天祝海贺

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1、豌豆洗净备用。
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8 T- [$ c  `) I3 O% d6 ^2、大珠小珠落玉盘，这要是一盘翡翠珠子该多好呀。8 o7 M- A( ~/ s" d9 ^, r; V
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3、生姜切碎。
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3、瘦肉在买的时候洗净搅碎，加入适量的盐、生姜沫、生粉调匀。% ~) q: F7 p5 }7 g' @

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+ r' a8 F- |& `) m9 s4 x0 ~1 ~4、在盘子底抹一点油，防止粘连。把调好的肉沫搓成一个个小团0 Y4 t. i" M4 O, e1 Q! W' V0 _
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5、特写一个。
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6、放少许油，把豌豆放到锅里，再加盐，生抽稍微炒一下，起锅。4 s8 |  K, I5 f. }; |

0 I) i7 B4 Y% d1 ~: e5 k7、炒好的豌豆备用。  c* t- f& w7 o- O; d

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4 g* {+ E6 o. f) y. o' S8、这个油是从老家带过来的菜油，很香，把肉丸放到锅里炸至金黄色出锅。
6 }2 W. f- r  Q8 Q! z1 m9、炸好的丸子
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10、放至高压锅压16分钟，因为豌豆不容易熟。
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11、出锅。
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悠悠130630

这是什么？

天祝海贺

悠悠130630 发表于 2014-6-25 19:02
" J/ z$ @- C9 C( u5 J% }; t这是什么？

# |7 Q$ ]( v4 i; |* X% x) l' `( z
哈哈，改良后的四喜丸子，不过觉得腻，所以加了点豆子。

我是妈妈妈妈

不错哦。。。

天祝海贺

我是妈妈妈妈 发表于 2014-6-28 18:26 ! V! F9 V4 w2 |1 k' P/ l3 V
不错哦。。。

# h9 y6 T* ]. M8 `& G' X哈哈，谢谢夸奖。

李爱尹

回复 天祝海贺 的帖子/ Q4 g- B! [. x& t5 |2 N: n

5 V4 _* ?% M  W- D7 o我最爱吃炸肉丸了