天祝海贺

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1、豌豆洗净备用。; W  H$ L1 m& g+ V1 \

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! p4 N$ ^. Y, g0 k' L, U! I& {$ h2、大珠小珠落玉盘，这要是一盘翡翠珠子该多好呀。
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% Y# t- O4 r8 E" U5 m3、生姜切碎。; v% _8 U" \% c# b& @+ N/ b
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3、瘦肉在买的时候洗净搅碎，加入适量的盐、生姜沫、生粉调匀。" C+ }) _) F4 N* j$ s/ D3 ]" `

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! L. J$ D, G' s4、在盘子底抹一点油，防止粘连。把调好的肉沫搓成一个个小团
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5、特写一个。
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6、放少许油，把豌豆放到锅里，再加盐，生抽稍微炒一下，起锅。
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7、炒好的豌豆备用。# `! G& l0 G  E4 J6 X. r( l/ l
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* e; x; j' n7 Z1 F+ L8、这个油是从老家带过来的菜油，很香，把肉丸放到锅里炸至金黄色出锅。) G* F6 o" W2 w" O
9、炸好的丸子* `( p0 m8 Z* W5 f
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10、放至高压锅压16分钟，因为豌豆不容易熟。
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! `7 v, G$ Q% u6 N2 [3 e4 f3 C9 b, ]11、出锅。
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悠悠130630

这是什么？

天祝海贺

悠悠130630 发表于 2014-6-25 19:02
) o# w% d! M" y0 K/ p2 H& U这是什么？

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哈哈，改良后的四喜丸子，不过觉得腻，所以加了点豆子。

我是妈妈妈妈

不错哦。。。

天祝海贺

我是妈妈妈妈 发表于 2014-6-28 18:26   v+ Y( O, g  D2 Z5 Q' ?
不错哦。。。

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哈哈，谢谢夸奖。

李爱尹

回复 天祝海贺 的帖子6 Y$ M- n( t0 B9 E1 h4 ~

& F$ n1 L! C4 `2 D我最爱吃炸肉丸了