天祝海贺

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+ N( [8 P3 X# ^2 A" K/ A1、豌豆洗净备用。
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2、大珠小珠落玉盘，这要是一盘翡翠珠子该多好呀。& Z3 e/ b' ~; H; G: P- U3 m: n: V$ H8 {
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3、生姜切碎。6 U& K: U" i0 p6 ^2 e
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3、瘦肉在买的时候洗净搅碎，加入适量的盐、生姜沫、生粉调匀。& q, K" e. M. m  \- D- D3 C
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$ ~1 _% i* i/ G+ m, V4、在盘子底抹一点油，防止粘连。把调好的肉沫搓成一个个小团
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5、特写一个。
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8 @1 v/ V9 C6 N# r( Q( z6、放少许油，把豌豆放到锅里，再加盐，生抽稍微炒一下，起锅。
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7、炒好的豌豆备用。4 E! M  V+ e$ O" S
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. j) S: c! V  F! M4 M2 x8、这个油是从老家带过来的菜油，很香，把肉丸放到锅里炸至金黄色出锅。
4 Y- F3 }: G5 B8 i/ Q9、炸好的丸子
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10、放至高压锅压16分钟，因为豌豆不容易熟。
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11、出锅。
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悠悠130630

这是什么？

天祝海贺

悠悠130630 发表于 2014-6-25 19:02 . N( g* u! X6 S; U8 z" J/ H/ L
这是什么？

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哈哈，改良后的四喜丸子，不过觉得腻，所以加了点豆子。

我是妈妈妈妈

不错哦。。。

天祝海贺

我是妈妈妈妈 发表于 2014-6-28 18:26 % A7 Z! `' H- B) v
不错哦。。。

% E: q. l/ ?" R- R$ t4 T哈哈，谢谢夸奖。

李爱尹

回复 天祝海贺 的帖子8 b0 f1 @0 c1 @! `8 _  X
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我最爱吃炸肉丸了