初次尝试做营养丰富得红米糕松软可口香甜美味大人小孩都爱吃 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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小猫的报恩

喵喵

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推首页了

楼主

发表于 2014-7-30 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

看了糖豆儿妈的帖子，我也决定每周都给孩子做一种零食

。其实很多麻麻都觉得做这些很麻烦，其实不麻烦的，如果没有烤箱，很多都可以用微波炉做，还有一些零食都不用这些工具都行，主要就是为了孩子能吃得健康一些，所以只要自己有点耐心，就能做很多的，虽然有的步骤看起来比较多，但做起来也并没有那么的麻烦，所以想要给孩子做好吃的得麻麻们，快动起来吧。5 V. d9 ?% X& a' g
一开始我也不知道红米这东西，还是从我姨那里看到的，就拿了些回来，一直也不知道怎么做，就去搜了一下，可以做糕点，那就试试吧，孩子也没吃过，做好之后，她还挺喜欢吃的，软软的，很香甜可口。更重要的是对身体很好。3 N; v# O7 G* W3 g8 t

; { d* `) X/ v# X9 S/ ?
附上红米的价值：红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。9 W4 e" a) @6 ]! S- j' V( a1 ?

已有 1 人评分	妈米	收起理由
阿拉密斯	+ 100	样式好看，味道一定也不错呦

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

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小猫的报恩

喵喵

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沙发

发表于 2014-7-30 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：红米50克、蛋白3个，蛋黄2个、色拉油40克、白糖50克
做法：
1、红米提前泡三个小时
2、然后洗净沥干$ b- W. r3 r& h5 s$ b7 S
3、放料理机研磨成粉（我只取了50克，其它的煮粥吃了）1 A; a0 |% H) k# [
4、将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋
5、拌匀成红米糊8 g3 ?( k; b+ d
6、蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡: V2 V. L: E% p
7、取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀- Z7 r5 N* n4 u5 M0 U
8、再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中
9、同样上下翻拌成均匀的面糊
10、在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可 u/ _; s4 p6 y. K5 E$ H
11、也来个倒扣脱模! f& h9 N$ `: x* A
12、切成小块即可食用，想要造型的话，也可以自己抠一个。7 F& i c. b( l. ?, g, N
# o3 Z$ _3 [$ \9 F+ ]
3 _4 X" e! D+ n! s2 u% `# n

$ y8 u7 w! a$ ]0 v1 F! T9 p

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板凳

发表于 2014-7-30 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很像红枣糕

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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小猫的报恩

喵喵

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地板

发表于 2014-7-30 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

微微公主发表于 2014-7-30 17:59 * `3 L% R' [% L' K3 S( s
很像红枣糕

" {0 x! N- I, Z; A G9 Q
恩，因为都是红色的

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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小猫的报恩

喵喵

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5^#

发表于 2014-7-30 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

微微公主发表于 2014-7-30 17:59 ; w4 W5 |7 X8 Z' C
很像红枣糕

但是红枣的颜色比这个更深一些

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日
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6^#

发表于 2014-7-31 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了我也准备试试给宝宝做一下

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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小猫的报恩

喵喵

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7^#

发表于 2014-7-31 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

qbasiczhang 发表于 2014-7-31 08:49 ' H) S$ ], x5 j- ?- T
学习了我也准备试试给宝宝做一下

马上周末了，又能做点好吃的了

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: null
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8^#

发表于 2014-7-31 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小猫的报恩发表于 2014-7-30 18:01
/ O) k3 l" S: {$ c3 n但是红枣的颜色比这个更深一些

吃起来会不会有点噎，就是太粗了

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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小猫的报恩

喵喵

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9^#

发表于 2014-7-31 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18
% ]- Y! x: o$ {5 g4 F" }; E/ m- k, b红米？超市有卖没？

1 a4 l$ i* c% |
应该是有的，我这是在我姨家拿来的。去看看

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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小猫的报恩

喵喵

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10^#

发表于 2014-7-31 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18 ! h* ?- H" ?! k6 X* ~: P/ B+ ]
红米？超市有卖没？

' v) d4 E5 K: b" [0 _& X" ^( k
超市如果没有的话，网上也会有的

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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我家有位小石头

小石头

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11^#

发表于 2014-7-31 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

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小猫的报恩

喵喵

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12^#

发表于 2014-7-31 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家有位小石头发表于 2014-7-31 11:38 6 j% Z/ b, H( Z( m
还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

# s! P. j# x; B+ y1 t
是需要一个小的机器，如果经常做的话，买一个倒也可以

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小猫的报恩

喵喵

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13^#

发表于 2014-7-31 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家有位小石头发表于 2014-7-31 11:38 , M) }$ L; y9 z6 @) D4 o, K
还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

3 t: }) n! R9 G- z7 W7 T' k
这样的话，还可以弄红豆粉，绿豆粉什么的，都可以自己做糕点了

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小猫的报恩

喵喵

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宝宝生日: 2012-03-11
帖子: 515

14^#

发表于 2014-7-31 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

微微公主发表于 2014-7-31 09:33 3 G8 q7 c, H5 F0 b" a {7 V
吃起来会不会有点噎，就是太粗了

不会的，这个比较细一些

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小猫的报恩

喵喵

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宝宝生日: 2012-03-11
帖子: 515

15^#

发表于 2014-7-31 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

琪琪玛蜜发表于 2014-7-31 09:30
+ K% h9 m6 \. p% A好哒，真是挺简单的呢！我也要做，是不是还可以放点奶粉哈哈

是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

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我家有位小石头

小石头

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帖子: 860

16^#

发表于 2014-7-31 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小猫的报恩发表于 2014-7-31 11:42 : y9 \! y, f. k- e
是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

0 H+ f5 @# E+ E+ Z! y
回头找找这个机器。

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