸奖。

李爱尹

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- s0 A+ n# m0 Q8 V% L: x我最爱吃炸肉丸了