天祝海贺

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1、豌豆洗净备用。
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: R: A; v; h% F1 V' W2、大珠小珠落玉盘，这要是一盘翡翠珠子该多好呀。
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, c) V# N! c. r7 Z0 C3、生姜切碎。
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* I7 l. q' r8 p! S6 P- \3、瘦肉在买的时候洗净搅碎，加入适量的盐、生姜沫、生粉调匀。8 N' H4 ~! T' n2 M9 n

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% ?* u$ ]/ I+ P* X- U/ ^4、在盘子底抹一点油，防止粘连。把调好的肉沫搓成一个个小团" ~7 l7 [6 |4 t$ C2 }

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5、特写一个。
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6、放少许油，把豌豆放到锅里，再加盐，生抽稍微炒一下，起锅。
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3 d8 ^- x" N( D7 ?; K2 s- T  }& h/ D7、炒好的豌豆备用。
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8、这个油是从老家带过来的菜油，很香，把肉丸放到锅里炸至金黄色出锅。
( t) ~0 U8 h& s) U) o, t9、炸好的丸子& G0 @6 L* v( @8 w. h1 X  k
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$ F0 @% |. g1 l7 p1 X. s8 Y' j# T10、放至高压锅压16分钟，因为豌豆不容易熟。  B$ Q1 s1 F. V/ @: R

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11、出锅。
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悠悠130630

这是什么？

天祝海贺

悠悠130630 发表于 2014-6-25 19:02 6 p, y4 D9 m, L2 g4 q, d  K/ Q
这是什么？

4 z) f5 Q6 h8 o0 o, ^) n哈哈，改良后的四喜丸子，不过觉得腻，所以加了点豆子。

我是妈妈妈妈

不错哦。。。

天祝海贺

我是妈妈妈妈 发表于 2014-6-28 18:26 0 E! N( u. L' A0 j9 w, D4 A
不错哦。。。

/ ~9 x3 C/ h4 |% E哈哈，谢谢夸奖。

李爱尹

回复 天祝海贺 的帖子# X" A/ {3 Q9 Y! Q$ v' \0 H) Y6 I. G" @
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我最爱吃炸肉丸了