天祝海贺

( [4 j' F% N! o1 R% a% Q8 H+ u5 `/ ^% j4 Q3 }/ F
1、豌豆洗净备用。
/ D1 X* l6 t7 ~! d
7 `; h9 a3 ~9 b! n9 q% v9 v& {+ D5 }
2、大珠小珠落玉盘，这要是一盘翡翠珠子该多好呀。
% k  J( t: K7 ]" N  \7 `3 u$ p# x2 C4 u: l& G* h/ o# f
3、生姜切碎。1 E( u- G& ^4 I) K
4 x: n- W* a: r! ~. U/ R( I! g
3、瘦肉在买的时候洗净搅碎，加入适量的盐、生姜沫、生粉调匀。
" t" i+ s7 {9 q+ _7 Q* r5 }" S' F6 G- B/ ?$ J5 d$ {

6 d9 R+ j( h( o9 [: J* r# K! r2 y4、在盘子底抹一点油，防止粘连。把调好的肉沫搓成一个个小团4 n) Y5 X; E% k9 Q
; W* J, h- w5 U0 f8 d
! @0 x& ~$ u: `
8 k2 s% H9 X' p7 d' q9 l3 I. J
5、特写一个。
* o- z3 ]4 l# {' ?
$ I: X8 i2 F: m; ]- Z. w7 }6、放少许油，把豌豆放到锅里，再加盐，生抽稍微炒一下，起锅。9 Z  D5 K8 K4 C6 }% @2 a! B, F
( n* W& b; P2 V% \' u& s# m) \: }
7、炒好的豌豆备用。2 P4 }  O, r; W4 H1 N/ a

. M8 k; F: S) V; ?4 M5 S# V1 d
% N! ~, E- D& m4 k9 K; `
8 o+ r5 y8 ^# y0 h8、这个油是从老家带过来的菜油，很香，把肉丸放到锅里炸至金黄色出锅。3 x% C& ~4 {# n8 R, {' V! J
9、炸好的丸子2 \, i- I* ~: y- T+ f( B4 h
. h3 |0 {- t  F* C7 k; Z! S1 V

4 W: T3 S7 t; C2 H4 K; M10、放至高压锅压16分钟，因为豌豆不容易熟。/ g; h, N: R5 x8 v3 C5 r

% ]% M0 J: q3 K; l/ }$ \. [+ D$ p$ c
11、出锅。
: r; U% Q" A+ {: X* |) H5 {
, p/ D7 @1 |( t5 K
$ N8 n7 z: c$ S4 Z  h6 E2 ?/ T: y+ }/ }2 ]1 y

悠悠130630

这是什么？

天祝海贺

悠悠130630 发表于 2014-6-25 19:02 - r  Y$ M# X# ^# ]- Y* t
这是什么？

( l5 @8 _8 n. p, s. ^/ L
哈哈，改良后的四喜丸子，不过觉得腻，所以加了点豆子。

我是妈妈妈妈

不错哦。。。

天祝海贺

我是妈妈妈妈 发表于 2014-6-28 18:26 $ o2 H6 K. p/ e7 ~4 H& I& ~# Q
不错哦。。。

' x' H% F2 c1 u1 E* L0 H6 e: P2 H
哈哈，谢谢夸奖。

李爱尹

回复 天祝海贺 的帖子
2 G$ v/ F( F% Q& k3 y+ ?  z0 J( L  w8 X  S  T* c+ q
我最爱吃炸肉丸了