初次尝试做营养丰富得红米糕松软可口香甜美味大人小孩都爱吃 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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小猫的报恩

喵喵

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推首页了

楼主

发表于 2014-7-30 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

看了糖豆儿妈的帖子，我也决定每周都给孩子做一种零食

。其实很多麻麻都觉得做这些很麻烦，其实不麻烦的，如果没有烤箱，很多都可以用微波炉做，还有一些零食都不用这些工具都行，主要就是为了孩子能吃得健康一些，所以只要自己有点耐心，就能做很多的，虽然有的步骤看起来比较多，但做起来也并没有那么的麻烦，所以想要给孩子做好吃的得麻麻们，快动起来吧。
一开始我也不知道红米这东西，还是从我姨那里看到的，就拿了些回来，一直也不知道怎么做，就去搜了一下，可以做糕点，那就试试吧，孩子也没吃过，做好之后，她还挺喜欢吃的，软软的，很香甜可口。更重要的是对身体很好。+ A7 F @8 O* b

附上红米的价值：红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

已有 1 人评分	妈米	收起理由
阿拉密斯	+ 100	样式好看，味道一定也不错呦

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

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小猫的报恩

喵喵

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沙发

发表于 2014-7-30 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：红米50克、蛋白3个，蛋黄2个、色拉油40克、白糖50克
做法：
1、红米提前泡三个小时* \0 Z' U% l- b, s+ d
2、然后洗净沥干
3、放料理机研磨成粉（我只取了50克，其它的煮粥吃了）1 I- A; ` N5 O) W6 B- q
4、将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋
5、拌匀成红米糊
6、蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡
7、取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀* z4 R# G( R8 }1 l7 N- W$ K: C
8、再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中
9、同样上下翻拌成均匀的面糊
10、在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可
11、也来个倒扣脱模, R) {0 ]0 j' a) @
12、切成小块即可食用，想要造型的话，也可以自己抠一个。

* x; S( V" J& m( D

z1 D' b: l- W( @" h

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板凳

发表于 2014-7-30 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很像红枣糕

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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小猫的报恩

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地板

发表于 2014-7-30 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

微微公主发表于 2014-7-30 17:59 0 r% Y% T% V' S, t
很像红枣糕

恩，因为都是红色的

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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小猫的报恩

喵喵

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5^#

发表于 2014-7-30 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

微微公主发表于 2014-7-30 17:59 5 K( O% ?' s: e# w8 S' Y
很像红枣糕

) J' P) w1 s6 ?! Z/ x% b
但是红枣的颜色比这个更深一些

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日
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6^#

发表于 2014-7-31 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了我也准备试试给宝宝做一下

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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小猫的报恩

喵喵

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7^#

发表于 2014-7-31 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

qbasiczhang 发表于 2014-7-31 08:49
" M/ k( I% C/ c# t学习了我也准备试试给宝宝做一下

1 n( Y) E3 t! U
马上周末了，又能做点好吃的了

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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8^#

发表于 2014-7-31 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小猫的报恩发表于 2014-7-30 18:01
6 R6 [: @/ @! }5 A+ C: e但是红枣的颜色比这个更深一些

吃起来会不会有点噎，就是太粗了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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小猫的报恩

喵喵

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9^#

发表于 2014-7-31 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18 1 D$ A# w4 w8 V. K) ^% O+ g
红米？超市有卖没？

$ O5 N- p) C) g. _1 l: ~7 e
应该是有的，我这是在我姨家拿来的。去看看

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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小猫的报恩

喵喵

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10^#

发表于 2014-7-31 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18
% p" c7 h1 Y9 w红米？超市有卖没？

. i6 G5 w' v4 O; x g. u. T
超市如果没有的话，网上也会有的

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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我家有位小石头

小石头

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11^#

发表于 2014-7-31 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

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小猫的报恩

喵喵

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12^#

发表于 2014-7-31 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家有位小石头发表于 2014-7-31 11:38
4 }; W1 D/ x# I$ |还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

^; |: F2 c) x' m e ~1 P
是需要一个小的机器，如果经常做的话，买一个倒也可以

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小猫的报恩

喵喵

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宝宝生日: 2012-03-11
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13^#

发表于 2014-7-31 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家有位小石头发表于 2014-7-31 11:38
4 F# m5 v* u/ @; q2 C5 v: f还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

这样的话，还可以弄红豆粉，绿豆粉什么的，都可以自己做糕点了

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小猫的报恩

喵喵

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宝宝生日: 2012-03-11
帖子: 515

14^#

发表于 2014-7-31 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

微微公主发表于 2014-7-31 09:33
# {9 {2 v4 \# e# X7 n6 X% f吃起来会不会有点噎，就是太粗了

不会的，这个比较细一些

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小猫的报恩

喵喵

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宝宝生日: 2012-03-11
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15^#

发表于 2014-7-31 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

琪琪玛蜜发表于 2014-7-31 09:30 6 u7 Z- v1 U( T4 p; x
好哒，真是挺简单的呢！我也要做，是不是还可以放点奶粉哈哈

是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

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我家有位小石头

小石头

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帖子: 860

16^#

发表于 2014-7-31 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小猫的报恩发表于 2014-7-31 11:42 + i3 K+ X |* Q
是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

回头找找这个机器。

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